午饭过后,楚秀梅下地打理菜园子,冉文月则带着其余人开始着手准备制作果脯和蜜饯了。
看着背篓里的梅子,桃子,李子,樱桃,枇杷,其中梅子最多,有大半背篓了,每一种水果之间都铺着厚大的叶子隔开。
原文月轻手轻脚地把它们从背篓里拿了出来,分别放入事先准好的木盆里。
“姐姐,这些我们怎么弄?”冉文星看着分别放着的水果疑惑的问到。
“这些,我们来做一点果脯和蜜饯,等到做好后,我们拿到镇子上去卖。”
这些水果,以前要吃,可都是直接上山去摘的,会做成果脯的人很少,果脯和蜜饯用料都挺贵的,很多技术也只掌握在那些专门做果脯和蜜饯的人手里,其他人都不会。
“姐姐,你知道怎么做吗?”冉文博问出了几人心中所想。
冉文月拍着胸脯信誓旦旦的保证着。“当然知道怎么做,你们放心好了。”
见她这么自信满满,楚天原本想说什么也没有再开口,只是心里有些疑惑,但没有说出来。
冉文月说干就干,给他们讲解了一下水果的清洗,然后就每人分了一些,开始弄了起来。
几人齐心协力弄了两个时辰,总算是把手里的水果弄好了,有蜜饯有果脯,还有一些直接切成了块用碗装着放在了一旁。
“总算是把这些水果弄完了,现在我们开始做梅子吧。”冉文月说完,开始挑选盆子里的梅子。
“你们也来一起帮忙挑选,然后剥开。”说完之后又给他们讲解了一下怎么挑选最好。“其实制作果脯最好的是像这种八成青熟果子,像这种已经发黄成熟的可以直接挑选出来或者吃掉。”
可是如今她们摘下来的这些梅子,大多不过是六七分熟,还有一些已经发黄,刚好八分熟的没有多少,所以这一边剥的时候,还得挑出来。
挑选颜色青一些,表皮完好的青梅,清一色剥开,将青梅洗净,清洗几遍后去蒂,然后晾干水。
“月月妹妹,这晾干了之后又怎么做?”楚天看着晾干后的梅子,眼里是满满的求知欲。
“把青梅放入干净的容器中,倒入适量的盐。轻轻揉搓青梅,先每一颗搓一遍,放一两个小时后接着搓,就可以裹上盐了,要让每一颗青梅都粘裹上盐噢。”冉文月一边讲解,一边手上不停的揉搓着青梅。
有了冉文月的讲解,楚天和冉文博,冉文星也开始揉搓起来。
冉文博揉搓着手里的青梅,感觉越搓越有趣,越搓越好玩,忍不住呵呵呵地笑了起来。
“嘿嘿嘿~”也不知道是不是双胞胎之间的心灵感应,冉文星也跟着嘿嘿嘿的笑了。
看着他们笑的这么开心,冉文月也露出了会心一笑。
楚秀梅整理完菜园子回来就看见笑成一团的几人。“有什么事,这么高兴?”
“娘,这个好好玩呀!”冉文博举起手来的青梅笑着说道。
“毛绒绒的戳在手心里痒痒的。”冉文星也跟着说到,说完还给她看了看青梅上的小绒毛。
“你们呀,两个小皮猴子,这是吃的不是玩的。”楚秀梅看着他俩无奈的笑了笑,说完放下手里的东西回了屋。
“好了,现在做完这些,我们就只需要再等明天接着弄了。”冉文月把梅子用盐搓好后,静静的放在盆里。
昨天看着她疑惑不解的问道:“这样就可以了吗?为什么一定要等明天弄,不能一次性弄好吗?”
“这样就可以了。”冉文月说完,然后又跟他讲了一下后面的步骤。
“把这些弄好的梅子静置在阴凉处约10个小时后,盐完全融化,会渗出一些水,把渗出的水倒掉。
往容器中倒入凉开水(一定要凉透),让淡盐水浸泡青梅,放在阴凉处浸泡2天。
取出青梅,沥干水,放在太阳下晒2天,如果太阳不是很大或是阴天,可以多晒2-3天,晒到表皮皱巴巴的就可以了。
晒到表皮皱巴巴的,表面还有些绒毛,青涩渐去,闻起来有着天然果香,此刻已垂涎欲滴!
找一个干净的罐子,一层青梅一层白糖依次放置好盖上盖子保存。
两天后,糖渐渐融化,梅子往上浮,汁水清澈。
前几天要晃动一下瓶子,让糖均匀地融化,然后放在阴凉干燥处,耐心等待三个月,就可以吃到美味的话梅干啦!”
一听说还要等三个月才能吃到,冉文博有些小小的失落。“还要等这么久呀。”
冉文月看着他安慰道:“没事的,我们这不是还有这么多水果嘛,等一下我给你们做好吃的。”
“什么好吃的?”冉文星看着她,双眼亮晶晶的问道。
小说推荐
- [快穿]翻身女配把歌唱!
