送走了所有的客人,张迈一家三口便开始收拾屋子。屋里有小孩子在,怎么也不会那么干净,厨房里更是脏乱。等到一番收拾之后,已经是一个多小时之后了。
仰坐在沙发上,张迈摸着肚子问:“妈,还有吃的么?”
张妈闭着眼:“中午的早就吃光了,下午又做了些。没想到你那些同事没有留下来吃晚饭。”
“恩?下午做的是什么?”张迈听见这话兴奋了,立马从沙发上爬了起来。哎呀,又有好吃的?中午那是狼多肉少呐,日记中的几个美食那是干干净净,连醉鸭煲最后的一点汤都被泡着吃饭了,其余几个张妈的拿手菜也消得差不多了。
“做了几个新菜,蜜汁蹄膀、豆豉卤肉,还有一个桂花鸡。”张妈也是想着迈子的同事可能留下来吃晚饭,中午的饭菜又吃得干干净净,下午便又捣鼓了几个菜,先做的还是不熟练的日记中的菜。
张迈之前给张妈誊抄了好几份美食菜谱,早上买菜的时候也是全都准备了以防万一。
“太好了,我这就去拿了吃!”张迈兴冲冲的往厨房冲去。
砂锅里装着的是蜜汁蹄膀,揭开一看,蹄膀掩在赤中带黑的汁水中,张迈用漏勺捞起来一块,半透明呈胶质状点膀在漏勺上轻轻抖动,整个蹄膀呈现棕红色。艾玛,好想吃!
张迈洗了三个碗,打算一人捞一块。咦?怎么这么少!没办法,只好一个碗里放了两小块,这明显是不够吃啊……
再一看,豆豉卤肉也没剩多少,桂花鸡倒还有不少。张迈只好将剩余的卤肉分了分,再舀了三碗桂花鸡汤端出去。
“爸,妈,先填填肚子吧!”张迈在餐厅叫着张爸张妈。
张爸张妈闻声从沙发上站起来,坐到餐桌前。
“妈,你要不要这么小气啊!怎么这个蹄膀和卤肉只做了这么一点?这哪里够吃的!只能多喝点汤填肚子了。”
张妈翻了个白眼:“我做了满满一锅!不过是看你同事不留下来吃晚饭,便一样给他们包了一些带回去了……”
张迈无语,她妈真是太热情了,连菜都带连吃带拿的……
张迈啃着软糯点膀,甜中带咸的松软胶质,胖嘟嘟,颤巍巍的,入口即化。夹在筷子上,蹄膀似是受着重力的影响,自然的下垂,似乎只要抖一抖就能让肉骨分离。用刻画了聚火符和聚灵符的砂锅炖出来的东西似乎都软熟一点……
“唔,妈,这个蹄膀也好吃。以后不时多做点呗,美容养颜,对皮肤很好的……”
张妈在吃鸡汤,鸡汤的油光已经被滤过了,清清淡淡的微带黄色,飘着些许的桂,喝上一口,嘴里也带着桂花的清香。
“恩,虽然麻烦一点,不过以后会做的。你喝喝鸡汤,这个更补一些。”
张爸对几个菜不太感冒,蹄膀甜了点,鸡汤也不是他喜欢的那类。倒是卤肉味道不错,卤的味很透,咸淡适宜,吃起来也松软可口。
“其实今天的好几个菜都可以真空包装了放到网上去卖的。就是现在天气热了点,保质期不长也怕胀袋……”张迈已经将两小块蹄膀啃完了,可怜兮兮的看着张爸剩余的那块。
张爸感觉到闺女的目光,抬头一看,跟饭团似的乞食的神情,当场就让他噎着了。(#‵′)这丫头!咳嗽一声,将碗里剩余点膀夹给她。转头木着脸对张妈说道:“明天再给她做吧!看她馋的……”
张妈点点头,也从自己碗里分了一块给张迈:“喜欢吃就多吃点。明天给你炖一锅,让你吃个够!”
张迈一脸谄媚的笑:“老妈最好了!”
张迈似乎想到了什么:“对了,今年的葡萄酒我们换一个做法试试。虽然日记里没有详细记载,但是隐约提到了一点。是叫五味葡萄酒,好像跟对应的金木水火土符篆有关。小女孩只是在一篇日记中提到她最喜欢木葡萄酒,味道最清新。火葡萄酒太辣了点,金葡萄酒又太烈了。”
张爸皱眉,不解:“既然没有配方,那怎么做?”
“我想了想,具体的可以按照我们家之前一直做的方法来做,只不过发酵和沉淀党子上都相应刻上对应的符篆。可以试试的嘛~如果不放心的话,可以先用一小部分做做实验。”她连新的符篆都弄出来了,还怕尝试这不知配方的酒?肯定不会毒死人的啦,大不了就是做坏而已……
之前尝试做出来的聚金符,张迈前几天就已经得出结果了。放了聚金符的那些铁丝,与另一个角落碟丝对比,可以看出铁锈少了很多,铁丝看着也亮洁一些。
但是,就算证明了这个又能怎么样呢?难道把聚金符当做防锈涂层来用么?因为实在找不到聚金符的用处,张迈只好暂时先放一边。锐金符都至少有点用处,张迈将家里的刀具上摹画了锐金符,切菜神马的可以更利落省力点不是。
这次好不容易有一个东西可以用到聚金符,正好可以尝试一下它的用处,免得自己花在上面的心力都白费了……
张爸想了想,这才点头赞同:“今天摘回来的葡萄,除了给你同事装着带走的,还剩下不少,先用这个试着做做吧!”
“成,那等我吃完饭,就去画符!”张迈兴奋了,艾玛,快点吃,好多事等着做咧~
吃完饭,张迈就直奔储藏室,考虑到外面的葡萄并不太多,便选了几个二十斤装党子。储藏室里环境自然是不怎么好的,张迈便将这几个坛子抱到了自己的卧室。
正打算开始摹画符篆的时候,张迈的电话响了。咦?是陈姐……她之前到家之后不是已经打过电话来了吗?这是出了什么事?
“陈姐,怎么了?”张迈有点疑惑。
“小张啊!你家做的那个蜜汁蹄膀实在太好吃了啊啊啊~~~又软又糯,又香又甜,呜呜,我连手指头上的汁水都吮干净了!”陈姐的声音完全没有了平日的稳重冷静,似乎有点抓狂……
“额,陈姐……你……还好吧?”张迈真的被震撼到了,尼玛对面那真的是那个一向表面严肃认真,其实稳重细心的陈姐?该不是被人穿越了吧?!
“咳~好吧,我没事了。刚有点激动了……”陈姐清清嗓子,声音终于恢复了正常。当她回到家中,啃到保鲜袋里装着点膀时,真是要疯了有没有!她恨不得把骨头也吞下去……
怎么会甜的这么合适?!软糯成一团近乎液状的胶质?!这是她吃过的最好吃点膀了!就是为么这么快就吃完了!这东东拿去开店绝对是火爆的节奏啊啊啊~~~
好吧,她是一时激动,又不够吃,这才打来了电话。馋虫被勾得四处翻滚造反,结果……它却木有鸟……
张迈想到陈姐完全是个甜食控,瞬间便明白了。这个蜜汁蹄膀,她爸不大感兴趣,但对于陈姐这样叼食控来说,就是无法抗拒的了。她自己也真心喜欢啊,~~~~(>__
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