重生1979去种田

    姜初阳在听明白后。
    那也是忍俊不止。
    按照他本来的意思。
    还想通过何雯雯让何八生出来来抓捕这个胖大东呢！
    现在看来，这家伙跟他的手下是走背字运。
    生来在这个时候有牢狱之灾了。
    要不然的话。
    他的几个手下不会愚蠢到这样的地步。
    估计抓进流星派出所的胖大东。
    这回正在审讯室大骂这几个手下呢！
    想到那暴跳如雷的场景。
    姜初阳也忍不住笑了。
    “不过初阳，有件事情你得担心点。”笑着笑着的李宏毅，突然间神色变得凝重了起来。
    “哦？”姜初阳看向了李宏毅。
    “你知道那个胖大东去派出所去派出所干嘛吗？”李宏毅轻叹了一声。
    “这我哪知道。”姜初阳摊了摊手。
    “他去找你小舅舅李飞。”魁梧猎人低沉着声音。
    “什么？”一直未说话的李五一失声喊了出来：“这个胖大东，他到底想干嘛？”
    姜初阳也是皱起了眉头。
    “你应该问李飞到底想干嘛！”李宏毅苦笑道。
    “那他想干嘛？”李五一有些慌神：“不对呀！李飞都被关在派出所里面了，也不可能说见胖大东就见胖大东的，肯定是胖大东想见李飞。”
    “这其实不重要，重要的是经过国字脸公安简单的询问，胖大东来找李飞，居然是暗中接洽商谈买卖李小妹的龌蹉勾当。”魁梧猎人小声提醒道。
    “而且李飞在没有被关起来之前就已经同意了。”李宏毅补充道：“这要不是昨晚那些歹人的行动失败，李小妹只怕是凶多吉少。”
    “不是，我怎么听的稀里湖涂啊！”李五一抓了抓脑袋后：“昨晚那些歹人都要强行来抓李小妹了，这个胖大东为什么还要多此一举的去找李飞？他要是不去，也不可能有牢狱之灾的。”
    “因为只要小舅舅签下了买卖李小妹的字，那胖大东到时候被追究起来就可以推卸责任了，毕竟小舅舅欠下了巨额的赌债，这欠债还钱那是天经地义的事情，拿捡来的李小妹抵债那也说的过去，大舅舅你连这点套路都看不出来吗？”姜初阳轻叹着解释道。
    “不错，这个胖大东就是这个意思。”李宏毅附和。
    “也就是说，与其说胖大东跟李飞是在做贩人买卖，不如说是跟李飞走走过场，为的就是求以后有一个心安理得。”魁梧猎人附和道。
    这解释一出。
    李五一顿时全都明白了过来。
    这个李飞，他不但坏到了骨子里。
    而且已经跟这个胖大东狼狈为奸了。
    这要不是姜初阳这次带着这么多人来他家拜年。
    只怕李小妹难逃一劫不说，只怕他这一大家子都会被李飞给害死去。
    想到这，李五一那是恨得咬牙切齿。
    他真的有些不能明白了。
    这个李飞什么时候变得这样坏了。
    为了自己的一己私欲。
    居然连贩卖人口这样龌蹉的事情都做的出来。
    哪怕这一切的前提是胖大东设下的圈套。
    他都对李飞恨得咬牙切齿。
    姜初阳看着李五一的样子直摇头。
    眼见李宏毅没有什么要说的了。
    连转移了话题：“要不你们几个先聊，我还得去肢解那头大野猪。”
    “行！”李宏毅点头。
    “我陪你去。”魁梧猎人说着就起身了。
    “舅舅，你先消消气，毕竟现在事情并没有往最坏的方向发展。”姜初阳劝说了李五一一句，就带着魁梧猎人走出了堂屋。
    ……
    后院中。
    圆脸猎人带着同伴已经将猪毛都给刮干净了。
    此时坐在一旁的长凳上抽着旱烟。
    这见姜初阳带着魁梧猎人出来了。
    那是连忙拿着杀猪刀递了过去：“赶紧的，接下来就看你的了。”
    “行！”姜初阳接过了杀猪刀。
