薛然今儿早上路过这,眼瞅着就知道是要开业了,果然傍晚就叫上几个素日关系好的一起,他做东。
这几个人里也就左复同他一起光顾过摊子,其他人见他神神秘秘,不免好奇:
“薛然兄都赞不绝口,究竟是什么珍馐?”
都是眼高于顶的公子哥们,当薛然带着他们一行人华丽丽地站在朴实的韶光食肆外头,就有人不解了。
“这...我们到了?”说话的这人是个快嘴的,心下想着就这,嘴上也说出来了。
薛然当下就不高兴了,这是什么意思?享受不来的家伙!
不开心了,于是拔脚就往里走。
“薛监生。”贺韶光在柜台处远远看着眼熟,仔细看发现是薛然他们,于是出来热情招呼。
“薛监生坐一楼么?或者二楼也有雅间。”
半大小子不是讲究这些的,都是国子监同窗,一撩衣袍就在大堂坐下了。
贺韶光将手绘的食单递给他们,让跑堂好好记着。
她去后厨瞧瞧。
薛然点了条清蒸鱼,一份大盘鸡,蒜香鸡翅,还有油焖大虾和酸菜排骨锅子。他把菜单又递给其他人,让他们自己看看有什么想加的。
左复加了个椒麻土豆块和香煎小黄鱼。看来这是位喜欢重口的啊...
食单递给其他人也没再点什么了,加了个汤和几个素菜就算点完了。
后厨里,接到前头送来的单子,贺韶光亲自动手,和贺星儿配合着。
另外她还给贺星儿寻了几个帮手,配菜切菜的,忙不过来的时候就在一边打下手。
贺星儿从小跟着养父母在脚店里帮工,学得多了,做菜对她来说真不算难事。一道新菜,她只需看一遍就能学个七八成相似的味道出来,剩下时间多磨练,手艺一定是越来越好的。
贺韶光还是比较看好这个意外收获的人才。本就是弃婴,小姑娘家家被养父母丢弃也挺可怜的,刚开始瘦的都能看见骨头了,贺韶光也心疼她。
开头挑刺那人叫曹子学的,本来还嘴硬,一个菜也没点。等到了跑堂伙计一道道端上来的时候,他又不争气地伸出了筷子。
这菜瞧着倒是不错,比食堂黏糊糊一坨的大锅菜是好多了。
也许是薛然被食堂害的不浅,乍然见了正常食物才觉得绝无仅有。
他给薛然找补着。
不过也是他想多了,薛然哪里会委屈自己吃食堂那不能下咽的?
他看得上眼的,必然是真的不错。
曹子学夹了个虾,这虾个头都极大,饱满新鲜,肉质紧实,油焖比起清蒸的来又更有风味,蘸着汤汁整只入口最过瘾。
薛然冷眼瞧着,他本不欲叫上这人,只是他当时与左复在一处,不叫面子上过不去。
他爹跟曹子学的爹不对付就算了,曹子学本人也是极讨厌的。
“曹监生以为如何?”薛然记住了他方才在门口的那一句,此刻就是要叫他承认错误。
曹子学虽然表情不好看,但是方才吃得忘我了,连剥了几只虾,这下要是说不好吃,那可真是瞎子都看得出来。
只能不咸不淡说了句:“尚可,不如裕鼎仙的炙羊肉。”
当然薛然没指望他能说出什么好话来,也就不再理他了,自己则伸长了筷子去夹大盘鸡。
贺韶光这道菜做得辣,他祖上出身天府之国,很是喜欢这味道,京城里能这么做的厨子也不多,北人口味都不大能接受辣子。
他还好,其他人吃这道大盘鸡就有些力不从心了,出了不少汗,嘴唇辣得通红,不住喝水来缓解。
“辣辣辣,真是够呛!”左复一边以手扇风,一边灌水,“掌柜的,您这菜呀味道好极了,是这个。”
他比了个大拇指,表示满意极了:“就是这辣子实在是辣,我吃不了太辣,嘿嘿,够畅快!”
薛然见大家都用得差不多了,自己借着结账的理由出来,到柜台前,找到贺韶光:“贺掌柜,日后我若是无事,每日都来您这吃,便帮我在您这定一个位置吧。”
被一顿饭俘获的小薛监生,即将开启在贺家食肆的食堂生活。
贺韶光看着桌面上的银锭子,这就是薛然给的“定位费了”。这么看起来估计有十两呢,薛家出手可真够大方的。
也难怪,人家爹是户部一把手呢。
贺韶光笑着收下了,但是她说:“薛监生有空了来吃饭便是,这银子我替你记在账上,也是足够你吃好久了。”
她不打算收他的定位费,并且递给他一块木牌,上头还刻着韶光食肆四个字样,反面是个大大的“壹”。
薛然不解,贺韶光解释:“薛监生是我这食肆的头一位客人,又这么支持我们。有了这牌子,若是以后食肆里忙不过来,薛监生也不必排队;或是薛监生忙于课业,顾不上暮食,也可托书童来递牌子,我们也能做外送。”
薛然心下熨帖,朝贺韶光拱手:“贺掌柜太周到了!您这的饭菜合我胃口,我一定常来。”
说罢结了这一顿宴的费用,对他来说也不贵,见惯了大酒楼动不动十几二十两一顿餐,今日敞开了所吃不过二两银子,薛然不甚在意。
这边结完账,那边左复他们也就扶着墙走出来了。
原因无他,实在是太撑了。
吃光了所有菜,又灌了好几碗茶水,左复肚子涨得像怀胎三月的妇人。
临走还顺了柜台上的小零食。
几粒陈皮糖而已,贺韶光觉得这几个监生可爱,就多包了一些给他们带走。这还是她从后世那些商家处学来的呢。
邀买一下人心嘛...
所以不管是薛然他们也好,还是其他在韶光食肆用完餐的客人,每日都能额外拿一些小零食,他们的心里就更觉得划算了。
这边路过的食客看见薛然一行人热热闹闹坐在大堂里,吃得畅快的模样,也勾起了自己的馋虫。
说实话国子监周边做的勉强好吃的暮食也不过两三家,早就吃腻了!
偶尔换换口味也好,顺道一拐就进了她的店。
店里食客多了起来,这外头看里面人多了,想进来的人也就更多了。
无限循环。
贺韶光帮着贺星儿这几日,她毕竟不好日日出来。等贺星儿能熟练接手了,她也就不用经常过来了。
管账的嬷嬷她请了海氏身边的老嬷嬷,姓官的,打得一手好算盘,人也靠谱。
她不在,官嬷嬷就替她看着食肆,不叫众人乱了阵脚。
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