但是甲鱼,它是无法将四肢缩进去的。
正是因为他们不同,所以才有乌龟王八蛋的并列称呼。
甲鱼体内富含多种高度不饱和脂肪酸,富含胶质蛋白质,特别是肉质中富含鲜味氨基酸,肉质纯正,细嫩鲜美,有嚼味,其营养价值和药用价值都比较高。
《本草纲目》说,甲鱼肉可以治久痢、虚劳、脚气等病;甲鱼壳主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大、肝硬化等病症。
甲鱼血外敷可治颜面神经麻痹、小儿疳积潮热,兑酒服用,可以可治妇女血痨。
甲鱼卵可以治久泻久痢;甲鱼胆汁可以治痔瘘等功效。
甲鱼头干制入药,叫“鳖首”,可以治脱肛、漏疮等。
总而言之,甲鱼全身都是宝,既可以现煮现炒,作为美味佳肴,又可以加工提炼后,制作成为高级滋补品、保健品、药品等等,造福人类。
清江人工养殖甲鱼的历史,可以追溯到秦汉时期,已经有2000多年的历史了。
但那个时候的养殖,据考证,基本上属于一种放养型的养殖,真正将其作为一种特产来养殖,是在新中国成立之后的生产队时期。
早在上世纪50年代初,清江甲鱼就开始出口,年出口量一度达到了100多吨。
由于出口能够赚钱,越来越多的生产队开始养殖甲鱼,把甲鱼当作养殖业的一个拳头产品。到了现在,凡是有条件有技术的农户,几乎家家户户都有专门的甲鱼养殖场所。
清江市养殖甲鱼,主要有这样五种模式。
一种是纯野生生态养殖模,就是利用天然的大河、大湖、水库等水域面积,实施纯野生生态养殖。
第二种是稻鳖套养模式。就是利用现有的稻田,与水稻实施稻鳖套养。
第三种是鱼鳖混养模式,就是利用鱼类养殖水域面积,进行鱼鳖混养。
第四种是莲鳖套养模式,就是利用种植荷花和湘莲的水域面积,实行莲鳖套养。
第五种是池塘精养模式,就是不是利用耕地和水田、水面养殖甲鱼,而是在专门的池塘精养甲鱼。
目前清江甲鱼的年产量,已经达到3万到4万吨,约占全国甲鱼总产量的十分之一以上。也就是说,全国每十只甲鱼中,就有一只是清江市的。
江甲鱼畅销国内外,甲鱼产业不仅已经成为清江市农村经济的一个支柱产业,成为农民致富的一条重要途径,而且为清江市甲鱼甲天下保健品公司,提供了远远不断的优质原材料,从而确保了甲鱼保健品的质量。
来学习、参观和取经的人,不仅听市畜牧水产局的专家讲述,而且听甲鱼养殖户、养殖基地负责人的经验介绍,这使他们对养殖甲鱼信心倍增。
他们不仅看甲鱼是怎么养殖的,而且问甲鱼是怎么销售的,销售给谁。
他们深知,农产品永远都是量少价贵,货多价贱,销路不解决好,最后吃亏的永远都是种植养殖户。
天下水产是一家,到了哪里都一样。
江哲省宗滑县水产局范局长,看到央视农业台的新闻后,对清江市把甲鱼做成了农业经济的支柱产业,感到很疑惑,就带着局里十多个人,也赶到了清江市,想探一个究竟出来。
清江市畜牧水产局方局长接到范局长的电话后,按照对等接待的原则,也带着相应的分管领导和各科的科长,陪着范局长一行人,去参观甲鱼养殖基地和养殖大户。
自从央视农业台和张港电视台,播出清江市“公司+基地+农户”养殖甲鱼的系列报道后,陪同省内外兄弟县市区来参观甲鱼养殖,就成了一项日常性的常态工作。
方局长和范局长一行人,先是口头介绍了全市养殖甲鱼的情况,并给来人人手一册书面资料后,就带着他们到养殖基地和养殖大户那里实地参观。
当范局长一行人在清江市农村的稻田、池塘、江湖等等,看到只要有水面,就有甲鱼养殖的时候,不禁目瞪口呆起来。
“你们养殖这么多的甲鱼,卖给谁啊?”范局长十分疑惑地问方局长。“是不是用甲鱼,作为全县吃财政饭的干部职工的工资发放的?”
“用甲鱼做工资发放?我还是第一次听说。”方局长很是吃惊地说道。
“在我们清江市,百分之九十五以上的甲鱼,都是被清江市甲鱼甲天下保健品公司收购的。
如果不是考虑到我们这里的人,都喜欢吃甲鱼,清江市养殖的甲鱼,全部给甲天下保健品公司收购,都不够他们生产的。
范局长,我们清江市甲鱼甲天下保健品公司,不仅收购清江市的甲鱼,还在其他四五个县大量收购甲鱼。
如果有驾驭发给吃财政饭的干部职工,那他们嘴巴都会笑得合不拢了。”
方局长对范局长“呵呵”地说道。
“你们清江市甲鱼甲天下保健品公司,能够把你们全市的甲鱼,都收购完?”范局长不相信地问道。
“是啊。我们清江市甲鱼甲天下保健品公司,走的就是‘公司+基地+农户’的路子,和每个养殖基地、养殖大户都签订了收购合同的,所有养殖的甲鱼,都由他们收购。”方局长答道。
他突然一愣,反问范局长:“你们宗滑县,不是有全国最大的甲鱼保健品集团公司吗?哎,你们那里那个公司,叫什么名字啊?”
“叫江哲省华夏鳖精集团公司。”范局长答道。
“对对对,那个牛冲云,天天在广告上说什么,”方局长突然模仿着牛冲云的口音说道:“我们喝的就是华夏鳖精,喝了华夏鳖精,想得金牌就得金牌。”
大家被方局长唯妙微肖的模仿,都得哄堂大笑起来。
等大家都晓得差不多了,范局长才哦说道:“不是我们自己讲臭自己,我们宗滑县虽然有全国第一大的鳖精集团,但是,华夏鳖精广告做得好,宗滑甲鱼一只没有要。
这就是我们为什么要来你们这里,取经的根本原因。”
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