天字号大厨

电话那头的小劳改油子差点没有跳起来。“怎么回事，这群金手指吃了狗胆。师父，要不要我带龙堂的小崽子们去给你撑一下场面，咱们天香堂的人可不是怂蛋。”
“不需要，反正他们又不认识我。”苏灿蹭了蹭下巴。“好了，就这么说，有什么需要我再打电话给你。”
挂了电话。
苏灿顺手从书报亭买了份地图，他出去三年，这陈都的变化不小，都害的他认不得路了。到处都在修路，大马路的四岔路口上还摆着牌子——今日限号。
逛了几圈，不知觉中已经到了西南交大的门口，
瞅瞅天色也已经不早了，苏灿抬腿进了家冷锅鱼的店。
不多时，一锅鱼被端了上来。
要说这冷锅鱼，上可以追溯到宋朝吃货苏东坡。先是将鱼通过爆炒、熬制等工序，再放入佐料，等到鱼烹饪好了，再倒入火锅里面。锅里的鱼是熟的，锅里的汤却是冷的。
郭沫若有言：二人之，金口内，软玉披红霞，纯酿换宿醉，冷锅鱼，巴渝第一味。说的就是这冷锅鱼。
除了陈都、其余的地方的冷锅鱼弄不出来这特色的味道。
至于原因自然还是出在这麻椒的上面。
四川属于盆地，常年阴雨，每年能见到太阳的时间加起来不超过三个月，所以常年湿冷。在这种湿冷的环境下，东西就喜欢发霉，人呆久了，也会得风湿，所以花椒就成了四川人料理中必不可少的一种调味料。
花椒能开胃、健脾、理气、止泻……又能驱蚊、驱寒。
有了花椒，川菜的‘一菜一味、百菜百格’的特点才被释放的淋漓尽致。只不过外地人吃不惯四川的‘麻’，要是能体会，倒是不错。
至于这冷锅鱼——说起来苏灿挺害怕吃鱼。
苏灿的吃相用难看来形容都不为过，过嘴而不咀嚼，是苏灿最大的缺点。在几十年后，小劳改油子回忆起苏灿的时候还这么评价他——我这个师父，刀枪不入、水火不侵。暗算他，除非抽冷子放暗箭。想对付他其实容易的很，在他面前放一盆糖醋鲫鱼，他保管死的比谁都快。
为毛？
苏灿吃饭不喜欢嚼，到了嘴巴，基本上就进了胃。
鲫鱼这玩意刺本身就多，配上苏灿这种吃相不被鱼刺卡死那才见鬼！
但是这冷锅鱼用的是‘片片鱼’，肉厚、刺少。就算有刺，那也是大根的鱼骨，苏灿再怎么缺心眼也不会被那么大的鱼刺给卡住。
进到里桌，弄了点花生酱、麻油、香菜、再倒上点辣子。
起开炉灶，片刻锅就滚了起来。
调小火头，小火慢炖，苏灿从锅里夹了一块片片鱼，搁在不锈钢锅沿壁磕了磕，直待鱼身上的红油流下，这才放进调好佐料的小碟里面蘸了蘸，放进嘴里。
噗！
吐出一根小拇指长的鱼骨，苏灿敲了个响指，示意服务员再给上瓶白酒。为自己点着根烟，就这么坐着慢悠悠的吃。
临近六点，小店内的食客渐渐多了起来。
这里临近大学，食客多是交大的学生，下了自习后，三三俩俩的结伴而来，点上一盆冷锅鱼。
几个嘴角上挂着唇环的小年轻一步三晃的走过来，四周瞅了瞅，见着苏灿孤身一人坐在那。大喇喇的搬过椅子，三个人凑在桌前，也不客气捞过几双干净的筷子就吃了起来。
苏灿翻了翻眼皮，瞅着这些小年轻。“十九块钱一个人的冷锅鱼吃不起？”
这些人年纪不大，也不知道是不是附近的学生，还是周围的居民，操着一口川音就骂了起来。“格老子滴，老子在这里吃是给你面子，别他妈唧唧哇哇。”
苏灿没说话，直勾勾的瞅着这些小年轻。
小年轻人也不怕，往嘴里叼了根烟，把随身带着的片刀重重的往桌上一砸。
“操，刚才在网吧那逼养的居然还敢根老子装横。马勒戈壁，不踹他两脚不老实。”耳朵上戴着八颗耳钉的小年轻吃了一口冷锅鱼，嘴里就骂骂咧咧的叫嚷了起来，一副老子天下第一的嚣张模样。
“东北有句话怎么说，小树不修不直溜，人不修理哏赳赳。要是我，非捅那小子几刀。”另一个嘴角挂着唇环的年轻人搭着腔。
苏灿打量这家伙好几眼，发现他舌头上还镶嵌了个舌铃。
妈蛋，嘴巴里面挂着这玩意还怎么吃东西？好好的不做人，非得把自己弄得人不人鬼不鬼。苏灿心想。
苏灿有些不理解。
但老祖宗有句话，林子大了什么鸟都有了。就是有这么一种人，肾上腺激素蓬发，以为自己这样挺帅，很威风，然后会很吸引女人。
苏灿埋着头吃着冷锅鱼。
他点的就是两人份的，现在已经吃的差不多了，一瓶小酒也够他喝上半晌。苏灿不急，躲在暗处的赵老三和杨齐俩人急的直冒汗——妈蛋，怎么还不动手？
