农家媳妇的古代日常

    衣服的料子其实都很一般，无非就是粗布衣裳染了各种喜庆的颜色，有的还描上了花样子，就说这做工，也不见得都是精细的。
    伙计也看出来这拍板做主的是怀了身子的妇人，所以一见对方面露不喜，他赶紧小跑去柜台换了几个布样子。还抱了条粉白色的夹棉斗篷过来。
    先不说李青暖有没有欢喜之意，就说田铁石一瞅见伙计怀里抱着的衣裳，心里直觉得媳妇穿起来肯定好看。比划了几下，最终俩人决定买了这条斗篷。
    作为头年的新媳妇，其实李青暖还真想买见新衣裳。算起来，这也是村里不成文的规矩，做了人家媳妇的姑娘，过年上坟总要穿着新衣裳去。
    小伙计瞧出这生意有门，眼珠子一动，就要价二百文钱。这镇上的成衣铺子不多，所以他也不怕吓跑了买家。
    李青暖拉住打算掏钱的田铁石，笑的一脸温良，似乎有些为难的放下手里的斗篷。二百文钱，真当她是冤大头啊。
    “小兄弟，你看咱们庄稼人一年也挣不了几个大钱儿，这二百文却是有些高了。再说这斗篷，咱们穿的时候可不多，这也就是我现在大着肚子还用的着，等生产后就算当压脚盖头都不暖和。”李青暖目光扫过柜台上剩下的几条斗篷样子，心思微微转动就知道，这东西只怕销路并不好。“不如就当是给我剩个晌午饭的钱，六十文钱卖了得了。”
    开口还到六十文倒不是她由着性子说的，单扯这边布料也就是十几文的事儿，加上棉花跟绣娘的费用也不过三四十文钱，自己再给他留些利润，六十文应该能压倒对方的底价。再者，都说漫天要价就地还钱，一会儿对方肯定会再让加钱。
    小伙计脸色一苦，可他平日里见过的讨价还价的人不少，所以只一瞬就恢复了之前的恭敬。
    俩人在价格上又掰扯了一会儿，最后还是李青暖貌似无奈的让步，以九十文钱成交的。出了门，没走几步，就碰上了带了个小女孩来赶集的小张氏。
    小张氏看到李青暖跟田铁石，先是哆嗦了下身子，本来想绕个道走，可眼下两边人都顶头了。她也不好装看不见不是？尤其是在目光落到田铁石怀里抱着的斗篷上时，她心里莫名冒出了无数嫉妒的泡泡。该死的，凭什么自己只能和离了跟一个有儿有女甚至比自己大许多的男人过活？而她这个爹不亲娘不爱的嫂子却能被人捧在手心里？这无用的斗篷，别说是自家男人，就算是爹娘只怕也不会松口给买。
    “哎呦，大哥可真是舍得啊，这斗篷肯定不便宜吧。也不知道欠了人家债的主家知道你有钱不还，会不会多想啊。”张氏抚了抚鬓角，自以为得意的掩着嘴角轻笑。只是嘴里的话却恶毒了许多，“任由买来的媳妇这么败家下去，这不知道以后生下孩子会不会只能是喝苞米粥吃黑干粮的命......”
    田铁石听到小张氏这么污蔑自家媳妇，心里的火气登时冒了出来，看向对方的眼神儿也锋利起来。他是死过一回的人，之所以活过来，全凭着对媳妇的舍不得。
    “你......”
    李青暖瞧瞧拽了一把半护着自己的男人，妇人家嘴皮子的事儿，大老爷们不好开口。但凡田铁石不顾念着男女之分，斥责了小张氏，说不准转头就会传出啥不中听的闲言碎语。
    小张氏被田铁石冷冽的眼神儿吓的一个踉跄，心里也有些惶惶不安了。她可是知道，自家这个便宜大哥可是把这个狐狸精放心尖上护着的。可一想到自己现在的处境，她的心里就不由翻腾起难掩的恨意和不甘。
    “二弟妹果然是个通情达理的妙人儿，你之前成亲也不跟大嫂说一声，不然怎么着嫂子也都给你添妆不是？只是不知道那夫家，是不是也赞同你够着管你前边那个男人大哥屋里的事儿。”李青暖微微眯眼，笑的温良和善，样子也是软绵绵的。她一边抚着自己的肚子，一边儿看向小张氏手里牵着的女孩，“这闺女倒是个俏的，不过比二弟妹家的明子却是差了不少，听说老二他们现在还在镇上住着，莫不是二弟妹今儿来是看人的？”
    小张氏被李青暖这么一堵，竟然有些哑口无言了。这话她可不能接啊，一旦传出去，她还要不要做人了？脸上露出冷意，小张氏愤愤不平的瞪着李青暖，甚至手上也不由用了力气，只攥的那个小女孩哇的一声哭了出来，对着小张氏是又咬又踹。
    这集上的人，大多都是四里八乡的乡亲，沾亲带故的老熟人可不少。如今小丫头扯着嗓子一嚎，可不就引来了一群人的围观？更有小丫头同村的婶子见了，开始传刚刚小张氏的事儿。
    人多嘴杂的，说啥的也就都有了。最后小张氏说不出个理儿来，又被人当着面指指点点的，眼眶瞬间就红了。可等她想分辨的额时候，哪里还能看的到刚刚话里带话的李青暖两口子!
