奋斗吧！酿酒师

    下午茶结束后,两人进了书房秘密约谈了一段时间，直到黄昏从天空笼罩下来，给木窗棱染上一片金红。凯洛奇牧师立刻邀请西奥德里克主教共进晚餐。
    餐厅已经被装饰一新。橙色的天鹅绒窗帘半掩着窗户,给房间投下暖暖的氛围。长形餐桌上铺着洁白的餐布,银制的刀叉和镶金边的骨瓷餐盘已经整齐摆放,正中间一盆黄色的百合正含苞待放。
    西奥德里克主教走向餐桌主位。立刻发现他位置下首，左右都放有空瓷盘和餐具。眼皮不由跳了跳。
    凯洛奇牧师跟着后面轻声解释道：“柏翠酒庄的范宁小姐曾向我告解，希望能聆听圣光的福音。但她知道您要来镜湖镇，便时刻期盼大人，能赐予向圣光奉献美酒的机会。”
    西奥德里克主教坐在主位上,颔首表示同意：“对圣光虔诚的羊羔,我们要赐予机会。”
    凯洛奇行礼离开餐桌，去找待在隔壁房间的奥罗拉。
    旁边的休息室已经化为食物准备时。几只大木桶放着许多冰块，上面搁着几瓶葡萄酒。奥罗拉正指挥两位女仆向餐车里放产前点心。长颈开口玻璃壶里已经注入了正在醒酒的葡萄酒，旁边的六小碟点心向花瓣一般排列。
    凯洛奇向奥罗拉招招手，“主教同意了，你好好表现。”
    奥罗拉立刻整了整衣服，又对着镜子用鲜花精油抿了抿有些凌乱的发梢，才带领着女仆和餐车进入餐厅。
    她快步向前走了一会，在距离红衣主教还有一步距离的位置便拉着裙摆向他行礼：“圣光在上，见到您我感到万分荣幸。”
    “范宁小姐。圣光会宽恕所有的一切。”主教的手搁在了扶手上。
    奥罗拉深吸一口气，按照凯洛奇之前的提示，上前一步，轻轻吻了一下主教的手。这对于信徒来说可是天大的恩赐。
    她并没有马上入位，而是让女仆将餐车停在餐桌旁，然后开始指挥着上菜。
    眼角扫过餐车里的一道菜，她不禁混乱了呼吸。那道菜！黑松露煎蛋，她不知道能不能得到主教的青睐。或者说这个世界，到现在为止，并没有出现过松露这种食材。
    她还能清晰记得，当时是怎么找到这种天然真菌类植物。那天天气很好。程绍离又一次离开柏翠酒庄去后面的山坡采集草药。奥罗拉想到上次的地根草，也兴致盎然跟了过去。
    石基山脉的余脉除了巨大的橡树，还有大量的梣树。这些树种笔直而高大，金色和红色的树叶在明净的碧空中摇曳生姿。树下的草地因着秋风开始枯黄，中间夹着几朵白色的雏菊。
    经过一颗橡树时，她突然被眼前的一幕给吸引了。围绕着橡树周围的草不同于周围的变黄，而是全部枯萎，呈现出烧焦的黑色。奥罗拉有些疑惑：“最近没有打雷下雨啊，怎么这里好像被雷击了一般。”
    身旁的熊猫人也凑过来看了看附和着：“确实好奇怪，向闪电经过似的。”
    “就是说嘛，就像火烧过了一般。”她正打算迈开腿离开，大脑里却闪过一段记忆。曾在欧洲旅游时，法国拉得弘省关于松露的一段传说。松露被称为“闪电的女儿”，看上去很浪漫的形容，其实有着很现实的科学根据——当松露开始进入成熟期时，和松露共生的植物周围会出现烧焦现象，让周围的草全部枯萎，仿若被闪电击中一样。
    她顿住脚，死死盯住那一小块黑色枯萎的地带好一会，仿佛这样就能看穿厚实的地面，找出地底以下的松露。
    “程先生，能帮我掘开这里的泥土吗？”她叫住熊猫人决定试试。
    多年的落叶腐烂形成的浮土很快被铲子扒开，向下挖了一个手臂长度后，奥罗拉便让程绍离放轻了动作。他在往下刨去一层土层，露出了一块灰黑色的块菌，看起来有一个小碗般大小。同时泥土中散发着怪异的气味。十分刺鼻。
    他用手指碰了碰：“这是菌子，不知道味道尝起来怎样。毒性也要考虑。”
    奥罗拉也不能确定这里的松露是不是和地球上的一样。她从熊猫人手中接过块菌在手中掂了掂，开始用指甲刮擦着泥土下的鳞片。用力掰开，露出像是大理石花纹般的纹样，再加上确实那种闻过就不会忘记的独特味道。她已经初步确定这就是松露。据说这种味道和公猪的荷尔蒙味道有些相近，下次可以考虑用母猪来寻找松露的下落。
    回忆了一会当年在法国旅游了解的说法，好的松露，横切面应该有些像高品质的牛肉，肉的纤维组织里交缠着油脂，呈现出雪花状的纹理。
    两人在树林里又转悠了一会，在另一边的橡树下同样挖出了一块松露。个头比开始那块还要大上一倍。回到庄园后，程绍离切了一小块喂给一只母鸡，观察了一下午终于确认没有毒。
    奥罗拉大约知道松露的香气经不起高温烹调，但她确实不太地了解这种食物的具体做法，于是只能绞尽脑汁的回忆以前的记忆：“松露的香气很特殊，怎么样烹饪才能保留它的香气。”
    “松露？是个好名字。我们可以一种一种的试，这样就能知道那种方式最适合松露。”熊猫人立刻从厨房里拿出相关的工具和食材。
