关于他们的春天

    陈玉兰和元康走出民政局，呼呼的风里，大门旁沉静的老树沙沙地摇着。他们很安静地站着看着，谁也没说话。
    民政局里大半时间用来排队等候，现在已经过了十二点，陈玉兰问元康吃过饭没，元康说没有，陈玉兰看了下附近，说：“我也没吃，要不我们找个地方一起吃吧。”
    元康说：“散伙饭吗？”
    陈玉兰咬咬牙说：“你要是乐意，把这看成散伙饭也没关系。”
    元康苦笑了一阵没说话。
    他们到干净的火锅店里，服务员直接把他们引到大厅里坐下，然后上水上菜单，这时没什么人，他们随便点了几个菜，很快拿上来，没一会桌上的火锅香喷喷地烧起来，热气腾腾。
    陈玉兰嘴巴干，没过一会把水喝完。元康很细心，立时拿了水壶给她重新倒满。她说谢谢，然后一边喝一边看了下四周。
    火锅店生意很不错，到现在还不断有客人进来。店面不大，但装修得很有自己的风格，故意做旧的砖墙、米黄的木地板、到处挂着的古朴装饰品，全带着清淡雅致的古味。
    店里安着曲折的楼梯，楼上放了很小的桌子，坐不了多少人，但像阁楼一样很有生机和趣意。
    陈玉兰和元康坐在楼梯拐角处，头顶不知谁坐着，陈玉兰看了看，什么也看不到。
    吃到一半，陈玉兰热得不得了，于是去了洗手间。洗了手和脸回来，远看到元康仰着脸看楼上，她也顺着看过去，还没看到什么东西，元康忽然跑过来，用力搡了她一把，她觉得自己像垒球一样飞了出去，重重地掉下去。
    屁股坐在木地板上，很痛很冷。
    冷不丁谁指着楼梯拐角处喊了一声，店里人看过去，明火烧起来，像火机的焰光，但很快火光膨胀，像吸水的海绵眨眼变大，刹那间成了火树银花。
    “人烧起来了！人烧起来了！”
    店里人惊慌地乱跑出去，隔着玻璃门看里面。前后不到半分钟，金黄的火团把人包裹住，好好的人一下子成了火人，空气里好像有一阵人皮灼烧的气味，噼里啪啦地响着。
    陈玉兰瞪着眼看，忽然喊：“元康！”
    没时间想东想西，她腾地起来，踉跄地跑到洗手间里，用店里装汤的大碗接水，然后跑回去泼到火里，旁边反应快的服务员用大盆接水过来，来回跑了数次把火浇灭。
    但没什么用了，元康烧得全黑了，衣服裤子烧没了，像干枯的死树一样直愣愣地杵在那，什么动静也没有。
    急救车过来把人运进车里，陈玉兰不断地说：“我是家属，我也要去医院！”
    医护人员看了她一眼，一边把她扶上去一边说：“快！”
    陈玉兰坐进车里，耳朵里呜呜哇哇的，她看了看车外，到处是人。他们交头接耳地说话，各个神色严肃，好像死了人一样。
    陈玉兰把目光收回，定定盯着悄无声息的元康看，死人了？几分钟前他们好好地在吃饭，几小时前他们好好地在民政局办事，几天前他们好好地住在一起。
    几年前他们好好地爱着，很巧地碰到大火，元康进了火里。为了救不认识的人。
    现在，为了救她，他烧得看不出人样。
    陈玉兰整个人乱了，抖着手拿出手机给李英俊打电话，他淡淡地喊她的名字，她像猛地开了闸一般，眼泪不断地掉下。
    -
    李英俊很快到了医院，陈玉兰已经在重症监护室外等了很久，不知在想什么，没感觉到他来了。他四处看了一眼，美玲也在，蹲在墙旁一直哭，眼睛红肿得不行。
    陈玉兰冷静了，带深意地看了看美玲，这时李英俊过来，手扶在她肩膀上，问：“怎么回事？”
    陈玉兰咬了咬嘴巴，什么也没说。
    元康烧得严重，过了很多天还在监控室里观察，过去一周多转到烧伤病房。陈玉兰守在旁边，一直没回去过。吃不好睡不好，整个人变样了，像哪里过来的难民，枯槁憔悴，没有生机。
    李英俊想喊她回去，但她像没生命的稻草人一样坐着，好像什么也感觉不到。李英俊看不下去，登时黑脸了，说：“你留在这干什么？你是医生护士？你是他家属？”
    他抓住她手把她提起来，严厉地说：“和我回去，听话！”
    陈玉兰挣了挣手，李英俊力气大，没用。于是红着眼睛瞪他，说：“不行！我什么用也没有也得留下！把元康留在这我不安心！”
    李英俊定定看了她一会，笑了笑，说：“把你留在这，你觉得我安心了？为我想一想，好不好？”
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    糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
    鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。色泽金黄,甜咸适口。此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。
    做法一
    糖醋鱼
    制作食材
    类别：家常菜补虚养身食谱明目食谱肝调养食谱高血压
    糖醋鱼
    食谱
    主料：草鱼1000克
    辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克
    调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克
    制作流程
    洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。
    锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。
    胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。
    平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。
    糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。
    制作提示
    糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
    做法二
    制作流程
    (1)鱼去磷,鳍,腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起.取出放入盘内。待用.
    (2)起锅放油烧7-8成热,投入挂淀粉的鱼微火炸透,捞厨房盘中.
    (3)锅留底油烧热,加入葱,姜末爆香,葱,姜末捞出,放入酱油,白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上即可端出。
    做法三
    制作流程
    1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
    2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。
    3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
    4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
    做法四
    制作食材
    主料：鲷鱼一条（或鲤鱼、草鱼）、姜片和姜末（多量）、
    葱、香菜、尖椒
    辅料：料酒、郫县豆瓣酱、少许甜面酱、糖、醋
    制作流程
    1在处理好的鱼身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻
    2把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉
    3中小火慢慢把鱼煎至两面微黄，小心的盛出
    4姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒，
    5倒入适量清水，根据自己口味加入糖和醋，少许鸡精
    6放入煎好的鱼，煮至收汁，上盘后放香菜
    做法五
    制作流程
    1.土豆去皮、洗净、煮熟，碾成细泥，加入精盐5克拌匀。胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆、鲜蘑切成小丁，用沸水氽透捞出。胡萝卜、冬菇、冬笋各留出15克待用。
    2.炒锅洗净置火上，加入花生油50克烧热，下入葱、姜、蒜末各5克，煸炒出香味后，即将焯过水的胡萝卜、冬菇、冬笋、青豆下锅连续煸炒，再加入精盐2克和味精，炒成馅料待用。
    3.油皮用湿毛巾焖软，铺在案子上，将边缘修整齐，抹上蛋糊，将土豆泥放在上面修成鱼形，鱼肚内加入炒好的馅料，上面封上土豆泥，涂上蛋糊后用油皮包好。再用豆腐干剪成鱼尾形状拼在鱼身后部，“素鱼”即制成。
    4.取锅一只，加入糖醋、番茄酱、味精、精盐、青椒、菠萝炒匀待用。
    5.锅上火加入油烧至五成热，将“素鱼”放入锅内，炸至金黄色时捞出控尽油，装入盘内。6.原锅留底油，下入葱、姜、蒜末煸炒，待出香味后，倒入兑好的糖醋炒熟，待汤汁浓稠时下入冬菇丁、笋丁、胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀，淋上香油，浇在“鱼”体上即成。 166阅读网