广州是个不夜城,越夜越夜猫,愈夜愈 hea(吃),愈夜愈豪(蚝)。
袁秋华就像一尾鱼,一天到晚游来游去,吃个不停。
夜宵的大排档,够镬气,烧腊三拼,脆皮烤猪肉,煲仔饭,烧鹅饭,有肉有菜的砂锅粥,还有大街小巷随处可见的炭烧生蚝,鲜嫩肥美,烤得滋滋响,蒜蓉飘香。烤螃蟹,凤爪,烤虾球,吃起来酥酥的,脆脆的,越嚼越能吃到一种奶香。烤蹄筋看起来很软,表面有一层胶质,但嚼起来脆,又香又弹,会有咔咔咔的声音。嚼鸡翅,碰到脆骨是嘎嘣嘎嘣,吃肉又是吧唧吧唧。大都是二三十块钱的自助,酒随便喝,肉敞开吃。
天亮,美好的一天从一盅两件开始了,茶楼的虾饺,皮白如雪,薄如纸;叉烧包、软嫩多汁;干蒸烧卖,爽滑开胃;蛋挞,甜又鲜。还有奶黄包、菠萝包、榴莲酥、糯米鸡。街头的脆皮叉烧、肠粉、鱼生、叉烧。
中午,牛杂,乳鸽,虾粥蟹粥双拼粥,“闻到猪脚粉,神仙也打滚”,还是肥噜噜的烧鹅、带血的白切葵花鸡、砂锅粥,无论是早餐还是宵夜,都是百吃不厌。饭后甜点沙琪玛、鸡仔饼、马蹄爽、或是马蹄糕。主要喝老火靓汤,热有咩所谓。招牌汤,煲三炖四 ,耗去了半天时间,也不管,原味如初心,越简单、越新鲜,才越美味。
老火靓汤,颇似慢热型的感情,婚姻如煲汤,前提是食材原料要契合,两个人之间要能相互吸引,相互弥补,才能体现出中和之美。男女关系急不来,煲汤更加急不得。在广州,能褒一手好汤,是好妻子的准入证,因为汤不仅仅美味,更重要的是最好的药膳,缺什么补什么,哪里不舒服都可对症下药。朋友之间最温馨的问候是 “ 老友,你应该饮翻多 D 汤啦 “,客家菜还有 “ 冬羊、夏狗、春鸡、秋鸭 “ 等等说法。上海人讲穿,小资情调,老克勒。广州人感觉就是衣服悦人,吃则悦己,自己绝不为难自己的肚子。
圣诞节,蓝新颜从广州水上游公司包了游轮,约了一帮文人雅士来个珠江游“圣诞狂欢夜”,晚六点,从天字码头登游轮。可带家属。免费供应茶水,有饮料、有自助餐等等,其中有小艇专门供应的“艇仔粥“。
大家如约来到天字码头。蓝新颜和袁秋华一一打招呼。作家与报刊的编辑,记者长期打交道,彼此都是老熟人。刘斯文(省文联主席),谢和顺(省作协主席,中山大学中文系教授),王十月(花城杂志社的主编),马海霞(《时尚荟》杂志的主编)黄小攀、吴咏梅(《羊城晚报》“花地”文艺副刊的编辑), 童志杰(《南风窗》杂志的编辑), 胡欣琪(《新现代画报》的责编),鞠雯霞(《广洲日报》副刊《珠江》的责编)钟彗星(《新闻周刊》的记者),雷帷月,(《南方都市报》的编辑)毛文林(《南方周末》的记者),笔耕(《新快报》的记者)。这帮文人都活得潇洒惬意。
天字码头,位于北京路步行街附近,含有广州第一码头之意,是清代迎送过往官员的专用码头。船突突的慢慢的驶过来,duang的一声,靠了岸。船员用力的扭开船栏杆门的插销,缓缓的放下了登船梯。
老人,小孩,约百余人,排队上船。木板浮板,随着脚步,一起晃动。大家踩在铁梯子上,声音很大,但是却节奏感十足,奏出了一首海洋幻想曲。待到客人登船完毕,船长开启了这趟邮轮。船划开水面,水推着船向前。起航后,习习的江风,伴随着凉爽的秋风迎面吹来,有人在甲板上兴奋地欢呼:天阶夜色凉如水,坐看牵牛织女星。
船不快不慢,平稳前行,让人心情荡漾。座位在二层甲板上,视野开阔,举目瞭望,两岸灯火璀璨,错落有致的高大建筑,被七彩虹灯装点得五彩缤纷,如梦如幻,七彩霓虹,分外妖娆。微风吹着脸面,看着悬挂的明月。
蓝新颜说:此情此景,不经想起,“沧海月明珠有泪,蓝田日暖玉生烟”。
袁秋华突然有种感悟:如果来场江心垂钓,会咋样?
