美食收割机[快穿]

“茉莉很容易烂根，尤其是冬季，吸收和蒸发水分的量很少，浇水应有节制。在春夏季遇到连阴天，要把花盆倒侧过来，以免积水过多，引起根部腐烂。一到八成干浇水为宜，但水分如不足，又会引起落叶、嫩芽发黑、花色泛红。”忙了大半天，等把茉莉种好了后，林尘又回过头对鹿西嘱咐道。
    “感觉好难，茉莉花一年开几次花啊？”鹿西好奇地问道。
    “现在才种，你这盆花，今年只能看到一次花期了，9月10月的时候。但一般情况下，茉莉从初夏即陆续开花，若管理得当，可出现三期盛花。
    6月上旬，茉莉陆续开出早花，但这批花一般小而少，要及时摘去，否则消耗养分过多，会影响其以后开花的质量与数量，并且延迟花期，影响观赏。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。此时每周施2次淡肥水，并保持盆土湿润。
    6月下旬至7月上旬是第一期盛花，此时需加强肥水管理，薄肥勤施，每隔2天施肥1次，施以充分腐熟的有机液肥，肥水比例为1:4。浇水要充足，一般每2天1次。通常浇水宜在早晨进行，而施肥则以傍晚为好。这样持续至7月下旬，由于肥水充足，可使花开大而多。
    8月上旬，第二期花形成，此时施肥要比之前略浓，一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花，还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬，逐步减少施肥，6天至7天施1次，浇水仍需较多，保持2天1次。
    9月上旬至10月上旬，第三期花形成，此时应停止施肥，浇水量也要逐渐减少，由于天气已渐转凉，会影响花蕾的形成，因而这批花的数量较少，至10月中旬以后开花结束，只需保持盆土略湿即可。”
    自从和林尘一起种过花后，鹿西感觉最近心情超好，现在他们之间已经很熟了，她开始研究榴莲班戟了，为了表示诚意，这一次任务她决定自己做榴莲班戟。
    班戟是Pancake（松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的Pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
    榴莲班戟，顾名思义就是榴莲馅的班戟啦。
    不过制作班戟，主要的功夫都花在制作那一层皮上，要想做出既薄又具有Q劲儿的表皮，没有那么容易的。
    需要的主要食材有：牛奶、鸡蛋、低筋面粉、糖粉、黄油、榴莲肉。鹿西记在便利条上，准备去超市买回来。
    正路过公园，一个人影从里面蹦出来，带着口罩，压低帽檐，冲着鹿西做了个打招呼的手势。
    “姐姐，好久不见。”是江元修，他微微抬了抬帽檐。
    “吓我一跳。”鹿西白了一眼说道，“你就不怕被人看出来么？”
    江元修笑笑并不回答，只是上前抢过鹿西手里的便利条，“我来看看姐姐写的什么”说完便展开折起来的便利条，“姐姐最近又沉迷于美食了，这次是榴莲班戟？”
    “正解。”鹿西也不抢回纸条，自顾自地往前走了。
    “姐姐等等我，我也一起去。”果然江元修又叫嚷着跟上来了。
    江元修推着购物车，鹿西在一边挑选货物，江元修希望此刻的时间能被拉长，能一直逛到很久很久就好了。
    一直觉得，逛超市是一件很温馨的事情，充满着生活的真实感觉，平淡却又满足。
    结帐完走出超市，江元修提着东西送鹿西到小区楼下。
    “姐姐，我有话要对你说，你等会儿。”他停下脚步，对着走在前面的鹿西喊道。
    “说什么呀？”鹿西回过头来，看着他摘下口罩。
    “姐姐，上次那个电台节目你听到了吧？”江元修突然认真地说道。
    “其实我……”鹿西想告诉他实话，但是看着他那双如星光般闪耀的眼睛，又觉得有点残忍。
    “好了，姐姐你不用说出来，让我永远好奇就好了，今天我还有事就先走了，下次再见吧。”他把手中的东西递给她，带上口罩，转身走了。
    “唉，男2号好虐。”鹿西叹了一口气，提着东西上楼了。
    最近这一周，江元修还时不时来学校上课，偶尔也像之前那样捉弄一下鹿西。这天，放学后，鹿西正在教室值日，他站在门口，敲了敲黑板，一脸欣喜地说道：“姐姐，我找到做榴莲班戟的秘诀了，要不要传授给你？”
    鹿西最近在家照着网上的做法做了好多遍，都失败了，吃起来就跟老罗卜皮一样，正发愁呢，这会儿看见江元修一脸得意地样子，“你能有什么秘诀？你会做吗你？”有点不相信。
    从卫生角捡一把扫把来，江元修也帮着打扫教室卫生：“等会儿让你瞧瞧。”
    等到拖完地倒完垃圾，都6点40了，鹿西坐在椅子上，好累呀！从玩游戏到现在，还没打扫过教室，“我要休息一下。”
    “好。”江元修点了点头，不知道拿出什么东西，在一旁翻看。
    “你在看什么啊？”这家伙什么时候变得那么勤奋了。
    “剧本”他朝她面前晃了晃，“最近要开始拍电视剧了。”
    “哇，你要演戏了！”鹿西拍了拍他肩膀，让他好好加油，“不过是什么角色啊？”
    “姐姐到时候看了不就知道了吗？”他笑了笑答道。
    从教室出来后他们直接坐车去了江元修开的那个甜品店，毕竟那里有个专门做甜品的厨房，材料设备什么的一应俱全。
    洗干净手后，江元修就开始制做榴莲班戟了，为了学会这道甜品，这一周以来，他每天都去跟着甜品师傅学习，可算是学会了。
    “看好了！”他冲鹿西眨了眨眼，便开始做起来。
    班戟的口味有很多，为了区分不同的口味，甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料，比如芒果班戟大多为黄色，榴莲班戟一般为绿色。在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的颜色变绿，如果没有抹茶粉，也可以加入少许绿色的食用色素。
    一般做法如下:
    1、准备好各种食材。
    2、鸡蛋打入盆中，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀。
    3、加入牛奶，继续搅拌均匀。
    4、筛入低粉，搅拌成稀面糊。
    5、将黄油隔热水至完全融化成液态，倒入到面糊中，搅拌均匀。
    6、稀面糊过筛一遍，过滤掉没有化开的小面团，然后将面糊放入冰箱冷藏静置半小时。
    7、不粘平底锅中加入3勺的面糊，晃动锅子将面糊均匀的摊开。
    8、然后开小火，煎到面糊凝固立即铲出来。(20cm或22cm的平底锅大小正好，正适合摊一张班戟皮，煎的过程不需要翻面，表层凝固了即可)
    9、煎好的班戟皮取出，晾凉备用。
    10、淡奶油中分3次加白糖，打发至可以保持花纹的固态。
    11、冷却好的班戟皮，平铺在盘中，加入2勺打发好的淡奶油，一块榴莲肉。
    12、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面，折口向下翻面即可。
    江元修熟练的手法看得鹿西都惊呆了，她还以为他不过是骗人的呢。
    “姐姐快尝尝看吧。”他将做好的榴莲班戟端上桌，两手托腮看着鹿西道。