乡村作曲家

    菜是马小树刚刚下飞机时，用《神往的生活》节目组工作人员的电话点的，接电话的是彭佑畅和张小枫。
    当时，张小枫声音呆萌：“哦？只是白菜汤而已吗？”
    彭佑畅：“嘿嘿嘿……树哥，你是真的不怕死，服气服气！”
    他跟马小树一起录过好几次节目，喝过两次酒了，对马小树的声音和说话习惯已经了解了，立刻就听出了对方是马小树。
    马小树嘴硬道：“我不是马小树，你咋骂人呢？你才是马小树，你全家都是马小树！”
    彭佑畅：“嘿嘿嘿嘿……”
    张小枫从头懵到尾，扭头看着彭佑畅：“哥，马小树？点菜点得这么朴素？”
    彭佑畅欲言又止，然后笑出声：“噗嗤~啊哈哈嘿嘿嘿！”
    外边传来何吉涌的声音：“彭彭，是点菜的客人不？点的什么菜？”
    张兴艺呆呆地跟在一旁，他上一季参加节目后被骂惨了，因为他在节目里睡了六期，所以，这一次他准备多干点活儿，可偏偏又没什么他干得了的活儿。
    见彭彭笑得扶墙，张小枫就说道：“一个女嘉宾点了个红烧猪蹄。”
    何老师直皱眉：“女嘉宾点红烧猪蹄？贾灵吗？”
    张小枫：“不知道，听声音挺年轻的，应该不是贾灵姐。”
    彭佑畅赶紧捂住妹妹的嘴巴：“别得罪人，那第二个嘉宾是一个我们很熟的男嘉宾，他点的是开水白菜。”
    何吉涌：“噗……”
    张兴艺一愣：“咋了？开水白菜怎么了？”
    何吉涌转身就朝厨房走去：“方老师，有人来砸场子了嘿，你猜猜点的什么菜？”
    方圆正在切黄瓜丝，中午做杂酱面用。
    他似笑非笑道：“佛跳墙？陈贺？”
    一看老何这看热闹不嫌事儿大的状态，他心里就生出不祥的预感。
    何吉涌没有立刻回答，而是拉了拉彭佑畅，让他说。
    彭彭踢了一脚狗。
    狗：“嗷儿（我不会说人话）！”
    然后，彭彭才贱笑道：“是开水白菜！”
    笃！
    老方直接把菜刀插在了菜板上：“谁点的？我打死他！”
    彭佑畅斜着眼睛，猥琐无比：“说句实话哈，您老肯定打不过他，他干啥啥都行打架第一名。”
    何吉涌恍然：“噢！我知道是谁了，这狗胆，不愧是他！”
    张兴艺：“开水白菜很特别吗？”
    何老师解释道：“这不是特别不特别的事情，它是川菜中的名菜，是那种特别复杂的菜，听起来简单，实际上比佛跳墙也不差了。”
    张兴艺：“啊？我还以为就是开水煮白菜呢。”
    有人说这家伙装天真，其实，他大多数时候是真的天真，一点都不像三十岁的人。
    毕竟签儿都进去了，张哥也不年轻了。
    老何：“对！要不我们直接开水煮白菜，他爱吃不吃。”
    方圆又拿起了菜刀：“等会儿！彭彭，那人你和何老师都认识对吧？是不是不怎么当人？”
    彭佑畅点头：“是从来不当人！咱们都认识！”
    方圆继续切黄瓜丝：“那我知道了，不是太便宜他了？反正都是熟人了，咱也别跟他客气。我看这么着……”
    他也猜出来人是谁了，这也太明显了。
    “哈哈哈哈哈……”
    “嘿嘿嘿……”
    就属彭佑畅笑得最猥琐，两条狗听了都夹紧了尾巴，公狗母狗都害怕。
    另一头，马小树和孙祖儿坐着车赶来。
    路太远马小树睡着了，脑袋靠在车窗玻璃上脸都压变形了，还打呼。
    他们是一大早来的，马小树昨晚录歌睡得太晚，有点累。
    孙祖儿拿出手机，比着剪刀手跟马小树合影，又伸手去挠他痒痒。
    前排的工作人员开始采访工作：“祖儿，你是第一次来蘑孤屋吧？”
    孙祖儿：“是的。不过以前我看过这节目，挺喜欢的，嘿嘿。”
    工作人员：“到了蘑孤屋都要干活的，你会干农活吗？”
    祖儿：“我会吧？我不会也有马小树，他会。”
    “你和马小树之前认识吗？”
    “见过，不熟。”
    不熟你还跟他合影？还挠他痒痒？
    “你们是约好一起来的还是？”
    “没有，就是碰巧了。”
