皇帝的回答倒是中肯:
“天上人间的菜确实风味独特,自成一格,只是不知公子为何执意要我等尝过之后菜报上菜名?”
我微微欠身:
“在下自然有在下的道理,不报菜名为的也是不想众位被菜名先入为主的印象所扰,而忽略了菜品本身的特点。不过既然众位已经一一品尝过在下自然要报上菜名.”
那蔡老板按耐不住冷笑一声:
“蔡某道要看看这些到底是什么东西,也敢拿来蒙蔽我等,林公子可不要忘记咱们当初的约定。”
我冷下脸道:
“蔡御厨,我这敢上桌的自然是都是不可多得的珍品,且不是刚才众位也都尝过了,这味道怎样也无需我多说,我每道菜更是有其强身健体的药用功效,滋补之效比之药膳也绝不逊色。”
宋彦彤轻哼一声:
“既然如此就请公子从这道菜开始吧!我倒要看看这菜哪里滋补了。”
说玩手上一指,正是那道“共效于飞”
“公子有所不知,此菜名为‘共效于飞’,乃是用‘飞黄腾达’‘金蝉脱壳’‘丝方尽’精心烹制而成……”
还没容我说完蔡老板就嗤一声:
“什么‘飞黄腾达’‘金蝉脱壳’‘四方尽’的,说白了不就是蚂蚱、蚕蛹、知了猴吗?怎么被林公子一说就都成了药膳了?荒谬”
我不理他刚想继续说下去宋小猫便接了一声:
“孤陋寡闻!”
那蔡老板却敢怒不敢言,只得狠狠瞪我一眼。
我置之不理继续说道:
“说起蝗虫众位都以为无非也就是害虫罢了,实不知蝗虫可是强身健体的大补之物,比之人参鹿茸毫不逊色,不但能治疗肺痨、小儿?积,对神经衰弱、失眠、哮喘、咳嗽气急、白日咳也非常有效。至于金蝉就更不用我说了,连药店里的伙计都知道这是一味常用药材,其功效数不胜数,什么益精壮阳、止渴生津、保肺益肾啦,什么可以治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒,连小儿夜哭不止都要用到它。”
宋帝边听边点头,问道:
“如此说来,想必这蚕蛹也非比寻常了?”
我点头:
“当然,蚕蛹虽说在宋国比较少见,却也是难得的好东西,想必各位也看出来了,这里的蚕蛹比之咱们寻常的蚕蛹个头要大上很多,这种蚕蛹也是专门用来食用的,其药用价值不次于金蝉和蝗虫,体虚多病阴阳不调之人更应该多食这三种东西。”
太子宋彦彤又问道:
“想必这道菜也是算在天上飞的里面吧?林公子倒是会取巧。”
宋彦彤话里有话,嘲讽多过赞扬,我只当好话来听微微倾身,点头笑道:
“公子过奖,不过小店还另外送上的一道‘洪福齐天’也算作是飞行之物。”
说完我指了指桌面上被食用了大半盅的椰奶炖蝙蝠肉。此菜色泽鲜嫩,味道又很不错,几乎每个人都吃了不少。
连里面一陪同人员见我提到此菜顿时来了感觉,兴致勃勃问道:
“此菜味道甚是鲜美,味道也独特,里面有种香味让人食用后齿颊留香,难以忘怀,不知公子究竟用何物烹制,可否道来与我等一探究竟?”
众人也纷纷附议,深表赞同。
“这……”
我故意眼神飘忽,吞吞吐吐。
我意有所指,众人心神领会,连皇帝大人都看了看蔡老板开了尊口:
“志初啊!你二人毕竟同行,你……是否回避一下?”
蔡老板气得吹胡子瞪眼,牙齿咬得嘎嘎响:
“爷,咱醉香居的御膳天下驰名,乃是真正的大家所为,志初从十八岁入宫伺候陛下,大大小小的宫廷御宴也操持过不下百场,他天上人间的雕虫小技便是拱手让俺看来,咱们也弃如履。”
我见羞辱他的目的已经达到,见好就收,笑道:
“那是自然,我天上人间的雕虫小技自然入不得蔡御厨的眼,您是伺候皇亲国戚的命,我这就只能附庸些市井,弄些个百姓喜欢,蔡御厨不屑的小玩意儿。我林某也不是个小气人,既然今天端上了桌,我这天上人间的菜品便没有什么可以藏私的,说实在的,林某也不怕有心人学了去。”
此时蔡御厨更加尴尬,陷入进退两难的境地。
我猜透他的心思,明眼人都知道我天上人间客似云来,醉香居门可罗雀,我这两年效益明显比他好上百倍不止。我们保密工作又做得到位,现在机会难得,这么好的时机给他窥探我们实力怎么可能放弃?
商人嘛,唯利是图,面皮又算得了什么?
说完拍拍手喊道:
“来人啊,将咱们今日做菜材料都拿上来吧!”
