赵思辰在矮榻上面坐下。
在云碧姐姐的房间里面,赵思辰随意得很,半靠半躺,吃着乳酪。
一旁的小丫头打开冰柜,往里放了一盆冰,再缓缓摇动大大的蒲扇。
凉风徐徐吹过,吹在黏黏的衣服上面,瞬间干爽不少。
赵思辰舀了一勺乳酪,吃了一口,舒服地叹了一声。
大庆城的夏天,威力不可小觑。
亏得有这个时代有冰块有乳酪能救命。
要不然夏天,真真是一点意思都没有。
不多时,云碧亲自端着一个大食盘走进了门来。
赵思辰忙站起身,迎上前去,和小丫头一起把食盘里面的菜端到桌子上。
赵思辰一边端菜,一边说道:“云碧姐姐,你让小丫鬟们端菜过来就行了,你怎么还自己动手了。”
云碧笑着说道:“小姐的饮食,我得自己亲力亲为。”
赵思辰笑着说道:“你是我姐姐,不要说这些见外的话。”
云碧微微一笑,也不反驳,拿起一旁的公筷,帮赵思辰夹了两块她喜欢的鹅脯放在碟子里。
赵思辰看见一旁熬得稠稠的八宝粥,开心地说道:“云碧姐姐对我太好了。这大热的天,让我吃饭也吃不下去,喝点甜粥最高兴了。”
赵思辰一只手端着碗,另外腾出一只手,拉着云碧坐下来吃饭。
云碧也不客气,坐在赵思辰旁,端起了另外一个碗,说道:“今天还托你的福气,我才能这会就吃上饭——
往日里这时候还忙着呢。”
赵思辰嘻嘻笑着问道:“那我不是打扰姐姐你了?”
云碧笑道:“天气热,小姐太太们出门早。
现在都吃得差不多了。
待会大家都早点散去,离离食舍里面的丫鬟小厮们也能多歇会。”
听见云碧说起离离食舍中的丫鬟,赵思辰心中一动,有了一个主意。
但她还得再听听云碧姐姐的意见。
赵思辰一边吃饭,一边说道:“我想给离离食舍中的小丫头和小厮们设个私塾。”
云碧一听,也来了兴致:“是要教他们读书习字吗?”
赵思辰笑道:“我还没想那么远——”
赵思辰把刚才小丫头的话说了一遍,说道:“只是觉得,许多丫头和小厮们,年纪小得很,认得几个字,知道一些道理,总归没有坏处。”
云碧倒是认真了起来:“若说正正经经地读书习字,他们倒没有这样的条件——
说句不好听的,每日练字,就该花费多少笔墨,又少了人干活——
离离食舍的丫鬟和小厮们,有些是卖身为奴,有些是家中贫困才早早出来做工。
加之平日里干活忙碌,也没有时间多学习,”
“也是,”赵思辰原本就是一时冲动,提出了这个想法。
听见云碧这么说,确实是她想得不周到。
云碧思索了一番,说道:“小姐说的,让丫鬟和小厮们知道多一些道理,总是有好处的。
字要认得一些,但倒不用学会写多好看的字,也不用读太多的书——
咱们倒是可以让丫鬟和小厮们学习一些谋生的技能。
就拿离离食舍来说,许多丫鬟和小厮们不识得食材的名字,又不认字,不好挂上牌子,有时候拿个东西,都能拿错——”
听见云碧姐姐这么说,赵思辰也有了一些想法,说道:“是了,咱们先教大家认识一些简单的字。
再从认识食材入手——
等到大家了解了食材之后,再教他们烧火炒菜。”
“是了!”云碧忍不住放下筷子,抚手赞同:“众人学会认识字和辨认食材之后,一来干活可以干得更好。
二来若是有厨娘休息或者离开,也有可以顶替的人……”
赵思辰和云碧说得开心,连饭也顾不上吃了,放下了手中的筷子,抢着说道:“三来,以后咱们离离食舍要开分店,要把食舍开满魏国大地。
等这些丫鬟和小厮们长大了,可以拨过去当掌柜,当厨娘……”
云碧笑着说道:“是啊,以后小子和丫头么大了,也能配上一门好亲事。
若是想去其他地方谋生,有一门手艺,也能挣几个钱糊口……”
赵思辰没想到云碧想得这么长远,连连竖起大拇指:“云碧姐姐,你的见识不逊色于世间男子。”
“只是……”云碧得了夸奖,却不欢喜,反而发起愁来:“谁来当先生呢?”
