极品黑店

洛秋举手，说道：“不如我们再加盖两间房，改成客栈，可以提高收入。”
    “万一有人醉酒闹事，你们谁有能力阻止？”冯乐天问。
    “我！”苏初一高高举起菜刀，一脸得色。
    “只有你一个人是不够的，要是人家仗着人多势众，你就双拳难敌四手了。”冯乐天依旧摇头，“到时候，我们就是菜板上的死鱼，任人宰割。”
    “我想到了我想到了！”黄二兴奋地举手，“我们可以在后院支一个炉子，卖烧烤，冬天还可以用来取暖，两全其美！”
    “万一失火了怎么办？”冯乐天又有异议，不知道从哪掏出一张防火规范，把它贴墙上了。
    “所以说挖口井嘛！”苏初一嚷道，“要是失火了，取水方便！”
    “我们这里是格调高雅的酒楼！不要想些乱七八糟的点子！”冯乐天吼道。
    “这也不行，那也不行，你说该怎么改造吧！”苏初一不耐烦了。
    “我说出来，你们可不准拿东西砸我啊！”冯乐天先确定一下。
    “放心吧，不会的！快说吧！”几人异口同声道。
    有些不好意思地说，“我想改成戏园子或者听书场。”
    他的话音刚落，只见香蕉皮、花生壳、果核……等物同时砸过来。
    “我们是高雅的酒楼！”几人异口同声道。
    冯乐天抹了把被口水喷到的脸，低头认错。
    “小船，你还没发过言，有什么好想法吗？”黄二问身边的小船。
    “我……”见大家都将目光转向她，小船紧张地低头扯衣角，“我真的可以说吗？”
    “说吧，不要怕，有我在他们不敢砸你。”黄二将她护住。
    “切！没有你我们也不会砸小船的好吧！”几人鄙视道。
    黄二对天长叹：“苍天啊！我的地位也太低下了吧！”
    几人同时用“你才知道”的表情，鄙视地看着他。
    小船被他夸张的表情逗乐了，紧张的情绪没有了。
    黄二见她放松下来，温柔地鼓励她，“说吧。”
    “我想，是不是可以在后院种一些花，再摆几张圆桌，这样客人就可以边赏花边吃饭。”小船轻声说。
    “好主意！”大家一致同意。
    “成，就这么决定了！”冯乐天宣布，“下面进行下一环节，菜单的定制。”
    “小一，对于菜单你是最有发言权的，你先说。”冯乐天看向苏初一。
    “老娘向来都是看心情做菜的，根本不需要什么菜单！”苏初一一脸坚决地说。
    “可是这里不是你家山寨，我们开的是酒楼，每个客人的口味都不同，怎么能没有菜单呢？”冯乐天好言相劝。
    “老娘给喂什么就吃什么，哪来那么多要求？”苏初一坚决不肯让步。
    冯乐天囧了，敢情她当是喂猪呐！
    “如果有客人对你做的菜过敏怎么办？”冯乐天假设道。
    “过敏就不要吃嘛！”苏初一理所当然地说。
    “我们开酒楼，要照顾客人的口味，不能让客人迁就我们啊！”
    “大不了客人来了问他吃什么过敏，不放进菜里就是了嘛！”苏初一勉强做出让步。
    冯乐天还想说点什么，却被苏初一抢先了：“行了行了！反正我是绝对不会按照菜单做菜的！”
    见她如此坚决，冯乐天只好先将菜单的事放一放，“那好吧，我们来讨论下菜的价码。”
    “既然我们是高雅的酒楼，就要吸引有钱人光顾，所以菜价一定要够贵。”洛湫分析道。
    “嗯，有道理，平价只能吸引老百姓，档次就变低了。”冯乐天赞同，“那么菜码呢？”
    “菜肴一定要精致！”这点黄二是最有发言权的，在宫里时，每顿饭都有数十道菜之多，一样吃一口就能吃饱了，“那些达官贵人都相信浓缩就是精华，菜码越小他们就越觉得金贵。”
    “没错，有钱人吃的不是饭，而是排场。”冯乐天猛点头，此话太得他心意了。
    他曾经去过某间名酒楼，打算见识见识有钱人都吃些什么。结果只看了一眼菜单，吓得差点丢到店小二的脸上，最便宜的一道叫“翡翠凤凰”的菜，竟然也要二十两。最后他还是狠狠心点了这道菜，菜上来后，一看，所谓的翡翠就是几条小青菜摆在盘子中间，而凤凰竟然是围成一圈的红辣椒。他当时真想掀桌发飙，不过他自认是有气度的君子，终是将这盘菜吃了个精光，一块辣椒也不剩，故作镇定地走出酒楼后，满嘴喷火地飞奔回家，灌了一肚子凉水才好一些。从那以后他发誓再也不去大酒楼贪慕虚荣了。
    现在可好了，他自己开了酒楼，一定要把价位抬上天！那些有钱人不是花钱用砸的，挥金如土连眼睛都不眨一下的吗？他就成全了他们，哈哈！
