“已经做好了,还上锅蒸什么?”南叶说着,长勺翻飞,一朵接一朵的袖珍白莲花,依次绽放,整个空气中,都弥漫着淡淡的花香。
翠云惊呆了:“做好了?你这莲叶,是事先成型的,倒也罢了,可这莲花却是现压模做出来的,难道不用上锅蒸?难不成你准备让主子们生吃么?”
“本来就是熟的,上锅蒸作什么。”面对翠云震惊的眼神,南叶颇不以为然。
翠云突然就火了:“你这人,就是遮遮掩掩,刚才问你是不是凉菜,你说不是,现在问你上不上锅蒸,你又说不用,那到底哪句话是真,哪句话是假?!”
南叶瞥了她一眼,把几粒莲米摆进盘子里作装饰,道:“这莲花,本来就不是凉菜,我骗你作什么。”
既不是凉菜,又不用上锅蒸?翠云一愣:“那到底是什么?”
“我为什么要告诉你?你跟我很要好么?”南叶淡淡地看她一眼,将盘子装进托盘,走下戏台去了。
翠云气得直咬牙,但却又无可奈何,更让人着急上火的是,她仿造的银面儿馒头,还没开始上锅蒸呢!还有馄饨,尚未包好!还有水粉汤圆,馅料都还没调!天哪!天哪!搞半天,落在后面的那个是她,而非她和南叶,怪不得刚才南叶说,别把她扯进去呢!
翠云额上沁出冷汗,手也开始发抖,不过随着南叶下台,众人的目光由曹三娘转向南叶,根本无人来注意她。
曹三娘敏锐地察觉到,众人的焦点开始转移,不禁暗自诧异,南叶刚才做菜,根本无人多看一眼,怎么下台来后,就突然变得如此引人注目了?
她正疑惑,鼻端突然闻见隐隐花香,甜丝丝的,清清淡淡的,却又悠悠绵绵,源源不绝,这是什么,竟这么好闻?
曹三娘转头看去,便见着一只洁白如玉的瓷盘,上托一排弯柄调羹,调羹上,翠绿的莲叶托着白莲,莲瓣上有红晕隐现。那悠悠的花香,便是从那些莲花上飘散开来的。
这是什么?小巧精致到不似食物,倒像是搁在多宝阁上,供人欣赏把玩的玉器。曹三娘发着愣,走上前去,嘴里说着恭贺的话:“南叶的菜做好了?可喜可贺。”
南叶福身一礼:“托曹姑娘的福,总算是没误了主子们品菜。”
怎么,听她这口气,面前这些宛如艺术品的莲花莲叶,真就是她为斗菜准备的参赛作品?!曹三娘突然就觉得肩上有了压力。不过她转念一想,她又不是单因为厨艺,才扬名苏杭,跟南叶比这个作什么,到底谁的表演更精彩,更能为人带来愉悦的感受,主子们心里自然有数,她犯不着担心。
南叶是夔国府的厨娘,尽管有二夫人不断在耳边讲她的不是,老太君虞氏还是给了她面子,主动让人把点心端过来,拿起了调羹,道:“无论味道如何,这点心的创意倒是极好的,一只调羹一块,刚好一口,又方便,又干净。”
大夫人康氏点头附和:“老太太说得是,这厨娘心思巧妙,懂得替人着想。”
小虞氏极想杀杀南叶的威风,但想想老太君都表明态度了,倘若她再这样,就是打了老太君的脸,这才罢了。
虽然点心很小,一口便能尽数下肚,但老太君虞氏还是矜持地只先尝了一小口,但就是这一口,竟让她面现疑惑,接着把那朵白莲花尽数喂入口中,慢慢抿了,方才惊讶道:“这莲花竟是冰冰凉凉,入口即化的!”
不就是冰冰凉凉,入口即化么,有什么大不了,竟也值得堂堂国公府的老太君如此惊讶?英国公夫人素来瞧不起虞氏的出身,听了她这话,心中暗暗嗤笑,但当她也把白莲花送入口中,表情顿时凝结,这点心,的确是冰冰凉凉,入口即化,但她自诩尝遍过天下美食,却竟说不出这是什么来!
是冰?比冰绵软。是雪?比雪细腻。
浓浓的牛乳,混合着甜甜的蜂蜜味道,在舌尖慢慢化开,清爽冰凉,微微张口,缕缕花香自唇间溢出,真是舌尖与鼻端的双重享受。
在这炎热的夏季,特别是在刚刚吃过热烫烫的桂花糯米莲藕后,这样一份冰爽清凉的白莲花,实在是太让人惊喜了。
再尝底下的小莲叶,虽然入口便知是山药泥,但却因为冰过,口感非同寻常,竟也是从来未曾体验过的美妙滋味。
英国公夫人尝完一整块点心,竟发现自己除了叫好,无话可说,她把空调羹拿在手里良久,方才慢慢地道:“都道夔国府的厨娘南叶,厨艺高超,心思巧妙,今日一见,果非浪得虚名。”
英国公夫人和永康侯府的三小姐一样,是出了名的挑剔,她能够夸出这样一番话来,真是了不得。
虞氏顿觉脸上生光,笑道:“她们厨娘,就是做这活儿的,不成天琢磨新菜品,还能干什么去呢?”
众夫人常年出门应酬,都是凑趣的人,闻言纷纷奉承,羡慕老太君有个好厨娘。英国府的老太君甚至拉着虞氏的手,开起了玩笑:“我这是老了,若是再年轻几岁,非得磨着你,把这个小厨娘要回去,天天给我做这冰点心。”
虞氏笑得十分开心,招手把南叶叫到跟前,问道:“你这冰点心,可有名字?”
当然有名字,就叫作冰淇淋,但南叶也是有些聪明劲儿的人,没有明说,只道:“奴婢一介粗人,哪里晓得取名字,只怕还得劳动老太君。”
虞氏听了,欣然笑道:“那就叫作冰莲吧,不知各位意下如何?”
冰莲?虽然恰如其分,但却平实无华,实在是不怎么样,众夫人都在心里暗自撇嘴,面儿上却笑意吟吟,都夸虞氏这名字取得妙。
果然出来混的,个个都是人精啊,南叶暗自感慨,眼角的余光,朝远处看去,只见搁在那里的几只长条盘,都已经空了,看来大家都爱冰淇淋啊,只不知是老爷们吃得多,还是少爷小姐们更喜欢。
相较之下,曹三娘的桂花糯米藕,就没有这么受欢迎了,竟剩下了两盘子。本来也是,这大热天的,糯米藕吃多了又腻,自然比不上消热解暑的冰淇淋了。
待所有夫人都吃完了手中的“冰莲”,虞氏便开了口:“虽然两样点心,我都极爱,但既然是斗菜,还是得分出个胜负来,不如我们现在就开始投票表决?”
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