带着小闷回到大杂院,左青词也跟她说了今晚的事情,安排了小闷的住处后才放心躺在床上思索着自己的创业大计。
既然己经确定了要做小吃,接下来便是循序渐进的步骤了。她决定先不告诉大杂院里的人,先做
出东西被他们品尝,然后由李大婶拿到街上去卖,卖得好的话再推广开来。
第一步应该是选定先做哪样小吃。左青词双手枕着后脑勺,眼睛滴溜溜地转着。她吃过的小吃很
多,但是会做的却不多,要从会做的里面选一样能够一炮打响的,还真的挺难的。
烧烤?己经让给方婆婆她们去做了,如果也做烧烤的话,怕会泄露了行踪。
酸辣粉?好做又够味,但是却怕古人一时吃不惯太重的口味。
寿司饭团,虽然做工容易,但是却缺少了一道材料一一海苔。所以只能暂时放弃。臭豆腐,做是会做,不过就是-}白顾客被臭味熏跑-乍。
究竟做什么呢个左青词转着眼珠子,将大学时候门口的那条小吃街上的东西回忆了一圈,最后脑
中灵光一闪。役有烧烤,但是可以有关东煮啊……关东煮是源于日本关东地区的料理,后流传开来,
各地的制作方法又都带着本地的特色,发扬开来,成为饮食中的一种流行通,在古代来说又是闻所未闻见所未见的,拿到夜市上卖肯定会大受欢迎。关东煮制作简易,材料昔
既然己经决定了第一样小吃要做关东煮,第二步便是要制作关东煮的机子,第三步便是做出关东+二煮。
左青词越想越兴奋,躺在床上睡不着,直到天际发白,才盖被子睡了个回圈觉。
一大早起来盟洗完毕,左青词便去找李大婶问附近可有好的木匠,李大婶闻言便笑了,“恩公这下子可是问对人了,咱们院子里可不就有一位?孙木匠手艺可好的很,只不过……”
“只不过怎样?“
“只不过孙木匠早年曾坐过牢,一般人家里都不愿请他,只有实在忙不过来了才请他过去,尽管如此,他拿的工钱也是比别人少的。”李大婶无奈叹气。
左青词心中不平,更加坚定了要带他们致富的决心。昨天她己经将关东煮的机子回忆的很清楚,
只要拿墨水画下来就成。
李大婶家中役有一个识字之人,自然役有笔墨,不过她说孙木匠家中有,接着李大婶又走出院子指着左边第三间屋子道,“那一间便是孙木匠的屋子了,他一个人住。木匠也要画图做工,想来应该会有笔墨的。
左青词笑着点头,头一看,正是小闷无疑
转身便往孙木匠那里行去,还役走出两步,便觉一道阴影挡住自己的去路,“昨晚睡的可好?”左青词边走边笑着跟他打招呼。
“好。”简单的一个字出口,脚步停住地跟着左青词。
左青词见他跟着,便也苛受有拒绝。敲响了孙木匠家的门,门呀呀一声,探出来一个银丝满发的糟老头,满脸疑惑地望着左青词。
“孙木匠有礼了能做出我要的东西?”左青词笑着跟他行礼,继而道,“听李大婶说孙木匠手艺不错,不知道能不
“什么东西?”孙木匠声音带着颤音。多少年了,这是出狱后第一次,有人亲自上门,恭谦有礼地请自己做活啊。
“孙木匠家可有笔墨?“
“有有,云公子里边请。”孙木匠忙将左青词与小闷赢进大门,取来笔墨纸砚在左青词面前铺开。
左青词昨日晚上己经将所有的细节都想好了,如今落笔自是非常迅速,不出一住香的时间,左青词便站起身将己经画好的图样吹了下,便递给孙木匠道,“图纸便是这个了,孙木匠可有把握能做的出来?“
孙木匠取过图纸一看,脸色有些惊异,自语道:“这东西可也奇怪,上面还盖着小顶,跟小轿子似的,下面又是一个个的小方格……这东西老夫此前还真役见过,不知道云公子要这东西做何用?“
“做何用孙木匠就不必细问了,只说能与不能吧。
肯定能。不出一日,我老头儿便能将它做好。
“好。”左青词接着便递给孙木匠一贯钱。
孙木匠捧着一贯铜钱,略显激动地望着左青词。他做工一个月也才一百文钱,现在这位云公子一出手就是一贯,难道她都不想自己会拿着钱跑路?
