自在酒家的厨师功力精湛,完美的发挥出正宗鲁菜独具的鲜、嫩、香、脆,而方自在也将家乡的正宗渤海湾海鲜搬上了餐桌,梭子蟹、大绣、西施舌,相对低廉的价格、地道的美味,引得各路顾客趋之若,蜂拥而至。
郊区居民自不必说,方自在酒店的档次分高中低三档。而且不以菜码高低区别对待顾客,升斗小民在这里即便只点一盘花生米,也能得到侍者热心的服务;很多政府公务员。大批光顾此地,口味绝佳是一个很重要的原因,而自在酒家地处郊区,不像市区那般招人注意也是一个不可或缺地原因;唐雅、赵欣婉、柳如眉这几位闺中密友,也将聚会地点从鑫源大酒店改到了方自在的自在酒家,这一提议自然是赵欣婉提出,唐雅与柳如眉都不反对,得以顺利实施。赵欣婉自以为如此一来,可与方自在时时见面,内心深处对这个提议很是得意。她却是不知,唐雅抱着与她一般无二的心思,否则以唐雅地脾气,岂能如此痛快的答应、纡尊降贵来一个郊区的小酒店用餐。
方自在的快餐生意眼下已经进军市区,有了经营有序的‘快餐中转站’潜移默化的推广。自在快餐很容易就在市区攻城掠地,大展宏图。而方自在也没忘了在自己的快餐盒面上打上酒店广告,同时间在电视台上做了数期广告。很快就有大量的市区居民为广告所吸引,前来尝鲜。
自开业以来,方自在的酒店生意红火无比,再次创建了一个奇迹。方自在自然不会满足这点小小的成绩,而他也知道顾客地口味刁的很,喜新厌旧更是人的本性。所以马不停蹄的与小猪等人研究菜色变化,甚至出高价寻求菜谱,这一点,唐雅给了他很大的帮助。二人独处之际,唐雅总会与方自在悉心研究酒店地发展经营之道。而唐雅这些年,也积攒了很多珍贵菜谱,自然是尽数将之交给方自在。好讨得心上人欢心。佳人情深,让方自在自然是感动连连。
自在酒家虽然以鲁菜为主。可对其他菜系倒也没有偏见,方自在知道,中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有千秋。古人说的好,这苏、浙菜好比清秀素丽地江南美女;鲁、菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。不加感情色彩、站在公允的角度认真品评起来,实在是难分轩轾。
而鲁菜虽然风味儿独到,可顾客未必人人喜欢,这就是所谓的众口难调。方自在一向讲究人性化的贴心服务,这便筛选客户意见,发觉很多顾客都对川菜跟苏菜情有独钟,方自在当即拍板,高薪聘请数名川菜与苏菜厨师。
中型酒家的菜色,出现多元化发展,这虽然不是首创,可也算是走在时代前列,相对而言,顾客更是喜闻乐见,毕竟选择多多,享受多多嘛。
与此同时,方自在的酒店厨房也进行了精细化分工,红案白案各司其职,而顺便一提的是,方自在也特聘了数位专职白案厨师,在做些精致面食之余,也将农家饺子、炸酱面、包子、烙饼搬上了餐桌,让那些吃惯了海鲜地主儿也来一次忆苦思甜,虽说现在农家饭早已不是新兴事物,可地道的农家风味、精致的表面做工,也是大受客人追捧。
方自在敢想敢做,冲劲十足,这个餐饮界地后起之秀,继‘自在快餐’一炮打响后,继续着自己的生财神话。
方自在心头更有莫大地野心,眼下快餐生意日纯利润已达到十数万,几乎垄断了南州市的半壁江山,可是也快到了发展瓶颈,眼下之计,唯有成为特许品牌,连锁经营,方才是冲破瓶颈获得更大利润的途径。而方自在也正为此不懈努力着。
方自在踌躇满志之际,胖子武影与他的约定‘展销会培训’一事也到期了,而方自在也发觉名人效应对酒店的发展着实有利:酒店很多顾客大老远的从南郊区赶来用餐,就是为了看看自己这个政府大为赞誉的‘平民英雄’。
故而眼下的方自在对这个媒体大为关注的服装展销会也是充满兴趣,能在这上面露脸,提升一下自己的名气,想来对酒店的发展大有裨益,念及于此,方自在蓦的对明天的培训热心起来。
另:很多书友都知道我这段时间亲戚家里出了点状况,今天责任方之一的电业局有结果了,上午去了一趟,下午抽空又去了一趟,事情还是很麻烦,本想多更的,不过真的有点心有余而力不足,送上千字免费章节,给一直关心此书的书友们表个谢意与歉意
第二卷 游龙戏凤 第一百六十三章 青云方家的看重
