锦玉良田

    舒锦同徐大宝说了许久，确定他把每一步都听清楚了，这才起身准备离开。
    徐大宝双眼晶亮的把她送出门，心里对这个女人佩服的真是五体投地。等回了屋子，他更是兴奋的睡不着了，想了想，干脆就起身整理好自己，去旁边的屋子跟他娘打了声招呼，连夜就跑去了玉屏镇上。
    徐大宝如何找成哥进行部署救人不说，单说舒锦回了趟山宁村里的自己家，拿上自己定制的炒锅还有许多用得上的工具以及她腌制的酱，也连夜回了玉屏镇。
    到了第二天早上，舒锦直接在家里包好了几笼屉肉包子，然后端着去了闻香阁。
    在闻香阁生火蒸熟包子，又熬了份咸粥，还用她自制的辣油跟豆瓣酱拌了几碟小菜。包子喷香，清粥小菜虽说是看似普通，味道却是从没尝过的，把雍老吃的满足极了。
    到解决了雍老的早餐，舒锦便去买了几十斤的牛奶。
    到舒锦领着人弄了几十斤的牛奶回来的时候，柴衍峰也已经吃过了早餐，推着轮椅出来活动。正看到舒锦把一桶桶的牛奶都倒进了一个及胸高的木桶里。
    这桶是头些天舒锦特地去订制的，桶身上下等粗，外围上、中、下各部分别用藤箍箍紧了。柴衍峰头次看到时，还好奇的问过，不过舒锦没细说。今天一早舒锦就在院子里挖了个坑，把这桶埋了五分之一到地里。
    牛奶倒进去以后，舒锦就拿出跟这桶一起订制的两样东西：一个是在中央固定着一根一握粗的长木棍的木板。木板上，在木棍的周围还均匀的分布着四个方形的孔；另一个，是反面加固了木条的桶盖。桶盖刚刚好可以把木桶盖个严实。木盖上边有个洞，刚刚好可以把木板上边固定的那根长木棍露出来，却不会把脏东西漏进桶里去。
    如今天气还是有些热，但舒锦还是放了些温水到牛奶里，让牛奶更快的发酵。
    利用等待发酵的时间，舒锦出去买了中午饭所需要的食材。等到她把东西采买完，就开始“打酥油”。
    上一世。舒锦会做的许多西点都要用到动物黄油或者起酥油的，可是，在如今这个时代。她却没有找到现成的可以用的东西。所以，她早就想要自己做酥油出来。
    这种打酥油的法子，是传自藏家。工具很简单，过程却挺繁琐。
    舒锦两手握住桶中央的木柄。用腰、臂以至全身力气。慢慢的压着桶内的那块木板下沉，到木板触及桶底松手；桶中牛奶的浮力把木板慢慢的托起来，一直到木板浮起来，舒锦就再次把它慢慢的压下去。
    如此反复。
    就这样机械的重复了许多次后，舒锦终于把盖子打开，小心的用勺子，把桶中牛奶表层以及桶壁上沾着的酥油捞起，放到事先准备好的一大盆凉水里。之后。舒锦把凉水中的酥油用两手反复捏、攥，直到慢慢地把残留在酥油中的牛奶都洗净为止。
    酥油是藏族食品之精华。色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，所以，尽管做起来挺费事，舒锦还是乐得尝试。
    上辈子她还真没试过自己动手做这东西，好在第一次尝试挺成功。
    到舒锦把这些酥油处理完，存放好，便又开始准备中午要给雍老做的午饭了。打酥油要早中晚一日三次，几十斤奶，出来的酥油最终大概也就三五斤。
    雍老发了话，人多吃饭热闹，所以，舒锦给雍老做饭的同时，自己跟柴衍峰的饭也都有着落了。
    有了给雍老做饭的这个活儿计，舒锦可以尝试更多的菜肴。甚至还偷偷的拿了些辣椒麻椒出来放到菜里。
    令人意外的是，雍老虽然年纪大，却对于辣味的东西很喜欢。只是吃了几次之后就上瘾了。不过考虑到雍老年岁大，另外出身也许很高，怕他肠胃太娇气，所以舒锦每次都很注意辣椒的用量。
    这一天，舒锦提了一下自己发现了一种好吃的，可以让雍老尝尝。雍老几日下来已经被舒锦养叼了胃口，此刻听到舒锦说有好吃的，自然立即点头表示要尝试。
    “那雍老等等吧，我回趟村里，这东西如今应是还生在地里呢。”舒锦说。
    “在村里种的？”雍老一听来了兴趣，接着就说，“那还麻烦什么，干脆我们同你们一道去趟你们村里就好了，就在村里现做现吃更好！”
    于是，雍老一句话，几人的行程就定下来了，当下戈乙就去找了车，拉着几人连同舒锦的一应炊事用具回了山宁村。
    因为是雍老要乘坐的车，戈乙自然要找舒适宽敞的马车。这在山宁村是难得一见的。所以马车一进了村子，就遭到了山宁村民的围观。
    “呦！这不是衍峰家的吗？”有眼尖的看到了舒锦，自然就打上了招呼。
    “祥符婶子。”舒锦打招呼。
    “哎呦，舒锦，你们这是发财了啊，这么气派的马车啊！”
    “不是我们的，是镇上闻香阁的客人，来咱们村里尝尝山货土菜的。”舒锦解释着。这么说也不算错。
    这段时日，舒锦跟柴衍峰不常回村里，村里人多少也知道是舒锦靠着做菜的好手艺在闻香阁帮忙。虽说不知道具体情况，但是也都是佩服又嫉妒。都纷纷猜测，舒锦两口子一定没少赚银子。此刻看到舒锦坐着宽敞的两架马车回来，都是羡慕不已。
    舒锦同关氏打了招呼，简单的聊了两句，就指挥着赶车的戈乙向村里一直走向柴祥瑞家的老屋。路过柴熊家门口时，舒锦就瞧见柴衍泰的媳妇蒋氏靠在大门口拿着把瓜子嗑着。
    蒋氏相比刚刚分家的时候又胖了不少，肚子也很显了，算算月份，应该也快要临盆了。蒋氏看到了坐马车的是舒锦，愣了愣，眼珠转了转，然后连忙转身回了院里。
    “怎么了？”注意到舒锦皱了皱眉，柴衍峰问。
    “没什么。希望没什么吧。”舒锦看了看柴衍峰，最后还是摇摇头，淡淡的说。(未完待续……)
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