阿辞爸爸收拾鸡的时候,阿辞妈妈连续的煎了几锅的豆腐,阿辞和阿飞在外面玩,今天村里的猪和鸡是遭殃了,村里人的年夜饭要丰盛些,就都杀鸡宰猪的,一时这边咯咯哒,那边昂昂的叫,阿辞爸爸后来还出去看了看,看还能买些什么回来,家里有钱就该过个好年。
不知不觉的,忙忙碌碌的就到了中午,午饭随便的吃了些,菜倒是好的,有猪蹄有鱼冻有豆腐还有猪油渣拌的蒸白菜,阿辞吃的十分满意,发自肺腑的说了句:“要是天天能吃到这么多好吃的那就好了呀。”
爸妈听阿辞这么说,心里也是赞同,但是要天天这么吃,就是以前的地主老爷也没这么惬意的,现在的人更别说了,也就是过年这几天有鱼有肉,平常时候谁敢这么吃呢?
下午的时候,宰杀干净的鸡放在锅里就等着炖了,阿辞妈妈又洗了些芋头煮了,打算晚上做芋饺,这是本地特有的一种饺子,用芋艿和番薯粉,煮熟的芋艿当水,把番薯粉揉成团,再摘成一个个小团碾成圆形皮子,加点馅儿包成三角形的芋饺,放滚水里煮熟了,碗里放好调料,连汤舀进碗里一块吃,可以当成饭吃,也可以当菜,正月里这碗芋饺可是抢手货,孩子们大多都爱吃,就是大人们也喜欢,当然饺子也是要包的,不过潭村这边并没有什么一定要吃饺子的风俗,就是大年夜爱吃什么做什么,鱼是必须有的,年年有余么。
阿辞爸爸力气大,拿着菜刀剁了些猪肉馅儿,加了些自家种的小葱,生的馅儿闻着就香的很,三点多的时候,阿辞妈妈就开始烧菜,鸡是在锅里煮着了,熟了就切白切鸡,剩下的那条鱼要煎了滚上几滚,煎好的豆腐也捡几块来加水滚过才好吃,留了一大块炖熟的猪蹄没冻上的拿来热热就能吃,萝卜炒一碗,芋艿煮一碗,还有下午才从村里一户人家那买来的猪肠,也洗的干干净净的炖熟了,盛一碗上桌油光十足浓香扑鼻,一时间八仙桌上就有了七碗菜了,眼看的天色将晚,阿辞妈妈喊了两个孩子回来,桌上放好碗筷,锅里又舀进水煮芋饺,很快芋饺熟了端上桌,八碗菜到齐,年夜饭也就可以先吃了,而外面已经有村人迫不及待的放起了炮仗。
☆、守岁
外面的天黑了,但是这是三十的晚上,今年的最后一天,家家都灯火明亮欢声笑语,满村的人们都在想尽办法做好吃的过个好年,为了让一家人都高兴的过个年,当家的女人们真的是费尽了心思做出一桌好菜来,阿辞家的桌上鱼肉鸡都有,与往年相比,真的是丰盛了许多,两个孩子吃的心满意足的。
桌上那碗白斩鸡身上的两个鸡腿,阿辞妈妈夹给了两个孩子一人一个,看孩子们拿着啃了吃,吃的那么香,做妈妈的笑的都眯了眼,又夹一个鸡翅膀那儿的,跟鸡腿也差不多都是肉的,放进阿辞爸爸的碗里,不过阿辞爸爸说了句:“你自己吃,我会夹的。”
阿辞妈妈也就笑着夹了一块鸡肉吃,看两个孩子抓着鸡腿大口咬了吃,也不蘸酱油,就对阿辞和阿飞说道:“白切鸡肉要蘸点酱油吃,要不以后你们会腻的不想吃的。”
阿辞听话的蘸了下酱油,但是她觉得就是什么都不蘸也很好吃啊!阿飞也一样是这么觉得,他啃的很快,一个鸡腿很快就只剩下一根骨头,他自己就看看桌上的菜,想要去夹鱼吃,妈妈先拿筷子夹了鱼肚子上的那块肉给他,“阿飞吃这个,鱼你不能乱吃的,别的地方刺多呢。”
阿辞刚要去夹桌上的芋饺,妈妈就给她舀了两个芋饺到她碗里,煮熟的芋饺爽滑鲜美,阿辞吃了两个还不够又要吃,这次妈妈让她自己从碗里舀,阿辞依旧是舀了两个,阿飞觉得姐姐吃的东西一定很好吃,也拿了碗要妈妈舀给他几个,一家人其乐融融的吃着年夜饭。
年三十这晚上还是有些冷,但是没有风,阿辞家的前后门都开着,隔壁的五叔小叔和奶奶说话的声音清晰可闻,也是在吃年夜饭,家门前的灯都亮着,照亮了家里外,远处有零星的炮仗声传来,偶尔还有孩子的笑闹声。
“阿辞姐姐!”
“啊?”阿辞转过身,嘴巴里还在吃芋饺,看到前门站着喊她的婉婉,“做什么?”
“你还在吃啊?我都吃完了呢。”婉婉扎了两个小辫子,衣服穿的又干净又暖和,看上去真是漂亮。
“婉婉这么早就吃好了夜饭呢?要不要在我们家再吃一点呢?芋饺要吃吗?”
