美食从绿皮火车厨神开始

    张程有些沉重地点了点头：“为了孩子，做父母的就要做出一切努力啊，哪怕只是碰碰运气。
    而且x164是一辆旅游列车，一路上还能见识很多风景，或许能帮助娟儿放松心情，这对她也是有好处的。
    很多人都说，小周师傅早晚会成为华夏未来的国家级烹饪大师，甚至是厨神，说不定他的某一道菜就能帮助娟儿打开胃口呢......”
    旁边的乘客也跟着连连点头，一些上了岁数的有了子女的乘客甚至眼睛都红了，听着张程的讲述，偷偷抹着眼泪。
    可怜天下父母心啊......
    “呵呵，张大哥，您比我先上车的，应该已经带孩子试过周州的菜了吧？
    结果怎么样？”
    怀安仁这就是明知故问了，结果要是好的话，张程还能是如今这副一脸悲苦的样子吗？
    张程摇摇头：“小周师傅的厨艺很好，不仅是餐车里的精品菜非常美味，就连提供给车厢的平价套餐都要比外面的小饭店强很多，可是...娟儿还是没有什么胃口，吃不下多少......”
    “呵呵，如果真的美味，为什么没能打开娟儿的胃口呢？”
    怀安仁不觉失笑：“也难怪，你们这些普通消费者根本就没有什么鉴别美食的能力，看了网上和杂志上的宣传难免先入为主地认为周州的厨艺有多么多么的高明......”
    “哎，这位先生，话可不能这么说。我可是x164没改线路前就吃过小周师傅的手艺，从卤菜、肉夹馍到桂花扎、烤羊排粥，再到今天的大席菜、桂花雪露丸、毛氏红烧肉，小周师傅做的美食就没让我失望过。
    还真不是吹捧，我看小周师傅就是厨师界的周天王、周董一样的天才！”
    说话的这位长发飘飘，怀中还抱着个木吉他，正是周州的老铁粉披肩发哥。
    “呵呵......”
    怀安仁看了一眼披肩发和他怀中的木吉他，心说原来是个外行棒槌，也懒得多做争辩，微笑道：“张大哥，感谢你刚才帮了我，就让我来试试能不能打开娟儿的胃口吧......”
    说着从怀中掏出两颗包裹在精美糖纸中的巧克力，笑着递给面前的小姑娘道：“这是比利时的巧克力，它可以带给人好心情，而且味道也非常好，娟儿要不要吃？”
    小女孩儿哪有不爱吃巧克力的，可娟儿只是看了一眼，摇摇头，没有什么兴趣。
    “果然是很严重的厌食症啊，居然对巧克力都没兴趣？”
    披肩发看着好笑，忍不住道：“这位老兄，你这一招大家可都试过了，以为小女孩儿就一定会爱吃巧克力，想着从这里入手？
    可惜啊，我们这些人都送过小姑娘各种糖果，可是都被小姑娘拒绝了。
    呵呵，刚才看你说小周师傅不行，我还以为遇到什么高人了，原来也不过如此啊？”
    “比利时最顶级的巧克力都不行？”
    怀安仁微微皱眉。
    他祖承汤法，更是号称‘天国之汤’，自然对养生药膳不会陌生，懂药膳的厨师必通药理，对娟儿这种厌食症患者当然也有一套完整的治疗方法。
    一般来说对厌食症患者都是先从甜品入手，这是因为甜品能够令人们产生愉悦感，心情一好，这病也就算治好了三成。
    如果对方肯吃甜品，那就算是找到了突破口，接着就可以做一些甜口的饭菜，继而转为甜咸口儿...咸口儿。只要咸口儿的饭菜能够立住，患者就肯定要吃主食的，厌食症自然也就治愈了。
    只是在这個过程中，需要厨师拥有极为高明的厨艺，每一次口味转变，不仅要选择合适的菜品，更要做好每一道菜，任何一步出了问题，就会前功尽弃。
    其实并不像披肩发所说的那样，第一步虽然大家都是用糖果，后面就要看厨师的本事了；只是他第一步就没能走出去，就算有再高明的厨艺也无从施展啊？
    “有些棘手啊...”
    怀安仁微微皱眉，当着这么多的乘客，他可丢不起这个面子。
    “娟儿，吃过辣吗？”
    如果一个厌食病患者连甜食都要拒绝，那就不要想着从味觉方面寻找突破了；在甜、酸、苦、咸等各种味道中，可能有人完全不吃酸、不吃苦，却绝对没有人会完全不吃甜和咸，要说能够归入各种食品，花样最多最繁的，又要以甜食为最。
    怀安仁看了看娟儿，既然不能从味觉入手，那就只能从痛觉入手了。
    必须承认，痛并快乐者是一种状态，而且还是人类嘴上万万不肯承认，身体却无比诚实的一种状态；如果抛开某种病态表现，这其实也是人类享受世界的一条途径。
    “辣？”
    没等女儿回答，张程已经连连摇头道：“我们是临安人，不能吃辣的，娟儿更是从小到大都没吃过辣，有一次邻居的北方租客在家里炒辣椒，娟儿可是咳嗽了整整两天呢......”
    “呵呵，我要的就是她没吃过辣，而且还一直都不能吃辣，如果娟儿在得厌食症前就是个无辣不欢的人，那反倒没希望治好她的厌食症了......”
    怀安仁有些得意地看了看张程和越来越多围在旁边的乘客，笑道：“张大哥，如果你相信我，就让我试试吧，虽然不敢说是百分之百，八成的把握我还是有的。”
    张程上下看了看怀安仁，虽然这人打扮的有些莫名其妙，但也看得出应该是个有身份有地位的人，而且人家也是一番好意。
    只是他行吗？为了给女儿治病，自己和妻子可不光去看过医生，也拜访过不少所谓的名厨，什么网红宝藏饭店、百年老店都去过了，也没见女儿被成功打开胃口。
    眼前这人看着最多也就是三十多岁，比起那些资历年深的医生和名厨，怎么看都有些生嫩的样子。
    “您...真的能够治好娟儿？
    还没请教，您是医生还是......”
    怀安仁笑了笑：“这种病医生治不好的，他们就知道给病人吃各种药，结果药吃的越多越伤胃，那还能有个好吗？
    巧了，我也是个厨师，而且呢...我应该比你们口中的那位殿堂级年轻厨师周州高明一些......”