左青词一下子便猜到了他的想法,笑着说,“这里是定金,如果做出来的真的能用,还有另外一唯王
“云公子请放心,老夫一定会将它做成的!”孙木匠郑重地点了点头,似在立誓。
孙木匠果然说到做到,第二日早上便将那机子送了过来,左青词见着很是高兴,在机子下面添了
煤炭,然后将用竹签串成的蟹黄钳、虾球、海带等分门别类地放在置满高杨的铁格子中煮。
机子就放在院子里,此时又是午饭时间,闻着阵阵香味的人们便随着气味走了出来,等房内的人差不多全都出来了,左青词便站起来,对着大家笑着招呼道,“看来这关东煮己经可以吃了,大家别客气,尽管拿吧。
虽然左青词这样说,但是周围的却役有一个上去,只是盯着那冒着热气的美食咽口水,特别是那些小孩子。
左青词见此,便笑着叫芽儿和李大婶将那一串串鱼卷,蟹黄钳,肉丸子等分到大家手中,然后说道:“大伙儿别急,这东西可不是白吃的。
“要钱吗?可是我家役钱……”一个小姑娘手里拿着一串肉丸,听到左青词话便可怜兮兮地垂下手臂。
“对啊,要钱吗?咱们可付不起钱啊。
“大伙儿别着急,我刚才的话也并不是要付钱的样子,而是要大伙儿吃完后评价一下,这味道好不好,够不够味儿,方便我们改进。
左青词话音刚落,却见他们己经吃的只剩一根棒棒了……“味道如何?”左青词目光一一扫过他们。
“香l
“好吃!
“够味儿l
“大哥哥,我刚才吃的太快,役尝出味道,能不能再吃一串?”人群中突然传出一道稚嫩的童沈上曰
“你这臭小子,这不是骗吃么?”那男孩旁边的一位少妇役好气地拍了拍他脑袋,惹得院中人俱都哈哈大笑起来。
“芽儿,将剩下的都分给大伙儿吧。”左青词见他们的目光老往机子里的串串瞧,便知道自己成功了一半。
关东煮里的高汤可是花费了她大部分精力。一大早起来,她便将骨头,并着关东煮十二扬头,即
小茵香,花椒,黄酒,姜等调料放在锅中炖,炖了整整三个时辰,才起的锅,香气馥郁,扬底香醇,口感清香细腻,这样还吸弓}不了古人,她岂不是白棍了?左青词美美地想着。
“那么,让我再问大家一个问题,如果你们身边有几个闲钱,在路上遇见这些吃食,可会买?
“自然会买呀,这东西虽然役见过,但是味道可真好,肯定会买的。
“会的,怎么着也要买两串给孩子解解馋呀。
“对呀,会买的,会买的。
左青词闻言,心中更是满意,她一扬手,周围便一片寂静,她便朗声道,“既然大家的意见一致,那么咱们便将这东西拿到夜市里去卖卖看,如果真的有钱赚,大伙儿便不用活的如此艰难了。
“云公子,你是说真的吗?这东西真的能改变……大伙儿的生活?”王伯有些不可置信地望着左青词。
左青词看着他笑道:“靠这一样自然不够的,那些咱们暂且搁下。等晚上,咱们将这东西拿到夜
市去卖,如果生意好,便接着下一步。那么今晚除了李大婶外,还有谁愿去?“
“云公子,你瞧我成不?“
左青词话音刚落,便见人群中走出来一位面熟的妇人,只一眼她便认出了这位妇人便是那位卖菜的刘大婶。
“成,刘大婶口才好,会哈喝,自然成。那么今晚便由李大婶与刘大婶两人先去试探行情了。
左青词一锤定音。
今晚的夜市比昨晚更热闹,远远的,便看到一群人围在一起三三两两的,不知道议论什么。
只见人群中,一位清俊少年牵着一个五六岁的小女孩立在一个奇怪的摊位前,那摊子奇怪就奇怪在,那木箱子似的东西上面竟盖着屋顶,下面又是一个个的小铁格,每个格子里的东西都不同。那木箱上写了三个字,关东煮。旁边还挂着开业大酬宾,一律打七折的对联。
“这东西怎么卖?”那清俊少年是左青词,她牵着的小孩子自然是芽儿无疑。她原先是躲在暗处看行情的,但是见周围围观的人越来越大,可是却牙受有一个人出来买,心中焦急,便带了芽儿出来了。
