本身隔得不远,加上马车赶路快,半拉个时辰就到村里了,走的时候就半上午了,忙活到这个点,可真成了晌天了,先回了我们家,陈重扶干娘下车,又来扶我,小伙计照顾王叔,妥当了之后,开院门招待他俩进屋坐着歇息。
陈重赶车赶紧去干娘家看三丫他们吃了没,没吃一块过来。吃了的话就看看干爹在家忙不忙,不忙接过来跟王叔一起喝水。
自己拿了衣服去洗刷间换好,准备做饭,干娘见了要下来帮我,我连推带让的说着让她陪王叔先坐回,大宝跟小伙计勤快的给我打下手,拿柴拿盆的。
“你们都不要忙了,累了一上午了,都歇歇,不拿你们当外人,进屋给王叔还有干娘倒好水,照顾好他俩,没事跟院里大黑玩去,一会喊你们端菜。”我笑着安排他们,两个人摸摸头不好意思的去天井了。
家里也没别的,昨天请客的东西还没吃完,剩下的材料今天中午凑合做一顿。
大白菜剥出最嫩的菜心,用水泡泡洗干净,甩干水分,黄橙橙的菜心,饱满的水分,轻轻一掰,脆生生的断开,整齐的码在盘子里,去院里舀了一小碗黄豆酱,一会儿嫩菜心蘸豆瓣酱,清新爽口。
剩下的白菜,生火,锅里水分烤干倒油下锅,大蒜葱花爆锅,王叔年纪大,第一次吃饭摸不着他口味,就没放辣椒,干煸了个大白菜。酱油醋调味,煸出菜叶里的水分,菜帮也变的软软的透着酱油入味的光泽,盖上锅盖闷了一下,满满的一大盘出锅。
“嫂子你做菜真香”大宝他俩闻着味道进屋,正好接过我刚装好盘的菜,小伙计跟他后面点头,连带着大黑也摇着尾巴甩啊甩。
我拿了地豆在手里准备削皮,看着他们嗤的乐了,“就你嘴皮子会说!今天去屋里吃,大宝你俩把菜端桌上去吧先。”“好来!”应声俩人进去了,大黑不走,眼睛水汪汪的瞅着我,“你也等等,什么时候少了你呢。”我朝它皱鼻子,小家伙通人性的跑风箱旁边趴下了,时不时抬眼瞅我一眼。
门外马车嘶嘶的声音,陈重回来了,准备放下手里的东西去门外迎他,大宝比我有速度的出去了,院门开车,陈重扶了干爹一下过了门槛,自己在外面收拾马车。
“干爹来了啊,吃饭了没?”我跟他打招呼,手不干净,朝他抬手示意了一下,“你忙你的就行,我们在家吃了,二丫料理的。”“昂,赶紧进屋,我跟您介绍一人。”进屋后他俩互相站起来客套,“干爹,这是镇上王老爷家的王叔,以后跟我们一起住,王叔,这我干爹,您三位坐着,我让陈重赶紧烧水,饭菜马上好哈。”急匆匆的介绍了几句,我回了厨房接着做菜。
陈重跟大宝安顿好马车,喂了马,陈重洗完手径直过来给我烧火,“累不累?可可?”关心我道,“不累,你饿不?不用你干,你去陪干爹他们坐坐先。”我用胳膊肘推他一下。
“不用,有陈叔一切都行,我给你烧火。”陈重不听我的,剥夺了我火头军的位置,我看大宝跟小伙计还在院里,不大好意思的进屋。
“大宝,你俩赶紧进来啊,大冬天的在外面不冷啊?”大宝朝我嘻嘻笑,“别傻乐了,进屋坐着吧,马上咱就吃饭。”
安顿好他们,陈重接着灶台里的火,把炭炉子生了起来,热水壶坐在上面,我把去皮好洗好的地豆擦成丝,加了黑面,盐还有别的调味品和成饼子,“火匀点哈,我煎地豆饼。”低声跟陈重说,“行,我知道。”跟陈重的默契越来越好,他人多时候话不多,不过看我一下就知道我在想啥了。
刷干净锅,水分蒸发干净,陈重换了软和草,热油我把饼子下锅,最近灶台上铁锅做多了油菜,吃足了油,正是不粘锅的好时候,我俩配合默契的烧火做饭,一小盆生地豆丝煎出了满满两盘子地豆饼,这时候也没生菜,绿色的菜也就白菜了,扒了个白菜最外面的绿叶子洗干净掂在盘底,金黄色的地豆饼摞上去,看着颜色缀的好看了许多。
“可可,你这样一摆,好看多了呢,让人看着就想吃。”陈重还带点新奇的跟我说,“昂,遇见我捡着宝了吧?一会儿你多吃点,吃饱了咱搬家啥的都交给你了。”“不吃我也能干的好的,。”陈重认真的回我,”傻子。”我笑嗔
借着锅里的热油,昨天煮的下水,不论肠子还是猪肺猪心,合在一起切了一盘,大蒜爆锅,干辣椒捏碎下锅,翻着炒出想起,添了勺豆瓣酱,炒出辣椒里的红油,肉片下锅,热气腾腾的辣椒香,酱香搅着肉香,忙活了一上午,我自己都觉着食欲大动呢,翻着菜呢,干娘下来了,“可可,别做多了,吃不了剩饭谁都不爱吃,你还光赚个洗刷家伙什了。”“没事没事,我愿意干活,干娘你再一坐,做完这个菜我就不做了。”“好,陈重你看好她,做完这个菜不做了哈。”干娘转变方向嘱咐陈重,陈重不说话光笑,逗的干娘都笑了,“两个小崽子。”她笑着回屋里。
“陈重,你把火先一熄,咱端着先上去吃着。”碗柜里拿出盘子,把这个菜出锅,陈重起身洗手,从我手里接过菜盘,我从碗柜里拿出筷子。
王叔带的小伙计赶忙接过去把筷子摆好桌,白菜蘸酱、干煸白菜、红烧猪下水、两盘煎地豆饼,炉子上水开了,大宝勤快的提溜了水壶,全给换了遍水。
“王叔、陈叔、婶子还有这位小兄弟和大宝,今天上午都跟着辛苦了,粗茶淡饭将就着吃一下,尝尝可可手艺,好吃多吃点,不好吃别嫌弃。太仓促了没准备酒水,多包涵包涵。”陈重端着杯子站着开场谢过大伙活跃气氛。
“嘿,你这孩子,叫我啥来着?”干娘故意挑他话柄,“娘~您多吃点。”陈重给干娘夹了一筷子菜放眼前,“这才对嘛。”干娘满意的点头
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