花养女人幸福一生

  3 常饮茉莉花茶：让口气清新起来  说起茉莉花茶的受欢迎程度，当数在京津地区了。有的老北京人酷爱花茶，甚至到了非花茶不饮的地步。据说唐朝初期，北方人还不懂得喝菜莉花茶，后来北京有个年轻的茶商叫陈古秋，他在冲泡茶时首次加进了芳香馥郁的茉莉花，使原来苦涩的茶水，一下子变得甘酵美妙起来，并且使茶室中终年都飘荡着令人舒爽的茉莉花的香味。于是，一传十、十传百，茉莉花茶从北京传至北方各地，人们普遍地开始购饮花茶，陈古秋也一举成为了巨富。这个故事只是一个传说，它反映出了北京人对茉莉花茶的喜爱，其实北京人喜欢品饮花茶是因为这里原来的水质不好，多为苦涩的硬水，冲泡出的红、绿茶茶汤香低味淡，品质欠佳。而饮花茶不仅能够掩盖不良的水质，并且它具有浓郁的茶香。  人们之所以喜欢喝茉莉花茶，还有一个非常重要的原因，是因为茉莉花茶具有祛除口臭的作用。对于口气，也就是平常大家所说的口臭，一种是暂时性的，比如说这个人吃了好多生大蒜，肯定说话时就带有蒜的味道，如果吃了几个螃蟹，肯定吃完饭以后，嘴里和手上都会有海鲜的味道。当然这是暂时性的。如果你刚吃完饭就通知有一个社交活动，怎么办？那么就泡上一壶茉莉花茶来减少口臭。当然，这样只能是急则治标了，只能应付临时的情况。  由于口臭、体臭是人的全身状况有联系的，所以要让茉莉花茶发挥其除臭功效，还需要其他一些食物或是药物的帮助。  我们最多见的有这么几种情况：一种是由于胃热引起的，一种是由于肺热引起的，还有一种是由于阴虚引起的。什么叫胃热呢？有一种人胃口很好，吃的很多，并且就喜欢吃鸡鸭鱼肉，荤腥油腻，他的肠道往往不是很通畅，说话的时候就会有口臭。怎么办呢？在茉莉花茶里面再放上生熟山楂各10克，有助于减轻胃热，帮住消化。当然，如果胃热很重，那就得去看医生了，但可以在看病的同时，在家里饮用这种茉莉花茶，连着喝一个礼拜，并在这段时间少食用鸡鸭鱼肉，荤腥油腻。  第二种情况是肺热的，这是在我们的男性朋友中，比较多见的，因为喝酒、抽烟都会引起肺热。由于很多原因，很多人一下子戒不掉，嗓子总感觉有分泌物，经常咳嗽时还有一些痰，我们把这种症状叫做肺热。这些人牙是黑色的，舌苔很厚。这时候除了喝茉莉花茶之外，还可以放鱼腥草10克，鱼腥草有些不太好闻，有鱼腥味，但是清肺热的功效却是很好的。同样可以饮用一个星期的。  第三种情况是阴虚，比如说50岁以上的中老年人，到口舌干燥，尤其是在干燥的季节，比如说在春天患干燥综合征等。有些时候手心脚心有些发烧，但体温不高，心里面有些烦热，我们叫做五心烦热。这类病症往往就叫做阴虚。怎么办呢，可以在茉莉花茶里加上10克的石斛，喝上一个礼拜，并配合着治疗，口臭就可以减轻一些。
  当然，除了茉莉花茶之外，茉莉花粥也有健脾、开胃、疏肝、理气的作用。还可在喝茉莉花茶的时候放适量的蜂蜜，蜂蜜有通便的作用，它与大黄、芒硝不同，蜂蜜不仅具有润便的作用，还可以养精、生津。  饮花茶是非常讲究方法的，茉莉花茶也不例外。无论是饮茶还是饮花，我们都强调一口为喝，三口为品，对于好茶、好花我们都应该品。怎么品，早上空腹的时候泡上一壶茉莉花茶，倒上一杯喝一口，不要咽下去，放在舌头上，轻轻地吸一口气，就感觉到茉莉花茶在你的舌面上滚动，然后闭上嘴用鼻子呼气。第二次，嘴吸鼻子吐，让茉莉花茶和你的舌面、舌蕾和口腔黏膜充分地结合。第三次，仍就用嘴吸气用鼻子呼气，这时候再让这一口茉莉花茶慢慢地通过嗓子送下去。送就是慢慢的，让茉莉花茶可以和嗓子充分地结合在一起。喝一壶这样的茶以后你会感觉到脾胃开朗，马上就想去卫生间了，大小便都通了，这一天下来我们怎么能不愉快呢？这就是茉莉花茶的作用。喝茶的时候口吸鼻呼三次以后，不仅能够祛除口臭，对于有口腔炎症、口舌生疮、慢性咽炎的人，也都有一定的养生保健作用。当然不是一天喝就可管用，要逐渐地慢慢地才会起到作用。  第六章 梅花——疏肝和胃的百花之魁  梅花花色洁白，香味极浓，有“花中君子”的美称。梅花不仅具有观赏性，而且还有很高的药用价值。其性平，味酸涩，入肝经、肺经、胃经，具有开郁和中，化痰解毒的功效。常用于治疗郁闷心烦、肝胃气痛、食欲不振、瘰疬疮毒、梅核气、头晕目痛等症。  性味：性平，味微酸  归经：入肝经、胃经、肺经  功能：疏肝解郁、健脾开胃、生津止渴、解暑去烦  主治：梅核气、肝胃气痛、食欲不振、头晕、瘰疬等症  1梅花：改善心情不好，食欲不佳的食药之花  “墙角数枝梅，临寒独自开。