按照我计划的经营理念。林雪玫开始注重营销和创新这两方面。我还特意交代她,每个月都要让厨房进行创新。不断地推出新的菜式,迎合现代都市人的口味。
不仅要创新,对于养生的风格也要坚持,毕竟这是我们明月轩的主题。
刚开业三天的时候,明月轩客流量还是不少的。但是,过了三天的酬宾期之后,客流量大减。一个星期之后。林雪玫已经和我商量,是不是要适当降低菜品的价格。因为,我们有许多菜品都是素菜,但是。我们却卖出了山珍海味的价格。
但是,我却没有同意,这是我意料之中的事情。我需要的不是客流量有多少,而是在乎的是客人的质量。现在客流量是少了。但是,现在一张桌收获的利润,能比得上开业时两张桌带来的利润。我现在要做的就是等,等我们明月轩的品牌效益打出去。
要是在这个时候,就守不住降价了,那就等同告诉别人我们的菜品和清仓货没什么两样。有钱人,特别是上了一点年纪的老年人,对品质的要求更是注重了。
我继续叫林雪玫加大宣传的投入,并且打出我们除了养生之外的另一个理念。那个就是品质,对生活的品质。我们的一道普普通通的素菜,为什么要卖出高昂的价格,因为它值。从农场当天采摘下来的青菜,能和菜市场冰鲜水泡的青菜一样吗?
当我叫林雪玫把品质这第二招牌打出去之后,收拢的效果是出人意表。
不仅多了很多老年人,还吸引了不少注重品质的成功人士。
他们都是有着属于自己的圈子的,我就等着他们在自己的圈子里发酵。
这时候,我就叫林雪玫撤销宣传的投入,将所有重心放在了,员工素质和菜品创新的工作当中。
刚开始的时候,林雪玫对我停止营销活动很是不解。觉得现在吸引了不少高品质的顾客。现在应该加大力度宣传才对。这样才能将广告的效应巨大化,让更多的人知道我们明月轩。
但是,我觉得现在这样就可以。
我对她解释道,现在已经有人会帮我们宣传了,铺天盖地的广告对我们来说已经没有用处了,反而会适得其反。
因为,要看到我们针对的人群。我们的菜品高昂,那么我们针对的客户就是那种,对生活有要求的社会精英群体,或者是已经过了不惑之年,四五十岁以上生活优越的老人。
这些人群都是在社会上摸爬滚打走向成功的,这种人脑子比我们还会想,继续下去的铺天盖地广告,在他们眼里只会觉得廉价。
他们的圈子里更加注重的是‘口碑’。
林雪玫听完我的话之后,是一副似懂非懂的模样。但是,她还是按照我说的去执行了。
不到一个月时间,我和林雪玫所说的品牌效益就已经凸显出来了。越来越多的新顾客变成老顾客,而且,还出现了必须预约才能有位置吃饭的现象。
而我们明月轩的营业额是直线上升,现在每天的营业额已经都超过开业当天。
开业两个月之后。明月轩已经在整个华城市一家有些名气了。不少乡镇的人来到华城市之后,都会慕名而来。
餐饮毕竟是包容的行业,不会局限一个或者几个领域内的客人,在一些年轻人中。也有不少人会来吃饭。
能来明月轩的人,大部分是非富即贵。
在尝鲜猎奇还有虚荣心的作祟下,都会选择来明月轩开开眼界。
经营到这种地步后,整个明月轩算是步入正轨了。为此,我还开了一个庆功宴,作为奖励犒赏明月轩的高层干部,当然,林雪玫是此次的主角。我的很多理念虽然是我提出的。但是,这离不开林雪玫对下面的执行力度。
宴席完毕之后,我送了林雪玫和李芊柔回住处。说到二女的住处,我是这样安排的。我在明月轩附近租了两套房子,一套小一点的我自己住,大一点的算作是林雪玫和李芊柔的住处了。这是上下楼,我住在楼上,二女住在楼下。
因为。董婕经常会来我的住处看一下,帮我整理一下房间。我自然不会像之前那样,和林雪玫二女同住一屋。
今晚,林雪玫喝的有点醉。虽然她的酒量长进不少,但是,她还是醉倒了。我把林雪玫带回住处的时候,林雪玫已经醉的不省人事了。
我把林雪玫送回自己的房间之后,我就叫李芊柔照顾她。而我,就离开了。
算是一切安排妥当之后,我就回到自己的住处。当打开门的一刹那,我突然感觉被一种孤独感包围了。
可能是只有一个人住的原因吧。心里觉得空荡荡的。
现在,我已经算是投身商场了。而且,在短短的数月中,就看到了自己的事业有所起色了。但是。不知道为什么,心里空空的,总觉得自己需要什么东西填补一下。
也许是在这一刻我感到了寂寞了吧。
到了清晨,生活却要继续下去。商海的征程似乎只是第一步而已。因为现在离目标还很远。我现在看似是有点成就了,不拿董胜军那种资产200多亿的人相比,和陈家过百亿的身家相比的话,我差的还太远。
明月轩的生意已经步入了正轨,我也用闲暇的时间,去学开车,准备考个驾照。本来,要是我花点钱的话。还是可以买到一个驾照的。但是,我可不敢拿自己的生命开玩笑。也是按部就班地学车,路考什么的。
一天,董婕告诉我,她有一个聚会想要我陪她一起去。
前段时间一直太忙,冷落了董婕,现在董婕要我陪她去聚会我当然是一口应承下来了。
我本来是想去董婕家接她的,但是她却说不用。这次的聚会是她们班长组织的同学会。聚会的地点就选在了明月轩,我听了还挺巧的。我问董婕是不是她们班长,知道我是明月轩的老板,所以才特意选在明月轩聚会的?
