农门小福女的美食攻略

    最后孩子们都被喊回来了，暂时不出门全在家。
    直到后来听见老村长他们敲铜锣告知大家伙不用紧张后，大家才稍稍松口气，但短时间可没人敢再去山上。
    只是又少了收入来源，村里其他人都连连叹气。
    宋玥则是照常做饭，到了比试当天，又如常参赛。
    老宋家就她一个人赢了。
    全村也就十个人参加最后的比试，老村长他们已经筛选掉不少人。
    能赢的真是不容易。
    周氏和马氏都能感受到激烈了，输在第一场也不丢人。
    她们天天吃宋玥做的饭菜，也深知宋玥她的厨艺有多好，输了也就输了，只是外人们就将信将疑了。
    村试的最后一场。
    村民们早早的就过来抢位置，原因是靠的越近越有机会可以吃到参赛的菜肴，大家就都抢着坐前排。
    特别是听说村里原来的傻丫头掉水里没淹死不说，还成精了，现在还做做饭，村民们都想看个热闹。
    就连隔壁村都有人过来。
    “诶诶，你们村里那个出名的丫头是哪个？就先前是傻子那个！”
    “就是，听说她做的菜式奇香无比，真的有这么神？”
    “就是，别是为了造势你们村里有神人就瞎编吧？”
    本村的村民们可就不服气了，虽然他们也不看好宋玥，但她确实赢了第一场，现在马上第二场了。
    大家伙都纷纷回击。
    “真的，骗你们做甚？我们村里有人吃过那丫头做的菜肴，那肉透着一股子酒香味儿，肥而不腻，香惨喽！”
    “我们回家去琢磨着也加点酒下去炖肉，香是比以往香些，但没她的那么好吃！这丫头做饭是一把好手！”
    “不信你们且等着瞧，这马上就是村试最后一场了！”
    这大湾村的村民话音刚落，那边老村长他们也齐齐上台。
    其他村的村民立即也看过去。
    再没有人顾得上闲聊了。
    全听老村长发话。
    他身边站着新上任的年轻里正，还有之前那位衙役。
    老村长就拿着一张纸念到：“今日便是咱们村试的最后比试，要求每个人都用鱼做出一道菜来。”
    他说鱼已经准备齐全。
    调味料可以自带。
    接下来就看大家伙发挥了，要求是在一个时辰里面完成。
    宋玥跟着其他参赛的人一块上前查看，发现给每个人准备的鱼都是相同的，那就是——鳜鱼。
    她几乎脑子里面立即就想起来那道名菜松鼠桂鱼。
    比起她之前做的糖醋鱼来说，会更精致一些，口感也不同，之前的糖醋鱼她的刀法是把鱼肉片成瓦片状，但松鼠桂鱼对于刀法的要求就更高了。
    而且还很有观赏性。
    宋玥脑子一转，立即就开始撩起衣袖，摆出架势准备料理。
    而其他人还在满脸纠结。
    不知道怎么做。
    上回惊艳众人的豆腐西施妇人，今日不知道会怎么做这条鱼呢？
    宋玥只给了那位妇人一眼，她就好奇她的手艺罢了，其他人对她来说，都不足以让她上心的。
    她要是败在村试。
    那她这些日子里的厨艺也算是白练了，所以压根不可能输。
    381都不担心她输。
    对于宿主提升知名度这件事情，381也很赞同。
    因为只有村里人都不害怕她了，才会吃她做的东西，之后还有县里的比试，只要赢了知名度，那么想吃她做的美食的食客们，才能陆续有来！
    老村长这次也顾得上开始试着当解说员了，他年迈的嗓音激动道：“看来是咱们年轻人脑子转的快啊！玥丫头似乎已经是胸有成竹的模样，其他人还得加把劲！超出一个时辰，那可是算失败的！”
    而那边也早已经燃起一支大香，时间在一点点流逝。
    村民们纷纷开始咬牙准备起来。
    他们没怎么做过鱼，而且也没想到这次要求会锁定食材。
    失去拿手好菜的优势，大家只能手忙脚乱地忙碌起来。
    十个人都在属于自己的临时灶台前。
    宋玥丝毫没有受到影响，她沉浸在自己的世界里面。
    专心地把鱼做好。
    底下的村民们也跟着老村长的解说开始紧张了起来。
    一个个都在商讨着谁能赢。
    “我看这前三也不难，看看这一个个见到得用鱼做菜的模样，估计难喽！咱们大湾村虽然依山傍水，但这水里头的东西是真不爱吃，那鱼刺就怪吓唬人。”
    “就是，虽说鱼不好抓，但也真没几个乐意吃的，先前还有人被鱼刺卡着人险些没了，谁敢吃啊？”
    “就是，还有些鱼黑乎乎滑溜溜的，听说还是水鬼变得嘞！”
    大湾村的村民们一听是用鱼做菜，顿时大失所望，觉得肯定一般般，这鱼再怎么做不还是那样么？
    不是炖就是烤。
    怎么做都是腥的。
    附近的村子都是围着这条河过日子的，有人也喜欢吃鱼，但是到底少些，大部分还是不太喜欢吃。
    “那个小姑娘挺能装啊，年岁不大，看着好似很厉害似的。”
    “她啊？她就是咱们口中的那个疯丫头啊！可不就是她么？我看着她架势挺好，像是会做饭的人！”
    “我也觉得，你看看其他人手忙脚乱的，就她稳稳当当，不说别的，只说她这心就比其他人要稳健。”
    大家原本挺不看好宋玥，但伴随着她行云流水的一通操作。
    也有些被惊艳到了。
    宋玥把杀好去内脏的桂鱼清洗干净，再剁掉鱼头，之后贴着鱼骨片掉两边鱼肉，鱼尾则是得保留。
    紧接着就是改花刀了。
    鱼皮朝下在鱼肉上先竖着切直刀，紧接着再切斜刀，不能切破鱼皮，还得保证每一刀的距离刚好。
    这样出来的鱼花才漂亮。
    宋玥的调味料都是放在箩筐里面，上面半盖着一层蓝色碎花布。
    底下则是一圆盘的茶杯，里面都装着各种调味料。
    她直接伸手去拿就行。
    古代也没有监控，她可以安安心心地直接作弊。
    需要什么调味料直接从系统仓库里面调换出来。
    等把鱼肉改好花刀，再放适量的盐，一个鸡蛋清，一勺料酒，随即腌制15分钟。
    腌制鱼肉的期间可以把其他配料和东西准备一下。
    快腌好时再把油提前下锅预热，等油温起来时就能把鱼肉用红薯粉裹上，要均匀的裹匀，最后提起鱼尾抖抖多余的红薯粉，油温合适就能下锅开炸。