- 本书又名【女配要翻身,女主请跪安【炮灰是如何逆袭的【本文不以攻略男主为目的,女配有自己的生活 自从被某个系统君绑定,凌唯就走上了一条不归路的综穿之旅 斗女主、抢男神、打妖怪、防绿茶、夺宝物 最重要是,当得了女王、端得起御姐、担得起大姐 于是凌唯游开始走于个个世界,完成原主的心愿,完成系统君的任务,赚
- 玄幻小说任荼完本
- 最新章:71 萝莉and大叔
- 翻身女配把歌唱
- 喵了天了,她一个天才建筑师竟然穿越了 还是书里的苦情女二,痴心错付不得善终 要活命,靠自救 婚礼场上手撕渣男贱女,勾来反派boss做靠山,搅动书中风云 只是说好的合作,反派boss怎么当真了;楚若汐拍下一纸合约,眼尾上翘“我们的合约结束了 陆景深欺身而上“合约筹码还未兑现,想跑没那么容易 楚若汐故作
- 都市言情哈利波波连载中
- 最新章:第三百四十五章最幸福的事
- 翻身龙奴把歌唱
- 他们相遇在一颗蛋的时候,分离在一颗蛋的时候,可是孵化之后再次重遇,这蛋疼的缘分,难道是要结婚的节奏 当心灵扭曲阴暗攻遇上温和耐心微风受,花开遍地,春天来了 作为一头绝世好攻龙,必须要有让别人下跪又在小受面前跪下的觉悟 所以这是一篇攻宠受、受宠攻,又不小心虐了全世界的文 你绝对值得拥有(误 此文201
- 玄幻小说雾容完本
- 最新章:68 番外:黑暗神殿那一对永结同芯
- 我把回忆唱成歌
- 遥遥,你说你以后是不是要嫁给叫无期的人啊“世上哪有人取这么奇怪的名字”夏日暖意最浓时,她总会踩在院子松软的草坪上将洗好的衣服扭干,一件一件展平晾好,微风有情,她的白衬衣在晾衣杆上随微风轻轻摇荡,时而飘出清香,太阳也毫不吝啬它的温暖,她张开双手,闭上眼睛,接受阳光的恩惠,就在衬衣被风吹起的那一瞬,她遇
- 都市言情未知连载中
- 最新章:第33章
- 开局一首歌,唱哭单身狗
- 情人节当晚,白清明穿越到平行世界,成为一名小主播 最后一场直播连麦中,他选择了放飞自我“对面直播间的单身狗们,你们好啊“在这个夜晚,一首单身狗之歌送给你们 粉丝们 白清明“两个黄鹂鸣翠柳,你还没有女朋友 粉丝们“杀人诛心,杀人诛心啊 这一晚,无数单身狗们发出了愤怒的咆哮“来人,我四十米长的大刀呢“谁
- 都市言情干饭门掌门连载中
- 最新章:新书来了……
- 随身空间农女翻身记
- 周雅觉得自己上辈子积了大福,居然突然天降横福得到了一个可以升级的随身空间农庄,开始做得自己天天数钱数到手抽筋的幸福日子 结果,大福之后就是大灾,她居然在一个睡梦中就来了一个穿越,而且还是自己曾经看见过的一本古代农女小说中的女配 不过还好,这个女配开始的生活那是非常不错的,有着极度偏心眼的奶奶,还有偏
- 都市言情伊妹1130连载中
- 最新章:怀疑对像众多
- 霸道皇妃:傻女翻身把王上
- “皇上,我觉得我们有必要谈谈“哦”某男挑眉,放下手里的事情“谈什么”某女死死盯着某男“为什么我爹是宰相但是俸禄那么少?为什么我身为皇妃,俸禄连你那些小三的一半都没有“什么意思”某男挑眉“你懂得”某女哼哼两声,转头,离去。某男沉思,赐给那些妃子一箱的珠宝也比不上她的一小盒啊 某女郁闷,她只知道多少,哪
- 都市言情清魂完本
- 最新章:正文 第二十九章 结局
- 忍把浮名换了浅斟低唱
- 曾经沧海难为水,除却巫山不是云。取次花丛懒回顾,半缘修道半缘君 作者:吾辈是凤所写的《忍把浮名换了浅斟低唱》无弹窗免费全文阅读为转载作品,章节由网友发布
- 穿越架空吾辈是凤连载中
- 最新章:第一卷 诉衷情 第六十九章 华灯初上 序
- 闪开,让我歌唱八十年代
- 闪开,让我歌唱八十年代作者:张立宪 序幕一动员 关于校园的记忆碎片 破吉他?烂城市?想回家 这是一个长达七天的假期,被人们称为“黄金周,你的任务就是在这七天中很忙碌地休闲,很紧张地消遣 如何打发掉这个黄金周、设计出合理的玩乐计划,实在是一件一点儿都不好玩的事情。有人计划长途奔袭,有人准备坐守京城,有
- 现代文学未知连载中
- 最新章:第21章