婉婉摇摇头,她家也包了芋饺的,晚上好吃的可多了呢。
“妈妈我吃好了,我去婉婉家玩啦。”阿辞想跟婉婉玩去了,她家有电视机,电视里有好看的人,还有好听的歌。
“吃饱了你就去吧,带着弟弟一块儿去,可要听话啊,不要打架。”后面那句话却是对阿飞说的,阿飞可干出过晚上和其他人家的孩子打架的事情。
不过阿飞放下饭碗就跟着姐姐和婉婉跑了,哪里把妈妈的话放在心里,这几天吃的好,大人们忙着过年的事,又没有时间来管孩子们,阿飞不知道过的多逍遥。
看孩子们跑了,家里的父母相对着笑,满桌的菜肴并没有少多少,孩子们的肚子并不大,没有吃掉多少菜,阿辞妈妈就笑道:“你多吃点,辛苦一年了。”
“你还否是一样辛苦?呐,明天早饭我来烧,你困懒觉吧。”
“正月初一本来就该你烧呢,再说你明天肯定又是煮饺子给我们吃,这烧个饺子否晓得多爽快,你就是点个火放些柴,锅里水开了放饺子就好了。”
“那你想吃什么你讲来,我给你烧出来。”
阿辞妈妈嘴边含笑,“你烧什么我吃什么。”
阿辞爸爸就不管这个女人了,桌上这么多好菜,赶紧吃为妙~
没多久两个人吃完了晚饭,阿辞爸爸就起身说出去转转,今夜里村里有不少人家都会守岁到十二点,还会玩下纸牌牌九骰子,再穷再难的到过年时候也要穷开心一下,烦心事都放下乐呵乐呵,还有走东家窜西家闲话聊天的。
阿辞妈妈一个人在家收拾碗筷,今天油腻的菜色多,碗都有些难洗,好在灶上的汤罐里都是热水,刷洗碗筷也尽够了,等她把家务活都做完,连饺子都包好了,可以坐下来休息的时候,阿辞妈妈又上楼去拿了自己的那双棉鞋来,鞋面还缺点没有做好呢,她在楼下坐着赶工做鞋,后门虚掩着前门开着,是想着有人晚上出来玩,也许就到自己家来,正这么想着呢,前面外面就有人喊:“阿姐,在否在啊?”
“来哉,快进来。”阿辞妈妈一听就知道是自己妹妹来了,等她站起来去看,不单单是阿青,贤超也跟着来了,还有自己小弟也一块来了,“这是年夜饭都吃过了出来玩呢?”
阿青一脸的嫣红,大概是晚上出来吹了些风,还围了块围巾,年轻女子的脸上喜气洋洋的,“阿姐你否出去玩呢?外面放了好多炮仗呢。”
“我又否是小猢狲只想着玩,家里事情还没做完呢。”
“慢慢做啊,今年比往年都热闹呢,姐夫和阿辞阿飞哪里去了?”
“阿辞两个都在前门看电视呢,你姐夫出去转悠下,肯定也是哪里热闹去哪里了。”
“外面是热闹呢,好像炮仗放的都比往年多。”贤超也这么觉得,他在自家吃了年夜饭,然后就去岳家接了未婚妻和小老婆舅一块出来转悠,一路走来就觉得满村都是菜肴香味,还有时不时的炮仗声声,小孩子们在大声欢笑,各家灯光下的各种幸福笑颜,即使是旁观者,也会觉得今年真是个好年,丰衣足食的就让乡下的人们足够满足。
“今年村里大部分人家收入都还可以的,自己手里的田地总能多种些稻出来,有饭吃就是好日子呢。”阿辞妈妈是真觉得这几年自家分到了田地,日子是一年比一年好起来了。
“还要吃肉,鸡鸭鱼肉,还有电视机,以后样样都要有。”阿青满脸笑意去看旁边的贤超,这话就是说给他听的了,毕竟过了这个晚上就是明年了,而他们两个是明年正月初六就要结婚了。
“有,都有。”贤超也答的爽快,他也盼着过上好日子呢,娶个老婆生个孩子,夫妻两个恩恩爱爱的过日子多好。
“你们坐着,我去拿些吃的东西来。”
“阿姐,我们夜饭才刚吃饱的。”小弟看阿姐要上楼去拿吃的,就开口阻止了。
“瓜子花生糖,吃了又否饱,你们坐着啊。”阿辞妈妈拿了装吃的盘子上了楼,拿了些花生瓜子纸包糖,还有年前炒熟的番薯糕,端了一盘吃的下楼来。
“阿姐,你拿这许多吃的来呢?”
“过年呢,就是要大家有的吃有的玩高高兴兴的。”
姐妹几个就坐着一边吃一边聊天,阿辞妈妈说到前门婉婉家的电视机,确实是好呢,那个连续剧,演的真是好,和戏台上不一样,这个什么都真的很,看上去就好看,又新奇又有趣,什么想不到的都有。
阿青也是来看过几回的,不过家里离这边比较远,两三天来一次,天天晚上的来,她也不好意思来,婉婉家白天不放电视了,不就是为的想要个清净,晚上家里要是来的人太多,他家的木楼板都要吃不消的。
“要否要等下去他家看看电视呢?”贤超问阿青,他知道她心里是很想去看看的,大年三十晚上,也否晓得电视里面有多少热闹呢。
阿青犹豫了下,“否去了,陪阿姐说说话,然后就回去了,家里饺子还没包完呢,等回去包完饺子差否多就是十二点了。”
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