遥知不是雪，唯有暗香来。”说到这首古诗，想必大家也猜到我们要谈的是什么花了。是的，就是鼎鼎大名的梅花。  梅花迎霜傲雪，为园林中争先报春的花卉，古往今来，一直受到人们的高度赞赏。诗家咏梅，画家画梅，园艺家种梅，相沿成习，成为我国的优良传统。与梅花有关的诗词歌赋，可说是不胜枚举，其中不乏有像“无意苦争春，一任群芳妒，零落成泥碾作尘，只有香如故”、“已是悬崖百丈冰，犹有花枝俏”等脍炙人口的诗句，此外，与梅花相关的逸闻趣事也是比比皆是。  《木兰诗》里面有句 “对镜贴花黄”，句中的“花黄”，是古代妇女的一种装饰品。花黄的来历，就与梅花有关。《妆台记》有“花子仿于寿阳公主梅花落面事也”之说。起初是因为零落的梅花瓣无意中飘落在了寿阳公主的脸上，于是大家纷纷仿效之，喜欢将梅花瓣、桃花瓣等各种花瓣贴敷在脸上，作为装饰，并以此为美。但是，新鲜的花瓣没有黏性，只能用水贴敷，很容易脱落，这样便慢慢演变为将纸片剪成花瓣之形或者星形、月形等各种自己所喜爱的形状，贴于额上，因纸的颜色为金黄色，故名贴花黄，也有直接在额上涂点黄色的。
  另一个与梅花有关的趣事发生在隋朝。隋朝赵师雄游罗浮山时，夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒，这位女子芳香袭人，又有一位绿衣童子，在一旁笑歌欢舞。天将发亮时，赵师雄醒来，坐起来一看，自己却睡在一棵大梅花树下，树上有翠鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花树，绿衣童子就是翠鸟。这时，月亮已经落下，天上的星星也已横斜，赵师雄惆怅不已，由于赵师雄游是在罗浮山这个地方梦见的梅花，所以梅花又有了个叫“罗浮梦”的别称。  除了用于观赏之外，我国食梅的历史也非常悠久。最早可以追溯到三千多年以前，除出土文物可作佐证外，典籍中也有记载，如《尚书》有“若作和羹，尔惟盐梅”之句。这里的盐梅即白梅，是作为必不可少的调味品来使用的。当然，与食用一样，梅花作为药用的历史也十分悠久，其中，又以赵学敏的《纲目拾遗》记载得最为详细，赵氏所的《纲目拾遗》的花部，首列就是梅花，并收载以梅花组方治病的近20首。  说到梅花的功用，不知您是否记得《红楼梦》里，薛宝钗年幼时得了一种怪病，什么名医仙药都无能为力，后亏一个秃头和尚诊治，说是胎里带来的热毒，开了一张“海上方”，服后竟收效验。这张“海上方”即由四种花蕊作药：春天的白牡丹花蕊，夏天的白荷花蕊，秋天的白芙蓉花蕊，冬天的白梅花蕊。再配以雨水节之雨水，白露节之露水，霜降日之霜，小雪日之雪和蜂蜜、白糖而制成的。这虽是写书人所说，然亦不无道理。  历代医家用梅花入药，留下方剂颇多。《红楼梦》第42回，二进荣国府的刘姥姥要回乡下，在贾府送的吃穿用品中，还有好几种常用的中成药都是梅花做成的。如贾母的丫环鸳鸯说：“这包儿里头是你前儿说的药，梅花点舌丹也有，紫金锭也有，活络丹也有，催生保命丹也有，每一样是一张方子包着。总包在里头了。”文中所说的梅花点舌丹，清热解毒、消肿止痛，用于治疗疮痈肿初起、咽喉牙龈肿痛、口舌生疮等症。紫金锭出自明代著名外科学家陈实功的《外科正宗》。这两个方子都是用白梅花的花蕊入药的著名中成药。  那么，梅花具有什么样的治疗功效呢？中医认为，梅花性平无毒，由于它是走肝经的，所以具有疏肝理气、和胃止痛的功效。  大家都知道，这个肝是不能被郁住的，正如陶弘景所说：“肝德在散。”发散是肝的正常功能。肝要促进人体的生机，把勃勃生气散发到人体的每一个角落；把我们日常生活中积聚的恶劣情绪发散出去；我们日常饮食中所摄入的毒素也要靠肝来解毒，这些，都是发散功能在起作用。发散的反面是郁结，当肝气受伤，发散功能就不利索了，郁结就形成了。肝气越郁结，就越需要发散。什么药物可以发散呢？理气的药物可以帮助发散。但大多数理气药的特点，就是多辛，温燥，这样的药物是不能久服的，比如香附、木香、柴胡等的理气药在我们大夫用的时候，也经常提到，不能多用，不能久用，为什么呢？久服伤阴，有没有一种不伤阴气的理气药呢？有!它就是梅花。其他的理气药多是性温的，而梅花却是性平的，所以梅花的最大特点就是能够理气，能够调理脾胃，能够舒理气血，但却不会伤阴，非常难得。