    “对了，这一头野猪准备怎么做菜啊！”一旁的何雯雯忍不住问道。
    “你得先安排一下了，让我们去准备其他的辅菜跟左料。”李红玉跟着说道。
    辅菜，指的是跟猪肉搭配起来烹饪的菜。
    可以是白菜，也可以是萝卜。
    更加可以是其他山货。
    “问题是大舅舅家都有些什么辅菜啊！”姜初阳摊了摊手。
    这些他都不清楚。
    自然是不可能安排下去了。
    “我家的红薯粉最多。”李元亮这时连站起来说了一句。
    “早上都被我用完了，煮了一大锅羊杂红薯粉条。”姜初阳提醒道。
    “用完了吗？”李元亮甚是诧异，在抓了抓头后，连跑向了柴房，接着一手提着一大袋子红薯粉走了出来：“初阳，你用掉的肯定是厨房里面的，我家这柴房还多着呢！本来想拿去集市上卖钱的，但是我妈一直病在床上，所以就没动。”
    “这样啊！”姜初阳讪笑了一声：“那是我眼拙没有看到，既然有这么多红薯粉，那等下主菜就是猪肉炖粉条吧！而且好做。”
    “不是……不像昨天那只野山羊那样，用刀切着放在篝火里面烤着吃了？”圆脸猎人连问道。
    魁梧猎人等人也是看向姜初阳。
    毕竟不管怎么说。
    他们都还想吃一顿昨天那铁板烧羊肉呢！
    姜初阳作为厨师，哪有不知道他们吃货的心思。
    在摇了摇头后，只得解释道：“野猪肉不像羊肉，切片虽然没有问题，但不管怎么烤都祛除不了腥臊味的，除非咱们提前三五天用秘制的香料先腌制一下，要不然你们还是不要想了，而且烤野猪肉也不可能烤出野山羊肉那样的鲜嫩感，只有用其他辅菜去炖，将其炖烂，让肉味入到其他辅菜里面去，这样做出来才好吃。”
    “这样啊！”圆脸猎人缓缓点了点头。
    其他人也没有多说什么。
    毕竟在做吃的方面。
    他们所有人加起来。
    只怕都不及姜初阳千分之一。
    所以还是听着就好。
    “对了，你们不是打了一头野山羊吗？”姜初阳又道：“等下我将大野猪肢解好了，你们把篝火点上，再把花椒、辣椒、桂皮粉拿过来，还有谷酒，等这些东西都准备好了，我估摸着就差不多可以吃铁板烧羊肉片了，毕竟我切起羊肉片来很快。”
    “哈哈哈……也行。”一听等下会有昨天的铁板烧羊肉片吃，圆脸猎人就忍不住大笑了起来。
    其他人脸上也有着笑意，其中魁梧猎人对姜初阳说道：“那我带人去准备谷酒跟烤羊肉的左料，你有什么需要尽管跟我这位兄弟说就是。”
    “好！”姜初阳点头，用抹布擦了擦杀猪刀，快步就走到了大野猪的面前肢解了起来。
    只一刀，就将大野猪的肚子给划开了。
    但肚子里面的内脏。
    却是完好无损。
    没有一丁点被伤到。
    这外行人看着好像没有什么。
    但圆脸猎人这个屠夫却是惊呆了。
    这才发现姜初阳在肢解大野猪这方面。
    只怕经验比他都要老道，都要熟练。
    要不然的话，这一刀下去不可能做到这样。
    至少他这个杀了十来年猪的屠夫。
    都做不到这一点。
    就在想问问姜初阳以前是不是干过屠夫。
    姜初阳伸手就将内脏一把摘了出来。
    放在了一旁的桉板上：“翻猪肠跟处理猪内脏你应该会吧？”
    “这个当然。”圆脸猎人连道。
    不但会，而且闭着眼睛都能做好。
    “那就交给你了。”姜初阳举刀就朝大野猪的脖子砍去。
    仅仅三刀，三百来斤大野猪的脑袋。
    就被直接砍了下来。
    扔在桉板上后。
    随后姜初阳卸下了前后腿。
    然后又开始肢解起来的大野猪的排骨。
    也就一两分钟的时间。
    这圆脸猎人还没有动手处理猪内脏。
    大野猪的整个排骨都被肢解出来了。
