农家田园记事

玉米千层糖，主要原料当然是玉米，不过配料却是要用上麦芽的，杨李氏当初说的太快，导致麦芽还没有发出来，实在没有办法，杨李氏只得拖了两天才做。
    玉米千层糖是具有香、甜、酥、脆的特点的长方形糖块，吃起来香甜可口，撒上一层薄薄的玉米沫，看起来格外诱人。
    春秋一早起来就跟在杨李氏身边左右转悠，杨李氏喂鸡，跟着，杨李氏摘菜，跟着，杨李氏倒泔水，也跟着。
    因为杨李氏今天要做糖吃，不仅仅是春秋一人有这样的想法，就连一向疯玩的虎子和小石头也是在厨房晃悠，像春花这种吃货更是必不可少，所以当杨李氏回头的时候，就看到屁股后那一排排的小人在不远处打转。
    “哎呦，你们都干啥呢？咋不出去玩啊”杨李氏被这一吓，差点将手里的麦芽扔出去，声音都有些破音，连忙拍着胸口喘气，我的乖乖呦，这是咋嘞？
    “阿奶，我们想吃糖”春花眼睛直直的盯着杨李氏手中的麦芽，眼光幽幽，发着绿光，就像饿了好几天的狼崽子一样。
    “这不还没好呢，赶紧出去玩去，别碍事”杨李氏看到春花这个表情心里就火大，一天天的就知道吃吃吃，啥也不会干，眼神狠狠地瞪了春花一眼，将春花吓得回神。
    春花被杨李氏那凶巴巴的眼神吓得后退了一大步，语气也有也磕磕巴巴“阿奶，我…我留下帮忙”
    春秋看着身旁那被吓的还强装镇定，一心就要留下的二姐，也是不知道要说什么好了，在她家最大的大boss面前居然还能坚持！这多么的难能可贵啊！
    “那你们两个呢？两个男孩子在厨房干啥，赶紧走，别捣蛋啊，不然不给你们吃”杨李氏听到后也没搭理春花，反而转头看着虎子和小石头，你说说两个男孩子不出去要在厨房晃悠啥啊，真是欠打。
    “阿奶，我…也想帮忙”虎子也不想走，凭什么二姐就能留下帮忙啊，别以为他小就能忽悠他，还不是想多吃点，他也要！虎子小脑筋直转，他可聪明了，阿奶别想吓唬他。
    “我也是，二姐都在，我也要留下”小石头说这话的时候语气可没有虎子足，因为春花正在不远处恶狠狠的瞪着他。
    杨李氏看着身前这几个孩子，有些不耐烦，也不管虎子和小石头的意愿，硬生生的将他们两个给赶走了，只留下春秋和春花姐妹二人。
    “花儿，去抱柴火烧火，秋儿，去仓库拿些玉米碎粒”杨李氏一边切着麦芽，头也不回的吩咐身后的两人。
    “诶”春花没想到自己居然被阿奶留下来了，答应的声音都轻快起来，说完后连忙跑了出去，生怕晚一秒阿奶就撵她走。
    春秋看着已经没人的地方，默默的低头走了出去，她还是拿玉米粒去吧。
    等到春秋怀里拿着玉米碎粒回来的时候，她二姐春花已经蹲在灶台那里烧火了，春秋将手中的玉米碎粒放到杨李氏身旁的案板上，抬头问道“阿奶，那我干啥？”
    杨李氏已经将麦芽切碎，直接倒入了干净的盆中，听到春花的话后回头一笑，“阿奶的乖孙女，歇着就行”杨李氏做这个糖可算是全都为了春秋，要不是她的乖孙女眼尖，她家可是要赔了一只母鸡呢，所以杨李氏现在越看春秋越稀罕，心里更是确定之前没白疼她，你看！这不就回报她了，就像灌汤包，可就是乖孙女想出来的。
    春秋看到她家阿奶那身后那满屏花开的背景，虽然她很喜欢阿奶这么对她，可还是觉得压力山大。
    “阿奶，秋儿帮您干活吧”春秋使出她的绝招，拉着杨李氏的袖口撒娇。
    “好～，和阿奶就门磨浆子”杨李氏露出了菊花脸，答应了春秋的要求。
    杨李氏抱着盆，后边跟着春秋，两人一前一后的来到了院里那梨花树下那个小碾子处，这个小碾子是杨家平常用来磨豆子等一些零碎东西的地方，碾子不大，杨李氏一只手就能磨的过来。
    “秋儿，一会儿将这盆里的东西往碾子里加知道吗？”杨李氏将碾子周围都用水冲了冲，又用抹布擦干净，这才对春秋说道。
    “诶，知道嘞，阿奶，您就放心吧”春秋伸手拍了拍自己的小胸脯保证，这点小事没问题。
    杨李氏看着春秋那一副自信的小模样，笑得更欢喜了，她乖孙女就是厉害。
    两人一边磨一边接，约二十分钟左右，才将盆里的东西全都磨成细浆，将磨好的麦芽细浆与磨碎的玉米盛入一起，并加入大量的水，使混合物能被水浸泡完全，两人忙完后就回了厨房，此时厨房的水也都烧开了，杨李氏让春花休息一下，等到浸泡完全在放进锅里蒸煮。
    “行了，你们两个先去玩去吧，等一会儿烧火再回来”杨李氏大手一挥，豪爽的让两人离开。
    春花这次可没说要留下来帮忙了，估计这糖还要好久嘞，她又不傻，才不干呢。
    两人出来的时候，春花还偷偷的看了杨李氏一眼，发现杨李氏没注意到这边后，随后拉着春秋跑远了，“二姐，啥事啊”春秋有些好奇，看着春花那一脸神秘的样子，这是干啥？