    事实上是孙祖儿知道马小树跟何吉涌打赌输了，专门让经纪人安排的，也没什么其他想法，就是单纯想和他一起再来蘑孤屋玩玩。
    问得差不多了，工作人员有点抠脑壳，马老师睡着了，该不该叫醒他采访？
    “让他睡吧，采访的话他还怼你。”
    “呃……”
    工作人员一想也是，便知难而退了。
    不多时，马小树和孙祖儿来到了一个江边的小村。
    看到大水牛从身边走过，马小树情不自禁地吞了吞口水，这牛肉很劲道啊。
    孙祖儿：“你当是录《荒野美食家》呢？冲上去把牛弄死？”
    马小树背着一个背包和一个吉他盒，手里拎着祖儿的小行李箱：“我就看看而已。”
    祖儿咧嘴一笑：“嘿！”
    信你个鬼，你口水都快流出来了。
    两人走过乡间小道，很快就来到了新一季的蘑孤屋。
    这是一个很老式的农村院落，土砖青瓦水泥院坝，旁边还有一个鸡圈，比上一季的海边蘑孤屋朴素多了。
    隔着还有几十米远，就听到院子里传来喇叭声：
    “马小树！马小树！我和方老师、兴艺、彭彭、妹妹下地干活儿去了，你来了后把午饭做好，食材都在冰箱里，菜单在客厅桌子上。谢谢！马小树！马小树！我和方老师……”
    是循环播放，声音老大了。
    还能这么玩儿？
    孙祖儿嘴巴张成o型，先是惊愕，随后爆笑起来：“哈哈哈哈哈！马小树，让你点开水白菜，哈哈哈……”
    马小树直抠脑壳：“怎么可以这样？我是客人啊，我是点菜的客人啊，怎么可以做饭呢？太没有礼貌了。”
    祖儿：“哎嘿嘿……我去看看有些什么菜单”
    她蹦跶着朝蘑孤屋走去，走到院子门口又撒丫子跑回来，一脸哭唧唧，东倒西歪。
    马小树一把抓住她：“跑啥？”
    孙祖儿：“哼~有狗！”
    马小树拉着她往里走：“你来之前不知道有狗吗？”
    祖儿点头，脸蛋儿肉鼓鼓的：“知道呀，但是我不知道我自己怕狗啊，我家养的狗我就不怕。”
    马小树对她无语了，在门口的羊圈先带她看羊子：“怕什么，他家狗不咬人，诶？想吃羊肉汤吗？”
    孙祖儿：“想！还想吃烤羊肉。”
    马小树说：“他们让我做饭，你说咱们把这羊宰了，等他们回来闻到鲜美的羊肉汤，会不会开心得要死？”
    祖儿：“那必须的！我去给你拿刀。”
    拿个屁！
    马小树抚摸着羊头，笑容逐渐开始变态：“羊啊羊，这要是在我的节目里，你活不过一集……”
    节目播出的时候，弹幕唰唰的：
    “羊：救命啊！杀坯来啦！”
    “吓死个羊了。”
    “马小树真的是看到动物就想吃。”
    “魔鬼吗？”
    “荒野大魔王你以为呢？”
    “鳄鱼：你不杀羊，我看不起你！”
    “孙祖儿好可爱呀！”
    “祖儿从小到大等比例放大，爱了爱了……”
    “这一期好看了！”
    “何老师他们不会真下地干活儿去了吧？”
    “让马小树做饭我也是没想到。”
    “他在《荒野美食家》那种条件都能做，在蘑孤屋肯定没问题。”
    “想看马小树打野……”
    马小树恋恋不舍地放开了羊，去院子里转了转，半个人影都没有，于是，他把呱噪的喇叭关掉，转身又扼住了彩灯的咽喉。
    这番鸭还有点肥呢，属于是老鸭了，用来炖酸萝卜老鸭汤在适合不过了，吸熘……
    两条狗吓得夹着尾巴跑了，一熘烟跑出院子钻进后边竹林不见了。
    去年也见过马小树，当时还不觉得有什么，h和o还欺负几个月大的来活儿呢，但现在，它们能从马小树身上感觉到浓厚的杀气，生怕一不小心变狗肉砂锅。
    孙祖儿拿着一张纸条走出来，朝马小树招手：“菜单！马小树你来看，除了你点的开水白菜和我点的红烧猪蹄外，他们五个人也每人点了一道菜，哈哈哈……”
    马小树：“……”
    放下行李后，马小树和孙祖儿坐在屋檐下研究菜单。
    何吉涌点了个蒜泥白菜，张兴艺点的辣椒炒肉，彭佑畅的是麻婆豆腐，妹妹张小枫点的是鱼香肉丝，方圆点的是……火爆双脆。
