别说四万多了,就是四千多,在宋母眼里那都是了不得的大钱。
张红梅配合地做出一副苦瓜脸,“努力做生意,努力挣钱还债呗!”她拉了宋母和张秋雪,“妈,大嫂,你们要是没事的时候,就帮我打听着,看有没有人想盘这酒店的,最低四千八我就可以盘出去。”
张秋雪是知道便宜占不到了,也就不那么客气了,抽了手回去,凉凉的说:“我哪认识什么人啊,还是你们自己看吧。”
宋母倒是连连点头,“好好好,我会看着的,就是你钟伯,我也叫他帮着看着。”
见占不到便宜,张秋雪就去了锅屋,和宋心波一起按着宋心武的指导做了萝卜圆子和青菜饼萝卜丝饼。一番看下来发现和平常做的也没两样,她也就懒懒的提不起心了,原来还以为有什么独特的配料呢,哪知道居然就是普通的做法。
到了下午三点多的时候,夫妻俩就要回家了,张秋雪把做出来的萝卜圆子和两样饼都装了袋子,打算拎回去吃,大便宜没占到,小便宜占一占还是可以的。
宋心武和张红梅也没把这点东西放在眼里,只是好笑的是,当宋母瞧见了,却一把就把张秋雪手里的东西拽回来了。
她一脸责怪的看着张秋雪,“这放着明天早上下一回油锅,拿出来卖还是好样的,你拿着干啥?”又不满的指了指宋心波,“你弟弟这边欠了那么多钱,你不说帮一把还拿他们东西,你也好意思啊?”
宋心波本来还不高兴他妈这么小气呢,结果一听他妈提起弟弟欠钱的事,立马就不吱声了。其实他手里确实存了差不多有一千块钱了,可是媳妇说了没有了,他怎么好拿出来呢?而且说实话,他也不是很想拿,弟弟欠了那么多钱,这要是拿出来了,还不知道猴年马月才能还他呢。
浩浩身体不好,家里家外的也要开销,钱借出去了,自己可就没得使了。
张秋雪这还是第一次被婆婆从手里夺东西,当时气得脸都绿了,连再见也不说了,蹬蹬蹬的带头就走了。
烦人精走了,张红梅和宋心武心里都轻松了不少。这隔夜的东西肯定没有现做的好吃,张红梅可不想砸了自己的招牌,晚上把萝卜圆子拿出来放了小青菜做了一个汤,萝卜丝饼和青菜饼也放在列子上热了,和着煮的粥,当了晚上的主食。
宋母还要不高兴的说上几句,就被张红梅给好言好语给忽悠过去了。她现在对这个婆婆可是一点隔阂都没有了,这就是个热爱帮助弱势群体的老人,只要以后自己在她面前哭哭穷,那就再也不怕张秋雪来占便宜了。
三天后招的六个小姑娘来上班了,因为酒店地方不够大,所以这六个小姑娘只能去外面租房子了。也是赶巧,酒店后面就有一个大院子,刚好有一个大房子,几个小姑娘一起出钱租了,宋心武请了老家的木匠师傅给打了三张上下铺,六个姑娘睡正好了。
那房子也不贵,加上张红梅这边出了床,又答应每个月补贴每人十块钱,几个姑娘都高兴的很。
人员到齐了,酒店也可以开业了,只是张红梅倒没有那么着急。她和张珍讨论了很久,才拟定了一个服务员的培训手册,因为张珍年龄的原因,所以这个重任就只有摊到张红梅的身上了。
张红梅第一步是给六个女孩子订做了一模一样的工作服,然后是针对发型,语调,笑容,站姿,行走,以及手势等方面的培训。等到这些都达到她的要求了,才是应急情况的处理,她和张珍扮演各种不同的客人,在用餐时候出现的各种预想不到的情况,然后叫六个女孩子分别作出应对。
到后来她发现,有两个女孩子做的特别的好,一个叫吴霞,一个叫范敏。这两个一个稳重一个活泛,不仅学东西学的快,做的好,出了什么意外的情况,两个人虽然解决的方法不一样,但结果张红梅都还是比较满意的。
为期一周的培训结束后,张红梅订了比较稳重的吴霞作为领班,叫她带着剩下的五个姑娘在接下来的工作中,也要好好的贯彻培训手册中的内容,争取把服务做到最好。
好运来酒店张红梅不打算做早饭,现在是一开始,做早饭太辛苦不说,也赚不到什么钱。所以暂时只有午饭和晚饭。这样也好,她的早点铺子也就不用关了,有服务员和厨房的员工,她和宋心武周岚只要在“都来吃”的生意结束后,尽快赶过去就可以。
张红梅把原来的服务员方姐调去了厨房,和李姐周姐一起负责洗菜洗碗之类的,然后李姐的男人严鹏和她自己,是负责炒菜这块。
