美食:我颠覆了西点界

12.你就是个写配方的,懂什么黑森林?


    马倩文打开网页,登录世界西点的官网。
    众人见常浪如此淡定后,疑惑了。
    难道真是他写的?
    不可能,这可是米帕克的配方啊,就好比小学生的作文获得诺贝尔文学奖一样。
    巧克力奶油蛋糕,由米帕克联盟创造……
    看到这段话,马倩文最后一丝期待彻底被磨灭。
    教导主任凑过头看了眼电脑,随后他哈哈大笑:“袁老师,快把马助教的电脑连上投影机。”
    巨幕投影上,众人清楚地看到巧克力奶油蛋糕后面的标注。
    就说嘛,米帕克配方怎么可能是他创造的。
    台下大多数学生们都面露鄙夷之色望着常浪,撒这种马上就能戳穿的谎言,有什么意义。
    “你闹够没有,闹够就赶紧滚。”教导主任冲常浪说道:“还有,你被开除了。”
    “你们班不是在上课嘛,这么吵闹。”
    这时,一位中等身材,四方面孔的中年男子走了进来。
    他看了眼双目通红的马倩文,向咄咄逼人的教导主任点了点头。
    “王主任,你来得正好。”见老对头来了,教导主任眼神从马倩文身上扫过,随后笑眯眯道:“我们正好来探讨探讨,申海西点学院居然出了如此败类。”
    接着袁毅便添油加醋地把这件事从头到尾大致说了遍。
    王主任眼神一直盯着常浪,听完大致事情经过后,他向费尔南道歉道:“不好意思,这是我校的失误。”
    “我不要你的道歉,他们是在我厨艺的侮辱,我要他们的道歉。”费尔南指了指常浪跟马倩文。
    “我侮辱你?你还真看得起自己。马老师,把鼠标放在配方内的香缇奶油跟巧克力慕斯上。”
    马倩文不知道常浪想干嘛,照做了。
    众人通过巨幕投影,能清楚看到马倩文的操作。
    在她把鼠标放在香缇奶油上时,显示出一行特殊字体:配方来自黑森林蛋糕原创。
    巧克力慕斯上同样是这行字。
    原来这两款内陷配方都来自一款叫黑森林的蛋糕。
    黑森林蛋糕,在场的人都没听说过。
    “你搜搜看咯。”常浪毫不在意道。
    马倩文关闭巧克力奶油蛋糕的页面,打开搜索栏准备搜索时,才发现黑森林蛋糕排在热度榜第七。
    这蛋糕最近这么火?
    她点开黑森林蛋糕。
    黑森林蛋糕,由主厨常浪创造……
    教室内所有人都死死盯着这行字,眼神从震惊到难以置信。
    由主厨常浪创造。
    真是他的配方!
    马倩文惊讶眼神望向常浪,她心怦怦直跳,半天说不出话来。
    教导主任、黄涛、袁毅当场石化。
    王主任也惊愣在原地。
    费尔南双手狂抓头发,口中喋喋不休:不可能。
    半分钟后,教室传出阵阵惊呼卧槽声,轰炸了整座教学楼。
    马倩文依然不敢相信大佬居然就在身边,她微微颤抖的右手握着鼠标按下常浪的名字。
    常浪,华夏人,就读于华夏国申海市申海西点学院,21岁,身高183,体重69KG,米帕克初级西点师(待验证)……
    常浪的个人身份被点开,彻底击碎众人心中的疑惑。
    台下学生们看他的眼神顿时变了。
    “你写的配方又怎样?”费尔南打断众人的震惊,他语气很不甘心。
    “你就是个创造配方的,懂什么黑森林蛋糕?”
    费尔南的话提醒了教导主任。
    教导主任马上接道:“配方是你写的又怎样,米帕克的考核你排倒数第一,说明你不会制作。”
    “是的。”费尔南从惊慌中醒悟过来:“就算是你的配方,你也没资格说我的制作方法不对。”
    “难道一款游戏的制作者,就是这款游戏操作最好的玩家吗?”
    台下大多数同学也都点点头,这逻辑没毛病。
    常浪勾嘴浅笑,他淡定地走到水池边,用洗手液洗了双手,随后消毒。
    “那就让你见识下真正的巧克力慕斯吧。”
    奶油牛奶倒入大锅,电磁炉加热。
    蛋黄糖混合。
    “蛋黄熟点的确是68°,但你不考虑下,我为什么要在蛋黄里加糖,难道只是因为想让它更甜?蠢货。”
    费尔南没有被常浪话语激怒,摆了个你随意的手势。
    “这款配方叫英式奶油,蛋黄跟白砂糖混合打至发白,是为了让蛋黄熟点变高。马老师刚才质疑得没错,生蛋黄能吃,但不是在这里。这款配方要保证蛋黄跟奶油煮熟,否则混在一起吃了就是拉希德丶华莱士。”
    “你很有天赋,接下来我的步骤都要记下来,这种简单无脑的配方,我只给你演示一次。”
    “哦哦。”马倩文抿嘴,连忙打开笔记本:要不要这么帅啊,这个男人,在制作西点的时候也帅了吧,跟之前判若两人。
    装有奶油牛奶的锅加热后,马上离火,没有让它沸腾。
    “这步只需加热就行,你刚才制作时直接煮开,是嫌蛋黄熟得不够快嘛。”常浪边制作边跟马倩文讲解。
    将热奶油倒入一点至发白的蛋黄,用蛋抽拌均匀后,剩下奶油全部倒入蛋黄,拌均,然后回锅。
    “注意看我手法跟控制的温度。”
    常浪用蛋抽在锅中画八字轻轻搅动着英奶,新手煮英奶不会看状态的话,只需看温度就行。
    边煮边测温度,在温度达到84°左右,那英奶便煮熟并达到了杀菌效果。
    常浪没想到米帕克这帮蠢货连英奶都不会煮,所以他没有将具体温度公布。
    在英奶煮好的瞬间,费尔南、马倩文的目光死盯着锅内。
    离火搅拌,随后倒入小碗中。
    流动性跟质地都非常好,锅里也没沾糊。
    完美。
    成功了?!就这么简单?
    怎么在他手中,这款内陷看起来很简单的样子。
    “这下没话说了吧。”常浪问费尔南。
    费尔南盯着常浪制作的英奶看半天,随后摇摇头:“你这跟我制作的有什么区别吗?”
    常浪一愣,这才想到他根本不会看英奶的好坏。
    “拿测试机来。”
    常浪接过测试机,挡位至一档:“投影机对准这里。”
    现场所有人包括台下的学生在内,都能在巨幕投影中看到测试机上的数字。
    测试机的笔针插入常浪制作的英式奶油中,小显示屏上的数字从0开始上升。
    100分。
    “卧槽!”
    “我艹艹!”
    各种C语言,C++语言此起彼伏,所有人都跟看怪物一样看着常浪。
    前世经典的英式奶油酱,在很多蛋糕中都能用到,所以测试机能给这分数,常浪毫不意外。
    “还有什么话说?”
    费尔南脸颊像是被扇了好几巴掌,憋得通红。
    他愣了好久,才喃喃道:“我认输,是的,我不配教你们。”
    教导主任脸黑了,这哪是在跟费尔南比,这是在打他脸啊。
    这堂课改为西方西点师教课,是他的提议。
    第一堂课就砸了,现场还有王主任…
    想到王主任,教导主任心猛地一颤,他抬头望了眼王主任,后者眼中闪烁着精光。
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