末世之桃花源记

不过苏琪现在还必须得做好另一个香辣锅底，因为她想把两种锅底带进空间去煮，时间煮得久一点味道也就浓一些。
    香辣羊肉锅底得做法其实很简单，只是其他配料会比较多一点。首先在锅里加入适量油，放入冰糖、香辣酱、生姜、葱白、干辣椒、陈皮、大蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入哠好的羊肉爆炒几分钟，喷入料酒翻炒几下后，再加入适量老抽，炒匀上色，再加入适量生抽、蚝油、莲藕干、无花果干、红枣继续翻炒均匀，最后加上剩余的羊骨，加水熬煮。这里必须要说明的是，煮羊肉汤或者是羊肉火锅底必须得一次性把水加足，若是中间再加水的话那味道就大变了。这也是苏琪为什么要在汤底中再加入羊骨头的原因，因为必须得放许多水，等汤烧滚后，再放小火焖煮1到2个小时，最后才放入盐，因为盐早放了肉质紧缩，不宜炖烂。
    招呼来了乔丽，两人一人端了一个大锅便进了空间去了.......(未完待续。。)
第一百一十二章 羊肉火锅（二）
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    第一百一十二章 羊肉火锅（二）
    就在王晓雅把碗筷全部摆放到餐桌上时，苏琪和乔丽已从空间出来了。将两锅子汤放到厨房后，从空间里找了一个电磁炉出来，把鸳鸯锅子放到电磁炉上，然后从两个锅子里取出不同的汤底倒入鸳鸯锅里。
    浓浓的香味充斥在每个人的鼻尖，苏琪笑了笑，在两边分别撒上了早切好的大蒜叶子，这更加使得羊汤变得香气四溢，小拇指使劲地咽着口水，小小的粉嫩的嘴巴一直鼓动着，就差没爬进锅里去了。当然同为小朋友的齐天宇，齐宝宝也好不到哪去。两个小不点的眼睛是闪闪发亮，简直和饿狼有得一拼。
    王晓雅见到两个小家伙这样，忍不住笑道：“两个小馋鬼再等一下，把蔬菜都拿上来便可以吃了。”
    “呵呵~”苏琪笑道：“小拇指可是个吃货呢”说话间，冷暝风已经把片好的羊肉片，牛肉片，鸡爪、虾仁、鱼片、猪腰片、鸡翅、鸭血、鸡胗等一一端上餐桌。
    苏琪愣了愣，突然笑了，“诶，没想到你这么细心，什么时候弄好得？我怎么不知道呀？”
    冷暝风神秘一笑，“秘密”说完，双手一番，一个很古典的小炭炉子便出现在了手中，他将小炉子放到桌上，小炉子的上面有个类似托盘一样的东西，冷暝风朝里面注入了一些水后，又依次放入了几个杯子，最后在小炉子的下方的入口处放入了一块火红的灵石，轻念了几声咒语后，灵石微微发出一些光来，没多久，托盘里的水便滚了，冷暝风拿出一个酒壶在每个小杯子里倒入了酒，顿时一股梅花的香气萦绕在鼻尖。
    “外面下着雪，喝这梅花酒是最好的了咱们也风雅一把”冷暝风念了几句咒语后，本来发着光的灵石又变回了火红色。但温度却只会降低一点点，会始终让托盘里的水处于保温状态，现在这个桌上能做到这一点的，恐怕除了他自己便只有苏琪了吧。
    “你怎么酿了这么多酒？”苏琪有些诧异地问道。
    “呵，在彩云空间闲来无事，便酿着玩了。”冷暝风把一个杯子放到申兴合面前，说道：“申大哥，来，走一个”
    “好”
    王晓雅推了个小推车，车上放了各种蔬菜，有玉兰片，粉丝、口蘑、白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、土豆、冬笋、海带、豆腐、豆腐皮、香菜。除此之外，还有一小筐子油面筋。
    “噗”乔丽指着那小推车忍不住笑了出来，“咱们可真像鬼子啊，连火锅店这送菜用的小推车都不放过。”
    “放过了，今天能这么方便么？”王晓雅一边打趣着，一边坐了下来，“这调料不错，我自己弄得，你们尝尝”说完，便从推车的最底下弄出一个大碗，里面是色泽鲜艳的调料酱。
    王晓雅笑眯眯地给每人的碟子里都舀上了一勺，“在座的都是爱吃辣的，所以这酱料里稍微放了一点辣椒，你们尝尝”
    “晓雅姐做得准没错”申兴合接过碟子，乐呵呵地拍着马屁。
    “妈妈，我也要”齐天宇举手喊道。
    “不行哦”王晓雅摇着头，又从最地下端出一个小碗，“宝贝，你还太小，不能吃辣得。这是妈妈特意给你和小天使调制的芝麻酱，味道也很好呢”
    “他是小孩子我又不是，为什么我跟他一个待遇？”小拇指不服气地说道。
    “嗤”王晓雅轻笑，“在我们眼里，你就是个小孩子呢”