董婕听到之后。就说,完全不是,而是因为现在明月轩名气很大,她们的那个班长又是很要面子的那种。所以才将聚会地点选在了明月轩。
我听了也好,反正也算是给我捧场了,虽然爱装大头蒜,到时候买单给他打个折吧。
挂断电话之后。我就走路去明月轩了。等驾照下来之后,我就得考虑买辆车了,到时候要出门的时候也比较方便。
我到了明月轩大门之后,就在门口等着。门口的保安显然是认识我。问我要不要叫林店长下来。我说不用了,我在这里是要等人的。
但是,我一个人站在大门口等人,大门进出的人对我都会投来奇怪的眼神。我知道,自己站在这里傻等也是不好看。幸好,我看到董婕家的车已经刚刚好停在门口了。要不然,我就会想着上楼上去等了。
看到董婕家的车停稳之后,我就立马迎了过去。
我把车门打开之后,对着董婕就说道:“哪里来的美女?陪哥乐呵乐呵呗!”
坐在车里的董婕,用眼睛剐了我一眼,娇嗔一声:“又不正经了是吧?”
董婕虽然这样说着,但是,下车之后就挽住我的臂膀。
☆、第207章 董婕的同学会
本来和董婕在一起是一副很甜蜜的画面,但是,却有一道极为不和谐的声音响起。
“呦呵...原来这就是我们董大美女的男朋友呀?看起来普通的很呀!”
我听到之后,我就正眼望去,我要看看是谁那么傻逼。
只见,我和董婕不远处就走来一戴眼镜的青年,身上的衣服似乎是什么名牌的,人还没有到。令人讨厌的声音,和一股浓烈的香水味就飘了过来。
卧槽,大老爷们还喷那么多香水,闻到我都觉得恶心。
董婕看到那个走来的男子之后,在我耳边低声说道,这就是她们的班长孟文瑞。
我看了一下这个孟文瑞,此时并没有作为东道主的热情好客,只有一脸对我的鄙夷和不屑。走到我和董婕的身前之后。没有理会我,直接就站在董婕的面前,和董婕攀谈。
“董婕,这是你的男朋友吧?”
董婕点点头“嗯。是的。”其实我看得出董婕并不是很想和这个孟文瑞说话,我能看得出董婕对孟文瑞很排斥。
孟文瑞好像还想说什么,却有另外一些人过来和他打招呼,他就走开了。
站在这里太阳有点晒。我带着董婕先去了明月轩的大厅。
我问董婕,既然对那个孟文瑞那么厌恶,为什么还要过来参加这个同学会?
董婕说,这是她原先那个闺蜜极力邀请她来的,她实在不好推脱,所以就答应参加了。但是,她还是叫上了我。
我知道,她是觉得事情有点不对劲,所以才叫上我的,算这小妮子还有几分警惕心。董婕的那个闺蜜,上次开生日宴会的时候,就害得大家差点出事情。那时候,我就警告过她,要离她那个闺蜜远一点。现在全世界都知道,防火防盗防闺蜜。
我用手刮了刮董婕的鼻子,对她说,幸亏她知道叫上我,不然被人卖了还帮人数钱。
董婕摸摸鼻子,向我撒娇。说她是一时心软,她也很久没有和她的闺蜜联系过了。但是这次她的闺蜜在电话里一直说以前的事情。她一心软就答应来这场聚会。后来,她实在觉得不对劲,就打电话叫我陪她。
我知道董婕是个心地善良的人,我不想多责备她。
后来,董婕的闺蜜也来了,也算是长的挺清秀的女孩。
但是,我总觉得这女孩看人的时候,眼底里多了一些什么。
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