    结果，任何蒸，煮，煎，炸都让松露的特殊的香气消失殆尽。
    “看来是高温催化了香气，”程绍离挠挠头，“看来只有低温的情况下才能保留它的气味。”
    他顺手拿了一个鸡蛋，磕进锅里。很快金黄的鸡蛋便摊在了白色的瓷盘里。他又将松露削成薄片，搁在鸡蛋上方。这样可以利用鸡蛋的余温催动松露的味道。鸡蛋的香气飘入了她的鼻腔，紧接着松露的气味混合着也过来了。随着时间的推移，两种香气越来越浓，越来越香直至极致。
    她深深吸了一口香气，感慨说：“这气味，我想这一辈子也不会忘记。”
    程绍离小心翼翼收起余下的不多的松露，将它包裹起来，不至于丢失气味。他看起来有些激动：“作为可以提味的食用菌，它是我见过所有里的顶级。也许，我应该将它介绍给所以热爱美食的人。它实在太神奇了！”
    地球上的法国人着迷于松露的气味，它与肥鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍品”。那么这个仿若欧洲的大6是不是也同样能接受松露呢？
    奥罗拉收回思绪，开始指挥女仆上餐前点心。
    除了黑松露煎蛋之外，餐前点心里她还选择了紫苏鹅肝、金黄脆栗、五香牛肉、蜜椒鲑鱼、河虾脆角。餐前酒因为之前鸡尾酒的灵感，她这次同样选择了苦艾酒为基酒的鸡尾酒。小巧的三角杯里被几种果酒调成了粉色。杯沿插上一颗小小的腌制樱桃。
    显然，酒的颜色引起了主教的注目。她立刻柔声解释了这是几种酒的调和。
    两人尝试浅饮几口，浓香醇甜的口味立刻打消了他们的疑虑，同时胃口大开。精致而少见的点心很快吸引了两人的注意力，很快品尝起来。
    主教被香味异常的煎蛋吸引了。他用勺子舀起起一片黑色的松露送进口里，面上露出一种难以言喻的表情。奥罗拉忍不住握紧拳头等待着他下一步反应。他很快又舀起了第二勺，并称赞说道：“这种蘑菇的味道真与众不同。”
    她不由翘起嘴角，策略成功。
    凯洛奇用叉子叉起一粒栗子，吃到嘴里香脆可口：“这些就是松鼠吃的那些栗子，没想到还可以这样做来吃。”
    两人很快将小瓷盘里的食物一扫而空，并用期盼的眼神看着奥罗拉。
    奥罗拉立刻让女仆开始上主食。除了松软的牛油白面包，还配了水晶蟹黄包。
    盘中的包子皮半透明状，隐约能看清楚里面的陷透着金黄色。西奥德里克主教露出果然如此的神情，同时也带着几分好奇：“我在海山城曾经品尝过潘达利亚厨师的水晶虾饺。我记得里面的陷是红色。那么这里的陷是？”他的目光落在包子顶端的旋花上，那里撒着颗粒状的金黄色物体。
    “这是一种类似鱼子酱的馅料。我也可以向您保证它的味道不输松露。”奥罗拉自信满满地介绍。
    主教用刀将包子切了一个小口，立刻露出里面橙色里馅，于此同时，一种奇异的香味充满了整个房间。里面除了陷还能看到满满的汤汁。
    凯洛奇也紧跟着在包子的顶端弄了一个小口。他有了之前的经验，拿起放在桌子中间的木质吸管插|入其中。并小声告知主教。
    奥罗拉将长颈开口玻璃壶的黑皮诺红葡萄酒倒入酒杯里然后放在桌子上。
    主教先品了酒，喝过盖尔德纳葡萄酒的他立刻发现现在的酒并不比之前差，反而有自己独特的味道。他接着吃了蟹黄包。味道鲜美让他不由自主加快了速度，他微笑赞许道：“汤清不腻，稠而不油、味道鲜美。果然如同范宁小姐说得那样。而且这款葡萄酒喝起来十分柔和，不会盖过蟹黄的味道。”
    接下来的主汤是竟然是一只圆圆的椰子。女仆帮忙揭开上方的小盖，露出里面的清汤，底下是切成小块的鸡肉。将清汤倒入浅口瓷盘，椰子的甜香和鸡肉的味道混杂在一起，不禁让人食欲大动。
    主教拿起勺子，轻叹一口气：“今天的食物果然让我大开眼界。这种果实应该是来自蕉岭谷。”
    “大人果然见多识广。我一般叫它椰子，这道菜全名叫椰子炖鸡。里面的汁液清甜可口。即使单独喝也是不错的。当地人直接拿来当水喝。”奥罗拉向女仆示意，准备后面的主菜。
    美味的食物让主教目不暇接，酒足饭饱后，两人再次来到书房。主教通过晚餐更加了解了凯洛奇牧师的示好和衷心，言谈暗示中更有做出成绩就有回海山城的机会。凯洛奇心神领会，立刻奉上了珍贵的魔法宝石一盒，和挑选出来品质优良的柏翠酒庄红葡萄酒一箱。
    奥罗拉为了这一刻，特地打造了新的玻璃酒瓶，贴上了标明柏翠酒庄的葡萄酒标签。同时还附上了美酒配美食的食谱，仿拍卖书册设计，硬皮书壳上刻着漂亮的花体字。
    送走主教后，凯洛奇牧师回到书房，思考着以后的处事的方向。不管怎样，没让那位范宁小姐成为傀儡这步倒是做对了，说不定回到海山城还需要她的协助。对于自己的心理暗示，他一向有自信。 166阅读网