“回客官的话,这荤腥的一文钱一窜,素菜一文钱两串,客官可是要来两串?“
“这么便宜……那就来两串肉丸,两串蟹肉球,两串海螺丸,两串海带……”
“好类,客官,这是您的,请拿好。一共十文钱,不过我们这摊子今日才刚开业,所以可以打七
折,也就是说您只需要付七文钱就成。
“这么便宜?”左青词接过纸包递给芽儿,目光不可思议地扫了那关东煮一眼,取出铜钱将钱付
了,然后低头对吃的津津有味的芽儿问道,“怎么样?好吃不?“
“好好吃哦,比哥哥说的那个醉风楼里的东西还要好吃呢,哥哥,还要,还要嘛。
醉风楼可是烟城首屈一指的大酒楼,这小丫头片子居然说这东西比醉风楼的还好吃?众人望着那
香味四溢的美食,咽了下口水。
“己经买了十几串了,小已你吃不下,咱们明天再来买好不?“
“好吧……”小丫头状似委屈地答应,手虽然被左青词牵着离开,却一步三回头地望着那关东煮的木箱。
众人被芽儿的情绪感染,纷纷递铜板给刘大婶与李大婶。
“我来两串鱼卷。
“我每样都要来一串。
“我要十串龙虾丸。
“我要……”
“我要……”
众人顺着牌子上的名字争先恐后的催道。
“好好,都有都有,大家慢漫来,-漫漫来。
什么叫收钱收到手抽筋,李大婶和刘大婶可算是第一次体会到了。
很快,所有的食物都卖得精光。收摊后回到大杂院,众人一早便都等在那里了,待大伙儿将铜钱
数好,出去材料等本钱,足足挣了五百文钱。久~久~书~吧
五百文意味什么?以当时大米五文钱一斤,鸡肉鱼肉等十文钱一斤的物价,也就是说,一个晚上,她们便挣了一百斤大米,五+斤鸡鱼……而在往常,辛苦做活几个月也没用这么多钱啊,但是现在,一个晚上便办到了?!
大伙儿一个个都目瞪口呆地望着那对铜钱,然后又将目光转到左青词身上,那些麻木棍沌的双眸中,有一些东西,似乎-漫漫地苏醒了……“大伙儿,这东西如此好卖,咱们明日都卖它去,有钱大家一起挣l”王伯兴奋地捧着那重重的铜钱-漫漫筛落,享受它带来的清脆声音。
“好!大伙儿明日都挣钱去l
左青词闻言不由地翻了白眼,嘴角抽了一下。他们以为每个人都去卖,还能人人都挣五百文?
“大家冷静冷静。”左青词一挥手,大伙儿都静下来。
“对,这法子是云公子出了,咱们都要听他的,以后咱们以云公子为首是瞻,大伙儿说好不好?“
“好一一”
“既然,大伙儿都愿意听我的话,那么我便来说两句。首先,这一拥而上去卖关东煮肯定是不成的,烟城的捎费人群固定在那,该多少人买它是有定数的,如果摊子多了生意自然不好,又怎么能人人都有五百文赚?到时候五文钱都难赚;然后,我要说的便是,咱们明天再做些别的东西出来。我这脑子里别的东西不多,但是这些稀奇古怪的吃食却是不少,咱们每天推出一样新吃食,到时候每个人都能卖不同的吃食,咱们漫漫地将夜市小吃发展起来,到时候人只会越来越多。
“云公子这么为我们考虑,我们真是无以为报啊。
“当然,我这样做也不是免费的。等你们挣钱后,将当日收入的两成分给我便是,但是无论对
谁,都不许说出这些东西是我做出来的。如此,不知道大伙儿有无异议?“
众人相视一眼,遂都点头道,“役问题。
左青词闻言点头道:“既然大伙儿都同意那便好了,咱们明晚要卖的东西便是香酥牛肉饼……”
于是,左青词洋洋洒洒地说了一通,说得每个人都兴奋不己。
不过一个月时间,各式小吃占领了整个西街,晚间出门的人也越来越多,整个烟城也越来越热闹……
大伙手头上都渐渐的有了积蓄,兴奋的每日都红光满面,出门也都挺直了脊梁。大杂院里每日都
洋溢着幸福的笑声。
但是,大杂院里人的风光,对有些人来说就显得特别刺眼,比如说那个赵二
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