谢和顺说:花底清歌春载酒,江边明月夜投竿。这不就是我们大城市大众所追求的么?一篙一橹一孤舟,一个渔翁一钓钩。把心放飞,让身体彻底的放松。
珠江两岸高楼大厦金碧辉煌,光彩夺目。彩灯勾画出一幢幢高大建筑物的轮廓。全都披上了七彩霓虹,在夜色中流光溢彩。向远处看,真像一些金银珠宝镶嵌在珠江夜晚的美景中。两岸的灯光倒映在江面上,交相辉映,发出绚烂的光芒,把数十里长的珠江河道染成金光大道。
蓝新颜端起古董相机,不停地抓拍。他手上这个莱卡相机,机身加镜头总价大概13万。摄影器材,拍照片,都知道这个爱好有多烧钱吧?摄影师都要美术功底,构图、灯光、道具,样样精通。打铁还需自身硬,实力需要经过时间的洗礼和岁月的磨砺,从基础做起逐渐成就卓越。只有在坚实的基础上,才能进一步添砖加瓦,斜出特色,杠上开花。
游船开行中,只见江浪翻滚,依次穿过广州大桥、海印大桥、江湾大桥、海珠大桥、解放大桥……那七彩的霓虹灯闪烁,使一座座过江大桥变成了一条条跨江的美丽彩虹,彩虹上车来车往,不禁让人疑惑和感慨,那,是否就是天上的街市?
与珠江相拥而行的滨江大道和沿江大道上,如盖的绿荫树丛被灯光折射,形成一束束幽幽的绿光,仿佛在细语母亲河的温柔与恩赐。
乘游船江上行,环望两岸,一幅幅动感灯画,或山水、或人物、或花鸟走兽,镶嵌在爱群大厦、海关钟楼、沙面的万国建筑等高大楼面上。俨如时光流转间,时光仿佛也在倒流,令人不得不感叹灯光的神妙,它如造型师般将两座水城装扮得流光溢彩。
南岸,半岛花园屋顶的绿色之冠在静静的夜空中闪烁,不远处中山大学北门的牌楼气势恢宏,“国立中山大学”的牌额,让人情不自禁地缅怀起一代伟人的风采。
雄伟壮丽的要数是珠江桥了。只见大桥上灯光闪烁,在岸边五颜六色的灯光照耀下,远远望去像一条穿着七彩霓裳的龙卧在珠江河上,在珠江的浪涛里庇佑着广州这座千年古城,用深厚的历史文化点缀着千年商都的繁华。桥上的灯光,岸边的点点灯光同时倒映在江面上,波光粼粼的珠江水连接起天空中闪闪的小星星,皎洁的月光下,像众多的小精灵在夜空中欢快地飞舞。
王十月大声地喊了起来:快看,电视塔穿上了七彩霓裳!
广州塔在霓虹灯的点缀下,更加雄伟壮观,不断变幻着不同的色彩,清澈的江水把七彩“*”的倒影深深地印在珠江上,这座东亚第一高塔雄伟身姿,犹如擎天一柱,如定海神针般屹立在珠江之畔,令人神往和惊叹,电视塔周围的夜空被一片炫目的华灯所笼罩,激光、空中利剑交织,华丽炫目,变幻万千。
刘斯文感叹:珠江夜景,美轮美奂,如诗如画!美哉,广州,壮哉,羊城。
珠江夜游最精华的部分是在人民桥至广州塔这一段。曾经主宰中国对外贸易的“十三行”,汇集世界各国古建筑风格的“沙面建筑群”,历经世纪风雨的“粤海关钟楼”、“琶洲塔”依然伫立于珠江两岸。
读夜校期间,袁秋华经常在西提码头(珠江北岸),乘坐普通客轮前往中山大学北门码头。这是广州市民平时过珠江的交通工具,即渡轮,单程只需2元。三年了,她什么样的珠江夜景,没见识过?她的任务,就是招待客人。
袁秋华来到餐厅,第一眼看到一座菜山。
各种精致美食、饮料、奶酪,蛋糕、冰淇淋,虾仁、鸡腿、牛排,蓝母都急吼吼地攫取着,一盘又一盘的菜肴、水果……,咖啡,肉松饼,披萨,牛奶,沙拉,寿司,甜甜圈,堆成一座山,非要把自己肚子撑到铁饱为止,且狼吞虎咽的,吃相尤其难看。
她一人抵十人,直接导致晚到的人,根本没食物拿,只能在一旁干瞪眼。看她狼吞虎咽,都斜眼藐视,
蓝新颜气得浑身发抖,最严厉的一句话就是:你做这样的事,在社会上,我会被人划裂脊梁!
蓝母抬头,大声嚷嚷:你俩什么时候,让我抱孙子?
袁秋会说:如果这个世界很好,我为什么要早婚早育?如果这个世界很糟,我为什么还要早婚早育?
蓝母拍桌大吼:大庭广众,你可以不给我面子,但我儿子的面子,总要给吧?他是你的老板耶!
王十月说:华姐哟,我们是八小时工作制,难道你是二十四小时上班制?
雷帷月说:遇到不讲理的人,从一开始就要反击,但凡妥协第一次,后面是无尽的退让!
谢和顺说:我们只活一次,所以,要怎么活?
刘斯文说:走啦!我们出去玩,找点乐子嘛!大家唱起来,跳起来,人生得意须尽欢!
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