因为消费大众喜爱的是多采多姿的消费社会,他们已不再喜欢已往那种
规格化的工业制品,或是仅具自动式销售机能的零售业。
消费大众所需要的是,能创造新的生活形态的零售业。说得明白一点,
零售业的重要课题就是应该多多为消费大众着想。
流通或配销货物将不再是零售业者的任务。零售业今后的任务,将是与
大众敏锐的感性竞争,与大众高水准的生活或高度知性的竞争。
▲在流行的前头
零售业者按照自以为是的市场营运方法去设定顾客阶层,时刻把握顾客
的变化,再在商品规划的名目下,依计划生产商品,备齐商品在店内予以分
类,提供最令顾客满意的商品种类,装饰店铺以销售商品。
他们充实商品知识,磨练销售技术,训练优秀的售货员,运用浑身解数
去把握任何细小的变化,尽力走在流行的前头。
因此商品再也不是供出售的东西,而已变成开发创造的试验品在各个领
域中的技术研究以及精益求精的努力成果,终于打动了顾客的心,而尝到经
商的妙趣。
零售业也与一般企业一样,需要研究如何控制经营的各种条件,如何做
好经营领导。根据资料适当运用人才、资材与资金,做好组织以及教育等工
作,零售业固然不如大企业有组织有体系,不过经营的各种因素还是相同的,
只是零售业应有零售业独特的生意方法。
零售业经营之有无独特方法,可从顾客的反应中看出,假定顾客对象是
青少年,由于青少年的识别水准极严,能迅速察知其反应,正确性也就相当
高了。
大企业以大量生产为主,可依产业推行合理化。零售业则必须随时把握
消费大众的需要以图繁荣。
现代产业所谓的合理化,目标在求工程时间的短促以及自动式大量生
产,以使得成本降低。而零售业的目标,则应是努力诉求顾客的心理与感情,
以达预期的效果。
换句话说,零售业的合理化不是以产品为主,谋求提高投资效率,而是
在于设法打动消费大众的心,在情感上令消费大众满意,其观念和作法以消
费者为主。
▲避免功利投资
为商之道有许多方面不得不借重人与人之间的关系来推展,这是与生产
事业的技术或是装置产业的法则不同的地方。但是在产业的合理性方面虽然
比较落后,然而能与消费大众取得密切连系,又能为消费大众服务,其精神
上的乐趣也就难以言传了。
要满足高度消费社会中消费者的心理,需要的是敏锐的思虑。而这种精
神上的努力,往往无法以数字计算。
配合顾客需要所做的努力,累积起来必定能成为卓越的商业行为,既能
满足顾客的需要,更可以充实自己的生活。
当然,有无诚意纯属抽象的感觉,不容易判断了解,但却有某种明确的
水准可以明白的显示出来。
这一水准能显示出工作中所付出的精神与技术的多寡,换句话说,也就
是为了完成该工作所付出的精力。
这就是企业组织所以受到重视的原因所在。这种意识只能用伙伴关系来
培养,累积和继承下去。
年轻人是购买力的主体,他们注重的不是强弱,好坏或喜不喜欢,而是
如何分辨真伪。他们要分辨商品的真实性,看看其中有多少诚意的成份,再
评定是否信用可靠。
若仅为功利而开设商店,将不可能有好的商店与经营出现。生意人首先
需要的是纯正的精神,有了纯正的精神,然后再设想如何为社区服务,如何
为顾客服务,在喜悦中作温暖的企划,作有人情味的设计。再在这一水准上,
随时把握顾客的动态以设计经营。
总之,最重要的是要做开发性的经营,要成为随时把握顾客需要的购物
中心,否则将成为浅薄而不通适应动态社会的店铺了。
▲扩大顾客阶层
专卖商店的使命在于创造顾客,也就是说,必须运用自己的创造能力与
合乎社会需要的制品,以创造新的顾客。
在商品计划活动中,最重要的是明确设定顾客对象,亦即要注意如何划
分顾客。
创造顾客与划分顾客,乍看起来好象互相矛盾,其实两者并不矛盾,因
为前者是目的,后者是达成这个目的所使用的手段。
专卖商店必须先把顾客细分类,然后集中自己的机动与能力,备齐合乎
主要顾客所需要的商品,而这类商品必须要有个性。这类商品可以自己研究
制造,也可以在市场上搜集。
