路人甲的吃货人生

    路仁嘉虽说赶路赶得急了些,但一日三餐还是要吃的，不过几天下来,她便诧异的很。
    川蜀一带有天府之国的美名，物产丰富。现代时川菜馆子开遍了全国各地，微博上时不时便有四川成都美食之类的转发。
    可如今她一路吃来,食物的品种数量和精致程度，都不尽如人意。怎么会这样？路仁嘉心中很是疑惑。
    到了三江楼，路仁嘉疑惑更甚，虽说也算是宾客盈门，但是同之前她一路走来,每家有第一人的酒楼,生意还是略差些的。
    川菜第一人是何师傅,四十来岁的模样，听到路仁嘉要与他比试，便出来见路仁嘉。
    想到上次在火宫殿，主厨忙得分|身乏术，再看明明是中午客人最多的时候，何师傅竟还能从厨房出来见自己，路仁嘉更是惊讶。
    “何师傅，听闻您是川菜第一人，我欲与您比试一番。”路仁嘉行了个礼，见何师傅愣住了，怕他不愿，忙又解释道，“我也不图名不求利，只是痴迷厨艺，与何师傅私下切磋切磋就好。”
    何师傅回过神来，打量着路仁嘉，“切磋？”叹口气道，“真没想到如今还有人有这般心思。”
    路仁嘉心中疑惑更甚。何师傅将路仁嘉领进了厨房。路仁嘉犹豫再三，还是问出了自己一路的疑惑，“川菜本应颇负盛名，可我一路走来，吃到嘴里的不过一般，可是我没找对地方？”
    何师傅摇头，“不是没找对地方，三江楼已经是最红火的了，也不过这样。”
    “人们都没缓过气儿来呢，哪有那么多心思放在吃喝上。何况很多菜的做法，也都失传了。”
    路仁嘉闻言一愣。
    何师傅见路仁嘉不明白，接着解释，“川菜以前是红火过不假，南宋的时候，打仗就打了几十年呐，死了的、伤了的、走了的，川菜的传承一下就断了。”
    “打天下打天下，不就是一个打字么，清军一来，接着打，又死了多少人呐。这不刚打完？别说是川菜，多少好东西的传承，全都这么断啦！”
    “虽说朝廷迁了不少人过来，可也不看看，迁来的都是什么人呐。家里有房子有地的，谁肯迁过来？他们别说下馆子，不偷不抢就是好的了。”何师傅愤愤道。
    路仁嘉总算听明白了，可也不知道该说什么好，只得干巴巴的安慰道，“会好起来的。”
    何师傅一拍脑门，“你是要来和我比试的？来来来，如今你还能有这样的心思，太难得了。要是每个厨子都能有这样的心思，也不怕川菜不能再次红火。”
    “比试什么？”何师傅笑呵呵的问路仁嘉。
    听了何师傅方才苦大仇深的一番话，路仁嘉如今也不好意思直接说比试什么，“您定吧。”
    何师傅道，“那我也不客气了，就比试回锅肉吧。”
    “回锅肉这道菜，虽说用的不是山珍海味，可是哪道菜传承不下去，它也能传承下去。要我说，就这样家家户户都会做都爱吃的菜，才是川菜里的头一份儿。”
    “比试这个可行？”何师傅问道。
    路仁嘉忙点头。
    何师傅拿出一大块儿肉来，切了一半儿扔在路仁嘉面前的砧板上，“来吧！配菜佐料什么的边儿都有。”
    路仁嘉低头看了看，正是肥瘦相连的五花肉，还带着皮，用来做回锅肉最合适。
    回锅肉的配菜，限制倒不是很严格，常常根据季节不同而变。路仁嘉便只用了青蒜苗。
    将水煮沸，加入葱姜花椒等，待到汤气香浓的时候，再将肉放进锅里，煮到刚断生的时候取出来，稍晾凉后，按着横筋切成薄片。
    炒锅烧热后，倒入菜油，再加入猪油化开，烧至五成热时，放入肉片翻炒，直到卷缩成灯盏窝的形状，烹绍酒，加入豆瓣酱上色，再加甜酱、白糖炒匀，最后加入蒜苗，炒到断生，就出锅了。
    路仁嘉装盘后，卡着盘里的回锅肉有些忐忑，虽说香气扑鼻，蒜苗青青，颜色也鲜亮，但是比起造型精致的菜肴，还是显得太简单了些。
    何师傅的也很快做好了。两人分别尝了对方的菜，上下立现，路仁嘉的肉更软嫩些，肥而不腻，瘦而不柴，上色也更鲜红透亮。
    何师傅甘拜下风，虚心向路仁嘉请教。仔细看后，何师傅明白这就是刀工、火候和调味上的差距，路仁嘉也没什么诀窍，是自己技不如人，想要练成不是朝夕之功。
    不过见路仁嘉细心解释，何师傅挺感激的，在路仁嘉离开时送了一大袋的灯影牛肉。
    牛肉片薄如蝉翼，色泽红亮，麻辣鲜脆，因为薄的可以透过灯影，才叫灯影牛肉。路仁嘉虽然没做过灯影牛肉，可也知道是将牛后腿腱子肉切成极薄的片后，腌、晾、烘、蒸、炸、炒而做成的，一道工序都不能少，极费事儿。
