李路统治下的大英帝国虽然有这样那样的问题,但总体上来说,正处于帝国的朝阳时期,无论是军事政治经济还是民生等各方面都取得了极大的进展,这经济发展繁荣程度最重要的一个标准那就是吃食的进步,在大英帝国,来自各地的吃食和饮食习惯在这里汇聚,然后交流碰撞,衍变成了许多的新的菜系,也诞生了许多有名的厨师,这些大厨多效力于竹君楼、醉仙楼这样的超级酒楼,不过,在大英帝国,一个厨师的最高荣誉是进入御膳房,成为一名御厨,只有在御膳房里呆过,他们才敢自己说自己在厨师界算个人物。
长安有一个叫赵德海的厨师,他本是一名书生,在屡试不第后醉心厨艺,集各菜系所长,在长安城颇有名气,但是在现在的大周,嗯,也就是原来的大唐,厨师是一个地位很低下的职业,作为一个厨师,他们不仅被歧视,而且收入还很低,和长安形成鲜明对比的是李路治下的大英帝国,这里名厨汇聚,菜系纷呈,厨师们不仅不被歧视,而且厨师的社会地位和收入都相当的不错。
赵德海在长安见不到出头之日,就卷起铺盖卷,偷渡去了大英帝国,他在英国的几个城市里逡巡,在这里磨练了自己的厨艺,渐渐地他在大英帝国这边闯出了名气,尤其是在他生活的天竺行省,赵大厨的招牌那叫一个响亮。
在来到英国之后,赵德海才知道一个厨师要是能进入御膳房,拿到御厨的资格,才算是能在厨师圈里算一号人物,所以在得知御膳房甄选御厨之后,赵德海当即离开天竺前往碎叶,去参加一年一度的的御厨资格大赛。
当他来到碎叶之后,就报名参加了大赛,他一连过了刀工和烹饪两关,赢得了满堂喝彩。可主考官刘御厨却冷冷地说:“不要得意的太早,若是第三关过不了,你照样也得拍屁股走人!”
这第三关便是让李路这个御膳房的真正主人亲自品尝菜色。赵德海精心准备了三道特色菜肴,刘御厨尝过样菜,顿觉惊异:第一道糖醋炊熘鱼焙面甜中透酸、酸中透咸,鱼肉嫩而不腻、肥而不油,颇有中庸之道;第二道炸紫酥肉入口即化,余香长留,而且那肉块方正,排列有序,实像一幅斗方字画;第三道牡丹燕菜不但色香俱全,味道爽正,更寓国色天香、盛世太平之意,真是设计绝妙、令人惊叹!
刘御厨连连啧舌,可他一转头却故意脸色一拉,说道:“你的这三道菜虽不差,却不知是否合陛下的口味。”随即叫人把这三道菜混合在另外几十道菜里,让传菜的天竺小太监端进了李路用膳的偏殿,在那里,李路一家子作为评委,要对这几道菜进行品评。
过了一会儿,那个传菜的小太监阿依纳伐依次把赵德海做的三道菜给端了出来。赵德海顿时两眼一黑,心想:完了!刘御厨把他悄悄地叫到一边,冷冷地说:“你也看到了,这菜陛下还有众位娘娘还有皇子公主们还没怎么吃就被退了回来,所以你落选了!”
出了皇宫,赵德海不甘心就这样灰溜溜地回天竺,他丢不起这个人,看看远去的皇宫,暗自下定决心,非得在帝都碎叶府混出个人样来,再风风光光的回天竺。
正想着,赵德海不觉来到了一个酒楼。抬头一看,只见招牌上写着四个斗大的毛笔字“鸿谈酒楼”,那字体遒劲有神,令人惊叹,左右还挂着一副对联,上书“诗书文章天下事,美酒佳肴世间味”。
见有客人上门,酒楼的掌柜立刻出来相迎:“客官驻足良久,想来是对柳主簿的字欣赏有加,如果先生有意与京城各位才子名士纵论天文地理、鸿谈科技论策,不妨进来一坐”
“哦?果真贵店是谈笑有鸿儒,往来无白丁?”赵德海读书人出身,对诗书始终情有独钟。
“呵呵呵,先生,我得纠正一下您的说辞,听你提到鸿儒,就知道您一定来自中原…….先生看您的打扮,应当在我们大英帝国有些年头了;难道你不知道在我们大英帝国,最不受待见的学派就有孔夫子创立的儒家学说?诗书也不是儒家一家的经典..........当年柳主簿将这幅字赠予我家老板,不想久而久之,竟引来无数京城读书人的光顾。我看先生气宇不凡,大概也是读书之人?”
赵德海听了,心下一惊:这大英帝国果然是卧虎藏龙,一个酒楼的掌柜都这般博学.......还有那柳主簿究竟是何人?竟有这么大的号召力。随即,他淡淡一笑,说出了自己的意图,掌柜稍做考查,便答应留他下来。行家一出手,便知有没有。不到一个月工夫,赵德海就凭自己出色的手艺在酒楼落了脚,成了这里的头号厨师。
这天,掌柜进到厨房对赵德海说,有重要客人要见他。随即,两人来到二楼雅间,只见一老一少两名男子正在谈笑风生,年长者一脸慈祥,温文儒雅,而年轻的却是五短身材,长相奇丑。年长者说道:“我和柳主簿常来这里光顾,从没尝过如此精巧的佳肴,一问掌柜,才知道是来了新厨师!”
赵德海听了顿觉眼前一亮,原来面前这位相貌丑陋的客人就是书写招牌的柳主簿,当下心生钦佩。两个客人好像也对菜品颇有研究,便拉着赵德海东一句西一句地聊了起来。
三个人越聊越投机,大有相见恨晚之意。等赵德海把进京选御厨的经历一说,那位长者大吃一惊,少顷沉默,站起身来说道:“掌柜的,这个厨师,老夫想带回去。”
“啊?狄大人,他现在可是我们的招牌啊!”掌柜一脸苦相。这个被叫做狄大人的长者从衣袋里掏出两百英元,掌柜瞅了一眼钱,不答一言。狄大人摇了摇头,转过身去,掏出一张一万英元的银票偷偷塞进掌柜手里。掌柜低头一看,连声答应道:”这,这,行,行,请您领走他吧!”
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