所需备齐的商品,既可以自己研究制造,又可以从市场上搜集,但最重
要的却是得对准主要顾客打出“真货”的个性。
一般人都说小市场(小地方)的小商店(家庭经营)缺乏销售力量,其
实所谓的缺乏销售力量,主要的就是销售不得要领,假如能按照上述方法去
做,会比较容易取得优势地位。
至于如何选定主要顾客,则应凭侍自己的能力,从时代的潮流倾向中去
寻求决定,
2.果脯销售“三步曲”
北京果脯厂是一个县办企业,年产约6000 多吨,有200 余个品种,在北
京市果脯市场中的占有率达70%。这厂为了攻克上海这个大市场,策划了“变
口味、聘能人、打广告”的三步曲。
变口味,就是指针对上海人的口味,请专家教授调整其配方。他们派专
人到沪地调查当地人喜欢吃的口味,并带回10 多种食品作为“标本”,经过
20 多位食品专家的研究,研制出一种以羊羹为代表的10 多余种沪味果脯,
投入市场后很受上海人的喜欢。
为了尽快打入上海市场,果脯采取了“聘沪人,攻沪市”的办法,以高
薪公开招聘上海分公司经理。经理上任后,由于人熟地熟,在不到一个月时
间里,就在南京路上的5 家大中型商场中设立了专相。紧接着在四川路、淮
海路及浦东等黄金地段设立了专柜。
利用广告效应,入主上海市场,是该厂的又一成功之举。他们在上海东
方电视台每晚19:30 分的黄金时间,播出配有生动形象画面的北京果脯广
告,同时每天还在东方电视台进行滚动播出。另外,在上海电视报及其他拥
有众多读者的3 家报纸上刊登类似的广告。
该厂的“三步曲”,为他们带来了可观经济效益。据该厂统计,每天他
们可从上海获得5 位数利润。
3.把握突发性机会销售四例
在销售活动中,遇到有突发性机会旺销时,如果不善于利用广告。经常
会眼看着失去这旺销机会,而善于利用广告者,往往能名利双收。
①美国三位太空人,进行人类首次登月探险,美国决定以电视转播实况。
日本各电视机厂商,立即积极利用这种媒体做广告,造成几周内,在日本国
内各地,售出了彩色电视机280 万台,同时使黑白电视机的装有架数,增加
达2130 万台,在家庭方面的普及率,已达88.3%,在台湾地区,几家电视
机制造厂商,把握往这个机会做销售广告。先是松下牌在报纸上,刊出“收
看人类最伟大的登月壮举,松下牌电视机最理想、最逼真”。接着,是三洋
牌,刊出“亿万人争看老鹰号登月小艇登月场面,唯有三洋麻鹰眼电视机最
能清晰表现。”同时哥伦比亚牌也刊出“世纪的镜头、请用黑白分明,清晰
明亮的哥伦比亚电视机收视。祝福哥伦比亚号(指挥舱)三勇士登月成功”。
紧跟着日立牌,也刊出“用日立电视机,在家里欣赏清晰传真影像,使您如
处于登月实境。”每一家的广告上,都配合了一大幅登月图片。日立牌且采
用了一幅,老太太在欣赏太空人登月的画面,对一般消费者更有亲切感,在
短短的时间中,各厂电视机的销路,均有增加,而增加比较显著者,是广告
中利用太空人登月新闻的几家。其中利甲的最早者,比利用的晚者,市场效
果更好。
②亚米茄手表,也在太空人完成登月任务的当天,在报上刊出“世界第
一只登月手表亚米茄,谨向美国太阳神探月英雄致敬”一整页巨幅广告,并
说明太空环境迥异地球,严寒酷热,真空失重,气压转变,剧烈震动,与各
种莫明因素,均足影响计时之准确性能。自1965 年以来,美国太空研究总署,
即指定这种手表,为进行所有侦测太空工作时,唯一合格的计时仪器。太空
人均佩带此表。这幅广告刊出后,使许多人相约将一同换戴这种登月太空人
所戴的表。
③台湾国宾大饭店,也特借此机会做广告,说是太空时代到了,供应登
月大餐和登月鸡尾酒。果然吸引不少消费者,前往一试新味。另方面,“中
央社”在7 月22 日报导墨尔本市郊一家餐厅,机敏地创出一种月球大餐:第
一道(也称第一节,象征火箭的一节又一节)是阿姆斯特朗菜汤,外加火箭
型吐司。
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