烟火靓汤

    备受打击的林月初，还没来得及恢复元气，就收到了老火靓汤餐厅主厨火哥的微信。
    “嗨，月初，上次你们去的老字号那家常总，要带着团队，来咱们餐厅团建。这个常偷偷和阿汤哥说，希望团建能凝聚人心；但团建的氛围，别弄得那么刻意，大家吃好喝好了，能更努力工作。”
    林月初了然。
    说白了，就是让员工更心甘情愿为公司卖命。用一顿饭，收买人心。
    “这有点难为人嘛。我以前上班时，团建都是领导选餐厅。人家餐厅有啥就点啥，这年头聚餐还有这么多讲究吗？话说，常总怎么突然要来餐厅聚餐？”
    她的话提醒了火哥。
    “是这样的，我听阿汤哥提了一嘴，餐厅不是和香积禅寺合作开发香袋文创吗？香袋里的本草药材，阿汤哥推荐了老字号的。常总估计是，还人情吧。”
    投桃报李，礼尚往来，还不错。
    值得阿汤哥用心给他们张罗一番。“那个，餐厅现有菜单有给常他们过目吗？”
    “有的，常点了一些招牌菜，说剩下的咱们做主。”火哥将已经定下的菜，发了过来。
    其实已经很丰盛了，以火哥的厨艺，相信常安也挑不出错来。阿汤哥所希望的，不过是让常安感受到餐厅的用心，吃饭能吃出名堂来。
    “火哥，我知道了，让我考虑一下。我觉得可以增加一些时令的菜式，另外不妨做一些帝都特色的。汤品我也着重考虑一下。”
    **
    春日的帝都，还有些倒春寒。
    林月初脱去了大衣，换上了一件知性的针织开衫，贝雷帽，搭配一条简约的铅笔裤。半年多的锻炼，她的腿部线条练得笔直。
    下午五点多，林月初带着食盒，来到老火靓汤餐厅，就仿佛带着春天的气息，扑面而来。
    “月初姐，你来了。”
    “月初姐哈，这回是真的靓汤西施了，太俊了。”
    “瞧你这话说得，以前担不上西施吗？”
    自从年饭那次，大家着实有一段日子，没见到林月初了。
    女别三日，刮目相看，越变越好看。
    “你们这嘴，可真是的，一个个都抹了蜜吗？我虽然带了吃的，可没办法，顾客优先。”林月初将食盒递过去。
    这个食盒也是古风的，和电视剧里演得差不多，美其名曰“网红宫廷御用版”。
    菜园子接过，“月初姐，里面是什么？”忍不住打开瞧瞧，惊讶地合不拢嘴。“这也太漂亮了吧。”
    只见里面的小糕点，粉嫩的颜色，形似一朵朵盛开的桃花，中间撒着芝麻，就像是花蕾。
    “嗯，这是桃花酥，挺好做的。那些开发商搞活动，动不动就diy个桃花酥。”
    林月初这本事，说起来还是徐洪涛公司的项目，搞暖场活动时，她去凑数学来的，没什么含金量。
    一时间吸口水的声音，此起彼伏。
    大老粗的厨子们，被这高颜值的点心打败了。
    “如果喜欢，下次我给你们做，今天可不行。”林月初笑道。
    “为了这次聚餐，占用了你陪孩子的时间，对不住了。”火哥来到她身边，诚挚地说道。
    “孩子们天天看我，都腻烦了，况且也不差这点时间。大家一起研究新美食，顾客吃得喜欢，才是最开心的。”
    林月初也亟需一场胜利，扫清探店留下的心里阴影。
    小温侯端来了一个鸳鸯锅，不需要接电源，但下面是点碳的那种。“喏，你要的锅，高汤也提前熬好了。”
    林月初拍拍手，撸起袖子，“其他的食材，都到位了吗？”
    蚤蚤举起了手，“香椿已到位。”
    “菠菜已到位。”
    “韭菜已到位。”
    “茴香已到位。”
    如果不了解的人，还以为蔬菜大拼盘开会呢。
    “那就先做准备工作，顾客来了，就开干。”林月初此时，也是跃跃欲试。
    火哥轻轻按了按她肩头，“今天，你是总指挥，不要下场。到时候金牌解说还要靠你呢。”
    合着，大家都知道，充分发挥每个人的优势。
