穿越之食全酒美

    汉王妃夸赞了一下这道芙蓉鸡片，又给薛素亲自盛了一碗。长者赐，薛素不敢不接，便接过手，细细的吃了。
    洁白似雪的鸡片，配了一点鸡汤作底，入口即化，几乎都不用自己咀嚼，便能顺着食道下去，从心底徒然升起一股舒适感。
    一小碗只有两片鸡片，薛素却吃的极其慢。不过美食大概是最能治愈人心的东西，今日事情驳杂，早起她就没用早膳，后来事情颇多，心思繁杂，也吃不下什么，几乎是滴水未进。
    芙蓉鸡片是道流传甚广的菜，甚至于各大菜系都有不同的做法，软嫩可口，老少皆宜。
    选用上好的鸡胸肉，去其筋膜、油脂，案板上铺上干净的猪皮，朝下摆放，新鲜的鸡胸肉平摊在猪皮上，用双刀背捶打成泥，细细过筛，留下肉泥。三个鸡蛋清打发至发白泡的状态，将鸡肉泥和鸡蛋清混合在一起。
    再加入熬好的葱姜水，少许青盐，黄酒去腥味，水淀粉上劲，一点点的搅打进肉泥中，直到混合成细腻顺滑的肉泥。
    最后一步也是最关键的，肉泥里需加上两勺猪油，做得的鸡片吃起来便能更加爽滑。
    油锅用小火烧至三成热，用勺子舀了肉泥在油锅中温炸成片状，待鸡片凝固成型，漂在表面，便是七八成熟的样子，捞出来放入微微翻泡的温热水中煮熟，便能得到一盘软滑爽口的芙蓉鸡片了。
    鸡片用热油定型，能引得香气，用开水养熟，又可去其油腻。
    当然这样做好的鸡片还不算成品，还需要用鸡汤为底，另起一锅，少许盐末调味，淀粉勾芡，鸡片快速过火，配上鲜嫩的青菜或是豌豆苗，便是一道名菜芙蓉鸡片。
    这道菜吃鸡不见鸡，形似豆腐，色如白雪，味鲜天下一绝。
    五味楼的老师傅定然是此中好手，做得鸡片毫无挑剔可言，若是说有什么不好，大约是没有挑在她心情好的时候吃罢。
    一碗暖洋洋的鸡片下去，倒叫薛素生出些气力来：“王妃娘娘，素素并非想违抗您的意思，只是爹爹的意思，也不敢违逆。”
    “你这孩子，倒是同你父王一样，是个认死理儿的。”王妃见她吃还算满意，便又给她重新换了新菜，“我自然知道你父王的意思，前两日我从京都启程的时候，便已经派人去禀明你父王了。你不必忧虑他不同意，按他疼你的做派，定然不会拒绝对你有益的事的。”
    王妃提及薛又戈，倒是显得有些冷意。薛素知晓王妃不会作假话，思忖半晌，才同意了随王妃去京都。
    只是也不是一时半会儿的事情。王妃也同意了要在汴州城停留三五日，待她整理好一切事物再随她上京都。
    ……
    “大哥，就这么叫素素走吗？我瞧着王妃也不是什么好人，素素是小姑姑的孩子，又不是她亲生的，她来装什么好人。”
    晚间下了点小雨，本就是入冬的时节，雨一落，便显得更冷了。
    书房里碳火旺盛，烧的暖融融的，却挡不住阮钧笛的面似冷霜。
    “我说，干脆就不要让素素走，她和汉王妃又没有半点关系，只要素素不愿意，就算是汉王自己，也不能强行带走住在外家的素素罢？”
    “大哥你说句话呀？难不成就让素素这么一走了之？不就是个王妃吗？这又不是京都，难不成还得看她脸色办事？”
    “够了。”
    阮钧笛自晚膳后便躲进书房，一言不发，此时听得阮钧西在一边聒噪半日，终是忍不住打断了阮钧西在耳边的絮叨。
    “哥……”
    “你再这么多管闲事，就自己去爹娘面前聒噪吧！”阮钧笛腾的一下站起来：“素素素素，你整日就知道把素素挂在嘴边，遇见事了，又不晓得如何办，你光在我这说有什么用？你同汉王妃讲去啊，再不济，你搬着小姑的牌位，去汉王面前哭求，诉说一下小姑的委屈？”
    “一天天的不干正经事，跟一群小姑娘日日混在一起，你瞧瞧你还有个阮府公子哥的样吗？”
    阮钧笛实在是被弟弟烦的透透了，便说的重了些，一顿训斥，倒让阮钧西有些措手不及。
    良久，阮钧西才有些自嘲的笑了笑道：“我自然是比不得哥哥年少有为，这辈子当个闲散人也就罢了。”
    “倒是哥哥你，嘴上说是我整日里围着素素，我倒是想着，大哥你没那个心思？你自己扪心自问一下，你对素素的关心……何止一个表哥该有的？”阮钧西冷笑了一下。
    阮钧笛听得此话，如坠冰窟。
    是啊，看不透的竟是他自己。
    是他不想让素素离开。即便是素素不能接受自己，至少……能日日看她无忧无虑的样子，便是很好了。
    可如今，汉王妃带着圣旨来，当今圣上给了她县主的名号，又要带她去京都，一下子，便让他觉得，是这样的遥远。
    他知道，她若是这一去，大约就是很难再见了。
    阮钧笛有些无力的坐了下来，不再看一边的弟弟。揉了揉额角，道：“你出去吧，我想一个人静一静。”
    阮钧西见此，头也不回，便大步走向门，竟是连伞都没打，就步入了雨中，消失在黑夜里。
    阮钧笛看着远去的弟弟，叹了口气。
    弟弟也是为了他好。
    其实他何尝不知道，回京都，安安稳稳的当她的县主，过些年嫁个公侯世子，才是她本该有的人生。
    璀璨、安稳，幸福、快乐。
    这些在汴州城的时日，都是她不该有的经历。
    第一次他觉得幸好有汉王，之前他恨汉王负心，误了他小姑姑的一生。如今他又觉得，幸好有汉王，能将素素带到他身边。
    只是这样好的时日，终究该成为过去。是时候将素素还归于正确的道路了。
    灯火摇曳，外面的小雨淅淅沥沥，雨声在冬日的夜里那样清晰。这样一个特殊又没什么不同的日子里，终是无人能入眠的时候。