庶女当自强

一百二十,年夜饭(2)


    站在何老板身旁的美女,当即会意,夹过了一小块合意饼,放到何老板身前的餐盘里。
    何老板这才动手,夹起了合意饼,吃了一小块后对林小仙道:“那就借你吉言,愿我来年生意兴隆。”
    何府的厨师不愧是常年跟着何老板的人,一听到何老板说愿自己来年生意兴隆,也都齐齐的拱手道:“祝愿何老板来年生意兴隆。”
    何老板乐呵呵的对着众人抬了抬手,算是表达了对他们祝福的感谢。
    至于茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果三样,何老板也就简单的尝了尝算是意思了一下,然后就将这些食物也都分发给了自己的手下与周围围观的厨师。
    桌子已空,林小仙便高喊道:“ 四喜乾果。”林小仙的话音落下,就有四个美女将四喜乾果送了上来。
    按着正规的满汉全席来说,在到奉茶点后该是攒盒一品,可这攒盒一品是龙凤描金攒盒龙盘柱并随上干果蜜饯八品。
    可自己现在毕竟是在古代,龙凤图案林小仙是万不敢乱用的,所以也就将这攒盒一品给省了去,直接上来的是四喜乾果。
    何老板一听四喜乾果这个名字就喜欢,跟喜庆沾边,是生意人所最乐于见到的。
    这四喜乾果包括: 虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅。
    何老板听了这乾果的名字后,就指着奶白葡萄道:“这奶白葡萄好,名字是最为优雅的,不像怪味大扁,容或许味道不错,但名字着实怪了些。”
    林小仙笑着解释道:“不过是一道宴席的规格罢了。我是不知何老板的口味究竟如何,所以便也就将四味集齐,何老板您挑自己喜欢的便好。”
    何老板看到林小仙上菜这架势就知道,现在上来的应该都是饭前的甜点,或是开胃的食物,真正的主食与重头系都是在后面的,所以何老板也不多吃,挑喜欢吃的吃上几口,就命人将剩下的食物都赏赐给了自己府中的人,也让府中这些跟着自己辛苦了一年的下属们。尝尝着天上人间独一无二的美食。
    四喜乾果后,林小仙又上了四甜蜜饯。分别是蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅。
    四甜蜜饯后,饭钱的甜点才算是全部上完。
    林小仙又对着两个手捧古琴的女子做了一个奏乐的手势,两名女子立刻弹奏起了古琴,古乐悠然,陶冶情操。何老板也不自觉的在音乐中陶醉。
    林小仙又开口道:“何老板,在主菜上桌前。还要劳烦您焚香入宴。”
    焚香入宴,这大概是何老板吃过的最复杂的一顿饭,但这份复杂他喜欢。正是因为这份复杂,衬得林小仙的这桌年夜饭格外的具有神秘感。
    这份神秘感,更让何老板迫不及待的想见识见识,林小仙这桌年夜饭的正餐是什么样子的。所以何老板也不嫌麻烦,按着林小仙的意思。在美女的奏乐中,焚香入宴。
    重新坐回到了座位上,何老板就以极其期待的目光看向了院门口的方向,因为林小仙上菜都是从院门口外将菜端上来的。
    林小仙见何老板的这个样子,就知道他是极其期待后面的主菜的。按说按着现在的情景,林小仙是完全可以将前菜。饽饽,酱菜等给省掉。
    但林小仙知道,越是来之不易的,越是让人珍惜,所以林小仙故意不省去这些看似没有必要的前菜,为的就是再吊一吊何老板的胃口。
    前菜,饽饽,酱菜各四品。
    其实前菜在清朝的规格是五品,但其中一品是龙凤呈祥,这样的菜林小仙是依旧不敢给何老板的做的,且不说何老板有没有胆子品尝一下这菜,但就是何老板有胆子去品尝,林小仙对于古时候的这种大不敬的罪过还是有所畏惧的。
    所以前菜只有洪字鸡丝黄瓜、福字瓜烧里脊、万字麻肚丝、年字口蘑发菜四品,取其洪福万年之意,意在祝愿何老板也能够享万年之洪福。
    尤其是那道万字麻肚丝林小仙更是花了心思,知道何老板是不知辣的,就将万字麻辣肚丝改造成了万字麻肚丝。何老板似乎对这万字麻肚丝十分感兴趣似的,听了菜名后,就第一个指向了那万字麻肚丝,尝了一口,就是大为满意的道:“好,好,好。好一个万字麻肚丝,一点辣都没有放,还能做出这不逊于万字麻辣肚丝的肚丝,真是高。”
    林小仙笑着解释道:“这也不算什么高明,毕竟我也是不喜欢食辣的,但又舍不得放弃任何的美食,便也自己研究着把这万字麻辣肚丝给改了。”
    何老板与林小仙又是说笑了一番。
    豆黄、芝麻卷、金糕、枣泥糕为饽饽四品。
    何老板也是浅尝辄止,并未多吃。
    林小仙又命人上来了酱菜四品,分别是小黄瓜、酱黑菜、糖蒜、腌水芥皮。不过四品酱菜林小仙是不许何老板动的,只是告诉何老板:“这酱菜是不过是小菜,不值得一尝,若是一会主菜上来了,吃腻了,便吃点酱菜缓解下就好。”
    何老板一听林小仙这话,就忙问道:“是不是要上主菜了。”
    林小仙点了点头道:“差不多吧。”
    “怎么还能差不多呢?”何老板有些不懂了。
    林小仙笑着道:“不知何老板去过贵州没有?”