    林月初就和那桃花酥似的，适合做司仪，秀色可餐。
    这时，收银员青青跑了进来，“老字号的顾客来了。”
    **
    今天的常安春风得意。
    偶然结识的汤逊，为他带来了新的机会。
    定的本草倒不值多少钱，但汤逊承诺了，可以在香袋上印上老字号的小标。相当于香积禅寺、烟火靓汤和老字号并列出现。
    他已经决定，到时候买一些摆在概念店里，权当是一种宣传。
    为了回报汤逊的好意，他定了这次团建。现在大家在汤逊的引领下，入了包房。
    和许多餐厅十人桌不同，包厢采用的是一个个长条桌，长条桌中间围合了一个长方形，人可以在里面走动。长条桌外围是餐椅。
    “这个……汤老板，这是特殊安排吗？”
    汤逊剑眉朗目温和，解释说，“我们的大厨说，这是借鉴了曲水流觞的形式，用餐的时候，大家也可以随心意变换位置，吃得随意且安心。”
    大家落座后，传菜员蚤蚤先上茶，正是前一段时间爆火的佛系慈杯心石斛花汤茶。
    员工们窃窃私语，要喝到了正宗的网红慈杯茶了。
    冷盘先上，都是常安点的。而后传菜员多了一个美女，林月初。
    “麻酱红嘴绿鹦哥，请品尝。”
    因为名字太过好听，以至于有人以为真的炖了鹦鹉，大家纷纷伸长了脖子，一探究竟。
    发现不过是菠菜拌麻酱，和鹦鹉什么关系？
    常安对林月初感觉有股很熟悉，似曾相识，但又觉得不同。男人对美丽的女人，总是多一番耐心和包容。“我们，在哪里见过吗？”
    “常总，当然。当初我冒昧，借用了贵店的古膳厨房，拍摄了附子当归羊肉汤。”林月初颔首，得体地回答。
    原来是那个女子，兰心蕙质。“你能说说，这道菜为什么叫红嘴绿鹦哥吗？”
    林月初便指着那菠菜，“这菠菜，是早春时节，趁着一波春雨生长出来的，老帝都人咬春必吃的一道，图的就是一个新鲜。它叶子碧绿，而根部呈现粉红色，像极了鹦鹉的嘴巴。所以取了这么个讨巧的名字。”
    巧，确实是巧！
    汤逊与她相视一眼，有她在，他总是期待惊喜。
    她解释完，众人流动着开始吃，很快这道菜就见底了。
    而这时，林月初端来了另一道菜，香椿摊鸡蛋。
    这是很多人日常都吃过的，名不见经传。
    常安又问，“这道菜有什么名堂？”
    “这道香椿原料不是来自超市，而是来自我们同事家的院子。在您到来的前一小时，他从树上摘下来，只取了每根树尖上最嫩的一小撮。所以，请大家品尝，是不是满口的春天味道？”
    东西不在贵贱，但这份心思，已经非常难得。
    “汤老板，你们餐厅的人，可都是妙人。我怎么记得你上次说，她要做个美食博主？”
    “不错，是博主，但也是我们餐厅的美食顾问。常总，你们慢慢享用，我就不打扰了。”
    大家听着故事，开始边吃边交流。
    上了几道蔬菜后，接下来的都是荤菜了。
    而随后，传菜员蚤蚤端着鸳鸯锅重磅上场，林月初也进来了。
    常安已经发现，每次林月初登场，这道菜品一定是特殊的。没等他开口，林月初就先回答了，“这是两仪四象太极锅。一面以当归乌鸡高汤熬制，里面加了松茸、茶树菇、香菇和牛丸；另一面以茯苓鲫鱼高汤熬制，里面加了嫩豆腐、娃娃菜、竹荪、金针菇、海味菇、口蘑。”
    食材，都是普通的食材。
    只是装在这鸳鸯锅里，一面黑，一面白，黑白分明；一面阴，一面阳，阴阳平衡。视觉冲击力极强。
    像极了太极的图案。
    中国人讲究象形之美，这一锅汤，便也充满了阴阳之美。
    大家纷纷拿出手机拍照。
    “快快快，赶紧发朋友圈、打卡小红书，点击率肯定高。”一个员工说完，才意识到上司还在，好像平时不务正业是的。
    常安抬起眼皮，看了眼自己的下属，叮嘱：“嗯，配文记得提一句，这里面的茯苓，是来自咱们老字号的。”
