刚到村口,便听到有人吆喝着卖猪肉走过,只是扭头看的人多,却没有人上前买,显然这肉贵,一般人舍不得吃。
简又又拉着陆彩云叫住了卖猪肉的人,这里不常见有人走乡卖肉,有的时候走一天下来,也不见得会有人买上一块,所以大多屠夫还是将摊子摆在县城,或者想买肉的直接去他们家买。
想到中午的烧鸡吃光了,晚上没有啥好吃的菜,今天又是个特别的日子,这会见了有人卖猪肉,自然不能错过了。
板车上面堆了几小块肉,还有排骨跟大骨头,看样子是没卖完剩下一点,想走走看能不能卖掉,能卖掉最好,不能卖掉也只能拿回家自己吃了。
那几小块肉简又又全要了,又买了一副排骨跟几根大骨头。
古代不像现代,骨头比肉还要贵,这里的人不懂得骨头的营养,只道啃起来肉都吃不上几口,所以农村很少有人买骨头,觉得不划算。
卖肉的大叔见简又又这么爽快,忙笑着给她过了称,连说这几根大骨头不要钱,白送给她,简又又自然乐的不行,付了钱,跟陆彩云拎着肉跟骨头回了家。
从村里走过,不少人看见两人拎着肉,眼红的不行。
“哟,买这么多肉啊,这是要包饺子吃?”
“瞧瞧人家这日子过的就是比咱们好,可怜那简家白养了她十五年,到头来啥好处都没捞着,都倒贴给外人了。”
农村妇人大多嘴碎,喜欢嚼舌根,哪怕跟那简家关系并不咋样,看简又又拎了这么多肉却也忍不住嫉妒的要刺上两句,仿佛这样那肉就会到她手里似的。
简又又凉嗖嗖的目光往一边瞥去,是村长的弟媳妇赵氏,他们家借着村长的光,日子过的也很不错,但是也还没到不年不节的时候买肉大吃一顿,简又又拎的那几小块肉,可不是能吃顿饺子还有多了么。
“我乐意倒贴给谁是我的事,王家婶子若是想,你也可以去捡一个回来养着,看她十五年后会不会给你五十两银子。”
那赵氏被简又又冰冷的目光看得心中碜了一下,脸色顿时变得难看。
这话是讽刺她说话不经大脑思考了,什么叫白养,人家走之前可是给了简家五十两银子的,养个闺女到出嫁也不用了五十两银子。
简又又也不理她,回了她一句便跟陆彩云头也不回的走了,动不动就拿简家养她的恩情来说事,弄的好像简家对她有多好似的。
“呸,狗娘养的小贱种,赚两臭钱就了不起,有本事别在云岭村呆。”
赵氏恨恨的往简又又离去的方向吐了口口水,恼火的不行,她是村长的弟媳,村里谁不给她三分面子,这死丫头竟然敢跟呛声。
赵氏怎么想的简又又不知道,人不犯我我不犯人,人都打到她脸上了她又不是软包子任人欺负,过份的事情她不会做,但要等着受人欺那也不可能。
陆母正在裁布,见两人拿了那么多猪肉也是一惊,问晚上是不是包饺子吃,又问了弹被子的事情。
“那被子大概五天能好,不用咱们去拿,对方会直接送过来,到时候干娘接收一下就成了,付了一两银子的订金,剩下的二两银子等他们送货过来时再付清。”顿了一顿,简又又继续道:“晚上咱们不吃饺子,就做红烧肉吃。”
排骨可以做糖醋排骨,大骨头熬汤,大补。
陆母挎着篮子,去后院挑了一把油麦菜,又拿了几个辣椒出来剥干净。
简又又一头扎进厨房,便动手做晚饭了。
将肉切块,留了一小块切成片,一会炒辣椒。
将排骨也切成对等的块状,放在锅里焯一遍水,大骨头上本身就没有肉,喝的就是骨头熬的时间久了那汤里的鲜味跟营养,还有那骨髓,都是精华,这古人可真浪费。
简又又一边在心里鄙视这里的人不会,一边手不停的忙碌着,同时又暗暗庆幸这里的人不会吃,要会吃也轮不到她来动脑子赚钱了。
