王记美食城后厨很大,周氏和杜氏忙着做客人们需要的饭菜。
厨房一脚,一个小小的灶台旁,女人身着水蓝色对襟收腰长裙,头发高高挽起,用一块同色系的帕子包了起来,不留一丝碎发。
只见她面前摆着一排排调料,不停地往锅里加着,时不时品尝一下味道。
女人不是别人,正是楚妍。
王家在盖房子,小小的灶房每天挤着四五个妇人,忙活着大家伙儿的饭菜。
她原本想在家里做火锅,一看这情形,压根儿没有她的地儿,索性王记美食城调料齐全,厨房用起来也方便,索性每天跑到镇上来试。
前世她是自己熬过汤底,但是因为是自己吃,要求没那么高。
现在想作为美食城的特色推出来,那必须配比严格,好好把控味道。
于是乎,王记美食城的顾客们,渐渐发现铺子里老是飘来一股若有似无的香味儿,有时候有点辣,有时候又带着点鲜,还有的时候......
“沈掌柜,你们这铺子里准备干啥呢?老是闻到香味儿。”
有人实在忍不住好奇心,就问柜台前的沈玉兰。
沈玉兰神秘的笑着:“我们过些日子,要推出来新的吃食!”
“啥好吃的啊?现在美食城吃食的种类虽然多,但是经常吃,也会腻!”
沈玉兰回答:“林老爷,现在还在保密阶段,您放心,等到时候上新的菜品,一定第一时间通知您。”
“那行吧,那就把你们这小吃先一种给我来一点!”被称作林老板的人,豪气的指着大堂里的各种小吃说道。
沈玉兰手脚麻利的给顾客盛饭菜,一边算着假期,忙的脚不沾地儿,痛并快乐着,痛的是一点都不得闲,快乐的是自己每天都能挣钱。
就在这时,林老爷突然问道:“沈掌柜,你们大堂里的这些菜,这几天怎么是热的呀?我记得以前是凉的。”
“林老板,下面我们用炭火温着呢,能让您第一时间吃到热菜。”沈玉兰毫不隐藏,忙说出自己的秘诀。
“木炭?”林老爷怔愣片刻,随后说道,“那可不便宜,你们下了本钱了。”
木炭在镇上的平均价格是二十五文一斤,王记美食城的饭菜价格并不贵,木炭一直温着这么多菜,一天下来需要用不少木炭呢,最少也得用二三十斤,差不多得一两银子的本钱了。
“林老板,木炭是我们老板自己烧制的,还好还好。”
自己烧的?
他自己本身怕冷,每年冬天天冷的时候,离不开木炭取暖,火盆里的木炭根本不能停,一个冬天下来,能消耗上千斤呢,对木炭很是了解。
“据我所知,青山镇只有一家卖木炭的,他可没开美食城啊?”
“林老爷,木炭是我们烧的没错,不是原来的那家,您需要木炭吗?”沈玉兰一听林老爷的语气,就知道需要木炭,连忙推荐。
这几日也有客人问过,不过都不是大富大贵的人家,也舍不得买木炭来取暖,暂时没有打开太大的销路,零零散散的也就卖出去七八十斤的样子。
林老爷一听,顿时来了兴致:“你们的木炭多少钱一斤啊?”
“林老爷,二十五文钱一斤!”沈玉兰忙回答。
对方眉头微皱,价格一样的,那还不如去经常买的那家呢,就没再接话。
就在这个时候,一到清脆的声音响起:“林老爷且慢!”
“何事?”林老爷回头,只见一位腹部微微隆起的妇人走了出来,不是怀孕三月有余的楚妍还能是谁?。
“林老爷您好,我这这家美食城的老板楚妍!”楚妍不疾不徐的解释,面上带着自信的笑容。
“刚刚听到您问木炭的价格,跟原来镇上的价格一样,但是品质不一样,您看我们的木炭,在吃食下面温了这么长时间,您闻到烟味儿了吗?”
对方疑惑地想了想,确实啊!
往年买的木炭,暖和归暖和,但是多多少少有些刺鼻,不像楚妍这边做出来的,竟然没有一丝烟味儿。
“你能保证所有的木炭都有这个品质吗?”
“那是自然,我们每一个工序都经过严格的分工,专人检查,绝对不会有问题,品质有保证,不仅没有刺鼻的烟味儿,还特别耐烧,
一火盆基本能从早上烧到晚上,发现有质量不好的,尽管给我们退回来,我们家在......”
此话一出,林老爷根本不用想,价格一样当然选质量好的,就干脆的说:“那行,我今年还没有去预定木炭呢,就要你们的吧,我要一千斤,回头送到我府里,非常好找,就在镇衙附近!”
啊?沈玉兰惊讶的长大嘴巴,这就卖出去一千斤?她最多的时候,可是只卖出去二十斤啊!
“好,多谢林老板,明日我就派人送到您府上。”
楚妍也很开心,木炭已经烧制出来好几天了,销路还没有打开。
本来打算单独买一间铺子,专门卖木炭呢,但是想想,木炭就只有冬天有生意,不划算,索性在美食城大堂里开个柜台,摆上木炭来卖。
木炭的架子还没做好,这几天就靠沈玉兰和刘正阳几个给客人推荐,效果不太好,好在卖出去的木炭,基本能够维持工人的工钱。
林老爷这一大单,楚妍大喜,如此挖火窑时候的成本也收回来了。
“林老爷,今日您的饭菜,给您打七折,明天木炭送您府上,要是好用,麻烦您帮忙给推荐一下。”楚妍趁机说道。
“没问题没问题,我这边好些个朋友冬天都需要木炭,只是烟有时候呛得慌,有几个受不了烟味儿,只能忍着冷。”
原来,楚妍在厨房那边,终于把需要的火锅底料配比弄得差不多了,就来了大堂,一推开门,就听到了沈玉兰和林老爷的谈话,立刻出了声。
今日火锅锅底全部试验完成,又卖出去一大单子,真真是双喜临门啊。
而此时的楚妍并不知道,林老爷这一单子,到底给她带来了巨大的改变。
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