    “把菜码定到最小，用碟子装，价格定到最高，最低三十两！”冯乐天激动地宣布。
    “掌柜的……这貌似不太好吧……”洛湫咋舌。
    这不是明摆着抢钱，外加坑人嘛！
    “掌柜的，做人要厚道！”黄二说道。
    “厚道？”冯乐天激动地反问道：“你们以为那些当官的钱都是哪里来的？还不是靠压榨老百姓的血汗钱得来的！他们吃一顿饭的银子，够普通人家过一年的了！所以，我们不黑他们黑谁？不坑他们难道去坑老百姓吗？”
    “这样一来，我们跟那些达官显贵又有什么分别？”黄二不赞同地说，“他们拿百姓的银子来吃饭，我们赚的不同样也是百姓的钱吗？”
    冯乐天摇头，说出他想表达的真正意思：“我们可以把赚来的银子，拿去救济穷苦百姓嘛！”
    “这样还差不多。”黄二这才认同地点头。
    “掌柜的，我认为大堂、雅座和后院的价位应该有所不同。”洛湫说道。
    “为何？”
    “我们应该按照客人的身份，将其分成三个档次，在一楼大堂吃饭不另外收费，二楼收十两雅间费，后院只摆一张贵宾桌，收五十两包场费。”
    “不错，是个好主意！”冯乐天看向其他人，询问他们的意见，“其他人有异议吗？“
    几人摇头，都很赞同洛湫的提议。
    “那么小湫的意见就采纳了。”冯乐天宣布，“后院种些花，养几条金鱼什么的，布置一定要雅致，再摆张八仙桌。”
    现在后院的开发利用问题解决了，就差最最重要的菜单了。
    冯乐天转头对苏初一说：“小一啊，关于菜单，你看能不能再考虑一下？”
    “不——可——能！”苏初一态度坚决地说，“要么你就换厨子，不然就得听我的！”
    冯乐天真想把这个任性的小丫头给踢出门去，可惜自知打不过她，况且短时间内也找不到比她还出色的厨子。
    百忍成钢，他忍了！
    可是有一个人却忍不了，身兼店小二的黄二一把拉过冯乐天，抗议道：“冯兄，没有菜单，你叫我怎么跟客人介绍啊？”
    “兄弟，没菜单总比没厨子好啊！”冯乐天拍拍他的肩膀，“这就要看你忽悠的功力了，二爷，我看好你哦！”
    黄二只好认命，打算今晚不睡了，怎么都要想出个法儿来，没有他二皇子办不到的事情！
    “好了，会议结束，现在开工！”冯乐天站起来，指挥道，“小一、小湫，你们去集市上买几尾金鱼回来，二爷，跟我去买盆栽，小船留下来看店，顺便把后院打扫一下，出发！”
    几人一直折腾到深夜，才将后院彻底修整完毕。又把两间厢房整理出来，一间黄二住，一间小船、苏初一和洛湫三人住。
    “完美！”冯乐天看着他们的杰作，赞叹一声，“大家都累了，早些睡了，养好精神，明天一早重新开张！”
    次日一大早，冯乐天来到千穿万穿楼，见伙计们都已经准备就绪。小船已经将桌子擦得洁净明亮，洛湫端坐在柜台后面等着收银子，苏初一也在厨房忙活着，不知道今天她会出些什么菜，黄二将鞭炮挂在门口，就等他点上呢。
    冯乐天将鞭炮点燃，噼里啪啦一阵响声过后，吸引来不少人。
    “本店重新开张，优惠一天，一两银子一桌儿，走过路过不要错过咯！”黄二热情地对众人说道。
    “不会又是那个叫什么色拉的东西吧？”人群里有人问道。
    “放心放心，这次绝对不会让大家失望的！”黄二连忙说，“里面请，里面请！”
    客人们进了门，黄二立刻端茶倒水。
    “伙计，菜单呢？我要点菜！”有些客人等得不耐烦了。
    “诸位，我是本店掌柜的，这位是伙计，有什么问题找他解决。”冯乐天一把将黄二推过去，意思是“看你的了”。
    “没有菜单你让我们怎么点菜？”客人们不乐意了，有的甚至起身就要走。
    “诸位请留步！”黄二连忙说，“虽然没有菜单，不过每天都会推出不同的特色菜，道道美味，堪称经典，保证让您吃了这顿想下顿！”
    “看你说的头头是道的，就信你一回。”
    见客人重新坐回去，黄二松了口气，心里不停祈祷苏初一千万别掉链子，做几道拿手菜出来。
    他小声对冯乐天说，“你先在这招呼着，我去看看小一那边怎么样了！”
    “成，快去吧！”冯乐天结果茶壶，满脸堆笑地为客人的茶杯里加水，“诸位别急，马上就上菜。”
    黄二跑到厨房，着急地问：“小一，今天都有哪几道菜？”
