晚饭很丰盛,鸡、牛、鱼,荤素搭配,凉热杂列。其中三道菜吃的人最多,筷子夹动的频率最高,一道是牛肉丸子汤,一道是白斩鸡,一道是酱牛肉。
这三道菜都是钟小云做的,而且是她的拿手菜,石坚和她结婚几十年,百吃不厌。
牛肉丸子汤是用牛肉丸做成的,汤好喝,牛肉丸更好吃,纯手工将牛肉打成肉浆,调味以后做成牛肉丸,即便不放任何配料煮出来都很美味。牛肉丸柔滑爽弹,口感绝佳。
映秋嫌牛肉丸太滑,不好夹,特意跑去厨房,抱来一叠碗,用汤勺把牛肉丸舀到碗里,每人一碗,大快朵颐。
另一道菜白斩鸡以浸煮的烹饪方式做成,浸煮跟白灼有些类似,用将滚不滚的热汤把鸡烫熟。这样做出来的白斩鸡,鸡皮爽滑,肉质劲道,汁水丰富。蘸水也是钟小云精心调制的,与白斩鸡完美匹配,非常好吃。
喝酒的时候,酱牛肉成了最好的下酒菜。钟父以酿酒为业,平常喜欢喝酒,钟母给他做下酒菜,首选花生,其次就是酱牛肉,做了几十年,已经做出心得,钟小云的厨艺继承自钟母,做出来的酱牛肉同样美味。
石坚放下酒杯,夹起一片酱牛肉放进嘴里,入口微凉,刚嚼的时候味道很淡,接着香味从肉缝里涌出来,满嘴都是肉香和酱香味。酱牛肉切得很薄,但吃的时候不会散开,很耐嚼,越嚼越香,这时来上一口陈酿女儿红,简直了!
美滴很!
美食,美酒,妻儿亲朋在座,石坚感受到了一种久违的、强烈的愉悦感和幸福感,忽然间有种梦幻的感觉,整个人如痴如醉,完全陷入到享受美食的状态之中。
“爹。”
映秋的喊声将石坚从那种奇妙的状态中拉回现实,但愉悦的心情并未显示,笑眯眯地看向映秋,等她说话。
“你出门这几天,我按你的吩咐接触了一下港城大大小小的电影制片厂。”
“情况怎么样?”石坚关心地问道,九叔、四眼也投来关注的目光。
映秋摇头道:“不太好,各大电影制片厂都不景气,一来港城刚刚光复,缺乏拍摄器材。二来内地正在搞统一语言行动,中电、中制两大电影制片厂强行没收私营制片厂的片场、资产,还禁止进口粤语片。”
“拍部电影要三十天左右,片场一个月的租金要两三万元,加上器材、人工费用,成本很高,而如今卖座电影的港城票房也才六位数,失去内地市场,拍电影能保本就算不错了。”
石坚不以为意道:“内地市场不用考虑,短时间内根本看不到收益,我们的目光应该放在东番省,星马等东南亚国家,东夷、高丽这些国家上。”
后世港城电影业异常繁荣,号称东方好莱坞,除了依托港城本地的经济优势地位以外,上述那些外部市场也很重要。九十年代,港城电影失去最重要的东番市场,从此一蹶不振,再也没有起来。
石坚了解这段历史,对映秋话里透露出来的担忧完全不在意,何况拍电影只是给九叔、四眼找事做而已,赚不赚钱那是其次。
“拍电影我们都是外行,要有行内人指点才行。你接触下来,有没有合适收购的电影制片厂?”
映秋点头道:“有一家,名叫大中华电影制片厂,老板很有想法,还网罗了包括周旋、蝴蝶在内的当红明星,制片实力比较雄厚,就是股东太多了,收购起来比较麻烦。”
石坚道:“我相信你的眼光,既然觉得合适,那就买下来,钱不是问题。我只有一个要求,片场工作人员必须留下,演员可以尝试谈,谈不拢就算了,我们自己捧,我看林师弟、四眼就有当巨星的范。”
四眼嘿嘿笑道:“什么巨星不巨星的,我不在乎,好玩就行了。大师兄,电影制片厂买下来,我们拍什么?”
“当然拍我们拿手的啊,茅山道士捉鬼,灵幻功夫片,之前我想了几个剧本,第一个剧本以林师弟、秋生、文才、婷婷他们为原型,名字叫僵尸先生。”
四眼一听没有自己,急道:“我呢?”
“你先配合林师弟演个配角,把电影打响,下一部就拍你的,叫僵尸叔叔。”
秋生感兴趣地说道:“把我们的故事拍成电影,听起来挺有意思的,大师伯,我能不能拍电影?”
“可以啊。”
文才不甘落后道:“大师伯,我也要拍电影。”
石坚没好气道:“你老实呆着,吃完饭再说你的事情。”
拍电影是新鲜事,大家都很感兴趣,饭桌上的气氛立时活跃起来,宓宓问道:“坚叔,任小姐失踪好几十年了,谁来演她啊?”
“你有想法?”
“我觉得我可以。”宓宓很自信地说道。
温大美人,论性感,尤胜任婷婷,只是太过性感了,可能与角色不符,先试试效果再说吧。
“爸爸,林师叔和四眼师叔都拍电影了,你经历过那么多事情,要不要拍一部?”恬恬怂恿道。
“我?”石坚愣了一下,恶趣味道:“拍,我当大反派,用闪电奔雷拳劈死林师弟和四眼。”
“我和师兄死了,那不是反派赢了?”
“难道你们两个还想赢我?”
“呵呵,不敢。”
“哈哈。”
“小方,小云,柔柔,柔柔,恬恬,映秋他们都可以拍,拍上几十部,拍成一个关于茅山道术的大系列。”
映秋哭笑不得道:“八字还没一撇呢,你们就畅想上了,不过听着确实很来劲。”
众人你一言我一语,脑洞都突破到天际了。
这顿饭吃到晚上九点多才散场,毛小方带着徒弟阿帆离开,钟小云、映秋几女收拾碗筷,石坚、九叔、四眼、文才则施展遁法去往紫罗兰山中的阴地。
天尸阴阳转灵大阵启动,石坚施展五行法封锁四周,确保天机不外露。
四人在小亭子里坐下,石坚开口道:“林师弟,你有什么想法就说吧。”
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