    然后剁开放在了桉板上。
    “你怎么了？”姜初阳见圆脸猎人站在一旁发呆，那是随口问了一句。
    “没……没怎么，被你这刀工给震撼到了。”圆脸猎人讪笑回道。
    毕竟干屠夫这一行。
    才知道肢解野猪有多难。
    要不是对大野猪的身体结构了如指掌。
    只怕根本就很难做到姜初阳这样行云流水。
    “这有什么震撼的。”姜初阳伸手擦拭了脸上的汗水：“其他事情交给你了，我去厨房调制猪血去，要不然太老了可不好吃。”
    “行！你去吧！”圆脸猎人挥了挥手。
    “嗯，”姜初阳见小豆包在歪着小脑袋打量着野猪头。
    摇了摇头后，牵着就朝厨房走去。
    厨房中，李红玉跟李小妹正在烧水。
    两木桶野猪血放在一旁。
    散发出来了刺鼻的腥臊味。
    这让在一旁添火的小红薯跟小饭团。
    那都是忍不住捂住了鼻子。
    她们真的有些想不明白了。
    这野猪肉这样好吃。
    为什么猪血这样难闻。
    牵着小豆包走进来的姜初阳看到这一幕。
    那是忍不住笑了笑。
    在让小豆包去找小饭团玩后。
    就问李红玉：“谷酒跟食盐您按照我说的比例放进猪血里面没有？”
    “我哪敢放，看你跟老村长进了堂屋，就跟李小妹将猪血先提到厨房来了，至于其他的事情，我可都没做。”李红玉连回道。
    毕竟这猪血跟食盐的比例说的简单。
    但真要让她来调配。
    那可就是一个技术活了。
    所以她什么都不敢动。
    只能等姜初阳来来在说。
    要不然这两大桶猪血要是没有调制出来。
    那这个黑锅她可就背定了。
    姜初阳哪有不知道李红玉话中的意思。
    在摇了摇头后，就卷起衣袖拿来食盐跟谷酒调制了起来。
    其实调制野猪血最主要的就是要达到祛除腥臊味。
    别看只有这一个要求，但做起来却是十分的难。
    要不然的话，市面上就不可能只有家养的猪血卖了。
    而没有野猪血在市场上买卖。
    究其原因。
    就是大部分人都做不到真真正正的将腥臊味给祛除。
    而他重生前有幸得到了一个小偏方。
    不但能将腥臊味给祛除。
    还能在调制猪血的过程中增香。
    虽然不怎么入流。
    但在农村来说。
    却是十分的实用。
    不过这个小偏方需要用到皂角跟茴香豆。
    茴香豆实际上就是蚕豆。
    在李五一家的厨房就有。
    至于皂角，那更是随处可见。
    因为皂角就是槐树的果实。
    在找齐了后，姜初阳就将起混合起来研磨成粉。
    然后跟食盐、谷酒调制好倒入了木桶中。
    一旁的李小妹忍不住伸长脖子在看着。
    就是李红玉也停下了手中的活。
    毕竟在以往可是很少看到姜初阳当着他们的面调制猪血。
    对于这一幕，姜初阳也没有去多管。
    而是轻声提醒道：“这猪血的调制要切记必须得用谷酒，或者其他白酒，千万不能掺水，要不然所有努力都前功尽弃了，而且调制出来的野猪血腥臊味也祛除不了。”
    “你这个都跟谁学的啊？”李红玉闻言忍不住问道。
    “书上看到的呗。”姜初阳随口敷衍道。
    “那你可真厉害，能够做到学以致用。”李小妹佩服道。
    “嘻嘻……我舅舅本来就厉害。”小饭团扬起小脑袋自豪的笑道。
    “是的，特别是在做美食的方面。”小豆包也跟着附和道。
    “我都可以预料，这猪血做出来肯定好恰。”小红薯也忍不住说了一句。
    “行了，行了！一个个的别夸初阳了，他有那样厉害吗？”李红玉嘴上不认同，但心里面却是美滋滋的，毕竟姜初阳是她的儿子。
