刘子承快步上前,随便翻开一车,入眼处一片白的,黄的,皆是劳动人民的结晶,丰收的成果。其中最多的便是高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆主要农产品,这与平时只销售蔬菜完全是两个极端,这皇帝与丈母娘可真会给我出难题!
而且这批谷物的质量也不是很好,看来是囤积了很久,有的已经开始发霉了,还有的长出了嫩芽,等等……谷物发霉,长芽好像还有一种叫法——酒曲!!
作为一个骨灰级的酒虫来说,对这方面是极其敏感的,何况来到这个世界只喝过黄酒,马奶酒,太不过瘾了。如今天赐良机,又身处北罗这个民风彪悍的过度,如果能造出烈酒,想必肯定会反响空前!!
说干就干,雷厉风行一项是刘子承做人的风格,也是他能成功的不二法门。当即吩咐人卸下一车发霉发芽最严重的谷物,在他们住的帐篷外清理一块地皮,又命人找来一口大缸,去湖边取了清水,最后就只需要布料了,纯棉丝布。基本的准备工作就已经就绪了。
大家都茫然不知所措的时候,刚才还指挥若定的刘子承忽然窝坐在了帐篷边,一个人望着天,看样子似在沉思着什么。这里面的人大多数都来自东平,对于刘子承的事迹耳熟能详,今日有幸亲眼目睹这位神奇的厨师思考,创造更多的奇迹,大家激动不已,一个个紧盯着他,不敢出声打扰。
其实,刘子承只是在靠着墙根偷笑而已。看着一车车的五谷杂粮,仿佛就是一车车真金白银,酿成白酒还是其次,再适当的改良一下。酿出什么白兰地,威士忌,远销海外,咱哥们也会千古留名,搞个什么酒之父的称号。
不过目前最关键的是酿酒的方法,刘子承会喝酒,但后世谁还会自己酿酒喝啊,只是在一些食谱,杂谈上看到过大致的酿酒工艺流程,具体还不知道会酿出什么味道的酒,先尝试着来吧。
刘子承认真的回想,仔细的琢磨。一面命人在卸下的谷子中单独跳出那些长了芽的谷子当做酒曲,投入到适当的水中,这是第一道工序,也是我国古代劳动人民智慧的结晶,叫做浸曲!
特别是北罗的天气正值深秋,清冷凉爽,正好可以直接用清水浸曲,若是换了南苑的天气还要麻烦的将水烧开才可以,真是天助我也!
等了一阵,刘子承认真仔细的观察着变化,待曲中的酶制剂都溶解出来并活化后,用早就准备好的棉丝布过滤曲汁,再投入米饭开始发酵,这就是传说中曲末拌饭法!
刘子承聚精会神的等啊,坚持着,身边的崇拜者们一个个熬不住各自老乐去了,不过心中却越发的佩服,难怪人家能娶公主,就看这份敬业精神,可敬又可爱!
具体等了不知道多长时间,反正当刘子承回过神的时候,已是夜幕降临,伸手在棉丝布上挤了挤,几滴液体留在了指尖,探入口中用他厨师受过特训的味蕾尝了尝,嗯。入口甘润、爽洌,总之初步研究算是成功了,很有味道……
刘子承工作的仿佛与追女的仿佛等同,最喜欢趁热打铁,乘胜追击,连忙将已经吃过晚饭准备会周公的一群伙计们唤了起来。按照刘子承的吩咐,大家架起了火把,燃起了火堆,人影灼灼,开始了忙碌。
在刘子承的要求下,大家把小麦、高粱、玉米放在一起,这是他口中的主料,复又在粮食堆中挑出了玉米秸、玉米核、麦麸子,这些作为辅料。
就在大家耐心细致的挑选主辅料的时候,刘子承已经打起了一口大蒸锅,同时最委屈的要属赵公公了,年纪不小身子骨还弱,竟然被刘子承安排去挖坑了,没办法,酿酒就要有酒窖!
随后刘子承将大家精心挑选出来的主辅料按比例参合在一起,投入蒸锅中,摇啊摇,搅啊搅,很快米香扑鼻,刘子承不敢怠慢,按照刚才试验成功的方法立刻投入了酒曲,进行发酵,这时候赵公公的工作体现出了巨大的功效,再加上刘子承的忽悠,这厮顿时觉得自己异常伟大,很可能被命名为窖香型美酒奠土人!!
第345章 二锅头
三天的时间里,皇帝要为月婵公主招驸马,草原雄狮阿尔斯楞比斗刘子承的消息不胫而走,很快散布到草原的每一个角落,所有人都跃跃欲试,准备看月婵公主到底花落谁家。
而刘子承在这三天里仿佛变成了大家闺秀,大门不出,二门不迈,原本气他见色忘义,花心大萝卜的凌雪想狠狠教训他一顿,却被自家相公前所未有的认真态度,一丝不苟搞科研的精神震撼了,一腔怒火化成了万般柔情,小心的侍奉在他身边,相公是在为提高北罗乃至整个华夏人们生活水平在呕心沥血,作为贤内助的她也要尽自己一份力。
不过三天下来,白天时还好,只尽一点点力,可是到了晚上,工作量陡然加大了不知多少倍,不得不让人感慨,科学家要好色,流氓都不如!