张红梅前世虽然是个老师,可是嘴巴是精的很,不仅好吃会吃,还每每吃到一样好吃的,都硬是要学会怎么去做。所以她自己掌厨,她是信心满满的,正好这回宋心武主动提出了叫张红梅教他厨艺,她就想了几样简单又家常的菜教给了宋心武和闫鹏,然后自己又精心研制了几种好运来的招牌菜。
这次的宣传和之前“都来吃”小打小闹宣传不一样,特意找人打印了几百份的传单,六个服务员,三个后勤加一个厨师,另外还有她和宋心武,周岚母子和钟老伯,一大帮子人拿着传单出去发。除此以外,陈岩还免费友情赞助了一下,在县城的报纸和县城的电视台都托了人,帮着广告了一番。
所以在开业的第一天,因为打着全场五折的旗号,好运来简直是人生以来的第一次爆棚了。
楼上楼下,包间大厅,那都是被客人挤得满满当当的,六个服务员几乎像脚下安装了风火轮,跑得那叫一个飞快。陈岩原本是张红梅请来吃饭的,还特地给他安排了最大的包间,结果最后因为客人太多了,他只能委屈的暂时去张红梅的办公室蹲着了。
不过看着楼下楼上热热闹闹的一大片,陈岩心里也爽了,看来这张红梅果然不是吹牛的啊,她还真能把这酒店给搞起来了。只不过这是第一天,又打了五折的招牌,就不知道以后会怎么样了。
小刘是对这事知根知底的,他也没想到张红梅真的能把生意做起来了,一脸崇拜的看着陈岩,狗腿的道:“县长不愧是县长啊,眼光就是毒辣,一眼就能看出张红梅是个能人,这不,这下子可就要赚大钱了!”
他介绍来的一个会计陶鹏飞,也是他以前的同学,一脸理所当然的表示,“废话,眼光不毒辣,能当得上县长吗?”
陈岩白了他们俩一眼,眼光毒辣不毒辣,和当县长没有半毛钱关系好不好?要不是他老娘拿结婚和当县长二选一的事情逼着他,他才不会当这什么劳什子县长呢!
张红梅一直在厨房忙到了下午三点多,才急急忙忙的收拾了一把,跑到了二楼去见陈岩。
陈岩小刘以及陶鹏飞都在办公室里吃过午饭了,这会子下午的阳光正好,透过窗户照了进来叫人浑身暖洋洋的的,几个大老爷们就歪七扭八地在张红梅的办公室昏昏欲睡了。
还是张红梅的敲门声把人给吵醒了,陈岩给她介绍了陶鹏飞,两人客气的寒暄过后,张红梅才连连跟陈岩道歉。
陈岩却是摆手止住了她的话,“不用道歉,努力干活,今年年底就能叫我看到分红才好!”
这个见钱眼开的主!
张红梅暗骂了一句,笑着一脸诚恳的保证,“你放心,这还有二十来天过年,保证给你分上一部分!”
☆、第六十三章
好运来的开业优惠是连续三天所有菜品全部五折,五折后消费满五十就可以办好运来的会员卡。
会员卡设有三个等级,消费满五十办的是普通会员卡,平常吃饭打九五折,持卡人生日打八折;然后是累计消费满五百可以办银卡,银卡平常吃饭打九折,持卡人生日打八折;最后是累计消费满一千元可以办金卡,金卡平常吃饭直接打的是八五折,生日打五折!
好运来的菜好吃,定价虽然比县城的那些小饭馆小饭店要贵,但也不算贵得太多,所以开业第一天就有十多个人办了普通会员卡。
接下来的两天生意不仅没有弱,反倒是比第一天还要好了,第二天办出去了三十多张会员卡,到了第三天,一天办了五十多张会员卡。短短三天的功夫,好运来就以东西好吃又新鲜,价格实在服务好,而赢得了一百来个会员。
这一百来个会员当中,虽然目前只有两张金卡,还是一张是送给张一峰的,一张是送给陈岩的,但张红梅很有信心,接下来一定会源源不断的有人来升级银卡金卡的。
因为好运来有了会计,所以三天的优惠日过去,会计陶鹏飞就也算出来了这三天的纯利润。虽然是五折优惠,但三天的功夫居然也赚了1200块钱的纯利润。这要是没有优惠的话,那三天的纯利润,可是能算得出来的。
别说张红梅和张珍了,就是陈岩听了都吓了一大跳,他本还想着这三天的五折优惠能保本就不错了,哪想到张红梅居然这么本事,三天居然就赚了1200的纯利润!
三天的优惠日过去,来吃饭的人虽然比之前少了不少,但在饭点那也照样是人来人往的。比起从前的无人问津要强得太多太多,就是张一峰领着一家人来吃饭看了,都惊得嘴巴都合不上,一直暗自后悔着,这酒店生意这么好,早知道就跟张红梅合资开才是正经的。
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