耶罗服装集团的夏季精品发布会,筹备良久,定于在装城的八楼会展大厅举行。可好事多磨,发布会举办日期却因为两大嘉宾——方逍遥与锦大小姐的助手林菲二人迟迟没有定下档期,而无奈的一拖再拖。
胖子武影火烧火燎的焦灼期盼,终于守的云开见月明:这两位嘉宾定于在五月五号归国。武影长舒一口气的同时,也最终敲定了发布会的确切日期:五月十号。
在此之前,所有与会模特都要进行为期一周的汇演排练,以确保发布会上不出现半点的纰漏,保证发布会有条不紊的进行。
作为发布会特邀嘉宾的方自在不比专业模特,要他这个门外汉在短期内学会标准的台步,那还真不如杀了他来的痛快。好在武影看中的是他的俊雅洒脱,看好的是他举手投足之际赋于服装无限灵性的那股子飘逸气质,所以把他定性为发布会T台嘉宾。发布会临近末了的时段,在两位时装模特的陪伴下走一个精彩的过场,只需走的潇洒一些,随意一些,倒也不必刻意学习男模的那种方步。
话是如此说,可武影是精益求精之辈,何况与会之际高朋满座,尤其是青云方家的方逍遥与林菲,更是连武影都要小心伺候的主儿,所以绝对不能出半点的失误。
所以武影与方自在商议,要他也来参加培训。而武影思前想后,觉得还是很有必要请专业的舞步设计师来替方自在量身打造一套适合他拿出来秀的T台步法。
对于武影的请求,方自在自然是欣然应允。而武影地要求也不过分,每天只需他抽出下午的三个小时去参加培训。要知道方自在眼下虽然因为酒家开业,显得略有些繁忙。可毕竟有一大帮子情同手足的好弟兄鼎力相助,更有凤凤这个外人口中地‘贤内助’支撑起半片天地,只需将事情安排妥当了,晚上回来多加加班,倒是足以应付的来。
…
下午两点时分,方自在驾驶着摩托车飞矢般的驶入国际服装城的地下停车场,入门减速之际,一辆散逸着流光溢彩的劳斯莱斯缓缓的自另一个方向拐了进来。两车并行之际,劳斯莱斯喇叭响起,方自在扭头望去。却只见车窗玻璃摇下,露出了武影那堆溢着亲近笑容的肥胖脸庞。
微微颔首权当是打过招呼后,方自在将摩托车停*好,出来之际,却在停车场入口看到了武影。他正在两名保镖的陪同下。神情悠哉的叼着雪茄吞云吐雾,似乎在等什么人。
“自在,呵呵。走,咱们一起上去,你第一天来,我这个主人给你带路。”武影笑呵呵的说着,言语中透着一股子亲切劲儿。
二人并肩而行,武影道:“自在啊,我看你地生意做的很红火啊,怎么不买辆轿车代步,这整天骑着摩托车,危险系数可是不小。年轻人嘛,节俭虽然是好事,可也不要枉顾自身的安全才好。”
武影和缓的语调透着亲昵与关心之意。方自在闻言只觉得心中暖呼呼的,却也有些暗自失笑。方自在地餐饮小王国发展迅速,日进斗金,可方自在一直没有自己的私人座驾,这可不是他秉性节约、不好那个排谱,委实是平日里太忙,暂时还没那个心思。
实际上,方自在以前的吝啬,只是穷困生活地迫使而已,其实他一直奉行‘多赚多花、少赚少花’的原则,他信奉顾老头曾反复向他灌输的道理——‘钱不是省出来的,是赚出来的’,虽然顾老头说这句话的本意是因为酒瘾发作、想糊弄方自在掏钱帮他买酒而已。
方自在自然不会与武影好好剖析自己的金钱观,对武影的关切摆出一副郑重的感激之色,和声道:“谢谢武伯伯关心,等到合适时机,我会买一辆轿车作为代步工具的。”
方自在顿了一顿,继而又道:“武伯伯,不知你们方家地这两位贵宾何时到南州?”
方自在毫不掩饰自己心中的好奇,听多了这个传说中大世家的趣闻事,对这个被重重神秘浓浓包裹地大家族,方自在可是兴趣高昂。而方自在却也不知道,在内心深处,也有着一股子莫名的力量在驱使着他,使得他迫切想要进一步地了解这个世家的点点滴滴。
武影闻言,用力吸了一口烟,神情间颇有些激动,笑呵呵的道:“这个嘛,大致就是这几天了。随行而来的还有我们方家的特锐先遣队,唉,看来到时候我可要准备一个车队去迎接他们,啧啧,又是一笔不小的开支啊,呵呵。”
武影故作心疼的搓着手,他虽然尽量将言语放的缓和沉稳,可语调中却是不可避免
几分气喘之意,眸子中更是闪过一抹慧黠似的得色,能请来方家的这两位贵宾,心中很是有些自鸣得意。
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