    小拇指嘟起嘴，小声嘀咕道：“都只会欺负我”
    “别在那嘀咕啦”苏琪涮了一片牛肉，在自己的碟子里稍微沾了点辣酱，夹到小拇指碗里笑眯眯地说道：“喏，这个给你，不能吃多，知道吗？”
    小拇指连连点头，吹着牛肉片没几下就放进了嘴里，“唔，唔，好吃，好吃还是姐姐对我最好了”
    “老婆，我也要”冷暝风拉了拉苏琪的衣袖，苏琪忍不住大笑起来，“怎么？你也是小朋友？”
    冷暝风的眼眯成了月牙儿，“不能厚此薄彼嘛”
    苏琪无奈地翻了个白眼，涮了一片牛肉片又递给了冷暝风。
    “哎哟，现在两个人感情可真好啊真的是你侬我侬.......”乔丽一边吃着，还不忘调笑着苏琪。
    苏琪脸微微发红，现在和冷暝风的关系的确好了许多。也常常感到很甜蜜，就好像又回到了从前刚刚恋爱那会儿。
    “你羡慕么？”冷暝风悠悠开口道，眼睛还直往申兴合身上瞄着。
    申兴合打了个冷颤，偷偷看了一眼乔丽，心道：和谁在一起也不能和这凶婆娘在一起啊，那还有日子可过么？
    “你看什么？”乔丽恶狠狠地问道。
    “嗤”王晓雅轻笑道，“好了，你们还真是欢喜冤家呢一见面就吵，少说两句吧，快点吃东西”
    “就是啊”苏琪在清汤锅里给自己盛了点羊汤，“快喝点汤吧，锅里还有很多呢”用小勺子轻轻舀了一勺，放到唇边吹了吹，喝了一口下去，浓郁的汤汁蔓延在味蕾，又吃了一块已经被煮得很烂的羊肉，细腻滑嫩的羊肉挑动着人的胃口，满足地眯起双眼说道：“好吃”
    “呵~”冷暝风轻笑道，“你们看，还是我老婆会吃吧你们再继续说下去啊，恐怕这里的东西都没你们的份了”说完，还笑眯眯地看了看齐天宇和小拇指。两个小家伙从上了桌开始就基本没说过话，埋着头苦吃。小拇指的饭量自不用去说，别看他是小孩子的身体，可能吃着呢。至于齐天宇么，因为现在是修士的体质，所以饭量也很可观的。
    被冷暝风的眼睛这么一瞄，王晓雅也注意到自己儿子了，她忙说道：“宝贝，吃慢点没人和你抢”
    “嗯，嗯”齐天宇往嘴里塞着一块猪腰片，“妈妈，这芝麻酱真好吃”
    “嗯，好吃，还是芝麻酱好吃”小拇指也不忘抬起头肯定下王晓雅同志的工作，“辣酱也不错，不过我还是喜欢这芝麻酱。”
    “呵”王晓雅笑道：“你这小鬼还真会吃呢你可知道这芝麻酱是拿什么做得？”
    小拇指摇了摇头，苏琪也来了兴趣，问道：“晓雅姐，这芝麻酱你是怎么做得？”
    王晓雅喝了口羊汤，慢慢说道：“其实挺简单得，我以前老爱去吃老北京涮羊肉，后来在家自己弄火锅时，我就试着调试了下。没想到给我弄了几回，还真弄出来了。其实就是弄一点芝麻酱加一点花生酱，然后将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态，用勺子舀起来，芝麻酱呈一条直线缓慢而连续的下落，再加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀，取一块把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁一起倒入芝麻酱里，继续朝一个方向搅匀，最后加入虾油和香油，搅拌均匀即可。当然，如果喜欢吃香菜，大蒜的也可以撒一些在上面，或者爱吃辣得，放点辣椒油便可以了。”
    “哇”乔丽啧啧称赞，“晓雅姐，你真厉害吃过便能做出来，厉害，厉害”
    “是呢”苏琪也点头赞同道，“晓雅姐，还有多余的芝麻酱么？被你这么一说啊，我倒是怀念起老北京涮羊肉那酱汁的味道了。”
    “我也要呢”冷暝风抿了口梅花酒，慢慢说道。
    “有，有”王晓雅显得很高兴，站起身到了厨房里去，没多会儿又捧了个碗出来，放到桌子上豪气地说道：“喜欢吃的，自己动手”
    苏琪微微一笑，忙又站起来去厨房取了几个干净的小碟子发给众人，一群人齐刷刷地开始涮起羊肉来。苏琪把羊肉片放到芝麻酱上一沾，淡黄色的酱料裹着一些葱花，香菜粘附在羊肉片上，显得格外诱人。将羊肉片放进嘴里，浓郁的芝麻香与花生的甜味混着羊肉特有的膻腥味在嘴里化开，眯起眼说道：“这比老北京涮羊肉还好吃呢”
    “是呀”申兴合也点着头，“有一点在老北京吃的涮羊肉的感觉，但咱们这肉质比他的好，味道也就更好了”
    “嗯申大哥说得有理”冷暝风点点头，突然又笑了起来。