    “有！”三个小丫头齐声回道。
    “嗤嗤……”李小妹被逗笑了。
    “好吧！争不过你们。”李红玉没有在多说话。
    毕竟姜初阳此时已经提着木桶将调制好的野猪血倒入大铁锅中。
    而艳红的野猪血一遇到沸腾的开水，立马就变成了暗红色。
    由之前的粘稠状变成了一整块。
    这个时候站在周围的人要是不注意一点。
    那可是会被热气给伤到的。
    这不，添火的小红薯就差点被烫到了。
    要不是连忙低下了小脑袋。
    只怕麻烦了。
    姜初阳看了一眼。
    见小红薯并没有多大的事。
    连忙拿锅盖盖上。
    等上了三五分钟后。
    就将锅盖揭开了。
    然后对添火的小红薯、小饭团道：“把火烧的小一点，我要将猪血舀出来了。”
    “嗯，嗯！”小红薯连忙用火钳夹出了几根烧的旺盛的干柴。
    “舅舅，可以恰了吗？”小饭团则是歪着小脑袋问道。
    “可以。”姜初阳点头。
    “噢！”小饭团欢呼了一声，连忙带着小豆包去拿碗了。
    而且拿的是头碗。
    姜初阳看着直摇头：“拿饭碗过来就可以了，等下还要做猪肉炖粉条，还有铁板烧羊肉片，以及烤野兔，这要是你们现在就将肚子吃饱了，等下只怕会看着大家伙吃。”
    “嘻嘻……舅舅说的是。”小饭团开心的连忙跑着去换碗了。
    小豆包也跟在了后面。
    李小妹看到这一幕那是忍俊不止。
    暗道姜初阳对这几个丫头。
    那真的是好的没话说。
    片刻之后。
    小豆包就拿来了饭碗。
    在递给姜初阳后。
    小声问道：“哥哥，你是不是故意先做猪血的，让大家吃饱，然后在做猪肉炖粉条跟烤羊肉？”
    “嘻嘻……肯定是咯样滴。”小饭团笑道。
    “我才没有那样的小心思。”姜初阳闻言颇有些哭笑不得，在舀了一块猪血倒进饭碗中后，就用水果刀将其切成了小块，然后倒入早就切好的葱姜大蒜，在搅拌了一下后，就递给了小豆包：“趁热吃吧！冷了还是会有少许腥臊味的。”
    “嗯，嗯！”小豆包接过坐在小板凳上吃了起来。
    只吃了一口，大眼睛就笑成了月牙：“哇，哥哥……这猪血好嫩啊！
    就像吃豆腐脑一样，但又比豆腐脑香多了。”
    “是吗？”小饭团连忙将饭碗递给了姜初阳。
    小红薯也跟在了后面。
    李小妹见状。
    也连忙跑着去拿饭碗了。
    顺带着帮李红玉也拿了一个。
    当他们品尝到了这调制出来的野猪血后。
    那一个个是眼睛都亮了起来。
    尤其是李红玉。
    因为没有吃早饭。
    那是大口大口的吃了起来。
    并且还忍不住问道：“初阳，去年你杀的那头大野猪，也调制了不少的猪血，那味道怎么没有这一半好啊？”
    “没有谷酒，也没有茴香豆，再加上是放在水缸中冰冻起来的，味道自然差了很多，不过腥臊味祛除了。”姜初阳笑着回道。
    “这样啊！”李红玉恍然大悟。
    李小妹也是听明白了。
    但小豆包在吃完了一碗野猪血后。
    居然又将饭碗递给了姜初阳：“哥哥，我还想一碗。”
    “那你吃饱了等下不吃猪肉炖粉条了？”姜初阳问。
    “嘻嘻……等下再说。”小豆包回道。
    “我也是这样想的。”小红薯也将饭碗递了过来。
    小饭团也跟在了后面。
    “行吧！希望你们不要后悔。”姜初阳接过饭碗就给他们盛起了猪血。
    之所以这样说，那是因为接下来做的猪肉炖粉条。
    那可是他最拿手的几道菜肴之一。
    ……
    后院中。
    鼻子很灵的何雯雯。
    在闻到调制出来猪血的香味后。
    那是连扶着包金莲走进了厨房。
