某舌尖的霍格沃茨

    “评分？哦哦，最终分数啊——”
    “噢，对了，我们还没有给出我们的分数。”
    随着邓布利多教授提醒，众人这才想起这场决斗还没结束。
    斯普劳特教授等人回过神来，回味着达莉娅的魔肴，小声交头接耳着。
    “霜烧牛肉虽然不错，但是蒜泥白肉似乎更出彩一些……”
    “说起来，刚才那道牛肉什么特点来着？”
    “诶？你这个问题——等等——”
    康奈利·福吉仰起头，皱着眉头仔细思索了起来。
    对啊，刚才那道霜烧牛肉……
    什么味道来着？除了冰、肉汁……好像……不记得了？
    他现在浑身上下每个细胞似乎全变成了蒜泥白肉、凉拌三丝和拍黄瓜味道。
    福吉转过头看向周围的教授们，从其他人眼中读到了相似的迷惑。
    片刻之后。
    “斯莱特林学院组，10分。”
    “格兰芬多学院组，36分。格兰芬多胜。”
    斯内普面无表情地说着，仿佛有一根鱼刺卡在喉咙。
    “最终裁决结果，魁地奇比赛得分，格兰芬多领先130分胜出。”
    虽然弗立维教授在刀工、自携酱油上稍有微词，但还是对“蒜泥白肉头盘组合”给出了极高评价。
    反倒是斯莱特林们给予厚望的“霜烧牛肉”评分低得可怜……仅仅比合格线高出十分。
    宣布完结果后，四名院长、邓布利多以及康奈利·福吉很快离开了礼堂。
    而大部分学生也各自散去，三三两两地去宿舍或者楼下厨房觅食。
    近距离围观了一场魔法“食戟”后，大部分人的肚子又开始咕咕直叫了。
    弗雷德打算在公共休息室办一场庆功宴，早早地就和乔治、李跑去厨房搜刮夜宵。
    当然，达莉娅和特伦斯等人还没离开——
    作为今晚决斗的主角，她们还要收拾完烹饪台，才能回到各自宿舍。
    而格兰芬多也留下来一小撮巫师保镖，警惕地围在边上，防止输了决斗的斯莱特林们恼羞成怒。
    在以往的学院级魔法决斗后，恼羞成怒袭击对方选手的事情不是没发生过。
    “不、不可能……”
    特伦斯·希格斯不可置信地看着空荡荡的评委席。
    “日本魔法所的冷盘魔肴居然会输？！那可是魔法界最——”
    “啊，你到现在还不知道自己输在那里了吧？”
    达莉娅站在希格斯后边不远处，不紧不慢地轻声说道。
    “自从得知你们准备了日本魔肴后，我就猜你们可能会选择tataki系列。”
    “单论口感、味道，霜烧牛肉的确实无可挑剔。可惜日式头盘有两个致命的缺陷！”
    达莉娅竖起手指，有些怜悯地看了眼那些无法接受现实的斯莱特林。
    “首先，日式头盘口味极淡，这样才不会扰乱后续正餐体验。”
    “其次，日式头盘以生冷、精致为主，很难有满足感。”
    “这两点在常规宴席不会有问题，可惜……”
    达莉娅嘴角扬起，看着转过身来、惊诧中的希格斯幽幽说道。
    “清淡生冷头盘在极致浓郁的开胃凉菜前，不堪一击。”
    “蒜泥白肉最注重的就是肥瘦相间的肉的满足感，以及激发味蕾的强烈味觉刺激！”
    “所谓头盘，说到底就是为了引起人们对主菜的食欲而制作的菜肴。”
    达莉娅右手手指在那盘巨大的蒜泥白肉餐盘边缘轻轻滑过。
    “我说……你们看到这个盘子还不明白吗？”
    “霜烧牛肉，变成了蒜泥白肉的头盘。”
    半熟牛肉的分量、口味，甚至它特有的冰凉，无一不在为蒜泥白肉的绽放铺垫。
    达莉娅在烹饪蒜泥白肉的时候，可是按照真正的“大菜”来准备。
    无论是分量，摆盘，亦或者是另外两道凉菜的补充……
    “可恶——”
    特伦斯·希格斯咬紧牙关，恨恨地说道。
    “别在那里得意洋洋地说些理论！你这个卑鄙的家伙！”
    “你们不过就是好运地排在了第二轮，假如教授们第一个试吃的是——”
    “那你会输得更惨！”
    达莉娅毫不留情地打断道，指了指餐盘中残留的蒜泥酱汁。
    “麻、辣、鲜、香，同时还有回甜提味——”
    “假如评委们首先吃的是蒜泥白肉，那么‘霜烧牛肉’那点微不足道的入味会瞬间归零！”
    “失去了黑胡椒和细盐调味，仅剩下血腥味和冰感……这道魔肴会变得格外难吃。”
    “品尝过熟肉美味的人，重新回到茹毛饮血会发生什么，你可以自己想想。”
    达莉娅走到烹饪台边拿起几片剩下的边角白肉，随手放进蒜泥酱汁。
    紧接着，她把那硕大的餐盘推到了希格斯等人的正前方。
    “如果你们还算是巫师，那就自己感受一下吧——”
    “记得吃完后洗碗，收拾妥当……作为餐费。”
    “你！”
    希格斯瞪大双眼，正准备发作。
    忽然，他鼻子抽动了一下。
    浓郁的蒜泥酱汁香气不知何时飘了上来。
    “日本所的冷盘不是冷盘巅峰，赛里斯的凉菜才是——”
    达莉娅瞥了眼希格斯，相比起野蛮、笨拙的马库斯，这个三年级生还算有救。