    路仁嘉推辞不过，便珍重的收起来。
    【叮！恭喜宿主完成名扬天下任务！成为天下第一厨！】
    听到系统的提示音的那一刻，路仁嘉激动的想哭。
    【宿主已达到系统培养要求，系统开始自动消融。】
    路仁嘉闻言一愣，“自动消融？什么意思？系统你要消失不见了？”
    【是的，宿主您已经不再需要系统，本系统将自动搜寻下一个宿主。】
    路仁嘉心中酸酸涩涩的，微笑道，“那就再见了，谢谢你这么久来对我的帮助，祝你好运。”
    【叮！】
    路仁嘉眼睛湿润了，“系统？”
    已经不再有回应。
    路仁嘉一行人不再多做停留，径直朝着京城赶路。走到一半，路仁嘉猛然想起，最后一个任务完成后，系统直接就走了，没有给自己奖励！
    最后一个任务！用了好几年才完成的任务！成为天下第一这么逆天的任务！难道不是应该给一个很大很大的奖励么……
    心好累……人与系统之间最基本的信任都没有了……
    近乡情更怯，路仁嘉第一次体会到这句话。
    临近京城，路仁嘉心中冒出许多担忧。不知道皇上和皇后都还好吗，不知道他俩有没有盼着自己回去，或者干脆皇上已经忘了自己？
    自从写信送回宫中后，路仁嘉便每日都在担忧，不知道自己回宫会是什么景况？
    进城后，路仁嘉一踏上官道，吓了一跳。
    官道铺得很平，两侧的房子全都新刷过，匾额擦得干干净净，门口全都挂着两个大红灯笼。
    怎么回事儿？难道是有什么大人物要经过？
    得怎样的大人物经过才能有如此大的场面？莫非皇上近日出巡了？
    路仁嘉一颗心顿时七上八下起来。
    路边正好有个茶馆，路仁嘉让车停下，准备下车喝口茶休息一番，又吩咐青蓝紫去打听，京城里最近可有什么大事。
    青蓝紫去了一趟，半天才回来，额头上竟冒了不少汗珠儿，脸色发白，神色躲闪，不敢看路仁嘉。
    路仁嘉一颗心悬了起来，“到底有什么事儿？难道是皇上和皇后不好了？”
    马上又否定了，“不可能啊，要是真有什么事儿，这路上哪里能张灯结彩的？”路仁嘉见青蓝紫支支吾吾不肯说，心中不安宁的很，“到底什么事儿？你说不说？不说我自己问去。”
    青蓝紫一跺脚，“主子，我说，不过您心里先做个准备。”
    路仁嘉的注意力却已经不在青蓝紫身上了，视线落在结伴走出茶馆的两人身上，那两人正说着话。
    “贵妃娘娘回京的日子快到了吧？”
    “快了吧，谁知道呢，这和咱们平头百姓又有什么关系。”
    “怎么没关系，刷房子挂灯笼，哪个不是咱们百姓自己干的？难道还指望着官爷们来干？”
    “嘿，这话说得就偏了，家家户户不还补贴银子了吗？这点儿活儿又算什么。要是每月都让贵妃娘娘走一遭，每月都补贴我些银子，我乐意着呢。”
    路仁嘉耳中翁翁直响，贵妃娘娘，宫中何时有了贵妃娘娘？
    是了，自己一走这么些年，皇上定是将谁晋封成贵妃了，或许是宫里的老人，甚至是新进宫的宫妃？
    路仁嘉觉得全身血液渐渐冷下去。
    那两个人渐渐走远，但声音依旧传过来，“贵妃娘娘在广泽寺祈福，也有好几年了吧？”
    “是啊，贵妃娘娘是为百姓祈福呢。”
    “据说皇上对贵妃娘娘情深一片，贵妃娘娘几年不在宫里，可是皇上连其他的妃嫔看都不看一眼。”
    “不可能吧，再说这种事情，岂是我们议论的？”
    原来不仅有了贵妃娘娘，皇上还专宠与她，对她情深一片。路仁嘉突然觉得很累，皇上曾经也说过心中只有自己，让自己等他几年，之后便会只有自己一人。
    真是讽刺。
    “娘娘，我们……”青蓝紫惨白着一张脸，不知如何是好。
    路仁嘉迈进茶馆，“先喝杯茶，歇一会儿，然后继续赶路。”
    她倒是要看一看，皇上究竟是不是做到专宠了。
    还有，贵妃风头这么盛，皇后娘娘又如何了？
    路仁嘉心中滋味复杂的很，她一定得回宫看看。
    青蓝紫忙跟上，一颗心也七上八下，不知何时冒出来的贵妃娘娘，回个宫又是铺地又是刷墙，几十里的官道整饬一新，就为了迎贵妃娘娘回宫。
    再看主子呢，就带着他们几个人不声不响的灰溜溜的回去，这回宫后的日子能好过吗？ 166阅读网