鸡打鸣时,天还没亮,外头还灰蒙蒙的。
沈素娥挑了几个相对较大的鸡蛋放在桌上,剩下的都放进了一个包裹里,藏在了床底下。
“娘亲,待会儿吃什么呀?”小灵宝问。
“吃鸡蛋饼吧……灵宝喜欢吃甜的还是咸的呀?”
“甜的!”灵宝说,“不过不要太甜。”
“正好你爹和大哥他们塞了一些红糖在袋子里,还有猪油……灵宝,我们今天早上吃红糖鸡蛋饼吧?”
奶娃娃高兴地点了点头,“好呀好呀,这个饼的名字听起来就好好吃哦!娘亲是第一次做呢。”
她娘笑着说:“是啊,我还真是第一次做,以前从来没在饼子里加过鸡蛋,只见人在餐馆里吃过鸡蛋饼。”
拿上需要的食材,母女俩一起去了厨房。
从橱柜里拿出大小合适的盆子,沈素娥往盆里加入面粉和红糖,加水搅拌成糊状,最后再和鸡蛋拌在一起。
她把面糊做好时,小灵宝已经熟练地生好火了,“娘亲,锅已经烧热啦,是不是要放猪油啦?”
“嗯。”沈素娥用勺子挖了两勺猪油,放入铁锅里,等奶白色的猪油化成油水后,她拿着装汤的大勺子舀了一勺面糊,均匀地倒入锅里,让鸡蛋面糊铺满锅底。
很快,白面和鸡蛋的香味扑鼻,还混合着红糖香。
今天沈家起最早的人是廖桂芬,她担心婆婆骂自己,所以这次鸡刚打鸣没多久,她就开始穿衣服了。
不过后来去茅房里耽搁了一会儿。
走到厨房外头,她看见一个身影在厨房里走动,还以为是自己的婆婆,想着这太阳是打西边出来了吗?她婆婆居然会亲自生火做饭?
“娘你咋这么早起床啦?”担心被婆婆骂,廖桂芬解释说,“我今天可没起晚,那公鸡刚打鸣我就起来了……”
话未说完,她注意到灶台边还有一个小身影,站在铁锅旁边做饭的人不是自己婆婆,而是她的大姑母。
略微愣了一下,她尴尬道:“原、原来是大姑母呀,哎哟,瞧瞧我这眼神,我居然认错人了……我就说嘛,我娘咋可能这么早起床给我们做早饭呢。”
说完,见大姑母没接自己的话,她凑近了一些,往锅里看,“今天这做的啥呀?”
“饼。”沈素娥简略地说了一个字。
“白河村是种小麦的,是吧?去年收成多少呀?肯定很多了,年底分红不会还分了白面吧?”廖桂芬问。
她大舅母反问道:“你问这些干啥呀?”
“没,我就随便问问……铁沟村去年种的也是小麦,不过收成不好,今年改种水稻了,这话说出来也好笑,地里种了一年小麦,我还下过好几回地呢,秋收的时候帮忙把那麦子收上来,结果我总共都没吃过几口白面。”
自顾自地说了一堆话,廖桂芬见锅里的饼子颜色偏暗棕色,里头明显加了东西,忍不住问:“大姑母,你这面糊糊里头放了啥东西呀?咋这么香呀?”
沈素娥用铲子把鸡蛋饼翻了个面,见一旁侄媳妇儿盯着鸡蛋饼不转眼地看,心想越是隐瞒越容易招人怀疑,于是诚实地回答道:“我还放了鸡蛋和红糖。”
“啥?鸡蛋?”惊愕地说完,廖桂芬注意到灶台边上放着没收拾掉的鸡蛋壳,直接傻眼了,“大姑母你这饼子里头放了鸡蛋?一个……两个,你放了三个鸡蛋?”
“嗯,我带着两个孩子,正好一人一个蛋嘛,所以放了三个。”沈素娥的语气无比自然。
“你……你咋舍得吃这鸡蛋呢?能换钱哒。”
说完,她立马又道:“大姑母,你家是真发啦,连鸡蛋都能随便吃了,哎哟,整整三个鸡蛋啊,快两毛钱了吧?两毛钱可以买不少东西了。”
她说这话时,她大姑母已经把鸡蛋饼煎好了,“灵宝,不用烧火了,你赶紧把火给灭了吧。”
“好。”小奶娃乖巧地应了一声,用铁铲子铲起地上的碳灰,盖在燃烧的木头上。
“招平娘啊,你帮忙拿个砧板给我吧?”
没想到大姑母会突然叫自己,廖桂芬回过神来,连忙应着,“好好……”
找到砧板,她放到大铁锅旁边。
沈素娥将砧板摆正了一些,把一整个红糖鸡蛋饼夹到砧板上,用刀斜对角切成了六份,放到盘子里。
闻到红糖和鸡蛋的香味,廖桂芬肚里的馋虫直叫唤。
本以为大姑母肯定要把整个盘子都端走,没想到她将其中一片鸡蛋饼切成了两半,“你尝尝吧。”
“啊?我?”廖桂芬愣了愣。
“我待会儿要带着灵宝和土根去集市一趟,要是我大哥大嫂问起我,你帮忙告诉他们一声。”
“好,没问题啊……不过这个鸡蛋饼,我……”
沈素娥笑着说:“拿着吧,请你吃的,对了,鸡蛋饼这事儿你暂时别和他们说,毕竟你也知道鸡蛋稀罕,我也不可能请每个人都吃鸡蛋饼,所以……”
“我明白我明白。”
“这饼你就自己吃吧,别让其他人知道啦,”沈素娥想了想,又说,“招平和招贵他们要是吃了鸡蛋饼,那得顺他们几个孩子肯定也闹着要吃了。”
廖桂芬眉头皱了皱,似乎想到了什么生气的事。
“他们凭啥闹啊?尤其是得喜!这家里好东西都让得喜吃了,我两个儿子可真是可怜,特别是招平,再怎么说他也是沈家长孙啊,其他人家谁不是疼长孙啊?也就这家例外,啥好吃的东西都最先给那个得喜吃!”
抱怨了几句,廖桂芬脸颊一红,“大姑母,真不好意思啊,我突然和你说这些话……”
“没事儿,我也不喜欢那个得喜,行了,不说啦,我先走啦。”说完,沈素娥端起装有鸡蛋饼的盘子。
“好好。”目送大姑母带着小灵宝离开后,廖桂芬看着自己手里的红糖鸡蛋饼,脑子还有些发懵,心跳不由自主地加速,高兴得说不出话来。
红糖是稀罕物,鸡蛋更是稀罕物……
稀罕物加上稀罕物,再加上白面,得多好吃啊!
想到这儿,廖桂芬拿起鸡蛋饼咬了一口,感觉面香、鸡蛋香和红糖的甜味混合在口腔里,外头酥脆,里头松软,似乎还带着猪油的香味,难以形容的好吃。
“这也太好吃了!”她很想一口气把手里的饼全部吃掉,可想到自己的两个儿子,最终还是把没有吃完的红糖鸡蛋饼偷藏了起来,打算让儿子们尝尝。
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