谈判的过程,是自然而然的。
汤逊带着火哥,下午两点,大摇大摆进了广府靓汤。
这个时间,用餐高峰接近尾声。餐厅人不算多,与老火靓汤形成鲜明对比。
餐饮讲究集群分布,彼此共享客流,但广府靓汤与老火靓汤定位太接近,客流反而都被老火靓汤吸引。
阿汤哥点了四个菜,一壶酒。
来者都是客,全凭嘴一张。广府靓汤的人,自然通知了自家老板,竞争对手到来的事。
包靖江大喇喇出现在汤逊桌旁,挡住了他的光线。“汤老板大驾光临,有失远迎。就点了四个菜啊,这哪够啊?”
汤逊向着包靖江举杯,嘴角噙着笑。“包老板作陪,可以加啊!”
包靖江自然不客气,扯了椅子坐下,朝着人喊:“汤老板做东,加上猪笼入水、掂过碌蔗俩套餐。”
这两个套餐名,均来自广府话。广府人以水为财,前者表示财运亨通;后者则寓意事业进展比甘蔗还顺利。
“巧了,我今天想和包老板聊的,正是这猪笼、碌蔗的事情,倒是应景了。”汤逊什么梗都能接,一副从容不迫的模样。
“此话怎讲?”
等待的间隙,话题已经打开。
火哥给包靖江倒满一小盅酒,做了个“请”的姿势。
“老包,咱俩竞争多少年了?”汤逊问,只一句话就让人犯思量。
“六年多,未来还会更久。”包靖江略做思考后回答。
“不管你承认与否,天时不如地利,地利不如人和。老包,除了竞争,咱们还可以拓展些别的业务,有汤一起喝,有钱一起赚。”汤.大忽悠.逊已经上线,开始画大饼了。
然而天下没有免费的午餐,包靖江又不傻。
“怎么赚?”
汤逊笑了,就等着他问呢。“与其你偷偷摸摸模仿老火,不如正大光明地学习啊!菜单共享,技术共赢。”
这很诱人,但包靖江听出了不对劲儿。
“什么叫偷偷摸摸?许你微创新,不许我开脑洞啊!”包靖江反唇相讥。
传菜员陆续上菜,看见老板都不敢吱声,上完就溜。
汤逊默认为这是死鸭子嘴硬,当初立夏三件套推出时,广府靓汤的学子黄鳝宴竞争不过,还不是借了老火靓汤的菜单?
“我的意思是,老火与广府,位置太近,定位大同,不如合并,做大做强。不瞒你说,现在老火的预定,都排到两个月了,看看广府?”
天差地别,这样巨大的落差,他不相信包靖江无感。
“怎么个合并法?从此广府彻底消失,这条胡同只剩下老火?顾客只知道你汤逊,无人再记得我包靖江?”
说到底,包靖江在意的,还是这个招牌,是广府的番号。
汤逊却不急不躁,剖析利弊。“我们做餐饮的,所在意者无外乎两点,一,赚钱;二,餐厅烟火气抚慰人心,吃出个酸甜苦辣个中滋味。我且问你,你们广府现在赚钱吗?”
当然不赚!
簋街上多少餐饮,都赚钱,偏偏他的广府靓汤,因为距离和定位,被老火挤得快没有生存空间。
以前两家也算旗鼓相当,什么时候颠倒了呢?哦,是那个胖胖的女人来了之后。当然,现在胖女人成了名副其实的靓汤西施。
包靖江气得脸红脖子粗,想喝酒时发现杯中已空。
火哥又给他斟满了酒,“包老板,我们阿汤哥的意见不妨考虑一下。合并之后,你算资本入股,场地入股,你的员工保持原来的待遇不变,甚至奖金更胜一筹。躺着就把钱赚了,有啥不好的?”
这个说辞,是汤逊的说法。
汤逊站起身,端起酒杯,“之前因为你,侯哥离开了老火靓汤,我很生气,背叛的滋味并不好受。我后来想,也许老包你也挺难的,才会出此下策。立夏三件套的事,你也展现了能屈能伸,我才会来和你谈。”
他指着这一桌饭菜,“味道不错,可是少了新意。这没有什么不对,以前所有的餐厅都这样,但我的老火靓汤,就是要做那个变革者,领军人,餐饮和服饰快消一样,定期上新,线上和线下,双管齐下。我做的不光是美食,不光是靓汤,还是生活美学。”
生活美学,这实在是当下一个高频的词汇。
“老汤,如果当初林月初加入了广府,今天你还会说出这一番话吗?”
老火靓汤能有今日,一个人居功至伟,那就是林月初。包靖江不承认他输给了汤逊,他是输给了林月初。
汤逊伸出手,眼眸更亮,笑道:“合并后,就可以和月初共事了。”
包靖江注意到,汤逊在提起林月初时,微表情显然透露了更丰富的信息。他也笑了,“让靓汤西施和我谈,我说不定会同意。不然,这条簋街上,我相信很多老板愿意和我谈,小龙虾他家就是第一个。”
“好!如你所愿。”
*
林月初接到汤逊微信时,刚和沈楠结束旅行。
“要我去谈判,我不擅长。”林月初摊手。自从成为美食博主后,她已经跨界了很多次。
“哎呀,这有什么?天下熙熙皆为利往,讲清楚利弊就好了。你连正奇社的TED演讲都去了,这小场面还hold不住?”
“不一样。”林月初歪着头,想着初见包靖江的模样,“说起来这个人差点成了我老板。”
如果真那样,她现在大概也不会承受情感的烦恼。
“你打败了他,不是更有成就感?他一辈子都忘不了你!”沈楠说道。
林月初:“……”
这是什么诡异的说法?
见林月初没回复,汤逊又接着发微信。
“月初,你好久没来餐厅了。”
好久没见到他了。
“去年我们还一起过年,仿佛昨日。”
今年你独自去度假。
“我,想见你。”
林月初想到雅颂兰庭私家影院的一幕,想到清晨在他身边醒来的样子,以及他和他前妻剪不断理还乱的纠葛。
不管怎么样,还是想帮他达成心愿。
“阿楠,你陪我去。你不用说话,给我壮胆就行。”
胆子还用壮吗?不过能做好闺蜜的底气,沈楠也乐而为之。“行。”
*
同样的会面,发生在包靖江和林月初、沈楠之间。
这一次,汤逊不是主角,只在谈判桌一角。他的目光,都落在了林月初身上。
包靖江也不得不承认,瘦身后的林月初真美!
“包老板,双赢的事,何乐而不为呢?”林月初问。
包靖江刮了下眉毛,忽而问:“靓汤西施,你现在还是单身吧?”
林月初垂眸,“嗯,是两个娃娃的单身妈妈。”
“娃娃不打紧啊,算是一步到位了。合并可以啊,给我一个机会,追求你!”说着他的眼神与汤逊对视,交锋。
汤逊:“……”
麻的,他想收购包靖江的餐厅,包靖江想挖他墙角夺他挚爱。
是可忍孰不可忍。
“包靖江,你想都不要想!”
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