陆彩云帮着烧火打下手,季老一生都在行军打仗,最多会烤个野味,这厨房里的活他还真不会干,溜了两圈就出去了,坐等吃饭。
主食就白面馍馍,再煮的白粥,有这么多肉,喝点粥也可以清清肠。
红烧肉,糖醋排骨,辣椒炒肉片,清炒油麦菜,再加一个大骨头汤,菜端上桌很是丰盛,光是闻着香味就让人食指大动。
季老照例一碗酒,小口小口的眯着。
“恩,这内酥软而形不碎,香糯不腻口,跟咱们常吃的红烧肉不太一样嘛。”
“我稍微改变了一下做法。”简又又笑道,这道菜是按照现代东坡肉的做法来做的。
“这排骨酸酸甜甜的也太好吃了,原来骨头也可以做这么美味啊。”陆彩云爱吃糖醋排骨,一口气吃了好几块。
又又每回做的新吃食都这么的让人欲罢不能,她咋这么聪明呢。
几人都专挑肉吃,简又又就一人捧着大碗喝着骨头汤,拿着一根筒骨吸着里面的骨油,季老有样学样,也吸的嘬嘬响。
这么多肉,排骨,菜都吃了个精光,连粥也喝的不剩,就剩下两个馍馍还有一点骨头汤。简又又将骨头汤放在阴凉的地方,防止坏了,明天早上拿骨头汤下面条吃。
因为想着去摘青梅,于是次日简又又便没有去县城卖南瓜酒酿汤贺,而且之前赵家婶子送来的南瓜都吃掉了,她还要去买南瓜。
钱氏依旧来问简又又买酒酿,听说她要南瓜,二话不说从家里搬了两个过来,简又又要付钱,她连连推说不要。
“赵婶,你要不拿这钱,这南瓜我也不好意思要了。”
钱氏便收了下来。
待钱氏走后,简又又便动手揉面,煮面吃。
这里的面不是机器制成,所以不分细面宽面,而且多数是厚厚的一块面疙瘩,吃在嘴里一股的面味,也就县城里面店师傅手艺好,能拉出细细的面条。
简又又以前看人拉过,却从未自己试过,于是根据记忆做拉面的师傅的方法,自己擀了面,拉了起来。
直到失败了三次,才拉出看上去稍微像样些的面条来,拧了两头多余的霁子,将面放在滚烫的开水里煮。
骨头汤重新热过一遍,剥了几根油麦菜的叶子,放在碗底,舀上骨头汤,油麦菜一遇热就熟,成熟后捞起,一人碗里捞了一筷子。
昨晚吃不掉的馍馍简又又将它切碎炒了,放了胡椒粉在里面。
做好后,她便叫大家来吃早饭。
炒馍馍还是头一回吃,简又又也是想着如今天热,放一晚也就罢了,晚上天凉还不要紧,白天热,到了正午太阳也更晒人了,再放下去也就坏了,就想着法把馍馍炒了,如果吃面再吃馍馍,不说都是面粉做的肯定得吃撑,而且没啥,大家多半是把面吃完再想着吃馍馍,到时候面饱了,馍馍又得留着。
这下炒了正好当个菜来吃。
季老呼哧呼哧的吃着面,喝着面汤,吃完一碗一抹袖子,也不等别人开口,自己又去盛了一碗。
吃完早饭,陆母洗碗,简又又便带着陆彩云出门去了。
两人一人背着一个背篓,就去了昨天青梅树生长的地方。
因为不确定酿出来的青梅酒味道如何,所以也不敢把整棵树都采光了,如果酿成功了,最好是把这棵青梅树都移回家栽着。
青梅树长的不高,但要采青梅要么爬树,要么拿东西垫着,否则根本够不到,简又又索幸在路边捡了根枝条,对着青梅树一阵抽打,青色的果子扑簌簌往下掉,很快就铺了一层。
简又又笑的两眼眯成了一条线,对着陆彩云笑道:“快捡。”
陆彩云应了一声,蹲着身子将地上的青梅捡了放在背篓里。
两人捡的欢快,直将满满两背篓捡完了才算。
------题外话------
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