农门小福女的美食攻略

    只能说部分人对自己是十分自信的。
    整个初试现场就是大型灾难现场，由于没有任何经验，灶台搭建的格外潦草，外加部分人的厨艺不敢恭维，亦或是换了个简易灶台影响发挥什么的。
    宋玥看完全程主打的就是迷茫，他们是来搞笑的吧？
    某家小媳妇儿因为用不惯这灶台，火起猛了，导致一下锅鸡蛋就糊了，亦或是某家媳妇儿紧张过头，手抖把整罐盐撒了，她家婆婆急得直跳脚。
    “要命了你！！一大罐的盐直接掉下去！愣着干嘛啊？赶紧捡起来啊！真是成事不足败事有余！”
    大家伙全笑了。
    嘎嘎乐。
    当然小部分人发挥失常，但也有发挥的比较稳定的。
    马氏虽然紧张，偶尔也手抖，但她愣是一步步照着以往练习的来，她这边还挺稳的，心里正高兴呢。
    结果等她把菜品抢先奉上，却还是落选了下来。
    老村长吃了一口肉没嚼动，他胡子一直颤啊颤，也没咬烂，就只好说到：“味儿还成，就是太硬了。”
    里正也没过。
    衙役大哥更是直摇头，“只能说咸淡适中，但肉确实老了！”
    马氏满脸失落，她直接捻起一块猪肉吃下，口是心非地说道：“怎会？！我觉得味儿挺好的啊！我们村长都夸我味儿好，不就肉柴一点点么？”
    她讨好地着要个人情。
    但老村长最终还是拒绝，他满脸严肃到：“当这比试是儿戏呢？说了不过就不过，下一位！！”
    大家伙顿时哈哈大笑起来。
    “这一堆味儿混着，我都闻不出哪家炒的菜香了，我只觉得都香！这肉香味哟！馋死老子我了！”
    “可不是，我家也快两年没吃过肉了，要我说，只要是荤的菜，那就肯定好吃！这五花肉怎么会硬呢？”
    “就是，这马氏怎么做的菜？我也没听过谁能把五花肉做的不好嚼的。”
    “我观她那块五花肉啊，太瘦了，感觉不像，更像腿肉！”
    大家伙七嘴八舌地议论着，村里许久没这么热闹过了，前两年闹灾，村里穷，连戏班子都请不起。
    这边的戏台都空缺了两年。
    今儿甭管谁家赢谁家输的，大家伙看个热闹也挺乐呵。
    很快一道道菜就轮流上台，一道道地往下边撤。
    第一轮愣是一个没过。
    大家伙就开始交头接耳，觉得这比试真不是闹着玩儿的。
    真严格啊！
    第一轮腾出位置后，很快就轮到第二轮的人上场。
    宋玥把草帽往后一撂，背着自己的背篓就上台去了。
    她今天准备的菜也简单。
    就是红烧肉。
    调味料全部配好了，她等会儿开锅就直接做就行。
    这一场倒是还有几位熟面孔，那就是那三位隔房堂哥们。
    宋玥挑了挑眉。
    把宋大旺他们仨兄弟看的一激灵，他们最近倒霉得不行，才刚消停，正庆幸呢，又碰上了这丫头。
    他们前段时间走霉运起，时不时就摔得鼻青脸肿，要不就是被蜜蜂这，被疯狗追，家里人一看不正常，找了之前帮忙下降头的那位大师，人家说是反噬。
    无解。
    只能受着。
    并且那位大师也不敢再帮他们家做事，说是怕折寿，他们家哪怕给再多钱，他也是不敢再做了。
    转身还就游历去。
    生怕他自己也跟着受牵连。
    兄弟仨的老爹和爷奶只能认命，让哥仨自己熬，自此夹着尾巴做人，他们已经尽力躲着宋玥这丫头走了。
    谁知道不是冤家不聚头，竟然比试都是同一场？
    兄弟仨欲哭无泪。
    而台上的铜锣声已经敲响，也容不得他们再多想。
    只能专心比赛。
    宋玥这边有条不紊地把大锅清洗干净，加入凉水，准备先焯五花肉，她的动作随意又带着讲究。
    把大家伙看得一愣一愣的。
    她这一场应该是年纪最小的姑娘家，身材看着纤细，握着大菜刀却丝毫不抖，这架势果真不同。
    村民们立即就注意到她了。
    一个个的通通惊掉下巴。
    “不是，这老宋家真让她去啊？！这疯丫头什么时候会做饭了？”
    “天，这不是老宋家五房的傻闺女么？就那个失了魂的那个，天天跟木头似的，一拽一动的那个！”
    “见鬼了！这丫头这么也上去比试？老宋家想钱想疯了不成？”
    ……
    这些闲言碎语也落在宋玥耳朵里，她半点不在意。
    肉焯水的时候她在准备其他调味料。
    就把葱姜蒜切切。
    再把准备好的八角花椒还有香叶拿出来，外加白酒，生抽，老抽，食用油，冰糖。
    宋玥已经提前把这些东西都分装出来，就准备一次用的量。
    大家伙见她连小茶杯都用上了，一个小圆茶盘里面装着六七个小茶杯，大家伙也看不出来茶杯里面装着的是什么，不过全场就她的东西最讲究。
    五花肉焯完水后就直接捞出备用。
    把大锅清洗干净。
    再次热锅。
    锅烧热后下清油，之后开始熬糖色，看着差不多就下五花肉煸炒，再下入姜葱蒜还有八角花椒香叶。
    等翻炒到差不多时候，加入酱油这些调味料，最后淋入一圈白酒增香，火花瞬间就“哗！”的一下烧起来。
    把村民们都吓了一大跳，纷纷往后退一步，但是又见宋玥淡定地添点水，紧接着就盖上木盖子开焖！
    大家伙也没见过这种阵仗啊，村里谁家做饭像她这么多调味料的？这年头家里有点油和盐就很富有了，哪能像她这样倒油的？看得村民们直咬牙。
    肉疼啊！
    虽然不是用的他们家的调味料，但还是看着肉疼。
    村民们还挺唏嘘的。
    “这丫头看着阵仗，好像真会做饭？她上哪学的？”
    “难不成之前的传闻是真的啊？老宋家现在都是这疯丫头掌勺的事儿，我还当是别人瞎说的呢。”
    “我看像！这味儿香的很，别人做啥菜我都闻不见了，就闻见她做的这锅肉的香味儿，乖乖，她下了酒嘞！这哪能不好吃啊？酒味儿都够香的了！”
    “我还是第一回见别人用酒炖肉吃的，这味儿是真香嘿！”
    大家伙已经开始默默咽口水了，这香味太霸道了，直接把场上其他人做的菜味儿压下去，肉香味勾人的很！