    霜烧牛肉虽然是日本居酒屋的入门级招牌菜，但也不是那么好掌握的。
    冰冻魔法、生煎技巧、变形切片……
    经过这场魔法食戟，她得到的启发也不少。
    魔肴，超越想象的味觉上限，这是真正可以让美味发光的世界。
    “想学的话——”
    达莉娅轻轻敲了敲餐盘的边缘，发出悦耳的声音。
    “你知道在哪里找我。”
    日本魔法所的魔肴或许与华夏料理差别不小，不过至少比欧洲魔肴要近很多。
    达莉娅现在最大的问题在于魔法破解。
    假如知道日本魔肴对应魔法，那她的解译工作就可以前进一大步了。
    毕竟，在魔法所可能也会有类似“中华拉面”这种菜肴……
    唔……等等？！
    面——
    达莉娅眨了眨眼睛，目光在希格斯的魔法刀上掠过。
    霍格沃茨的变形术诞生于“面包”，这是欧洲文明最多变、最基础的主食。
    正如同“面包”的家族，它在欧洲人心中，几乎相当于是无所不能，形态万千的无限可能。
    此前达莉娅的“变形解译”思路主要局限在米饭或者面条上。
    可是……
    假如她的范围稍微扩大一些……
    譬如说，超越“面包”，扩大到面食，是不是可以——
    “我改变主意了，假如你们想学赛里斯冷盘的话，那就拿古老菜谱换吧……”
    斯莱特林学院可是霍格沃茨公认的纯血学院。
    或许他们不一定特别有钱，但绝对是底蕴和见识最深的学院。
    “休想！我们就算饿死也不会找格兰芬多的人学冷盘……”
    马库斯·弗林特恶狠狠地说，拍开特伦斯的手。
    “等着吧，希望下次你还能这么幸运。”
    “哦——”
    达莉娅耸了耸肩。
    算算时间，过几个月臭豆腐也该成年了。
    等到各种泡菜、咸菜腌制好，她天天去斯莱特林们前边晃悠。
    …………
    圣诞节即将来临。
    十二月中旬的一天早晨，霍格沃茨城堡从梦中醒来，发现四下里覆盖着好几尺厚的积雪，湖面结着硬邦邦的冰。
    韦斯莱孪生兄弟受到了惩罚——因为他们给几团猫头鹰粪便施了魔法，让它们追着奇洛到处乱跑——他们本来打算用雪球的，不过在达莉娅的竭力游说之下，大胆地换成了混着冰雪的猫头鹰粪便，反正这在霍格沃茨也不奇怪。
    猫头鹰粪团最终狠狠地砸在奇洛的后脑勺，韦斯莱兄弟或许永远不会知道他们做了什么，
    达莉娅倒是心满意足地看完了全程，她怀疑奇洛甚至有意用后脑勺去接。
    当然了，假如邓布利多可以提前解决伏地魔的魂器，那双胞胎的“屎团”糊脸也没什么大不了的。
    几只猫头鹰飞过风雪交加的天空递送邮件，经历了千辛万苦，它们必须在海格的照料下恢复体力，才能继续起飞。
    大家都迫不及待地盼着放假。虽然格兰芬多公共休息室和礼堂里燃着熊熊旺火，但刮着穿堂风的走廊里还是寒冷刺骨，教室的窗户玻璃也被凛冽的寒风吹得咔哒作响。
    最糟糕的是，斯内普教授的课都是在地下教室上的。
    学生们一哈气面前就形成一团白雾，他们只好尽量靠近热腾腾的坩埚。
    唯一有些安慰的是，这段时间正好学习各种“羊肉汤”，哪怕闻闻就让人暖洋洋的。
    “我真的很替那些人感到难过——”在一次魔药课上，德拉科·马尔福说道，“他们不得不留在霍格沃茨过圣诞节，因为家里人不要他们。当然，也许他们想抓紧最后一点在霍格沃茨的时间……”
    他说话的时候眼睛看着哈利和达莉娅。
    克拉布和高尔在一旁窃笑。哈利正在称研成粉末的蓑鲉脊椎骨，没有理睬他们。
    自从魔肴决斗失利后，马尔福比以前更加阴沉了。
    他为斯莱特林的失败而愤慨，说下次决斗索性改成大家品尝酱汁和佐料就好了，反正格兰芬多学院的特色就是煮熟了食材淋上些奇怪酱汁，又嘲笑达莉娅的直到现在还放不出完整变形术。
    他本想把大家都逗得哈哈大笑，却发现并没有人觉得他的话可笑。
    因为大家都很佩服达莉娅居然可以调制出可以战胜日本魔法所的神奇酱汁。
    除此以外，达莉娅仅凭双手可以切出变形术魔法级的刀工，也让很多学生格外佩服。
    马尔福又嫉妒又气愤，只好转过来嘲笑哈利、达莉娅没办法在这个圣诞节回到家中和家人度过。
    确实，哈利不想回女贞路过圣诞节。
    上个星期，麦格教授过来登记留校过节的学生名单，哈利立刻就在上面签了名。
    而达莉娅也签了名字，她也不想回女贞路过节——理由是考核期快到了。
    霍格沃茨校董事会的考核时间定在圣诞节后。
    这次考核结果会决定她此后的去留。
    不过，她真正的理由是……
    经过那次魔肴决斗，康奈利·福吉破天荒地同意了邓布利多的提议。
    为了解决达莉娅的魔法刀和魔肴不匹配问题，她提前获得了第二次选刀的许可。
    通常来说，这个资格要等到她升入三年级的时候才会有。
    7017k