奇鼠闯天下

鸭小姐正是上岗了.她先是从现有的服务员中优中选优，选拔了12名餐饮服务人员和8名客房服务人员，共计20人，另加上4名主管，经过前期的培训之后，大家就正式的上岗了。
    鸭小姐还是很有魄力的，她上任的第一天，将所有的人员岗位及职责制定之后，就像对酒店所有人员宣布：即日起，大家可以免费吃住三天！但是，有一个条件，就是住完和吃完三天之后，一定要填写一份调查表。
    免费的吃住，而且还是三天，这可乐坏了所有的员工。
    其实还有更可乐的，原来鸭小姐将方案报到小老鼠那里，结果考虑到整个人员的工作安排问题，大笔一挥，将方案改为：所有的员工分两批免费吃住，不光如此，每位员工还可以带2位亲属参与入住体验！也就是说，将酒店开业免费的时间由原来的三天，一下子扩展到了一星期！
    当批准的方案开始实施时，狗会计、兔子和老牛老板一起来找小老鼠。狗会计对着小老鼠说：“鼠老板，这个方案这样行吗？我初步算了一下，这一个星期免费连吃带住整个费用花费要损失将近20万呢！这个投入是不是有些太大了！”
    “什么？20万？鼠老板，你真是大手笔啊，这酒店还没开业，就一下子花费了20万元！这个生意是不是亏大了！鼠老板，要我说，把那个方案撤下来吧，我们挑选其中一部分优秀员工让他们住上三天得了，这所有的员工，的确有些受不了，而且还可以带两名家属，我觉得，这个风险太大了！”兔子在一旁激动地说。
    “是啊，鼠老板！我们辛苦挣点钱不容易，这酒店还没开张就要先花掉二十万元，我也感觉有点大了！鼠老板，兔子的建议你不妨也考虑一下？”老牛老板也在一旁附和着。
    “这个方案我们投入的是有些大，但是我认为这是值得的，因为第一，作为酒店的员工是一起与我们风雨中走过来，不离不弃，无论发展好坏始终支持着我们，这样的员工，难道我们不应当感谢吗？！所以给他们三天免费的吃住，我认为是应该的，也是必须的。”小老鼠说着自己的理由，突然兔子插嘴道：“鼠老板，你让员工住倒也能说的过去，那让每个可以带两名家属免费，这个就说不过去了！”
    小老鼠继续说：“是的，从表面上看，让这些员工的家属参与这次免费活动，我们是损失有些大，但是从长远来看，我们可以留住更多地员工，你们想想有了这些员工家属的支持，我们的员工以后的工作积极性可能会有一个大的提升。另外，如果让那么多的员工家属入住，势必会在短时间内，形成一个热议的话题，这是一个好的宣传啊，是花钱都未必能买的到的！”
    “那，鼠老板，如果别人愿意在开业的这一周花钱来住，我们接待吗？”狗会计问。
    “哦，这个，我们告诉前来入住的客人，房间已经满了，让他们一周后再入住！”小老鼠想了一下说。
    “鼠老板，我看你是真的疯了！人家拿着钱来入住你不愿意，反倒免费给一些不相干的人住！实话说，这些免费入住的员工家属，也就图个新鲜和免费，以后打死他们都不会花钱再住的！唉！我也看不懂了，鼠老板，你们就这样胡来吧！”说完兔子竟大步的走开了，狗会计和老牛老板，一看也不能说服小老鼠，也自觉的离开了。
    刚开业的酒店的确有些乱，一是服务人员对工作流程不熟悉，一个是员工家属对新酒店充满了好奇，反正四处都是顾客，叽叽喳喳，吵吵嚷嚷，就像农村的大集一样，乱哄哄的。而且酒店的卫生也跟不上，刚拖完的大理石瓷砖地面，不一会就踩得到处都是脚印。
    特别是中午和晚上吃饭的时候，那个更不用说了，大家就像饿了许多天一样，上来一盘菜，一眨眼的功夫就没有了，而且吃剩的馒头到处仍的都是，弄得老牛老板唉声叹气的捡了一箩筐。
    客房里的秩序也够乱的，很多标间规定只能住两个顾客，谁知他们竟会扯家带口，孩子大人挤了好几个。
    反正现场的秩序乱极了！兔子跑到小老鼠那里投诉了好几次。现场上可忙坏了鸭小姐，她一会儿楼上，一会儿楼下，一会儿客房，一会儿餐厅，喊得嗓子都哑了，可是秩序还是那么乱哄哄的。
    好不容易挨到了半夜，大家吃饱喝足之后都到房间里休息去了，这时候整个大厅里才算静了下来。
    于是小老鼠召开了酒店所有员工的会议，会上鸭小姐做了自我批评，对今天的情况是因为自己经验不足，预防措施不够造成的。小老鼠并没有批评大家，只是对大家说出现这样的情况，虽然有一部分管理的责任，但是归根结底是没有事前策划好，另外，新店刚开业，出现这种情况也是正常的。
    对于白天混乱的情况，小老鼠给鸭小姐提出了一个建议，那就是从明天早上开始，所有的顾客无论就餐还是住宿，必须凭票进行！而这个票就是酒店发放的免费券。
    现场并没有免费券，而明天早上就必须要用，该怎么办？最后，还是兔子出了一个点子，就是先用在白纸上打印出来，盖上章，先临时凑合用一下。
    于是，一个整夜，鸭小姐都没有睡觉，到天明的时候，终于做好了1000张的免费券。趁着大家还没起床，就发动服务人员挨个房间送过去，并特地交代使用方法。
    果然，第二天整个酒店的秩序明显的好多了，大家因为靠券消费，有了秩序，并且浪费也降低了许多。
    可问题还是没有完！正如狗会计预料的那样，有很多客人一大早就拿着钱要求入住这刚开业的酒店，可是接待大厅的服务人员却告诉这些客人住满了，有些客人知趣的离开了，偏偏就有那么几个客人，非得要当天要入住。无论服务人员怎么解释，他们就在那儿吵吵嚷嚷。
    没办法，鸭小姐请来了小老鼠帮忙解决。小老鼠对着那些客人说：“真对不起大家，这几天是我们先招待内部员工，希望大家能谅解一下！这样，既然你们也是来捧场的，一周后你们再过来，我保证给你们留下房间！而且，只要你们在吧台登记了，无论住宿还是吃饭，第一次一律八折！”这个方法果然见效，大家纷纷的跑到吧台登记去了。
    第三天，秩序更好了！而且前来花钱住宿的客人也是越来越多，忙的整个吧台的服务员都登记了好几页纸了。
    就这样，在开业的第一个星期，整个酒店的运作就像打仗一样，大家高度的紧张，同时也非常的疲惫！还好，这艰难的一周终于过去了。
    经过这一周的试运行，收获还是蛮大的。一方面锻炼了服务员队伍，大家在匆忙紧张的工作中熟悉了流程，强化了管理，积累了经验；另外一方面，因为是自己员工的家属，在最开始业务不熟练的境况下，即使服务和管理不到位，也得到了大家的理解和认可！
    另外，还有一个方面是可圈可点的，就是这些免费入住的顾客，一旦离开酒店之后，就成了免费的宣传员，于是在大街小巷，亲戚朋友面前，或炫耀，或抒发感受，或介绍经验，总之，一周之内，酒店的开业成了这座城市街头巷尾热议的话题。
    口碑的效应是无穷的，所以，当一周过后，真正花钱住宿顾客，挤满了酒店的接待大厅……