最后,由于大杀器“彭妹妹”的出场,王导终于将带鱼的收购价从1元/条提高到了2元/条……
虽然价格还是很低,但不用付出海的钱,有收入……
其实蘑菇屋这边已经很满意了。
“下次……可以继续放彭彭。”黄垒笑呵呵的,十分满意,这出海一趟,有个两百多的收入,不错不错。
众人哈哈大笑。
王正宇捏着鼻子认了,下次?你以为还有下次?呵呵,天真!
“可是黄老师,我真的饿了……”彭彭摸着肚子,“我真没午饭吃啊?”
“有准备!”黄垒笑笑,洗了手,走到船舱里,从船老大那边拿了点儿吃的,“大家都过来吃点东西吧,这么久也饿了,晚上咱们回去吃新鲜的!”
“哦~”于是一阵欢呼。
……
“张老大,下次不要找这么好的地儿。”王正宇悄咪咪的拉着船老大,“要适当让他们碰壁,碰碰钉子。”
船老大沉默:……
“其实你们可以让房东带,他不会……到时候大家铁定碰钉子。”
王正宇:???
……
回到蘑菇屋,已经快4点了。
众人开开心心的搬着鱼货,虽然听着不是太累,但大家其实站了一个白天,腿该酸的也就酸了。
“腐皮包黄鱼,炒代蟹,酸辣鱼丸,还有何老师的剁椒鱼头!”黄垒合计着晚上的菜色,“整点儿其他蔬菜吧。”
“行,咱们去菜市场看看。”
于是,一群人又去了菜市场,买了些蔬菜,这才一身疲惫的回到蘑菇屋。
……
“阿深,我俩收拾鱼吧?”黄垒看着云深。
云深点头,“我来吧,黄老师你和大家洗一下蔬菜吧,省的两个人都得沾上腥气。”
“一起一起。”黄垒倒不是客气,而是时间的确有些晚了。
云深于是也不推辞。
于是两人利落的给这些鱼货放血收拾。
其他人则是被安排洗菜,淘米。
……
云深与黄垒随即将收拾好的鱼搬回厨房,又各自披上了围裙,便在厨房里忙碌起来。
“这腐皮包黄鱼,做起来倒是还挺快。”黄垒看了一遍教程,“不复杂。”
“嗯。”云深点点头,将大黄鱼净肉去皮,斜刀片成长约6厘米、宽约2厘米的片,磕入蛋清,加精盐,葱末,味精、黄酒、干淀粉拌匀,放在了一边。
“行,那我来弄豆腐皮!”黄垒随即笑着,开心起来,打下手,总比事事都自己做的强,“这一季我就真的是黄小厨了!”
“黄老师终于满足心愿了。”何絅笑着感叹,“上一季我们过得清苦,黄老师更辛苦,所有的饭菜都得他一个人做。
我们其他人还帮不上太多忙。”
“所以,学好厨艺,走遍天下都不怕。”云深也笑笑,此刻他正将鲷鱼五马分尸,骨肉分离,又将肉切丁,加盐,胡椒粉,料酒,水淀粉上浆,放在一边。
“我觉得……我的剁椒鱼头做起来最方便了。”何絅看着云深的刀工,颇为感叹,“阿深你是真的学过啊?这刀工……”
“比我强!”黄垒笑呵呵的道,“不错不错!”
云深也笑,倒是没有回话,将鲅鱼去骨,又切了一小块猪肉,“黄老师,剁着?”
黄垒点头,“行~我来!”
“阿深,黄老师,菜我们都洗好啦,接下来干嘛?”黄小明和胡哥几人拿着篮子进了厨房,问着。
“烧火吧。”云深开口,“两个锅都点上。”
快速处理了鱼头,云深便将摆好盘的剁椒鱼头给放上了蒸笼,又往锅里加了水,再把蒸笼给放上了锅。
“行嘞~”
总之,蘑菇屋很是热闹。
天色也终于黑了下来,炊烟袅袅,香味……也慢慢的飘了出来。
“彭彭,这个小火炉点一下。”黄垒看着云深包好了腐皮包黄鱼,对着彭彭开口,“拿个小锅热油,准备开炸!”
