宋朝之寡妇好嫁/素手擒夫

不过是些须心意而已。哪见过送出的还要收回，这岂不是打了我们的脸？”
    淡梅起了身，从喜庆手里拿了赵夫人的红包，亲自递回到她身边的丫头手上，笑道：“赵夫人言重了。大家伙聚在一起为我过寿，这般心意便已是最重的了。礼金也是收了些的，退回的不过是小头而已。”
    那赵夫人听淡梅这般说，便也不做声了。剩下的有些本是咬了牙狠心要出大血的，此时听说有部分退回，虽是小头，只也总好过全无，心中也是喜出望外了，自然不会再出声反对，且大家伙都是如此，也不显自己没脸面，便都各自收了回来。
    淡梅见众人都拿回了礼金，也算是了了今晚的最后一出了，松了口气。她方才其实是故意说反了话的。全不收的话确实有些落人脸面的嫌疑，故而拿了礼金后，立刻便有人去了钱庄另兑换了新的银票，送一百两的便还他九十九两，如此推类，既不欠人人情，也不会叫人觉得被扫了颜面，皆大欢喜再好不过了。
    女宾宴席既毕，礼金也还了，淡梅正要招呼夫人们再去花厅坐片刻喝茶消食，突听外面起了阵爆竹烟花之声，引得众人纷纷到了门口观看，却见妙夏跑了过来笑容满面道：“大人请夫人和诸位夫人们一道去后园里赏灯，有个名目，叫做上元庆生灯。都是大人特意请了本城最巧手的工人打造的，还吩咐婢子们定要瞒着夫人到此刻，要给夫人一个惊喜呢。”
    妙夏话说完，众人便又面露欣羡之色，纷纷看向了淡梅。
    淡梅这才恍然，想起早间拜寿之时那徐进嵘和府中下人们的异样表情，原来竟是瞒着自己要在上元前弄这么一个专门为她而设的灯会。心中先是惊讶，慢慢地便起了阵甜蜜之意。
    淡梅还站着不动，诸多夫人们便已是笑嘻嘻地簇拥着她往后花园去了。折过一道水榭，还未到，耳边先已是听见袅袅丝竹之声传来，远远便见到前方香雾月华，金碧一片，原来都是夜色里灯光照出的景象。
    众人精神一振，急忙过去了，待见到眼前景象，饶是那几位曾在京城里留居多年见多识广的，也禁不住在心里暗自赞叹了下。只见满园成了灯的海洋。光灯的品种就有衮球灯、日月灯、镜灯、凤灯、琉璃灯、玉珊灯等等，便似天上的星子翻转到了此园子里，化作万千灯盏，闪闪烁烁，遍处生辉。这其中最引人注目的便是正中的一株巨大梅树，枝干之上的朵朵梅花竟会葳蕤生光。待走得近了，这才瞧出原来几百朵梅花竟全都用五色琉璃制成嵌上去的，以细烛为蕊，枝条上高高低低悬挂了几十盏用白玉做成的福州灯，四面玉壁之上皆都镂刻出了梅花之纹，远望去就好似云朵笼罩着月魄，珠光宝气围绕着星子，恍然便如仙树一般。
    夫人们围在树下，仰首观赏，称奇不已，都道见过花灯无数，唯独这般心思巧妙且用料奢贵的算是头回见到，也算是开了眼了，今岁全城若品评花灯，只怕再无出此梅树之右者了。
    原来淮楚城虽不比京城，只时候尚未到，城中便也早早地到处有了上元的气息，几乎家家门口都挂上了灯盏，家资殷厚的高门大户人家更是不惜血本争夺巧手工匠为自家扎灯，以便到时在宅邸门口布置出流光溢彩的灯会，争相攀比，吸引士民围聚到自家观灯，且灯会毕后，还有选出今岁灯魁的一番品评，也算是本地的一大盛事了。
    边上夫人们谈论不停，唯独淡梅晓得此灯应是专为自己所造的，因暗合了她名中的梅字。想到徐进嵘竟会对自己有如此心思，站着仰首望了梅灯片刻，心潮一时有些难以平静。
    夜阑，送走了最后一位宾客，淡梅却仍毫无睡意，与徐进嵘一道坐在亭中，眼睛望着面前那棵仍葳蕤灿灿的梅灯树，笑道：“多谢你叫我比旁人早一日赏到了这般好看的花灯。今日很是开心。明日起便是连着五日的上元灯会，官府不是也要应景扎灯供百姓观赏吗？把它移出去好了。只放这里叫我一人看，真当是浪费了。”
    徐进嵘呵呵笑道：“你名里有个梅，我才叫人做了这梅花灯。只给你做的，哪里能移出去叫人品头论足？只要你瞧了觉着好，博你一笑，那便最大了。”
    “何以对我这般好？”
    淡梅靠头在他肩上，默然片刻，低声问道。
    “我若对别人这般好，你只怕就要哭鼻子了。我不忍瞧见你哭鼻子，故而时刻想着要对你好些。”
    徐进嵘这般应了，便伸手搂住了她肩，香了下她脸，惹得淡梅吃吃笑了出来，打了下他嗔道：“你尽管放心去对别人好，你瞧我哭不哭鼻子！”
    她那手打出去，却是被他一把捉住了便收不回来，两人又低声嬉笑了几句，抬头见一轮满月已是微微西斜，原来不知不觉后半夜了，这才相携一道回了小楼。
