华娱2004：做娱乐圈最强教父

    一旁的刘晓力听的满脸疑惑，道：“飞哥，怎么听你讲，这里面好像没有茜茜的角色。”
    陈飞道：“有，立志拯救世界和平的小阿星，在出手帮助哑女的时刻遭到无情的嘲笑，从此放弃理想的他一步步滑向堕落的深渊。当成年的他大肆洗劫了哑女的棒棒糖糖果车后，哑女的一滴眼泪令他如梦方醒。他头也不回地离开了她，在与火云邪神生死攸关的决战关头，奄奄一息的阿星心里最难忘的，却是那一颗穿越了十年他一直没接过来的棒棒糖，而茜茜饰演的就是哑女阿芳。”
    刘晓力若有所思，道：“感觉这个角色似乎特别简单，并不需要演技。”
    陈飞笑了笑，道：“还是需要一些演技的，起码不能让观众们看着出戏，不过还有一个问题，是让我担心的。”
    “什么问题？”
    刘晓力问。
    “那就是电影《功夫》开拍的时间很可能和《神雕侠侣》撞上。”
    “啊，那该怎么办？”
    刘晓力顿时慌了神，无论是电影还是电视剧，都放弃不了。
    刘茜茜也是看向陈飞，不知不觉中，母女俩已经把他当成了主心骨。
    陈飞呵呵一笑，道：“山人自有妙计，过些日子你们就知道了。”
    一旁的刘茜茜忽然鼓起勇气，道：“爹地，我想吃你亲手做的鱼香肉丝，可不可以？”
    陈飞一愣，一旁的刘晓力拉了一下女儿，道：“茜茜，不许胡闹，你爹地他那么忙。”
    陈飞笑了笑，道：“没关系，既然茜茜想吃，我就亲手去做，为女儿做菜，我高兴。”
    “谢谢爹地。”
    陈飞摸了摸天仙的脑壳，转身去忙碌了，他也是没想到在一次和刘晓力互动过后，他突发奇想的做了一顿饭来弥补对方，没想到就被茜茜给记住了。
    不过这也是件好事情，一家人的关系越来越好，茜茜也是和他越来越亲近。
    来到厨房，让做饭的阿姨下去。
    鱼香肉丝是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝的历史不长，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。
    鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。
    主料：猪里脊
    辅料：青笋、水发黑木耳
    调料：①：盐、鸡精、味精、白糖、陈醋、（糖醋1:1）生抽、老抽、鲜汤（水）、水淀粉（兑成碗汁）
    ②：泡红辣椒（剁茸）、姜米、蒜米、鱼眼葱
    味型：鱼香，特点：咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香突出
    工艺流程：
    1、猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。
    2、青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。
    3、起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。
    4、淘洗用盐腌制的青笋，并沥干水分。
    5、锅中留底油，中油温下泡椒茸、姜蒜米，炒出香味和红油后放青笋木耳翻炒断生后放入滑过油的肉丝。翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁，放入鱼眼葱。炒制芡汁收匀，葱出香后起锅装盘即可。
    除了鱼香肉丝，还有麻婆豆腐。
    麻婆豆腐，是SC省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在国外安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。
    而就在陈飞动作做麻婆豆腐的时候，刘茜茜鬼头鬼脑的跑了进来，嗅着厨房里的香气，不禁让她食指大动。
    “爹地，你做的这道是什么菜呀？”
    “麻婆豆腐呀。”
    “麻婆豆腐？”
    “对，关于这个麻婆豆腐还有一个典故，你想不想听呢？”
    “想。”
    “好，那我就给你讲讲。”
    “麻婆豆腐始创于清朝同治元年（1862年），在成都万福桥边，有一家原名“陈兴盛饭铺”的店面。店主陈春富（陈森富）早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称“陈麻婆“。
    当年的万福桥是一道横跨府河，常有苦力之人在此歇脚、打尖。光顾饭铺的主要是挑油的脚夫。
    陈氏对烹制豆腐有一套独特的烹饪技巧，烹制出的豆腐色香味俱全，不同凡响，深得人们喜爱，她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。
    《锦城竹枝词》、《芙蓉话旧录》等书对陈麻婆创制麻婆豆腐的历史均有记述。
    《锦城竹枝词》云：“麻婆陈氏尚传名，豆腐烘来味最精，万福桥边帘影动，合沽春酒醉先生”。《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。
    典故传说
    关于麻婆豆腐，相传最广的故事是这样的。
    清朝末期，成都万福桥码头旁边有一家小馆子，老板娘脸上有麻子，人们都叫她陈麻婆。
    同治元年（1862年），陈麻婆接待了一批又一批的码头工人、脚夫，店里的东西已经不多了。都快打烊的时候，又进来了一伙，要求老板做点又下饭，又热和又便宜的菜。陈麻婆看店里没什么菜，只剩下几盘豆腐，一点牛肉末，现去买菜肯定不行，已经太晚了。
    陈麻婆急中生智，把豆瓣剁细，加上豆豉，放油锅里炒香。加点汤，放下切成两厘米见方的豆腐块，再配上其他调料，加入炸酥脆的牛肉末，勾芡收汁，起锅以后再来上一把花椒面辣椒面洒在豆腐上。
    一盆色鲜味美，麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的豆腐就上桌了。
    这一伙人个个吃得鼻子冒汗，整了好几碗饭，吃得肚儿溜圆，口中大呼畅快。”