    “你知不知道前天的事，就是隔壁王婶子过来了”春花小声的趴在春秋的耳边咬耳朵。
    “啥？不知道啊”春秋诚实的摇摇头，前天？隔壁过来？春秋仔细想了想，时间有点远，没印象，她不知道啊。
    “渍渍”春花看着啥也不知道的春秋一脸嫌弃，接着不知道又想到了什么，语气有些悲愤的说道“隔壁是趁着天黑的时候来的，那时候我要去小解，才注意到的”
    “啊？王婶子来干啥？母鸡不是抱回来了吗？”春秋想了想，发现和隔壁有联系的不就是这一件事吗？鸡都抱回来了啊。
    “你真傻”春花看着春秋，语气肯定。
    …你才傻！春秋脸色一下子僵硬了，居然被一个小屁孩嫌弃了，春秋内心咆哮……
    “还能为啥啊，不就是送礼，害怕咱家说出去呗”春花一脸我都知道的表情，“还不是担心草儿姐相不到人家，这你都不知道啊”春花说的一脸信誓旦旦，说完后还嫌弃的看了一眼春秋，意思是你真没见识。
    “不对啊，二姐，当初吵架的时候村里人不都看见了吗？”春秋说道，本来就是啊，都看见了还送什么啊。
    “这你就不懂了吧，咱们村里的人多忙啊，只要阿奶以后不说，谁还关心这个啊，现在不都打听老李家新娶的媳妇吗？”春花一脸你真天真的表情看着春秋一愣一愣的。
    “……”春秋，她居然天真！！！
    不过她二姐好有见识啊！春秋心里感叹，古代都这么早熟吗？不过随即心里有些感觉不太对劲，她二姐啥时候关心这些了？不是吃吗？
    “二姐，你咋还关心这个啊”春秋问出了口。
    春花一听到春秋的话，瞬间满脸的悲愤，语气恶狠狠的说道“哼，阿奶收了好多的东西，里边还有我最喜欢吃的桂花糕呢，居然都不给我吃，我都看见了的”说到最后，还差点哭了。
    …果然，还是因为吃，春秋无力吐槽，怪不得她二姐记得这么清楚，感情惦记桂花糕没吃到啊。
    “二姐，一会儿糖就好啦，咱们吃糖啊”春秋决定还是转移一下春花的注意力，不然就二姐这个嘴，隔天全村都该知道了，到时候隔壁这礼也就白送了。
    “糖？阿奶还没喊呢”春秋听到糖后眼神先是一亮，随后又暗下来，低头看着乱动的小脚丫，撇撇嘴不开心。
    “花儿，秋儿，进来烧火”像是听到春花的埋怨，春花刚说完，杨李氏的声音就响了起来。
    “诶，奶，我来了”春花随即一阵风似的跑了进去，都没有顾得上春秋。
    春秋看着已经消失的春花，心里也十分无奈，真是，在她二姐心里还真没有比食物更重要东西了。
    “慢点，你个蠢货，碰倒了看你还吃不吃”春秋刚进门，就听到了杨李氏的骂声，其中还有春花那不在意的傻笑，这是又吵架了？果然不能对她二姐抱太大的希望。
    春秋进屋一看，原来是春花不小心将装着糖浆的盆撞了一下，差点让杨李氏白弄。
    “赶紧去烧火”杨李氏心烦的挥了挥手。她还真不能和这没心没肺的见识，不然的气死。
    杨李氏将盆放入锅中蒸煮，而她也是拿着筷子经常搅动，防止细浆焦糊。
    把煮熟后的细浆再次盛入干净的盆中，放入适量的生麦芽浆拦匀，当汁液澄清没有浑浊时，杨李氏将其渣汁连同一起返回锅中再次煮沸。
    煮沸后杨李氏用从厨房找到的细纱布袋过滤，过滤后的汁液达到清亮，再放进锅里煎熬。
    观察着颜色转为棕黄色时，转为小火，煎至用铁铲铲起糖液能掉片，表面鼓起的气泡像牛眼睛一样大小时，立即起锅。
    “好了，我去炒玉米花，秋儿，过来接着搅，别让它糊了”杨李氏说完，就让春花开始烧另一个灶台。
    春秋连忙从旁边接过，一板一眼的搅着眼前的糖浆。
    等到预热的玉米全部遇冷爆裂，杨李氏将像这些玉米花盛出来搅碎，又用筛子将块粒大的筛出来。
    “秋儿，把盆端出来”“阿奶，放哪啊？”“放一边就行，剩下的阿奶来，秋儿乖乖看着就好”
    杨李氏说完，就先将案板用水洗净擦干，在上铺了一层干净的牛皮纸，又在前边撒一层事先务好炒制的玉米细粉，并用汤勺将备好的玉米糖舀起放在玉米细粉上，因为春秋一直搅拌的作用，糖浆的软度刚好，将糖浆铺完后，杨李氏又在玉米糖上撒了一层玉米细粉，完事后，用手慢慢向四周按压按薄，按成薄片后，再郑成筒形，要边郑边撒少量的玉米细粉，郑成筒形后，杨李氏拿出菜刀，直接切成4-5厘米长的短节。等到温度降下来后，杨李氏直接拿出两块递给身旁早就馋的直叫的春花和春秋，笑着说道“尝尝吧”
    “真好吃”春花将糖块一口放入嘴里，嚼的嘎嘣脆，而且还香甜。“阿奶，我还要”春花吃完就眼巴巴的瞅着杨李氏，这时候也不害怕杨李氏瞪她。
    “就知道吃吃吃，吃成大肥猪看谁养你，给你”杨李氏虽然语气有些不善。但还是又给了春花两块。
    春秋在一旁边吃边笑，她阿奶真是一个傲娇的老太太。
    典型的刀子嘴豆腐心。