    等到集市散完后，不少人都风言风语的传着小张氏欺负二嫁的夫家侄女丫头的事儿。不管是看见的还是没看见的，都一通的捕风捉影。所谓三人成虎，这不还没过年呢，跟小张氏就被赶回了娘家。
    当然，这些都跟李青暖没啥关系了。她现在满心就琢磨着怎么做出麻辣鲜香的辣鸭肠跟辣藕片。一想到那又麻又辣香脆的吃食，李青暖嘴里就忍不住分泌口水。
    要说别的李青暖或许不在行，可这麻辣鸭脖的配方，她确实穿越多久都不会忘的。当初自己热爱这种又香又辣的零嘴儿，每次下班的时候都要买不少，后来电视上曝光了各种食品安全问题，让她心里有些惶惶。最后为了解馋，她不得已专门上网查了各种所谓的秘制配方，之后经过自己的各种实验加上一群吃货姐妹团的参谋，终于搞出来甜辣味跟麻辣味的特色肉食跟卤菜。
    这洗鸭肠跟鸭心的活儿自然是田铁石包揽的，毕竟大冬天里，就算是温水搓洗这些东西，都难免会被风把手皴裂。
    李青暖提了两个小板凳，俩人坐在灶房，开始聊着闲话干活儿。
    田铁石在媳妇的指挥下，用不值钱的粗盐巴里里外外的搓洗着鸭肠。因为这玩意儿刚买回来的时候还有脏污，所以田铁石特意先去外面的河沟边上把里面的黄黑物给清理了。也幸亏自己先机警的处理了一下，要不这会儿肯定会熏着媳妇。一想到这里，田铁石的心有开始洋洋得意起来，就差摇尾巴请功了。
    知道媳妇是要自己做吃的，所以田铁石清理的很仔细，直到把鸭肠液都搓干了，他才放心的用清水冲洗了盆子里的东西。
    等自家男人把沥干了的鸭肠鸭心都拾掇好了，李青暖才把手边刚切好的姜丝葱段放进盆子里，然后抓了些盐放进去。搅拌了几下，才让田铁石去屋里拿了白酒倒了一些进去。
    这个腌制的功夫，俩人又热了些早晨的剩饭吃。等收拾好后，李青暖就把今儿刚买的干辣椒拧成段，又把煮肉用的八角、桂皮、莳萝（小茴香）、草豆蔻、鸡舌香、花椒、香叶几位香料用清水泡上，就等一会儿沥水。
    哼着小曲儿，李青暖心情愉悦的点着小炉子，然后把过年给腌肉上色用的丹曲米倒进锅里熬起来。说起来，丹曲倒是好东西，因为这个地方没有酱油跟生抽，人们做酱菜常常放丹曲米。
    这东西说白了就是食用染色剂，就是把用篾席包卷起来的粳米倒进土质深红的深坑里，然后压伤大石头或者其他重一点的盖头等发酵候，梗米变为红色。再过三几年，所有的米从里到外都会变成红色，这也就成了相当于酱油食用的着色剂。
    看着锅里的清水变成了红色，李青暖赶紧探身把里面的汤汁倒出来。然后就着泥灶里的火把刚刚腌制好，又用冲洗干净的鸭肠等物，氽了水。
    一切准备就绪，接下来就该到制作麻辣鸭脖的重头戏了——辣味卤汁。
    炒菜锅刚刚被烤热，她就下了些猪油，再放入之前准备的辣椒段、姜丝儿、葱节翻炒一下，等香辣味儿飘出来，她再把丹曲米水倒进去，放了些细盐烧开。
    见锅里火辣鲜香的汤汁翻滚起来，李青暖就把灶膛里还烧着火的大柴撤了出来，只留一些细小的树枝在里面温吞的热着锅。
    田铁石看媳妇心情好，也在一边儿搭手帮她刷洗着锅碗。这会儿见她手上的功夫停歇了，赶紧问道是不是累着了，还是哪难受了。
    戳了戳汉子的脑袋，李青暖打了个哈欠，就拉着还在追问的田铁石进屋去午睡了。春夏秋冬，不管啥时候睡觉可是大事儿。
    对于麻辣鸭脖跟卤菜能致富的想法，如今李青暖还没有想好。因为她清楚，镇上的酒楼跟院子都有自己的特色菜品，而且有自己的主厨师傅。要想借人家的地方卖自己的吃食，那简直跟抢地盘儿一个意思。就算偶得一个机遇，能把这零嘴儿或者下酒菜推销出去，也难免会被别家人模仿。就跟当初自己做的酸枣零嘴一样，如今不少糕点店里都有了类似的点心。 166阅读网