    那员工一愣，随即重重地点头，“必须的。常总你要不要和这汤合个影？”
    从来没听说，和一锅汤合影的？常安差点笑哭了，工具人实锤。但他没有拒绝，这是打破上下层隔阂的好机会。
    常安看向人淡如菊的林月初，激赏道：“我素来知道，摆盘是非常重要的。可没想到，一道汤的摆盘，可以如此极致。你是怎么想到的？”
    林月初美眸流动，轻声一笑，“我呢，算是吃货一枚，以前花了不少时间钻研。我看过一本书，叫做《我心中割舍不了的辣》，花了很大的篇幅讲述四川人的鸳鸯锅，觉得很有意思。常总，我觉得您还是先品尝，不然大家都不好动筷子。”
    常安夹了一块乌鸡，员工们开始转动。
    常安却不打算放林月初离开，他又问：“我觉得，你的故事没讲完。”
    确实没讲完，那是林月初希望常安自己体会的。
    “大家总说，白天不懂夜的黑，但请看此锅，一道S型金属大坝，横亘在锅中。黑汤和白汤，如同阴阳。阴阳相抱，融为一体。体下燃烧着火，却将这锅烧出两种不通的景象。等到快吃完时，会有惊喜的。”
    自此，解说员林月初退开，将空间让给了团建的人。
    走出包房，看到汤逊。
    汤逊倚着墙而立，身姿修长，一只脚点地，显示他很惬意自在。“月初，这几天还好吗？”
    林月初耸耸肩，以为他问的是掉粉的事，“事情已经发生了，伤春悲秋没有意义。只能想，以后推出什么更好的内容，把粉再吸引回来。”
    不料，汤逊拧着眉，说：“我问的是你的身体，吐成那个样子?”
    林月初脸上一热，原来他是在关心自己。“哪有那么矜贵，休养好几天，都好了。”
    “到时候，我开车送你回去。”汤逊交代了一句，转身要走。
    林月初不想每次都麻烦他，“我坐地铁就好了，也方便。”
    “不想早点回家陪孩子？另外，也可以顺便聊聊，关于抖音和小红书，怎么赚钱的法子。我花了不少时间研究他们的模式，还问了几个MCN公司的。”
    汤逊的话，让林月初大吃一惊，嘴巴里塞了鸡蛋似的。
    “那个，MCN是什么？”
    汤逊沉吟了一下，如何表达的问题。“嗯，怎么说呢？如果说，博主相当于明星，MCN就相当于经纪公司。帮着博主策划主题，接通告、包装，以及孵化网红的。”
    这么一说，林月初就明白了。她甚至很期待今晚的沟通。
    她回到了后厨，大家的话题还是围绕着她的。
    “哈哈，月初姐魅力太大，常总一直拉着月初姐问来问去的。”蚤蚤和大家发发牢骚。
    “他不会想挖走月初吧。月初会做药膳，还这么有创意？”
    林月初已经走过来，后面还有些主食和点心，基本上算是不辱使命。“今天和大家配合地超开心，希望我们的顾客也能吃得开心。”
    “那必须的。对了月初姐，你收拾一下东西，准备回家吧。最后的桃花酥，我帮你上。”蚤蚤殷勤地说。
    可以回家了吗？比想象中的更早呀。
    不过她已经迫不及待了。
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    常安终于明白了林月初说的意思。这个汤锅吃到最后，黑汤和白汤，已经没有那么泾渭分明。不正像刚刚到来时，还很拘谨的员工们吗？此时大家推杯换盏，不断流动，逮到身边的人就交谈，哪怕不是一个部门的。咖啡部和药膳部，相谈甚欢。本草部和糕点区的，称兄道弟。
    主打一个你中有我，我中有你，同心一致，和衷共济。
    咦，她是不是借机向我表白？常安此时已经脑补过度了。
    他明白，他的要求，汤逊和林月初都做到了。
    这，真是天才的创想。
    未来，或许他们还有更多可能呢？
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    林月初坐上了汤逊的保时捷。