激动人心的第三天终于来临了,不知道是紧张还是吃醋,凌雪早早醒来,费力的套了一件小肚兜在身上,因为相公虽然在酣睡中却依旧紧紧抱着她纤细的腰肢,时而摸摸,时而抓抓,嘴角还留着哈喇子,好不悠哉。
虽然早已嫁他多时,但见到这般场景还是让凌雪面红耳赤,轻轻搬开他的手,晃动着他肩膀,轻唤道:“相公,相公,起床了。”
刘子承摇晃着肩膀轻轻的睁开眼,顿时觉得天旋地转,不仅自己的肩膀在被凌雪晃动,如此同时她小肚兜中的一对大白兔也在晃动,上上下下,左左右右,香艳灵动,诱人至极。
刘子承来不急多想,闪电般出手将一对跳脱的大白兔抓住手中,没办法,俗话说得好,媳妇会武术,老公挡不住。最近对上凌雪不搞点突然袭击,连小手手都不让你拉!
凌雪惊叫一声,想要逃跑无奈却有‘把柄’落在他手中,唯有顺势扑入他怀中,从了他吧……
“相公,这两天你到底在研究什么?整天看你眉头紧锁的样子。”小夫妻俩缠绵了一番,凌元帅亲手为相公穿上了衣衫,靠在他肩上轻声的问。
“哦!雪儿,谢谢你的提醒,我还有工作要做,此时不是儿女情长之时,待到世界和平,人民丰衣足食,我们再续前缘吧!”刘子承神色凛然,义正词严,转身离去时,在凌雪眼里整个人如山般高大,多么好的相公啊,嫁对人了,不过他到底在研究什么东西呢,还能为国为民?
刘子承出了帐篷,化作一溜烟尘消失在远方。自己做酒的事情打死也不能跟凌雪说,这丫头最近烦死我喝酒了,因为喝过酒后的‘时间’更长……
召集了人手,刘子承又开始他的酿酒工作,只可惜环境,条件都很艰苦,刘子承更是对酿酒之术一知半解,蒙着来吧!
取出了地下窖藏发酵的原材料,至于发酵的成果怎么样他也看不出来,下一步就要烧酒了,凡是与锅碗大叫道,他还算在行。
不过在这之前是要做必要的准备,刘子承凭借着记忆力画了两张简单的草图,一张是酒甑,一张是酒漏,画的都很诡异,不过张木匠手艺非凡,更是有着极高的领悟力,做出来的实物比他想想的还满意。
随后刘子承开始忙碌起来,就地先后架起一口锅,加火把水煮沸,使强烈的蒸气上升,把酒饭内的酒气蒸出上升到大锅底部,快速凝聚为酒液,滴落在酒漏里,再顺着引酒竹管流到贮酒器内。
刘子承还没觉得什么,身边的伙计们却发出一阵阵兴高采烈的呼喊,每个人都贪婪的嗅着弥散在空气中芬芳的酒气。如此香醇馥馥的酒香无疑是超时代的创举。
不过,刘子承并不满意,这不是他所要求的,这第一锅的酒根本无法满足他这样的酒虫。刘子承麻利的端下了锅,将酒漏完之后,取出了锅内的原材料,经过扬场,把这些料冷却、松散开,然后再按照比例又加入了一些原材料,还有酒曲。刘子承搅啊搅,摇啊摇,又将新老融合的材料倒入锅中,与之刚才同样的操作方法,同样的流程,当再次产生九液时,刘子承也惊喜的叫出了声……
刘子承将二锅出的酒装入坛中,稍稍倒出一小碗,神情激动的抿入口中,香气芬芳,酒质醇厚,入口甘润,爽咧,仿佛一股火窜入喉咙,点燃了全身。
“呼——”刘子承长长呼出一口酒气,齿颊留香,回味悠长,难怪文人墨客都对二锅头盛赞有佳,有道是:“自古人才千载恨,至今甘醴二锅头。”
“来,兄弟们忙碌了三天,现在我们大功告成,都被客气,开怀畅饮吧!”刘子承端着酒坛高声大喊着,迫不及待要找人分享这份喜悦。
“大清早就喝酒啊?你还想好吧?”忽然,身后传来一声冰冷带着杀气的娇喝。
“啊?”刘子承手一颤,差点将史上第一坛二锅头回归大地,转头望着神色冷峻的女元帅,尴尬的傻笑着:“嘿嘿媳妇,这是我刚烧好的酒,你尝尝?”
“你少和我打混,怪不得这几天你聚精会神的,原来是再酿酒,你就喝吧,我已经把这些事情都和姐妹们说了,以后你身上有酒味,我们都不理你!”凌雪恶狠狠的说,眼中满是关切之情,喝酒伤身啊,而且还伤姐们的身体!!
刘子承手更抖了,连忙将酒坛子递给了身边的赵公公,笑呵呵的拦住凌雪的腰肢,神秘兮兮道:“媳妇你误会了,酿酒不是为了自己喝,而是为了赚钱的,我准备就在北罗建个造酒厂,大批量生产,很快就是风靡四国,到时所有收益都给你娘家,毕竟以后你要随我远嫁东平,心中满面牵挂,这些就当作你我的一份孝心吧!”
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