    作者有话要说：宋朝的一张宴席菜品名单，是高宗年间张俊的家宴，堪称中国“史上豪宴”冠军。文里的宴席名目就是参考了这个。特此把详细内容贴在有话说，与喜好吃食的筒子们共同流口水。
    第一轮8盘“看果”——“绣花高饤八果垒”：香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。香圆也叫香橼，榠楂似木瓜而略大，色黄味涩。看果属看菜，并不真吃。北宋钱易《南部新书·壬集》说看菜出自唐代御宴，称“看食见”，到宋代广为流行。
    第二轮12味干果“乐仙干果子叉袋儿”：荔枝、龙眼、香莲、榧子、榛子、松子、银杏、梨肉、枣圈、莲子肉、林檎旋、大蒸枣。
    第三轮10盒“缕金香药”：脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿，这是空气芳香剂。
    第四轮12品“雕花蜜煎”：雕花梅球儿、红消儿、雕花笋、蜜冬瓜鱼儿、雕花红团花、木瓜大段儿、雕花金桔、青梅荷叶儿、雕花姜、蜜笋花儿、雕花橙子、木瓜方花儿，属于蜜饯。
    第五轮12道“砌香咸酸”：香药木瓜、椒梅、香药藤花、砌香樱桃、紫苏柰香、砌香萱花拂儿、砌香葡萄、甘草花儿、姜丝梅、梅肉饼儿、水红姜、杂丝梅饼儿。这轮“咸酸”是为中和上轮“蜜煎”的甜腻。
    第六轮上“ 十味脯腊”：线肉条子、皂角铤子、云梦豝儿、虾腊、肉腊、奶房、旋鲊、金山咸豉、酒醋肉、肉瓜齑。铤子即长条肉干，云梦豝儿是晒干蒸熟的猪肉干条，旋鲊是肉干末。北宋大奸相蔡京次子蔡绦在《铁围山丛谈》中记载，吴越王钱俶降宋前，宋太祖赵匡胤命御厨做几道南方菜安抚，御厨遂创旋鲊，是张俊的最爱。金山咸豉是豆豉，用来蘸肉干。这一轮都属于肉干条。
    第七轮上“垂手8盘子”：拣蜂儿、番葡萄、香莲事件念珠、巴榄子、大金桔、新椰子象牙板、小橄榄、榆柑子，这是时鲜小水果，与大果为主的“绣花高饤八果垒”不同。
    歇息下后，重新开宴。
    第一轮8盘“切时果”：春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、橙子、绿桔、生藕铤子。
    第二轮上12品“时新果子”：金桔、葴杨梅、新罗葛、蜜蕈、脆橙、榆柑子、新椰子、宜母子、藕铤儿、甘蔗柰香、新柑子、梨五花儿。
    第三轮重上“初坐”的12品“雕花蜜煎”。
    第四轮重上“初坐“的12道“砌香咸酸”。
    第五轮上12味“珑缠果子”：荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香莲事件、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条。“荔枝蓼花”是荔枝肉上淋麦芽糖。这一轮“珑缠”都是干鲜果实外裹糖霜，仍属蜜饯。
    第六轮重上“初坐”的“十味脯腊”。
    “再坐”又上了66道大盘子。
    之后，正式家宴才开始。
    南宋宴会正菜称“下酒”。张府这场豪宴共上“下酒”15盏，每盏2道菜，合计30道菜，具体为：
    第一盏花炊鹌子、荔枝白腰子；第二盏奶房签、三脆羹；第三盏羊舌签、萌芽肚胘；第四盏肫掌签、鹌子羹；第五盏肚胘脍、鸳鸯炸肚；第六盏沙鱼脍、炒沙鱼衬汤；第七盏鳝鱼炒鲎、鹅肫掌汤齑；第八盏螃蟹酿橙、奶房玉蕊羹；第九盏鲜虾蹄子脍、南炒鳝；第十盏洗手蟹、鯚鱼（鳜鱼）假蛤蜊；第十一盏五珍脍、螃蟹清羹；第十二盏鹌子水晶脍、猪肚假江珧；第十三盏虾橙脍、虾鱼汤齑；第十四盏水母脍、二色茧儿羹；第十五盏蛤蜊生、血粉羹。
    还有插食8品：炒白腰子、灸肚胘、灸鹌子脯、润鸡、润兔、灸炊饼、不灸炊饼和脔骨。“炊饼”即今馒头，炙炊饼，大概是烤馒头或炸馒头。宋朝管所有的面食叫“饼”，面条称为“汤饼”。
    正菜之外还有“劝酒果子”10道：砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金桔小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕陈公梨。
    另有“厨劝酒”（厨师长特别推荐）10道：江珧炸肚、江珧生、蝤蛑（梭子蟹）签、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公权、煨牡蛎、牡蛎炸肚、假公权炸肚、蟑蚷炸肚。“劝酒果子”和“厨劝酒”跟插食8品一样，不计入“下酒15盏”。