半夜鸡叫

  数目是有点少得可怜，不过想买菜还是够了的。
  收紧了小荷包，又往怀里揣了揣。
  这才出了门，赶集去了。
  
  这集市就是这样，赶早不赶晚。
  早上还见青菜水嫩嫩的都折着光，到了下午就一准回变得蔫坏蔫坏了。早上菜你论斤卖，晚上你他妈就按吨卖！
  做菜的人都知道，想要烧出一盘会让人口水横流的菜，最基础也是最关键的一步，那就是菜要新鲜。这就好比，二八年华的小姑娘，天生水嫩，压根不需要多余的修饰，稍微点上点胭脂，那都能勾人眼球，恍得人心疼。
  所以。
  记住高手之间的过招，选材作为最基本的起步价，就更不能落下了！
  正所谓，鱼不过清明，鲟鱼不过端午，时令合适也是至关重要的。
  现在又是夏末，天气虽然没有夏中的炙热，可是不免还是让人觉得燥。钟乙边走边琢磨着，打算从鲜嫩不腻，爽口解热的菜入手。眼珠子一转悠，觉得，要数鲜嫩，当然是鱼肉是最佳了。
  
  “大婶，要买鱼啊？”鱼贩笑呵呵的看着钟乙蹲在鱼盆旁，目光灼灼。
  “嗯，想要条大的，”钟乙点了点头，小眼睛却发了光一样，一直勾勾的盯着鱼盆里面活蹦乱跳的鲜鱼，手指头不忘指着一条看起来最为活跃的肥鱼，笑呵呵的问道：“这鱼新鲜吗？”
  “当然新鲜。”鱼贩紧忙接话，也不含糊，说着顺手就扭起了一条大肥鱼，那鱼顿时就扑扑楞楞的，愣是来回翻腾了好几个个，以显示自身所具有的鲜美和独特的彪悍美。
  钟乙这么一瞅，眼睛顿时也变得更加笑眯眯了，还别说，这鱼确实挺新鲜：“那就这条吧。”
  鱼贩也高兴，顺手就拿着秤砣称：“刚好一斤七两。”说着，鱼贩还拿着称让钟乙看看秤，才说道：“总共一两一钱，我看你面善，就算你一两银子吧。”
  “多少？！”钟乙觉得自己有点幻听。
  鱼贩看了看钟乙。
  天真的一位钟乙没听清，于是又清了清嗓子，声音明显高了几个度：“我说，总共一两一钱，我看你面善，一共收你一两银子。”
  钟乙觉得鱼贩有点不要脸，这话都能说出口。
  一两？！什么概念，她这下不干了。
  试想，她累死累活埋头苦干一个月也不过就是几两银子进账。
  这边可好，小贩一条鱼几乎要了她不小的收入。
  偏偏，小贩笑着的时候还要摆出一副挺认亏一样，竟然能脸不红心不跳的就管她要一两银子！
  坑爹呐这是！
  这才一两多的鱼怎么可能值这个价钱！
  千万别告诉她，这鱼，其实很与众不同！天生就和别的鱼不一样，不仅自身条件优厚还有又个性特点……否则，她真怕自己控制不了自己的情绪，想拖鞋砸人！
  “……一两银子，已经很便宜了。”小贩很诚恳，甚至都有点不屈不挠的说道。
  钟乙站起身，抖了抖蹲得有点发麻的脚，也不搭腔，摆明的不信。
  眼瞅着，钟乙二话不说这边抬脚要走，小贩这边露出了唯美的会心一笑：“这位大姑，请留步。”
  钟乙撇嘴。
  哼，她的辈分还别说涨的挺快，刚才还是大婶，现在就大姑了。
  小子你还挺会套近乎！
  “大姑，绝对不是本地人吧。”
  钟乙眯了眯眼：“那你也不能专挑外来户宰啊，一条鱼一两银子是不是也太黑了点。”
  “大姑啊，你不妨看看四周。”说着，小贩露出了一抹语重心长的微笑，挺让人觉得肉麻。
  一咧嘴的时候，甚至都笑得钟乙觉得后脊梁都快要起鸡皮疙瘩了。
  钟乙回头，只见长长地一条街市，几乎全是卖菜的，那菜的品种各式各样，鸡鸭鱼肉，鲍参翅肚甚至都有的卖。
  不过奇了怪的是，买菜的人并不多，也就是十几个人。
  “这又怎么了？”钟乙顿了下，心里觉得里面肯定有深奥的玄机。
  小贩笑得更开了：“大姑一看，也是来参加天云阁的赛事的吧？”
  “……”钟乙默认。小子！！挺能耐啊，都快赶上看相的了。
  “这天云阁的赛事，确实是数一数二的盛世。全国各地甚至是别国出名的厨子、美食家都会不辞辛苦的来着参加天云阁的鄙视，这人数往少的说也得百八千的。”鱼贩不紧不慢的说道：“大姑，你想想啊，这厨子要做菜，必定需要材料。
  所以，比赛在前几天，镇子上得货源会变得特别紧张。所以这个原因，物价自然会涨了又涨。”
  “……”钟乙似乎明白了点。
  小贩看着钟乙脸上渐渐露出明白的神色，刹那间，有种孺子可教的深刻体会。
  于是，也不嫌废唾沫星子，接着补充道：“水镇的本地人，一般都会在天云阁比赛前就囤积一部分粮食和菜，以避免不必要的损失，至于此时此刻来买菜的人，其实大多数都是来比赛的厨子。”
  “这么说，就冲你这黑价，我还得觉得庆幸了，要诚恳的觉得你还一好心，给我打了个折？”
  “别客气。”小贩还挺能接住这话。
  ……
  钟乙脸色有点难看，有意又走了好几家。
  一打听，那菜价果然是一个比一个热情高涨，有的恨不得她听得都他妈汗流浃背，直想含恨就这么去了。
  没法，转了一圈又一圈，都快变成骡子了。
  最终。
  钟乙有些不好意思的磨叽回来了，脸上有点羞愤的红。
  把鱼拿下了。
  就这样，不知不觉转悠了一个上午，做菜需要的葱姜蒜什么的一类也总算是准备齐了。
  当然这一早上下来，怀里的荷包也就剩下一两多点。
  好在也就是个清蒸鱼，不需要其他的菜来配，所以银子还能有点剩下。
  这一早上，钟乙觉得钱花地太剧烈，真的有种肝疼的感觉。
  回过神时，这边眼瞅着鱼快要阵亡了，也不含糊，紧忙借了客栈的小块厨房，开工。
  