“好嘞!”
一旁,子枫则是架着画板,被云深勒令写作业。
……
一个多小时后,餐桌上。
炸的金黄的腐皮包黄鱼、酸酸辣辣的酸辣鱼丸、吃蟹不见蟹的炒代蟹、还有浇了一层剁椒的剁椒鱼头~
往旁边冒着热气和香味。
当然,还有四个小火锅以及其他几个蔬菜,反正满满当当的,餐桌上毫无空的地方。
“今天值了!”胡哥看着这样一桌菜,感叹。
“是值了!”黄小明连连点头赞同,“太值了!”
“哈哈,可别客气!”黄垒哈哈笑着,“快快快,都坐下~”
众人纷纷落座。
当然,每个人面前还少不了一碗饭。
“哎?”赵小颖看了看自己的碗,又看了看彭彭面前的碗,“怎么……大小不一样?”
“我哥他……能吃。”子枫想了想,回答。
彭彭倒是一本正经的点头,但还是红了红脸。
两人的对话,将其他人的目光也吸引了过来,只见彭彭的碗……还真就是个大碗。
众人一副我懂了的表情。
“好了好了,来,让咱们举起杯子,先走一个吧?”何絅笑着,“朋友们,举杯~欢迎小明,欢迎胡哥,欢迎小颖,到我们蘑菇屋做客~”
“干杯~”众人自然配合。
“欢迎~”
“好了,开吃吧!今儿个也不说什么客套话了!
有什么客套话,吃完再说!”黄垒今天也是饿了,一整个白天都泡海上了,后来也就吃了点饼干垫了垫肚子。
“对对对,赶紧吃!
海鲜啊,凉了确实就不好吃了!”
一群人于是也是纷纷下筷。
腐皮包黄鱼,是众人最先下筷的对象。
“哦,这个黄鱼绝了!
配上番茄酱,咸香鲜甜!
而且又脆~”何絅瞪大眼睛,表示很是享受,整个人肢体动作也多了起来,满足的摇摆了一下。
“是好吃!肉质滑嫩,表皮酥脆~口感很好!”黄小明也是赞同的点头。
“是吧,所以我这道菜没有点错吧?”胡哥哈哈一笑,表示自己安利对了,这可是一道,宁波地区的百年名菜。
“没错没错!”赵小颖符合,“尝尝我点的炒代蟹!”
众人于是又换了一个菜。
“果然,这个和赛螃蟹有点儿像!不过是往赛螃蟹里加了鱼肉,反倒更有螃蟹那种鲜美了!”黄垒尝了一口,随即点点头,“而且肉更嫩!
不,应该说,是阿深手艺好。
这几种食材的烹饪时间把握的很好!”
“忽然觉得,阿深在中餐厅的时候,还是深藏不露啊!”黄小明失笑,“不过也是,当时还有两大厨呢!”
云深也笑,“能少干活儿,我为什么要多干活儿?”
【滴,点破真实,真实值+10!】
赵小颖一愣,表情一言难尽,“好像……还真是。”
她们去年那一季中餐厅……本来就够累的了。
“尝尝看鱼丸鱼丸!”黄小明赶紧转移话题,总不能在另一个综艺上说自己带的那个综艺不好吧?
“哎,滑嫩有嚼劲!”胡哥尝了一口,点头,“酸辣入味,也不错!”
“哈哈哈,那也是阿深和黄老师做的好吃!”黄小明尝了一口,“这个我自己家里做过……但是没这个好吃。”
“所以,还是真的看厨艺的。”何絅点点头,感叹,尝着自己喜欢的剁椒鱼头,反正很满足就对了~“反正咱们蘑菇屋这两位大厨,手艺也是没的说了!”
“还有这些小火锅……伙食太好了!”
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