“这小子不会装怂了吧？”赵老三直咂嘴。“不可能啊，教训那群金手指的时候，他挺厉害，怎么碰到这几个小年轻人就没脾气了呢？”
“妈蛋失算了……”杨齐拍了拍大腿。
“什么失算了？”赵老三不解的问道。
“苏灿是什么人，他是天香堂的老大。能做大哥的人谁没有半点度量……这几个小年轻在他眼里看来就像是毛都没长齐的未成年儿童，他一个堂堂黑社会老大对他们动手，那叫什么，以大欺小。”杨齐叹了口气。“我打个电话，让这些小年轻直接掀桌子，逼苏灿直接动手。”
按下了一串号码，杨齐捣了捣扒在墙角的赵老三。“老三，你看好，等时机到了，你就上去帮忙。”
老三连点头。
杨齐拿着手机跑到了一边。
这边苏灿正吃着，对面的嘴上挂着唇环的小年轻拿起手机，也同时站到了一边去。
“妈蛋，你们啰嗦什么？”杨齐破口就骂。
“这小子一声不吭，我们不好意思。”小年轻瞅了眼低头吃鱼的苏灿。“我说老大，这小子怎么得罪你了……非得给我们钱，让我们揍他一顿？”
“费什么话，拿人钱财与人消灾。”杨齐直跺脚。“别再找茬了，掀桌子动手。听见没有……”
电话那头没应声。
杨齐又叫喊了一遍：“听见了没有？”
连喊了好几声，对面都没有回话，杨齐气的脑门直冒烟。刚想在电话里面逮着这几个小年轻臭骂一顿，身后的赵老三拽了拽他。
“干什么，没看见我在打电话。”杨齐不耐烦的回了句。
赵老三又拽了拽杨齐。
杨齐刚想发火，转过头，愣住了，咬在嘴角的烟屁股也悄然滑落。
    正文 第一百二十章  线人（三）
    互联网 更新时间:2014-7-28 11:45:56 本章字数:3402
也不知道从哪冒出来这么一群人。
煞有气势。
黑色的西服，带着朦朦胧胧的小雨，人手一把黑色的老式撑杆雨伞。右手打着伞，左手插在裤腰带里面。脚下踩的是蹭亮的皮鞋，步伐统一，目标明确的朝向冷锅鱼菜馆走去。
这群人如同黑色的洪流，从小巷、楼层、街道、四面八方走来，蹬蹬的脚步声如同军队。
他们嘴角上叼着烟，统一的大熊猫牌字。
脸上写满了嚣张和不屑。
有趣的是这群人的左眉中央齐刷刷的有块小疤，夹断了眉毛的去势。
目光里是怎么也都洗刷不清的杀气。
已经有胆小的人站了起来，偷偷的离场了。老板发现有人没给钱，抄起擀面杖追到门外，瞅到这群西服汉子们顿时噤若寒蝉，吓的一屁股坐在了地上。
嚣张的三个小年轻愣愣的站在桌边，发现这群西服男已经为了上来。想走，已经没了路，浑身止不住的战栗着。
雨大了。
就像是瓢泼的一样，噼里啪啦的打在伞上，黑色的伞面震的砰砰直响。
路面还是干的。
所有人都围在了这张桌子前。
冷风再吹，冷锅鱼底下青红色的灶火被压弯了腰，在蓬勃的雨点敲打下，只有越发沉重的呼吸声。
三个小年轻坐了回去。
体内的力量已经无法再支撑他们战栗的双腿，也无法给与他们继续站着的勇气。
‘咕嘟咕嘟’。
冷锅又开了，苏灿眯起眼，按着开关把灶头的火焰调小了，抓过筷子在锅里游了半天，找到一块幸免于难的片片鱼。欣喜的夹上来，用着打量恋人般温柔的目光和轻柔的动作，将鱼肉轻轻的按在了小碟里，直到渗浸了汤汁，苏灿这才一口咬下。
“老……老大……这……这……是你的马仔？”嘴角挂着唇环的年轻人脸上都发了白，骚臭味顺着裤裆流下，让苏灿不由得皱起了眉头。
“不是。”苏灿摇了摇头，难闻的气味让他没了继续吃下去的食欲。不过总算是把冷锅鱼给全部吃完了，也没有浪费。他瞄了眼三个小年轻，咧了咧嘴角。“就你们这胆量也敢混世？”
正说着，由黑色雨伞组成的洪流让开了一条道。
吱呀呀的轮椅由身穿西服的马仔推上了前，身后还跟着一个马仔，他在打着伞。
“终于找到你了。”
“你还没被教训够？”苏灿半抬着眼皮问道，随手将筷子搁下，扯了一截餐巾纸擦了擦嘴。“是张坝头派你们来的？”
“就你还不配让张爷知道。”老佛爷昂起了脑袋。“告诉你，我是寒门三十六天罡的——天巧堂。这陈都就是我的地盘，我会让你知道什么叫做上天无路，入地无门。”
真俗！
苏灿瘪了瘪嘴，这些黑社会的人难道就没有半点创新意识可言了么？
动不动就用什么天罡地煞的，能不能换个把戏？
要是小劳改油子在这肯定会指着老佛爷的鼻子骂——你他妈就这点花样了？弄那么多部门干什么，还三十六天罡，怎么不搞一百单八将？