  因为要参加天云阁比试的人很多，所以基本上连续五天都会比赛，也就是俗称的初赛制度。到时候，天云阁会派人现场督促，然后从各色参加这种每天选出一位选者优胜者，最后胜出的五位，才能参加天云阁的比赛。
  可见，五百两也真是不好挣！
  凑巧，钟乙摊上了个小尾巴，今天是第五天。
  厨房的小角落里，钟乙捧着脸，掐着点看着蒸锅。
  神色认真……
  掀开锅盖的时候，时间刚刚好。顿时，就变得满屋飘香，那香味不肥不腻，却又引人食欲。一闻就觉得好吃。
  就连站在一边的店小二端菜的时候都忍不住看上几眼，那眼睛带着点刮目相看的意思。
  钟乙来不及多候，紧忙端着盘子放进菜筐子里，往不远处的天云阁送。
  一路上，紧赶慢赶还别说竟赶上了，累得满头是汗。
  ……
  
  要不都说人家天云阁厉害，一般二般的人敢这么耍牛逼嘛！
  钟乙刚端上自己的菜，人家评审连眼角都不带看钟乙一下，估计直接把人当山野村妇了。尽管钟乙一个劲儿跟傻X一样的笑，可是就算偶尔被热络的眼神无意间碰的交汇了一下，人家评审那也是急速的转换开。
  烦~这哪。
  好不容易，前面的几盘子吃了一口扯下，等终于挨到钟乙试吃的时候，发现鱼其实差不多也凉透了。
  小厮端盘子端到评委眼前的时候，就连香味都有点被其他的菜，掩盖住了。
  只见，评审摸了摸山羊胡子，拿筷子拨了拨鱼，估计也是吃多了，摆明已经有点腻歪了：“……凉了，还吃什么。”
  说完，就要示意身边的小厮直接把鱼撤走。
  钟乙看着山羊胡这副模样，有点不高兴了，忍不住开口：“谁都别动！”
  四个字挺脆有力，立刻让候审的会场顿时安静了一下。
  这么对评委称呼，是有点那啥。
  顺着声音，前赴后继的众位参赛者也抱着好奇的心，都忍不住朝着钟乙亮了一嗓子的地方探视过来。
  果然，骤然只见一女，死死地拦住正要上台准备换菜的小厮，那张牙舞爪的气质绝对是让人不敢恭维。真利落的跟个螳螂一样，华丽丽的深处自己小胳膊还一挡~。
  甚至，时不时的还不忘拧着头，朝着坐在旁边的山羊胡递上了一个你敢碰我的菜，我就当场掐死你，信不信？的威胁眼神。
  
  山羊胡评委一看，忍不住皱了皱花白的眉毛，看得出有点不乐意。一个村妇见过什么叫好吃的吗，八九成就是自家餐桌上百年不遇一次的鱼肉，煮熟了就当是美味，什么品位。真当这里是菜市场了。
  这可是天云阁，高雅这哪！
  山羊胡忍不住撇了下嘴。
  “这位……夫人，你的菜已经凉了，不是老夫不愿意品尝，只是这热菜，既然凉了就已经失去了资格，热菜哪有凉吃得道理。”山羊胡见看的人这么多也不好意思不解释。
  毕竟，天云阁的招牌是容不得有半刻的闪失。所以，就算再不想跟一个穷村妇解释，可是嘴巴还得说。
  “凉了就连被吃得份都没了？”钟乙清清楚楚的看着山羊胡严重的鄙视状态，有些竖眉毛，跟斗鸡一样瞪着山羊胡，嗓音变得格外的开阔嘹亮。
  “那是当然了。”山羊胡也不怯场，淡淡的微笑着，用手扶了扶胡须，忽然厉色道：“还不快，倒了去。”