清歌醉梦

第一百零六章 宴席(二)


小的梅花,却将她的名字留在了暗香浮动的梅林间。中国众多的花神中就有她的身姿。世人传说寿阳公主是梅花的精灵变成的,因此寿阳公主成为正月的花神。
    传闻“梅花妆”就是寿阳公主所创。《太平御览》卷三十《时序部·十五·人日》引《杂五行书》:宋武帝女寿阳公主人日卧于含章殿檐下,梅花落公主额上,成五出花,拂之不去。皇后留之,看得几时,经三日,洗之乃落。宫女奇其异,竟效之,今梅花妆是也。《夜航船》:梅花点额——刘宋寿阳公主,人日卧含章殿檐下,梅花点额上,愈媚。因仿之,而贴梅花钿。
    相关诗词有:牛峤《红蔷薇》:若缀寿阳公主额,六宫争肯学梅妆。
    姜白石《疏影》:犹记深宫旧事,那人正睡里,飞近蛾绿。
    醉花魄:小舟帘隙,佳人半露梅妆额,绿云低映花如刻。恰似秋宵,一半银蟾白。
    之后,只见一旁的两个小丫鬟蹲在小风炉旁扇着风,清含介绍道:“这风炉上沸壶中所煮的乃是从香山引来的山泉水,因此最是甘甜清冽。”
    第二道程序是孔雀开屏,叶嘉酬宾——孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛,表演茶艺的人要借助孔雀开屏这道程序,向众人介绍泡茶所用的精美的功夫茶茶具;“叶嘉”则是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾,就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。
    第四道程序是高山流水,春风拂面。武夷茶艺讲究“高冲水,低斟茶。”只见清含将开水壶提高,向紫砂壶内冲水,壶内的茶叶随水浪翻滚,起到用开水洗茶的作用。之后又用壶盖轻轻地刮去茶汤表面泛起的白色泡沫,使壶内的茶汤更清沏洁净。
    第五道程序是乌龙入海,重洗仙颜——品饮武夷岩茶讲究“头泡汤,二泡茶,三泡,四泡是精华。”头一泡冲出的茶汤一般不喝,直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色,从壶口流向茶海好像蛟龙入海,所以称之为乌龙入海;“重洗仙颜”本是武夷九曲溪畔的一处摩崖石刻,在这里意喻为第二次冲水。第二次冲水不仅要将开水注满紫砂壶,而且在加盖后还要用开水浇淋壶的外部,这样内外加温,有利于茶香的散发。
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