关于他们的春天

    陈玉兰和李英俊在公寓里什么也不干地过周末，冰箱里囤积的粮食已经吃得所剩无几，李英俊在睡觉，陈玉兰起得很早，随便穿上外套拿着钱包准备出去采购。附近超市没开门，要去很远的菜市场。
    于是她到李英俊的枕头旁，说：“我用下你的车好不好？”
    李英俊半梦半醒，脸和眼睛朦朦胧胧，陈玉兰看了看，不由自主地摸了摸他，大拇指顺着他眉毛过去，充满了爱意。李英俊好像无知无觉，过了一会猛地惊醒一般抓住了陈玉兰的手，沉沉地问她：“想干什么？”
    她啪啪地拍了他几下，说：“醒了去洗脸刷牙，我去买菜，你车钥匙在哪？”
    “在我衣兜里。”
    他完全醒过来，一边撑着坐直一边说：“你车技不行，等我一会，我来开车。”
    快到中午，他们拎着七七八八的东西回来。陈玉兰把东西搬进厨房，李英俊在客厅打电话。好像冬眠了很久，好不容易到外面活动了下，整个人清爽起来。葛晓云的事了结了吧？陈玉兰看了看李英俊，现在他好像已经好多了。
    她把东西整理好，然后取出鸡蛋和牛奶，准备应付一下空了一上午的胃。这时候李英俊过来说：“午饭想不想出去吃？”
    她好笑地说：“我们买了很多菜啊。”
    李英俊哦了一声，对手机说：“你们自己吃吧。”
    陈玉兰一边煎蛋一边问李英俊是谁，李英俊说：“卫明和美玲去农家乐了，好像钓了挺多鱼，一会给我们送过来。”
    陈玉兰问：“什么时候过来？”
    李英俊说：“快了。”
    陈玉兰嗯了一声，一边把蛋铲出来一边说：“我们晚点吃午饭吧？一会我给你做鱼。”
    “好。”
    没过一会郑卫明和美玲到了，活蹦乱跳的肥鱼装在水桶里，鱼尾折了。郑卫明说：“换到浴缸里吧！养几天完全没问题！”
    李英俊笑了笑说：“养什么养，一会我们直接吃了。”
    郑卫明眼睛一亮，看着陈玉兰说：“我们是不是也有口福了？”
    陈玉兰说：“鱼挺大的，我们一块吃吧！”
    她把鱼带进厨房，很熟练地处理。郑卫明十指不沾阳春水，觉得很新鲜，像什么看客一样把烟取出来夹手上，调侃她：“大厨水准，了不得啊！”
    陈玉兰笑了一下，说：“要吸烟到阳台去。”
    郑卫明到阳台，李英俊把烟灰缸拿出去给他，什么也不说，背靠着护栏站着。
    郑卫明随便看着阳台外的绿化，慢慢把烟吸完掐灭。
    “阿龙已经抓到了，连同他几个手下一窝端了，他们肯定完了，你好安心了。”
    “谢了。”
    “谢什么？爷爷等着吃鱼呢！”
    -
    厨房里开了火热烘烘的，陈玉兰做红烧鱼，美玲给她打下手。她不由回想到她们合租的时候，厨房非常小，但她们不觉得拥挤，共用起来很顺手。
    现在同样，陈玉兰什么也不用说，美玲知道她想要什么，什么时候要加水，什么时候要加调味，什么时候准备出锅。
    鱼在锅里滋滋滋地烧着，美玲说：“鱼不辣没味道，多加辣吧。”
    陈玉兰说好。
    静了一会，美玲不知怎么提起：“我打你脸，是不是很痛？”
    陈玉兰愣了愣，轻描淡写地说：“我已经忘了。”
    美玲心知肚明：“你肯定没忘，我也没忘。回去我反悔了，但也没和你说对不起，现在说来得及吗？”
    陈玉兰笑了：“你说说看。”
    美玲：“对不起。”
    陈玉兰嗯了一声，说：“没关系，全过去了。”
    美玲不说话了，过了好一会，她对陈玉兰说：“但你知道吗？要是重回过去，我肯定还是要打你巴掌的。”
    陈玉兰说：“我知道，要是重回过去，我肯定打还给你。”
    美玲没什么情绪地笑了下，说：“我也知道，你现在没什么脾气，但过去脾气大着呢，元康给你惯的。”
    陈玉兰说：“好好的提什么元康啊？”
    美玲说：“好，我不提。但最近不知怎么了，我经常想到他。”
    特别是和郑卫明在一块的时候，和他唱歌和他喝酒和他到处玩，高兴得不得了，但美玲知道自己心里是别的想法，为什么不是元康？
    有时候她故意把郑卫明想象成元康，于是郑卫明进入她的时候，她觉得更动情。郑卫明不知道她心里在想什么，但感觉到她哪里不对。他想问清楚，结果她一边吸烟一边敷衍地说：“直接图个爽快吧，问清楚有什么意思？反正你也不和我结婚。”
    郑卫明生气，看到什么扔什么，全是值钱宝贝。
    美玲看得愣了，要是它们是元康的，元康根本不用拼命干活。
    很多男人比元康有钱，但她觉得他们全比不了元康。她不知道现在有多少人是干干净净心怀正直地活着的，但她肯定元康是。
    她知道自己像蚂蚁一样微不足道，根本配不上元康，但：“陈玉兰，你也一样，当你爱别的男人的时候，当你和李英俊好的时候，你配不上元康了。”
    吃了午饭已经到下午了，郑卫明和美玲回去了，公寓里安静下来。陈玉兰找到卧室里的李英俊，把他棉被掀开，说：“别整天躺着了！起来！”
    李英俊把手枕到后面，斜着眼睛看她：“要不你抬我起来，要不我不起来。”
    陈玉兰用力拎了拎他胳膊，沉得好像千斤重。然后撬了撬他的背想把他滚过去，力气用完了，他重新躺回去。
    陈玉兰火了：“你躺着吧，我回去了！”
    他登时起来捞她，问：“回哪？”
    她没说话，于是他不断地说：“你这两天住这不挺好的吗？回去干什么？”
    她说：“没换洗衣服了，晚上我回去睡吧。”
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    糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
    鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。
    做法一
    糖醋鱼
    食谱
    主料：草鱼1000克
    辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克
    调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克
    制作流程
    洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
    锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
    胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。
    平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
    糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
    制作提示
    糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
    做法二
    制作流程
    (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.
    (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.
    (3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。
    做法三
    制作流程
    1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
    2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
    3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
    4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
    做法四
    制作食材
    主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、
    葱、香菜、尖椒
    辅料：料酒、郫县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋
    制作流程
    1在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻
    2把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉
    3中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出
    4姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，
    5倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精
    6放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜
    做法五
    制作流程
    1.土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐5克拌匀。胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆、鲜蘑切成小丁，用沸水氽透捞出。胡萝卜、冬菇、冬笋各留出15克待用。
    2.炒锅洗净置火上，加入花生油50克烧热，下入葱、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即将焯过水的胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆下锅连续煸炒，再加入精盐2克和味精，炒成馅料待用。
    3.油皮用湿毛巾焖软，铺在案子上，将边缘修整齐，抹上蛋糊，将土豆泥放在上面修成鱼形，鱼肚内加入炒好的馅料，上面封上土豆泥，涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部，“素鱼”即制成。
    4.取锅一只，加入糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。
    5.锅上火加入油烧至五成热，将“素鱼”放入锅内，炸至金黄色时捞出控尽油，装入盘内。6.原锅留底油，下入葱、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兑好的糖醋炒熟，待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀，淋上香油，浇在“鱼”体上即成。 166阅读网