    马小树看向旁边的小胖妞：“咱们现在熘还来得及吗？”
    孙祖儿捧着脸：“当然来得及，可是你是打赌输了来这节目的，熘走的话多少有点输不起。”
    她是长胖了，但反倒更加可爱了，本来五官就很精致，配上圆乎乎的脸，相当哇塞。
    马小树看向院子旁边的节目组工作人员们：“他们点这么多菜，会不会太奢侈了？节目组肯定没给他们那么多食材吧？”
    工作人员们冷漠脸。
    不对劲！
    马小树转身去了厨房，打开冰箱一看，好家伙，塞得满满当当的，蘑孤屋什么时候这么富裕过？
    为了坑马小树做饭，必须得富裕！
    这档口，张兴艺、彭佑畅和张小枫三个小字辈的，正在田里干活儿，而何吉涌和方圆并没与下地，而是跑到江边钓鱼去了，好不悠哉。
    “咱们为了给马小树展示厨艺的机会，透支了五百多块，充分显示了我们对他的信任和友爱。”
    方圆摸着圆鼓鼓的肚皮道。
    何吉涌在旁边串蚯引，笑起来：“我树哥会不会气得扭头就走？哈哈。”
    方圆哼哼道：“我让他点开水白菜！你知道那个菜有多耗时间吗？现在是十点半，我们一点再回去。”
    何老师说：“万一没做好呢？”
    方圆：“怎么可能做好？一共七道菜，两个小时时间，能做好才有鬼了。”
    “那我们？”
    “钓鱼！把舞台给马小树尽情表演，诶，充分尊重嘉宾。他在节目里又是爆炒鳄鱼肝又是水煮蟒蛇肉的，来了咱们这儿，也不能埋没了他的厨艺啊！”
    “哈哈哈哈……”
    老狐狸还是很阴险的，不过，他显然低估了马小树的实力。
    通常来说，树哥是不遵守任何节目规则的，谁也别想命令他，但是，当他看到厨房里那个大大的土灶时，忍不住蠢蠢欲动。
    土灶炒菜才是最美味的！
    “祖儿，你会烧火吗？”
    “不会呀。”
    “那你来烧火，我做饭。”
    “好。”
    说干就干。
    马小树先把火生起来，加入一锅凉水，然后洗净了一只母鸡放进去，焯水，再加入葱姜吊汤。汤滚沸之后，撇去浮沫，转移到砂锅炭炉上继续熬煮，土灶里开始烧猪蹄。
    孙祖儿不会干活儿，但也乖乖坐在土灶前烧火，马小树怎么指挥她就怎么做。
    马小树做饭效率很高，而且思路清晰，汤炖上了，猪蹄也烧上了，他这才开始处理其他食材，一点都不浪费时间。
    一应配菜全都处理得妥妥帖帖，该漂洗的漂洗，该腌制的腌制，该调味的调味。
    鸟鸟炊烟升起，厨房里香气四溢。
    祖儿嗅着红烧猪蹄的香味，口水都快淌出来了，就是这个味儿！
    红烧猪蹄儿下入泡好的芸豆，煨到软糯出锅。
    接着是辣椒炒肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐和蒜泥白菜，都是一些比较简单的菜式，十二点刚过就做好了。
    方圆点的火爆双脆难一点，但成菜过程却是很快，仅仅半分钟就出锅了。
    最后的最后，是开水白菜。
    把清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉，把汤再烧开，把鸡肉蓉放入，同样的处理方式。
    最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，白菜心，放进其中一锅高汤，煮至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
    打完收工！
    时间刚好十二点半。
    节目组的工作人员们见证了马小树的一系列操作，不得不服气，这做菜流程和娴熟程度，确实比方圆要更丝滑。
    老方做菜不错，就是太慢。
    工作人员用对讲机呼叫了两位钓鱼老：“何老师、方老师，马小树已经做好了七道菜，你们该回来了吧？”
    那头，方圆一脸怀疑：“不可能！绝对不可能！走，回去看看。”
    何吉涌不好说啥，他倒是觉得对马小树来说，七道菜并不难，毕竟，那家伙可是在荒野都能做大餐的主。