云碧踌躇道:“原本我来当先生,是最好的。我识字,懂食材,有厨艺,可惜,离离食舍太忙了,我忙不过来……
再加上,有些秘方,也不宜让太多人知道……”
赵思辰笑着说道:“杀鸡焉用牛刀。教几个小丫头和小厮,哪里就需要云碧姐姐亲自教了——
食材和厨艺方面,请一位厨娘来细细教导众人,也就够了。”
云碧点点头,说道:“说起这个,我倒有一个好人选——
厨房里有四位厨娘,其中有一位性格温和,颇有耐性,对食材也有一些独到见解。
我本来就想让她做厨房的小头儿,打理厨房,管理下人——”
赵思辰拍板道:“每日午膳之后,离离食舍客人便离开了。
现在天气炎热,也不好让众人出外干活。
大家都是呆在房间里面闲着。
既然如此,就让这位厨娘婶子,每日下午抽出半个时辰,教教小丫头和小厮们认识食材。”
云碧说道:“这样安排很好。只是离离食舍没有其他人识字了,我打算自己亲自教……”
赵思辰摇头说道:“不可,不可。云碧姐姐,你已经很忙了,不能再给自己增加工作量。”
云碧笑着说道:“天气渐热,现在离离食舍的生意也有了一些消减——
再加上现在蜜露、精油,均是由城郊花坊提供,不需要我自己动手制作,方便了许多。
正好可以这个时候让小子丫头们多学点东西。”
赵思辰见劝解不听,又知道云碧性格执拗,只能作罢。
两个人说着一些闲话,吃完了饭,净过手,云碧端上了一碗粉红红的冰饮,笑着说道:“这是我刚做出来的西瓜荸荠饮——
刚从井里拉上来的西瓜,冰凉的井水沁过,比直接吃冰好,也不会太伤身。”
赵思辰喝了一勺,惊奇地发现冰饮里面有脆甜的小粒,惊喜的喊道:“是荸荠。”
云碧笑着说道:“是我刚琢磨出来的新方子。
不过这两样食材都是时新,只有这一两个月能供应。
过了这两个月,想喝也喝不上。”
西瓜荸荠饮甜甜脆脆的,别说过往客商口干舌燥急需要冰饮,肯定也能受一些年轻的姑娘们欢迎。
赵思辰说道:“过两日西大街的两间铺子开业,正值炎夏,就向过往的客商们赠送西瓜荸荠饮,肯定能一炮而红。”
又感慨道:“云碧姐姐,你真是天才。”
云碧笑着说道:“哪里就当得上你的赞赏,不过是一些小玩意而已罢了。”
赵思辰在云碧的房间里休息了一下午,睡了一个午觉。
睡醒之后,神清气爽,然后再同云碧一起回家。
……
……
第二天,赵思辰在喜哥儿的陪同下,来到西大街。
看见宣富贵,赵思辰直接开口就说道:“我要增加冰饮业务。”
宣富贵愣了一愣,说道:“可是,咱们铺子里面的厨房烟雾缭绕,冰饮则清爽宜人,只怕不适宜在同一处烹饪。”
赵思辰倒也不当一回事,说道:“简单隔开也就是了。”
说着,随手递给宣富贵一个食盒。
宣富贵打开,食盒里面是一碗红粉粉的冰饮,带着凉气扑面。
眼下天气热了起来,一股凉气扑面而来,驱走了暑热和烦躁。
赵思辰说道:“这事要快。眼下天气正热,过往客商若是能喝上一碗冰冰凉凉的冰饮,能消去疲乏和暑热。
再说了,西瓜产出也就也就几个月的时间……
咱们这两天铺子开业,向过往客商赠送一碗西瓜饮……”
宣富贵一边听着,心中馋虫蠢蠢欲动,也顾不上礼仪,偷偷拿起勺子,舀了一勺。
这一勺西瓜饮刚放进口中,宣富贵眼神猛地一亮——
“大小姐!太好吃了!这事能成……”
宣富贵也算是嘴刁的,吃过的美食无数。
但是从未喝过如此甘甜、清爽、独特的冰饮。
似乎全身上下所有的毛孔一瞬间被打开。
西瓜的香味,荸荠的甘甜,在刹那间熨帖了身体和心中所有的褶皱。
全身心舒展了开来。
“大小姐,这碗饮品,是富贵喝过的最适合暑夏的冰饮!咱们的铺子肯定能一炮而红,独步大庆城!”
赵思辰笑了。
知道宣富贵是个识货的。
只是,要做冰饮,免不得得把厨房再改改,还得请上几个厨娘——
赵思辰朝身后挥了挥手。
喜哥儿心神领会,从腰间掏出一个香囊,递给宣富贵。
赵思辰说道:“我最近有用钱的地方,没法一下子给你支太多钱——
先给你二百两,多退少补。
就着这点钱,把活干好了,我以后有赏。”
宣富贵嘻嘻笑着,说道:“大小姐出手就是大方。”
当下谢过,伸手接了。
赵思辰转身想走,又停下,突兀问道:“铺子事情那么多,会忙不过来吗?”
难得赵思辰关心,宣富贵受宠若惊,但脸上也浮现了自信的神色,说道:“两间铺子的事情,算不得啥。”
也是,三皇子府放心把西大街的铺子较为宣富贵打理,宣富贵在生意上肯定是好手。
“招人呢?厨娘难找吗?”
宣富贵拍着胸脯说道:“大庆城中的牙行,谁不认识我宣富贵?!我要什么人,牙行都抢着给我送。我要什么样的房子,庄宅牙人都留着给我。毕竟我做生意无比公道,童叟无欺……”
才夸了一句,老毛病又犯了。
赵思辰懒得听宣富贵的自我吹嘘,抬脚,转身,直接走了。
宣富贵嘿嘿笑了几声,也不为意。
他招招手,喊了两个小厮过来,让他们去城中最大的人牙行,把老板直接给他喊过来。
以前宣富贵虽然仗着三皇子府的名义,在江湖上也算是混得开,但是没有像现在这么威风。
毕竟,以前处理事情,得事事请示邢管家。
赵思辰几乎把城西西大街的铺子一应事宜全部较为宣富贵,对于他的判断和决定,赵思辰很少插手。
再加上赵思辰生意做得越来越大,出手也是大方。
因此,大家对宣富贵愈加奉承。
这么一想,好像比起当初替三皇子府跑腿,现下赵思辰当他的东家,他受益更大了。
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