    出来后，两人手上多了两头碗猪血。
    并且边吃边走，赞不绝口。
    这让姜国庆、李元亮看到了。
    那还是连忙也跑进了厨房。
    紧接着是十几个猎人跟李宏毅。
    在后来，在外面等待的近二十个抬竹轿的村民。
    也被李五一请进来吃猪血了。
    毕竟足足有两木桶。
    足够所有人都吃上一大碗的。
    姜初阳本来想劝大家留点肚子。
    毕竟猪血调制好了后。
    等下就该做猪肉炖粉条了。
    还有那个铁板烧羊肉片。
    但一看到大家都吃的津津有味。
    对他的手艺那是好多都竖起了大拇指。
    在没有办法之下。
    只得闭嘴不提留肚子的事情。
    而野猪血因为味道好。
    吃的人多。
    很快两大桶就被吃光了。
    姜初阳见状。
    就走出厨房去做猪肉炖粉条了。
    而在这段时间。
    猎人们也将篝火给烧了起来。
    其中魁梧猎人。
    更是拿出了一把锋利的菜刀。
    学这姜初阳的样，切起了羊肉片。
    只可惜，他的刀工实在不敢恭维。
    不是太厚的，就是太宽了。
    这放在铁锅片上烤。
    虽然撒的花椒粉、辣椒粉、桂皮粉差不多。
    但味道却是跟姜初阳做的相差十万八千里。
    然而围坐在周围的猎人端着酒杯。
    一个个却是吃的津津有味。
    只有曾经吃到过正宗铁板烧羊肉片的圆脸猎人。
    吃了一口就直接离开了。
    对于他来说。
    这就是在亵渎铁板烧羊肉片。
    但他也不敢去多说什么。
    毕竟这样的喜庆的日子。
    可不能因为一点不愉快而闹崩。
    姜初阳看到这一幕也没有去多管。
    毕竟他要做两大锅猪肉炖粉条。
    可没有时间去管这些猎人的‘胡作非为’。
    只要他们吃开心了，吃好了。
    那结果其实不重要的。
    而就在这些猎人们。
    还有那些抬竹轿的村民吃喝的差不多了。
    有些还打了饱嗝。
    姜初阳这猪肉炖粉条终于做好了。
    在姜国庆的帮助下。
    两人那是各端着着一瓷盆就放上了八仙桌。
    八仙桌旁的猎人们，还有李宏毅。
    看着瓷盆中那色香味俱全的猪肉炖粉条。
    一个个那是呆住了。
    其中李宏毅更是瞪大了眼睛。
    之所以这样。
    那是因为他真的想不到。
    姜初阳做出来的猪肉炖粉条。
    会让他这个吃饱的人还食指大动。
    拿起快子想尝一下味道。
    下一秒却是苦笑了起来：“初阳，你老实交代，你小子是不是故意的？”
    “是啊！这样好吃的猪肉炖粉条为什么不先上，让我们吃猪血、烤羊肉片吃饱了在端出来，你这不是诚心的吗？”李五一也是忍不住说了一句。
    “我现在看着这猪肉炖粉条很想吃，但肚子已经不允许了，你这小子真的是坏的很！”魁梧猎人也哭笑不得的跟着说道。
    “这能怪我吗？那些猪血本来我调制出来是准备让你们带走的，可是你们一个个要在我大舅舅家现吃，我能拦得住吗？”姜初阳说着伸手抱着小豆包坐在了八仙桌的一旁，脸上有着揶揄的笑意：“不过你们吃不下没关系，我这忙活了大半天，都还没有吃一点东西呢！”
    “所以接下来这猪肉炖粉条，我帮你们代劳吃了。”
    “嗯，嗯，我也可以勉为其难的帮你们吃一大碗。”小豆包说着，站在凳子上就夹起了红薯粉。
    那晶莹剔透入味的模样从瓷盆中一出来。
    顿时让所有人都坐不住了。
    ……
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