    “主食是小炉馒头和米饭，主菜是红烧春笋、蜜炙火腿、烧锅鸭子，五绺鸡丝、黄焖羊肉、樱桃肉山药，酒水是女儿红和玫瑰露，餐后再附赠苹果、广橙和蜜枣，就这些。”苏初连珠炮地报了一遍菜名，然后问，“一共几桌？”
    黄二没费什么力气，在脑子里过一遍就记住了，这几道菜全部都是宫里的膳食，他经常吃。
    来不及细想，为何苏初一竟然知道宫里早膳菜单，他边往外跑边说：“五桌！”
    回到大堂，他跟客人重复了一遍菜名。
    “怎么有些我从来没吃过？”客人纳闷地问。
    “呵呵，本店的厨子可是在宫里的御膳房呆过，这些菜只有在宫里才吃得到的哦！”黄二只说出了一半实情，至于苏初一会做御膳这件事，他还有待询问。
    “那敢情好，今儿我也能见识一下宫里的人都吃些啥！”
    客人们的情绪高涨起来，翘首以待御膳登场。
    黄二的心里直打鼓，小一啊，这御膳可不是那么好做的，味道差一点儿都不正宗，可千万别坏了皇家名声啊！
    “二爷，你说的都是真的假的？”冯乐天怎么都觉得不靠谱呢？
    “一会菜上来就知道了，我这心里也没底……”黄二往厨房走去。
    “来得正好，可以上菜了。”苏初一用围裙将脸上的汗擦掉。
    “来嘞！上菜咯！”黄二将热气腾腾、香喷喷的菜端出，吆喝着回到大堂。
    客人们尝了口菜，纷纷拍桌而起。
    冯乐天和黄二吓得，一声也不敢吭，耷拉着脑袋，等着劈头盖脸的一顿臭骂。
    谁知随后客人们又重新坐下，一阵碗筷作响后，盘子里的菜被吃了个底朝天，连菜汤都没剩下一滴。
    “啧，这宫里出来的厨子，做出的菜就是跟普通馆子不一样啊！”
    “可不是！吃完还口留余香，极品极品！”
    冯乐天和黄二呆呆地看着客人，他们不是出现幻觉了吧？两人互相掐了一下，喲，还真疼！
    两人交换了一个欣喜的表情，一阵傻乐，然后同时冲进厨房，对苏初一竖起拇指。
    “一姐万岁！”
    “切！小意思！”从他们的表情看，苏初一不用猜就知道，外头那帮人，肯定吃得连自个儿的舌头都差点吞进去，她对自己的厨艺可是相当有信心的。
    客人们临走时，还一直称赞连连，都说以后常来光顾，并且口口相传，让亲戚朋友也来，这可把冯乐天等人乐坏了。
    黄二乐呵呵地将客人送出门后，见苏初一收拾好厨房出来，连忙上前求解心中疑问。
    “小一，你怎么会做宫中的膳食？”
    “你又是如何知道我做的是御膳？”苏初一不答反问。
    “我每天……呃，因为我爹的关系，我时常进宫，所以吃过几次。”黄二差点说溜嘴。
    “我爹早年是猎户出身，后来万岁爷把我爹打猎的那块地圈为御用狩猎场，我爹只好托关系进了宫，到庆丰司养牛。有一次赶上太上皇大寿，御膳房缺人手，我爹有幸进得御膳房帮差，在那学得了一手好厨艺，我则是得了我爹的真传。”苏初一骄傲地说。
    “那你爹怎么没有继续留在宫中，却跑进山里成了山大王？”冯乐天在一旁问出了黄二也好奇地问题。
    “我爹天资聪慧，对做菜很是拿手，很快便被正式召为厨役，并自创出很多新花样，很得万岁爷的心意。哪知却遭小人妒忌，一次我爹猎到一头野鹿，打算晚膳给万岁爷做一道塔思密哈鹿肉，为万岁爷补补身子。我爹知道万岁爷好清淡，便割了最瘦的部分，把肥的扔了。不想跟我爹一起进来，却一直碌碌无为的一个厨役，趁我爹不注意，在里面偷偷加了几大块肥肉，结果万岁爷龙颜大怒，也没将事情调查清楚，就要治我爹的罪，不过后来念在我爹多年伺候，无功也有劳的份上，并没有将我爹丢进大狱，只是将他逐出宫去，从此不得再踏入进城半步。”苏初一一说到这，将菜刀狠狠地砍入桌子，一脸愤慨，“我爹没想到皇上竟然如此的不信任他，伤透了心，发誓从此不再做厨子。离开京城后，我爹来到苏州，从此改了名字，隐居在山林之中，做回本行，并结识了一帮猎户朋友，后来就创建了穿山甲山寨。”
    冯乐天心疼地看着被砍坏的桌子，心想又要再买张新的了。
    “你爹的原名可是……双林？”听苏初一说完，黄二连忙问道。
    “是，我爹的原名叫苏双林，我爷爷为他取这个名字，就是为了让他为苏家开枝散叶。可惜我娘的肚子不争气，只生出我这么个女儿就撒手人寰了，我爹因为深爱我娘，从此也没有再娶妻。”苏初一留下一滴泪水，她好想念老爹，不知他在山寨过得是否安好。
    “诶？你怎么会知道我爹的姓名？”抹了把眼泪，苏初一恢复一脸倔强。