    “去倒是没去过,但是我这何府中有贵州请来的厨师,所以贵州的名菜倒也都尝了个遍。”在酒席上,林小仙问自己去过贵州没有,肯定不是为了别的,想来稍后上的菜品是要与贵州有关的。
    “那贵州茅台酒想来何老板是听说过,也品尝过吧?”林小仙问着。
    何老板一听林小仙提起了贵州茅台,眼睛就亮了起来道:“贵州茅台我倒是托人从贵州带回来些,但我府中倒是没有会酿酒的。”说完何老板又补充连一句道:“难道你会?”
    林小仙自信的笑着点头道:“这当然,酒也是一种食物,身为厨师怎么可能不会酿酒呢?”说完林小仙又解释道:“我也不是酿酒的高手,贵州茅台恐怕是难以与贵州那些大师级的酿酒级人物相比较,但拿出来让何老板你回味回味贵州茅台还是可以的。”
    “那就快传。”何老板已经有些等不及了,催促起林小仙来。
    很快,贵州茅台酒就被人送了上来,在何老板身边的美女,亲自为何老板倒上了酒,端着酒杯,将酒送到了何老板的手中,何老板细细的品了品酒后对林小仙道:“你这酿酒的手艺确实不如你的厨艺,不过难为你能想到这些,将这酒酿得和正宗的贵州茅台有七分像。”
    何老板虽然是在批评林小仙的贵州茅台并不正宗,但听在其余厨师的耳中,那就是明晃晃的称赞。
    他们的嫉妒也是**裸的,因为何老板从来不曾当众这么赞赏过他们中哪一个人的手艺,何老板对他们的评价通常都是:“恩,还好,还可以吧。”偶尔有一句“挺好的”,他们都会感动得几个晚上睡不着觉。
    结果这个林小仙可好,就上的果子酒开始,到后来的各色菜点,都得到了何老板的夸奖,甚至这贵州茅台都让何老板称赞与正宗的像了七分。
    要知道在场的所有人,都比林小仙年纪大,下厨的经验他们也都自认为是在林小仙之上的,可万没有想到,今天他们的尊严都被一个女子,而且是十分年轻的女子击败。
    上百人,都是各地的名厨,被何老板花钱雇来何府的,他们几时受到过如此的待遇,他们虽然的都是互相不服对方又自信自己的厨艺,但几时得到过何老板的连连谬咱。
    他们也都是各怀绝技的高手,虽然曾经都败在过一个人的手下,但那个人手里败了,他们心服口服,因为那个人是当世第一的人物。
    如果在这一行里,他说自己是第二,那就没有人会说自己是第一了,这个人就是食神林老爷,一个厨师界不倒的神话。
    可眼前的这个人,不过是个年岁在二十左右的年轻人,而且还是个女孩子,所以在场的所有厨师都对林小仙充满了不满,拜给了她更是十分不服输。
    众人更是认定了,林小仙在厨艺上的早已未必自己自己高,不过是因为她在一开始以一种特殊的方式造就了声势,以这种方式吸引了何老板,又有美女在旁,所以何老板才不肯离开林小仙的桌子。
    愤恨,林小仙注意到了其他厨师向自己投来的愤恨的目光。
    若是在昔日,林小仙是定然无意与这些人一争高下的,可现在,林小仙缺钱,她要为自己的生存做考虑,她已经无暇在顾及到所谓的高风亮节。
    任凭那些厨师如何愤恨或是妒忌自己,林小仙始终都没有开口对何老板说过一句你去照顾一下其他厨师的感情,他们的年夜饭也都是精心准备的。
    从茅台酒之后便是真正的主菜登场了。(未完待续)
    (我爱我家书院)
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