不一会,楼里的男孩子们便将那些天上飞的地上跑的原材料,什么穿山甲、刺猬、豪猪的吱吱哇哇的一块拖了上来,直看得满室宾客目瞪口呆,连一向风度翩翩的宋小猫宋大人都不禁动容。
事实往往是如此的,吃猪肉的时候觉得猪肉很香,真让人去养猪场看看还真是挺让人食不下咽的。世人喜欢猪肉的香甜,却又鄙夷猪的相貌,有关猪的贬义词数不胜数,所以说也就不难解释人类喜欢以貌取人的陋习了。
撇开别的不说单说我今天这席面,其实总归也没什么可炫耀的东西,抓的无非也就是个奇巧,蒙他众人没见过世面罢了。
想当年在现代,什么蛇虫鼠蚁咱没‘消受’过?只要被人说做好的,对身体有益的便都被我哥弄来给我佐餐,吃到最后我也就见怪不怪。别说,多少也是有些疗效的,否则以我重疾怎能拖延五年?若不是今天的菜要了范围,这餐桌上的东西恐怕还要多上许多。
我是个懒人,很多事情懒得去想,所以为了逃避给这众多菜色起名我想了个简单的办法:着人定制了五个大彩盘,根据订餐之人提的天上飞的、地上跑的、水里游的、蔬菜、主食等等将菜分做五个大区,每区三四道菜装做一个大盘,再点缀上雕刻鲜花,既美观又简单,每盘只起一个名字就好。
我轻嗽两声,众人好不容易回神,面上都颇有些不自在。我心中冷笑,想必他们此刻也心中有数,我为什么非要他们先行品尝过后才肯报上菜名,若是等他们看了如此阵仗这桌上的菜还有几人敢吃?
“众位,我林某人做事向来磊落,没什么见不得光的,也请诸位见证,本小店呈上菜色是否符合标准。若无异议林某便将菜名报上。”
说完我含笑扫视一周,见无人应答,自行理解为没人有意见,于是便一一报上五道菜名至于里面的细分则没有细说。
这五道菜分别是:
天上飞的:共效于飞——油炸蚂蚱、油炸金蝉、烧烤蚕蛹、椰奶炖蝙蝠(洪福齐天)。
地上跑的:披荆斩棘——川穹当归炖穿山甲、红烧刺猬、清炖剑龙(此地人称豪猪为剑龙)。
水里游的:海纳百川——奶油烤蜗牛(蜗牛产自后山小溪,奶油是海蒂自制)、烧汁蛙腿、葱烧海参、铁板煎墨鱼仔(此地沿海小国有海产品卖,但是价格异常昂贵,加上几国几乎互无往来,所以一切全靠走私)。
蔬菜(无色):三尺雪——凉拌茭白(白色)、冰镇鲜奶油土豆泥、奶油白菇汤。
主食(不要五谷杂粮):无谷杂粮——蛋皮蒸饺、油泼粉皮(用土豆淀粉制作)、莲蓉藕粉、杏仁豆腐。
正当我说到主食‘无谷杂粮’的时候蔡老板却嗤的笑了出来:
“林公子,此话差矣,当初咱们订餐时候可是讲过五谷杂粮均不可。”
我撩撩眼皮,低头整了整袖口,叹道:
“蔡老板莫不是眼睛也有毛病?你哪只眼见我用了五谷杂粮,我这里分明是‘无谷杂粮’嘛!”
众人会意,蔡老板闹了个冷笑话,宋帝也面有责色,嗔了他一眼,蔡老板虽心有不甘却也不敢放肆了。
倒是一旁萤儿突然指着蒸饺问道:
“此为何物?”
我躬身回道:
“夫人,此为蛋皮蒸饺。”
萤儿点头,后又想到什么似的问道:
“用何馅料?”
我突然觉得开心不已,因为他问到了我最想告诉他们的问题。
我深吸了口气,轻描淡写一句:
“紫河车。”
宋小猫不知死活:
“畜生?”
我笑意满腔:
“还是人的最补,昨夜隔壁大婶可是生了个大胖小子,夫人可要多吃些。”
再看萤儿脸都绿了,众人除宋猫妖若无其事外均风云色变,几欲作呕。
我又连忙笑道:
“此物最是补肾益精,益气养血,众位还是多吃些好。”
87玫瑰精油
事情总算平安度过,回到林府我从怀中摸出三万两银票仍于点翠收好,便浑身乏力地倒在床上。
点翠数数手中银票,惊道:
“这么多钱?”
我哈哈一笑,一骨碌翻过来支首看着她道:
“害我担心这许久怎能不好好宰他一笔。”
“可小姐,也用不了这么多呀?”
点翠似乎还有些担心,我连忙又嘱咐她道:
“你拿一万两交给林伯,给府里人都做两身新衣裳,这月的月钱也都发双份。姑娘们也该添些脂粉衩环的了,快过节了,吩咐下去一个个都给我打扮的美美的我看了舒心,到了十五晚上我领她们出去看花灯。”
蔡御厨并没有从我们这里得到半点好处,买单时候我自然不会手下留情,宋帝等人倒是并无异议,只是走的时候众人脸色不一,估计也着实被我这一桌吓到了。
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